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Dieci minuti di Arte (l'Arte Romana) -Arte per Te-

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" Giove Capitolino e tu Marte Gradivo, fondatore e sostegno del nome romano e tu, Vesta, custode del fuoco eterno, e voi, divinità tutte che avete innalzato questa mole dell'impero romano ai più alti fastigi del mondo, vi scongiuro e vi invoco, a nome di questo popolo: guardate, salvate e proteggete questo stato di prosperità, questa pace, questo principe... "

(Velleio Patercolo, Historiae romanae ad M. Vinicium libri duo, II, CXXXI)

LA POTENZA DIVINA (CICERONE)

XXXI. [84] " Esiste, sì, esiste davvero quella divina potenza e non è ammissibile che, mentre nei nostri corpi e nella nostra debole natura c'è un qualcosa dotato di vita e di sentimento, non vi sia nulla di simile in questo tanto grande e meraviglioso moto della natura: a meno che non ne neghino l'esistenza, proprio perché non è visibile né percepibile; come se potessimo vedere e pienamente percepire quale sia o dove risieda il nostro animo, grazie al quale intendiamo prevediamo agiamo parliamo in questo momento".

Ancora Cicerone: " Per quanto vogliamo noi adularci non giungeremo giammai a persuaderci di superare in numero e nella robustezza gli Spagnoli, nell'abilità i Galli, e nell'accortezza i Cartaginesi, nelle arti e scienze i Greci, ma dove abbiamo con certezza tutti i popoli e tutte le nazioni si è nella pietà e costante e ferma credenza in cui ci siamo sempre mantenuti che vi abbiano degli Dei i quali reggono e governano l'universo".

I PRIMORDI

Anzitutto occorre distinguere il concetto di religiosità antica da quella più moderna e attuale. I Greci e i Romani non pensavano di doversi conquistare un paradiso nell'aldilà, le pratiche religiose servivano solo a evitare eventi spiacevoli nel quotidiano attraverso i riti. Gli Dei non chiedevano amore e timore, ma solo offerte e riti o sacrifici di animali. Le leggi da rispettare equivalevano grosso modo a quelle civili, per cui ci si rivolgeva agli Dei per questioni sociali o personali da risolvere.

A quelle sociali provvedeva lo stato, per una guerra da vincere, un'invasione da evitare, un pericolo da sventare. Quelle personali erano un do ut des, ti do una cosa e tu me ne dai un'altra, per cui un rito per una protezione, e a volte si chiedeva una grazia promettendo qualcosa alla divinità. Ma il voto si scioglieva solo se la divinità aveva compiuto il prodigio.

Anche nell'antichità si verificavano prodigi e miracoli, anzi erano più frequenti di oggi. Se si chiedeva una guarigione si offriva poi l'ex-voto, oppure se la divinità aveva assistito per una vittoria in guerra o per un affare andato bene, o per qualsiasi cosa richiesta, il devoto scioglieva il voto promesso.

Non c'era altro dovere nei confronti delle divinità se non rituali e sacrifici a scadenze determinate e non troppo impegnative. A Roma erano mal visti i bigotti, alle divinità si doveva tanto e non più. E gli Dei non chiedevano nulla di più. Lo stesso Orazio si fa beffe dell'esagerazione religiosa, che non fa parte del vero uomo pio.

Peraltro esistevano gli oracoli, le predizioni e la magia, quest'ultima piuttosto contrastata nelle sue forme più estese, mentre era tolleratissima nelle forme popolari. Scrive Sabbatucci: " Sono le culture che non riconoscono un' unica e inconfutabile fonte di sapere e potere non riconoscendo l'unico Dio dei monoteismi, il quale non può lasciare fuori controllo il vasto campo della elaborazione di saperi autonomi. Da ciò il rifiuto, nelle culture monoteistiche della divinazione, ma anche delle pratiche magiche." L'intolleranza religiosa nasce col monoteismo e la monoidea, cioè: " Solo il mio Dio esiste e solo ciò che penso io è vero."

La Grande Madre Mediterranea

Come in tutte le civiltà mediterranee il paleolitico e il neolitico furono dominate dal culto della Grande Madre Terra.

Ne fanno riscontro numerose Dee, a cominciare dalla Dea Dia, da cui prese il termine Dio, volto al maschile. Fu un'antichissima divinità romana protettrice della fecondità della terra, venerata in particolare dal collegio degli Arvalescol nome di Bona Dea.

