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La pastiera

La pastiera napoletana è un dolce della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano. Settore Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria

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Osterlamm
L’ Osterlamm è l’agnello pasquale bavarese. E’ tradizione in Baviera andare a messa la mattina di Pasqua e far benedire le uova portate dal coniglio pasquale. Tornati a casa si fa una colazione, simile a quella romana, con uova, salumi, ovette di cioccolato e, appunto, l’Osterlamm.

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Panini dolci, speziati, decorati con una croce di pasta più chiara e spesso arricchiti con frutta secca o candita oppure con gocce di cioccolato.

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La Bundt cake di Pasqua è un dolce tipico della tradizione americana ed è un pan di spagna alto e soffice ricoperto da una golosa glassa di zucchero colorata.

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Un dolce molto comune del periodo pasquale è il Tourteau Fromager, un dolce tipico della tradizione francese, preparato con formaggio fresco di capra.