Le cerimonie si svolgevano nel tempio della Dea sito al quinto miglio della Via Campana. Come tutti i culti della Grande Madre avevano un aspetto misterico, segreto, riservato ai soli iniziati e uno pubblico.

Ovunque poi regnò la Mater Matuta, detta in alcune zone Mamma Mammosa, o Mammona, termine che dalla Chiesa Cristiana fu trasferito al demonio, interpretando le parole del Cristo: "Non puoi servire due padroni" tra Dio e il diavolo chiamato appunto Mammona, il termine popolare per indicare la Mater Matuta. Nel museo campano ve ne sono conservate numerosissime statue accumulate nei vari secoli.

Altra divinità primigenia fu Giunone, da Iuno Sospes Mater Regina, Giunone Salvatrice Madre Regina, divinità proveniente da Lanuvio. Il culto venne importato a Roma nel 338 a.C. quando venne concessa la cittadinanza ai Lanuvini. Il tempio a Giunone sospita nel Forum Olitorium venne costruito nel 194 a.C.

Il Grande Padre Mediterraneo

Con l'avvento del patriarcato subentrò una triade tutta maschile: Giove, Marte e Quirino. A Iupiter Feretrius, protettore dei giuramenti, fu intitolato il santuario più antico della città, secondo Tito Livio fatto erigere da Romolo sul colle Capitolino. Sul Capidoglio Giulio Cesare fece poi erigere lo stupendo tempio di Giove Capitolino Ottimo Maximo, i cui resti fanno intuire la grandiosità dell'edificio.
Altre divinità maschili arcaiche furono: Liber, Fauno, Giano, Saturno, Silvano, Robigus, Consus, Nettuno, Fons, e Vulcano.

Libero, Dio assimilato a Dioniso, cui si dedicava la festa Liberalia per l'assunzione della toga virile. Un tempo associato a Libera, Dea della natura.

Fauno, un po' come l'ellenico Pan, Dio della natura, con corna e zoccoletti di capra, soppiantato in seguito con satiri e ninfe, e suonava lo zufolo nelle campagne. Non disdegnava mettere paura a contadini e pastori, ma senza cattiveria. Dalla chiesa cattolica l'immagine fu trasposta al demonio.

Giano era il Dio bifronte e pure quadrifronte. Se ne conserva a Roma un Arco famoso dedicato a Giano quadrifronte. Dio del primo e dell'ultimo dell'anno, dell'inizio e della fine, dei punti cardinali e quindi dell'ordine in generale. In realtà rubò gli attributi della Dea Madre Cardea, di cui era lo sposo.

Saturno, padre di Giove, aveva il vezzo di divorarsi i figli, ma Rea sua moglie lo ingannò dandogli in pasto delle pietre coperte di fasce. Era Dio del tempo e della morte, raffigurato come un vecchio dai capelli lunghi munito di falce. Trasposto dalla Chiesa cattolica su S. Rocco che in antiche icone è nudo con capelli bianchi che ricoprono interamente il suo corpo.

Silvano era barbuto e munito di un grande bastone di cipresso, Dio dei boschi e delle foreste. Aveva anch'egli la moglie Silvana, la Dea delle selve.

Robigus Dio della ruggine del grano, una malattia del frumento provocata da un fungo. Lo si propiziava affinchè il grano non maturasse troppo presto favorendo la malattia. Sua moglie era Robiga cui erano dedicati i Robigalia, festa per la protezione del grano.

Consus, protettore dei granai e dei silos, aveva un altare coperto di terra o sotterrato, e gli erano sacri cavalli e muli, proteggeva anche le corse dei cavalli. Spesso era rappresentato con un chicco di grano.

Fons, Dio dei pozzi e delle sorgenti.

Le divinità femminili non scomparvero perchè la popolazione era ancora abituata a rivolgersi a divinità femminili di protezione e clemenza, ma diventarono divinità di secondo piano.
Così Giunone, da madre di Giove (ce n'è testimonianza in uno specchio etrusco dove allatta Giove bambino) diventa sua moglie a lui asservita.
Anticamente era Dea di ogni inizio, madre di Giano, Dio della vegetazione che ogni anno sorgeva e moriva, per cui rappresentava anche il primo e l'ultimo dell'anno ed era "bifronte" per questo. All'inizio dell'anno infatti Giunone velata veniva festeggiata accanto a Giano suo figlio. Non a caso il nome di Giunone era Iuno, da Ianua (la porta).

Altre Dee persisterono come:

Bellona, antica Dea della guerra per cui si apriva il tempio a lei dedicato in tempo di guerra, e un suo sacerdote scagliava la lancia che si conficcava in terra davanti al tempio che veniva poi chiuso a pace avvenuta. Usanza che fu poi trasferita a Marte. Da lei il termine bellum, la guerra e anche il termine italiano bello, perchè la Dea era bellissima.

Cerere fu in parte assimilata a Demetra, e come lei aveva una figlia di nome Proserpina che andò sposa al Dio Ade-Plutone. Era una Dea dei sacri misteri e il suo culto era preromano, seguito da Umbri e Olsci.

Il culto di Tellus, la Grande Madre della natura, fu in seguito associato a Cerere, in altre località adorata come la Mater Matuta, una madre in trono con uno o più pargoli, trasferita dalla chiesa sulla Madonna.

Anche Vesta era l'antica Dea Madre portatrice del fuoco, che nel mito ellenico lascia il suo seggio olimpico a Hermes, anche questo per l'avvento del patriarcato.

Anna Perenna, nelle Indie era adorata come Annia Purna, quindi divinità di origine orientale, il cui culto si svolgeva sulla via Flaminia in un bosco poco lontano da Roma. Secondo Macrobius era la Dea dell'anno nuovo, che fino al 153 a.C. iniziava in marzo. L'avvento del patriarcato sposterà l'inizio al solstizio d'inverno, tanto che settembre ottobre novembre e dicembre, anziché essere il 7° 8° 9° 10° mese diventarono il 9° 10° 11° e 12° mese dell'anno pur conservando l'antico nome.

Ops o Opi era la Dea sabina il cui culto fu introdotto a Roma da Tito Tazio, il re sabino che regnò su Roma con Romolo. Dea del grano mietuto e riposto nei silos. Ma soprattutto Dea dell'abbondanza, che aveva in mano una cornucopia da cui uscivano i frutti della terra, quindi una Grande Madre, il nome "opera" deriva da lei.

Pales, Dea delle greggi e degli armenti, per alcuni un Dio ma Tito Livio riporta: "Durante questa guerra, Pale, la dea dei pastori, richiese un tempio in suo onore quale prezzo della vittoria." Dunque un'antica Dea, da cui si dice discendessero i Penati.

Diana Nemorense, ovvero la Diana di Nemi, che aveva un ricco santuario in riva al lago, e di cui rimane una copia della statua, sulla via sacra che porta alla riva del lago, una Diana dalla veste corta e un seno scoperto, armata di arco e frecce, portatrice di una cornucopia vuota. Servio Tullio fece costruire il Tempio della Mater Matuta ed il Tempio della Dea Fortuna, nel Foro Boario, nonchè il tempio di Diana sulle rive del lago di Nemi e il suo santuario nel vicino bosco di Ariccia. La cornucopia vuota indicava la luna nera, cioè il culto ctonio della Dea, con i Sacri Misteri di vita e morte.

Dodici furono gli Dei principali di Roma:
Apollo, Cerere, Diana, Giove, Giunone, Marte, Mercurio, Minerva, Nettuno, Venere, Vesta e Vulcano.

Apollo fu importato dalla religione greca senza alcun corrispondente romano. Era Dio della musica, della poesia, della guarigione e della profezia. Fratello di Diana, simboli di sole e luna. Spesso raffigurato con la cetra per cui era appellato il citeredo. In parte corrispondente all'etrusco Apulo e al greco Febo, ma fu anche assimilato ad Elios, il Dio sole.

Cerere Dea delle messi, con una corona di spighe sul capo, una fiaccola in una mano e un canestro di grano e di frutta nell'altra.

Diana con un diadema a semiluna sulle chiome, Dea infatti della luna, ma pure della caccia, con l'inseparabile cane cirneco, nonchè il cervo e la faretra sulle spalle. Assimilata alla greca Artemide.

Giove re degli Dei e dell'Olimpo, Dio dei tuoni e dei fulmini, barbuto, marito di Giunone. Ha come attributo il fulmine. Corrispondente all'etrusco Tinia e al greco Iuppiter.

Giunone antica Dea italica, antica Giovia tra i Marsi, e Iuno, moglie e madre di Iano. Per gli Etruschi Uni. Per i Romani ebbe come figlio Marte ma senza concorso di Giove. Come attributi lo scettro, il cuculo e il pavone.

Marte Dio della guerra, amante di Venere, nella Roma arcaica, Dio del tuono, della pioggia, della natura e della fertilità. Fu il protettore dei soldati, e in qualità di padre di Romolo e Remo fu sentito come padre di tutti i Romani, quindi molto più sentito di Ares, il Dio greco della battaglia a cui fu assimilato. Armato di spada, con scudo ed elmo. Gli era sacro il picchio.

Minerva o Minerva per gli Etruschi e Athena per i Greci, Dea vergine della guerra, ma anche degli artigiani, e della guarigione (Minerva medica) attributi: la medusa sul petto, la lancia elmo e scudo, nonchè civetta e gufo. nacque da un mal di testa di Giove, per cui Vulcano gli spaccò la testa facendo uscire la Dea già armata.

Nettuno fratello di Zeus, antico Dio latino del mare, dei cavalli e delle corse, assimilabile al greco Poseidone, ma come moglie ebbe Salacia, la Dea salmastra del mare agitato. Gli era sacro il delfino e come attributo il tridente.

Venere antica Grande Madre e pertanto lussuriosa e bella, nata dal mare nuda ma presto vestita e ingioiellata. Sposò Vulcano che tradì con Marte, Mercurio e Anchise con cui generò Enea, progenitore di Giulio Cesare. Attributi: la colomba, il passero, la lepre, la collana, lo specchio.

Vesta antica Dea del fuoco assimilabile a Estia greca, le sue sacerdotesse erano le vestali che custodivano il fuoco e i cimeli sacri, Nel tempio l'area più sacra, interdetta a chiunque tranne le Vestali, era il Penus Vestae, un sancta sanctorum dove erano conservati oggetti risalenti alla fondazione di Roma, tra cui il Palladio, il simulacro arcaico di Pallade Atena e che Enea aveva portato da Troia. Il Palladio era il simulacro ligneo della dea Atena, che Zeus donò a Ilo, il fondatore di Troia, facendolo cadere dal cielo davanti a lui. Era conservato in un grande tempio appositamente costruito, perché vegliasse sulla città. Per i Troiani era il simbolo del favore degli dei: "fin quando esso fosse rimasto al suo posto i Greci non sarebbero riusciti ad espugnare Troia". Per questo motivo Ulisse e Diomede riuscirono con l' astuzia a rapirlo. Dopo la distruzione di Troia, Diomede consegnò il Palladio ad Enea, che lo portò in Italia e lo tramandò alle generazioni della sua stirpe fino a Roma. Qui fu conservato nel tempio di Vesta e venerato anche dai Romani come simbolo della protezione degli Dei. Quando Teodosio nel 391 fece chiudere il tempio l'ultima sacerdotessa distrusse il Palladio perchè non cadesse in mani profane.

Vulcano Dio del fuoco e della forgia, è lui a costruire i fulmini per Giove, ma pure a forgiare armature per gli eroi. Figlio di Giove e Giunone era brutto e zoppo, ciononostante sposò Venere che però lo tradì con Marte. Sorpresili insieme li catturò in una rete d'oro chiedendo vendetta agli altri Dei, ma questi si limitarono a ridere, tanto sembrava assurdo che la bellissima Venere potesse essere fedele a un Dio tanto brutto.

Oltre a queste dodici divinità i Romani ne avevano tante altre, autoctone e importate. Praticamente avevano un Dio per ogni cosa:

Abeona Dea protettrice delle partenze.

Abundanzia che garantiva abbondanza del raccolto.

Adeona protettrice del ritorno.

Adorea, Dea della riuscita dell'impresa, e del progresso.

Aera Cura, Dea degli inferi trasformatrice.

Aequitas, Dea della giustizia e dell'equilibrio.

Agatodemone Semi Dio benaugurante.

Agenoria, Dea dell'Iniziativa, dell'Intraprendenza e dell'Industria

Aio Locutio, Dio che avverte dei pericoli.

Alerno Dio dei boschi.

Alma, era colei che portava la vita al nuovo nato.

Anaceta Dea dei serpenti di cui neutralizzava il veleno.

Angizia Dea delle erbe medicinali.

Annona per il buon raccolto e le scorte per la prossima semina.

Apru per aprire le corolle dei fiori e proteggere i giardini.

Aquilone Dio dei venti del nord

Attis Dio della vegetazione annuale.

Aurora che portava l'alba e la dolcezza.

Ate Dea riparatrice, giustiziera e soccorritrice.

Bona Dea per le buone messi.

Bonus Eventus Dio del successo e della fortuna.

Caca antica Dea del fuoco

Caco Dio del fuoco, che però proteggeva dagli incendi.

Caelus, dio dei cieli.

Cama, Dea preveggente dei neonati.

Carda, assisteva lo sviluppo fisico affinchè il bambino fosse sano e armonioso.

Carmenta protettrice delle donne, delle gestanti e della nascita.

Carnea assiste le viscere dei bambini e il cuore e il fegato degli adulti, nonchè curatrice.

Cariatide dea del noce.

Catillus protettore delle macine.

Aiutanti di Cerere divinità minori che aiutavano Cerere nella cura delle messi.

Chorus Dio dei canti e dei cantori.

Cibele Dea della terra e dell'agricoltura.

Cinxia Dea dei matrimoni, anche Dea della luna.

Circe figlia del Dio del Sole.

Clitunno Dio del fiume omonimo.

Cocles Dea che aiuta a vedere i ciechi e chi non vede alcune cose, anche in senso morale.

Conditor, Dio dell'immagazzinamento del grano.

Convector, Dio che protegge il trasporto del grano.

Copia Dea della ricchezza e abbondanza, di messi e di denaro.

Cornisca Dea dei corvi, variante della Dea Diana.

Cupido per innamorarsi e innamorare.

Cupra Dea delle acque e della fecondità.

Deverra protettrice delle partorienti e della casa.

Dioscuri Dei del soccorso e della medicina.

Disciplina Dea dell'istruzione, dell'autocontrollo e della disciplina militare.

Domiducus Dio che accompagna la sposa a casa.

Dria, Dea della pudicizia.

Edulica o Educa, invocata perché alla madre non mancasse il latte per allattare.

Edusa, Dea che permetteva il passaggio per il lattante dal latte dolce all'acqua

Egeria ninfa (anticamente Dea) delle acque e della guarigione

Epona Dea dei cavalli e dei muli.

Erecura Dea della Terra.

Eroti genietti laboriosi e giocherelloni.

Esculapio per la medicina.

Ercole il semi-Dio delle 12 fatiche.

Erumna Dea che salva dall'incertezza e dall'inquietudine.

Etna Dea del vulcano omonimo.

Fabulinus Dio che favoriva la prima parola ai bambini.

Fama Dea degli onori, della fama e delle dicerie, ovvero delle diffamazione.

Fauna Dea degli animali femmine e del biflauto.

Febris per scongiurare la febbre.

Felicitas, Dea del successo e della ricchezza.

Feronia per le bestie feroci.

Flora per portare la primavera.

Fons per mantenere pure a abbondanti le acque dei pozzi.

Fortuna per la buona fortuna e per conoscere il futuro.

Galatea Ninfa del mare e protettrice dei naviganti.

Genius Exercitus Il genio dell'esercito e delle battaglie

Giove per i temporali e i fulmini.

Giunone Dea della fecondità della terra, dell'inizio e della fine.

Giunone Curitis Dea della guerra.

Giunone Lucina portava i neonati alla luce.

Giunone Pronuba perchè le donne trovassero marito.

Giunone Opigena che assisteva le partorienti.

Giunone Cinxia che modellava il cinto da sposa.

Giunone Iterduca che accompagnava la sposa nella nuova casa.

Giunone Moneta che protegge la Zecca e la prosperità dei Romani.

Giunone Sospita la salvatrice degli uomini, e dei soldati.

Giuturna proteggeva le fonti e le fontane.

Gobannus Dio delle armi e della guerra.

Grazie Dee della grazia, dell'armonia e della prosperità.

Honos Dea dell'onore e della moralità.

Horta Dea degli orti.

Igea che curava i malati.

Intercidona Dea che sovrintende al taglio del cordone ombellicale.

Irene, Dea della pace.

Jana la porta e l'inizio dell'anno

Lari protettori dei campi e la della casa.

Lara Dea della morte e del silenzio.

Leucotea Divinità dei mari.

Levana, colei che era al fianco dei padri quando riconoscevano il nuovo nato.

Liber Dio della fecondità dei campi.

Libertas Dea della libertà.

Lynpha Divinità dell'acqua e della fonte

Lucina, invocata quando il bimbo "veniva alla luce" uscendo dal grembo materno.

Luna, Dea della notte, della caccia e della morte.

Maia annunciatrice e portatrice della primavera.

Mala Fortuna se seguita scongiura la mala sorte.

Mana Genita Dea della nascita e della morte dei bambini.

Mani Dei degli inferi.

Maricae Dea dell'acqua e delle paludi.

Marte che protegge i giovani maschi e i soldati.

Mater Matuta madre delle messi della vita e della morte.

Matres Dee madri della vita e della morte.

Meditrina Dea del vino e della salute.

Mefite per i bagni in acque sulfuree.

Mena protettrice del mestruo femminile.

Mercurio per i buoni affari e per gli oratori.

Minerva per la guerra condotta con intelligenza.

Minerva Ilia l'Athena di Troia in chiave romana.

Minerva Memor e Medica cura attraverso le acque salutari

Morfeo che procurava il sonno.

Murcia Dea della bellezza velata e dell'amore.

Muse Dee di tutte le arti.

Nehalennia Dea protettrice delle strade e dei viandanti di mare e di terra.

Nettuno Dio del mare e delle corse dei cavalli.

Nona, protettrice delle donne gravide.

Nemesi dea della giustizia e della vendetta.

Nerio, che ispira la ferocia in battaglia.

Numeria, preposta al conto dei mesi del parto.

Nundina, si occupava della purificazione dei nuovi nati.

Obarator, Dio della prima aratura

Opi Dea della maturazione del grano.

Ossilao, si occupare che le ossa del nascituro crescessero sane e robuste.

Pales per la prosperità dei pascoli e la protezione dei pastori.

Pax Dea della pace.

Palaemon protettore del ritorno in porto delle navi.

Partula, invocata nel momento del parto.

Penia, Dea della mancanza e della miseria.

Persefone Dea degli inferi per il buon trapasso.

Phanes Dio misterico e ancestrale.

Plutone Dio degli inferi e delle ricchezze.

Pomona per i frutti autunnali.

Populonia Dea delle nascite.

Portuno protettore dei porti.

Postvorta Dea che protegge i neonati in posizione cefalica.

Potina Dea che proteggeva la bevuta del bimbo perchè non si strozzasse.

Priapo Dio della sessualità virile.

Promitor, Dio della distribuzione del grano.

Prorsa Dea che si prende cura della posizione del neonato durante il travaglio.

Proserpina Dea degli inferi.

Providentia la Dea del fato.

Pudicitia Dea che presiedeva alla castità coniugale.

Quiritis Dea della guerra assimilata a Giunone.

Redicolus Dio dei reduci, che faceva tornare sani e salvi dalla guerra.

Reitia Dea delle acque sacre.

Reparator, Dio protettore della seconda aratura.

Robigo Dio della ruggine del grano.

Roma la Dea protettrice dell'Urbe e dell'Impero.

Romolo e Quirino, Dio del popolo Romano e delle Curie.

Rumina, proteggeva le donne allattanti e insegnava ai pargoli a succhiare il seno.

Salus per la salute.

Saturno per la semina.

Securitas Dea che dava la sicurezza.

Selene Dea della notte e della fecondità.

Semo Sancus Dio della fede e della fedeltà.

Serritor, Dio della zappatura e del diserbo.

Silvano Dio dei boschi.

Silvia, Silviana Dea delle selve .

Spes la Dea che ridava la speranza.

Sterculus, Dio della concimazione dei campi e del salutare evacuare.

Stimula e Sentia, dava intelligenza e raziocinio al bambino rendendolo consapevole.

Strenua che porta doni ai bambini.

Subruncinator, Dio della sarchiatura.

Tana Dea della magia e della trasformazione.

Tarpea Dea arcaica della guerra

Tellus Dea della terra e della natura.

Tempesta per sedare le tempeste, soprattutto in mare.

Termine per i confini.

Urano Dio del cielo.

Uterina, era assistente alla puerpera nel momento delle doglie.

Vaticanus Dio che apre la bocca al neonato consentendogli il primo vagito.

Venere per l'amore e la sessualità.

Venere Ericina antica Dea protettrice della fertilità.

Venilia Dea delle profondità marine.

Vercvactor Dio della prima aratura.

Verminus Dio che allontanava dal bestiame la malattia dei vermi.

Vertumno per la maturazione dei frutti.

Vesta Dea del focolare.

Victoria Dea della vittoria in guerra.

Viduus Dio che separa l'anima dal corpo dopo la morte.

Virae Querquetulanae, culto delle ninfe del querceto del Celio a Roma

Virbio Dio della caccia.

Virtus Dea del coraggio in battaglia.

Vitula Dea giovenca della natura.

Vulcano per i fabbri.

C'era anche un Dio che aveva parlato un'unica volta, ammonendo di notte i Romani di ricostruire mura e porte o Roma sarebbe stata conquistata. Dopo l'invasione dei Galli i Romani ripensarono alla voce notturna e gli innalzarono un tempio. Il Dio si chiamò Aio Locutio.
Corrispondenze tra Dei romani e Dei greci:

Ade - Plutone: Dio degli inferi

Afrodite - Venere: Dea della bellezza

Febo - Apollo: Dio del sole

Ares - Marte: Dio della guerra

Artemide - Diana: Dea della caccia

Asclepio - Esculapio: Dio della medicina

Atena - Minerva: Dea della guerra e dell'intelligenza

Borea - Aquilone: Dio del vento del nord

Crono - Saturno: Dio del tempo

Demetra - Cerere: Dea della terra e della fertilità

Dike - Giustizia: Dea della giustizia

Dioniso - Bacco: Dio del vino

Efesto - Vulcano: Dio del fuoco e della metallurgia

Eos - Aurora: Dea dell'aurora

Era - Giunone: Regina degli Dei

Eracle - Ercole: Eroe delle dodici fatiche

Erinni - Furie: Dee dell'ordine morale e della vendetta

Eris - Discordia: Dea della discordia

Ermes - Mercurio: Dio dei mercanti e dei ladri, messaggero degli Dei

Eros - Cupido: Dio dell'amore

Estia - Vesta: Dea del focolare domestico

Ilizia - Lucina: Dea delle partorienti

Ipno - Somnus: Dio del sonno

Leto - Latona: Dea della tecnologia e dei fabbri

Moire Parche: Dee del destino

Nike - Vittoria: Dea della vittoria

Persefone - Proserpina: Dea della terra feconda

Poseidone - Nettuno: Dio del mare

Tiche - Fortuna: Dea della fortuna e del caso

Zefiro - Favonio: Il vento di ponente

Zeus - Giove: Re di tutti gli dei

Riferisce la tradizione che fu Numa Pompilio ad istituire i sacerdozi stabilendo riti e cerimonie annuali. Infatti il nuovo calendario, della fine del VI sec. a.c. divideva l'anno in giorni fasti e nefasti stabilendo feste e cerimonie. A capo della gerarchia religiosa c'era il Rex Sacrorum, cui erano affidate le funzioni religiose compiute un tempo dai re.

Sotto di lui i:

Flamini, 3 maggiori e 12 minori, addetti ciascuno al culto di una specifica divinità.

Pontefici, erano 16 con a capo il Pontefice Massimo, addetti a presidiare il culto religioso.

Auguri, anche questi 16, interpreti degli auspici per ottenere il consenso degli Dei ed evitarne le ire. Erano di derivazione etrusca. Si basavano sul volo degli uccelli, tracciando linee nell'aria con un bastone ricurvo (il Lituo), delimitando una porzione di cielo, per interpretare l'eventuale passaggio di uccelli. Oppure si basavano su la lettura del fegato di un animale sacrificato, o su eventi straordinari, i prodigi, come calamità naturali, animali a due teste, epidemie, eclissi ecc. per interpretare l'umore degli Dei.

Vestali, 6 sacerdotesse consacrate alla dea Vesta, con una Gran Sacerdotessa, le uniche che avessero l'obbligo della castità pena la morte. Tenevano perennemente acceso il fuoco della Dea che seppur declassata era la prima divinità cui si faceva il rito annuale.

Decemviri o Quimdecemviri sacris faciundis, addetti alla divinazione ed alla interpretazione dei Libri Sibillini, antichi libri risalenti a un'epoca matriarcale, quelli che vennero consultati per sconfiggere Cartagine e che portarono a Roma il simulacro della Grande Dea Cibele.

Epuloni, addetti ai banchetti sacri.

I Sodalizi invece erano confraternite religiose, e a Roma ce n'erano quattro:

I Fratelli Arvali, erano 12 dodici, addetti al culto della Dea Dia, con riti segreti e misterici. Nel mese di maggio compivano l'antica cerimonia di purificazione dei campi, gli Arvalia.

I Luperci, addetti ai Lupercalia, divisi in Quintiali e Fabiani. riti di purificazione in nome del Dio Luperco, protettore del bestiame ovino e caprino dall'attacco dei lupi. Per Dionisio di Alicarnasso i Lupercalia si rifacevano all'allattamento di Romolo e Remo da parte di una lupa e venivano celebrati nella grotta chiamata appunto Lupercale, sul colle romano del Palatino dove avvenne il fatto. Che un Dio lupo protegga le pecore è poco credibile, mentre la Lupa era un'antica divinità romana cui si dedicava la prostituzione sacra, tanto è vero che le prostitute a Rola venivani chiamate "lupe" e il postribolo "lupanare". Per questo i Romani si definirono "figli della lupa".

I Salii, sacerdoti di Marte, divisi in due gruppi da dodici detti Collini e Palatini. Gli antichi Sabini lo adoravano sotto l'effigie di una lancia chiamata "Quiris" da cui il nome del Dio Quirino, da cui Romolo Quirito. Il culto era dunque in realtà più antico, sia sabino che celtico.

I Feziali, una sorta di 20 ambasciatori di guerra col nemico. Il Bellum Iustum, la giusta guerra, doveva essere dichiarata secondo un rito in cui il Pater Patratus pronunciava una formula mentre scagliava il giavellotto in territorio nemico. Ma il rito era scomodo e pericoloso per cui si adibì terreno presso il Teatro di Marcello, su cui fu eretta una colonna, Columna Bellica, che rappresentava il territorio nemico, in cui svolgere il rito.

Lo spazio sacro per i Romani fu all'inizio un bosco sacro, un' ara, un luogo consacrato, orientato secondo i punti cardinali, a seconda del carattere del Dio si sceglieva l'orientamento. A Roma, nel II sec. a.c. si poteva tagliare legna da un bosco sacro solo sacrificando un maiale. Nel De re rustica Catone cita la preghiera di espiazione che deve fare il taglialegna alla divinità del bosco perchè non lo punisca per la sua necessità.

L'altare o ara era la struttura sacra dedicata alle cerimonie religiose, alle offerte ed ai sacrifici, un tempo erette nei boschi o presso le sorgenti, poi in città negli incroci o nei templi.

Le edicole sorgevano come oggi quelle cattoliche, agli incroci di strade, e c'erano poi i sacelli, santuari in dimensioni ridotte. Le edicole erano piazzate in punti strategici, anche agli angoli delle strade, coi loro lumini che servivano anche di riferimento ai viandanti notturni.

Il tempio romano fu all'inizio molto simile all'etrusco, poi si rifece all'arte greca ma senza notevoli varianti. Il tempio romano era soprelevato e accessibile da una lunga scalinata, con una parte interna accessibile solo ai sacerdoti, e una esterna per il pubblico che presenziava.

OGGETTISTICA NEI SACRIFICI

Situla - In bronzo o in argento serviva in ambito religioso, come contenitore di acqua lustrale, o vaso per libagioni, o per raccogliere il sangue delle vittime durante i sacrifici o nei riti bacchici.

Rhyton - Vaso per bere in argento o oro, a forma di corno di animale, ricurvo e a punta. Spesso la parte superiore del vaso é a testa di satiro o di animale, con un foro sul fondo per fare uscire il liquido; a volte usato per le libagioni. Spesso riferito al culto dionisiaco.

Patera - Vaso da libagione in terracotta, bronzo o argento, con vasca poco profonda e ampia, a volte ombelicata, a pareti convesse, e manico tubolare sotto l'orlo, uniti da una placca con due appendici a "chele di granchio" che seguono la curvatura delle pareti per quasi tutta l'altezza. Alcune patere hanno un emblema al centro del fondo. Rappresentata spesso in scene di sacrificio o figure di offerenti e di defunti. Le patere ombelicate hanno una protuberanza sporgente al centro, una rientranza del fondo stesso, che serviva a facilitarne la presa col dito.

Aspersorio - Un legno o un bastoncino di bronzo o argento alla cui estremità era attaccato un ciuffo di crine, Serviva per aspergere e benedire gli animali o le are.

GLI ANIMALI NEI SACRIFICI

Solitamente venivano sacrificati buoi, pecore, maiali, capre, ma anche altri animali, a seconda della natura del dio e delle circostanze del sacrificio. Gli animali destinati al sacrificio non dovevano avere difetti fisici, e una volta prescelti venivano separati dal resto del gregge.

Il giorno del sacrificio la vittima veniva lavata e adornata con ghirlande vegetali, e successivamente "immolata" cioè cosparsa di un miscuglio di farro e sale, la mola salsa, preparata dalle vestali. Alcuni inservienti provvedevano a condurre l'animale sul luogo del sacrificio, dove attendevano il sacrificante, un magistrato o il capo famiglia, i vittimari, incaricati di uccidere la vittima, gli aruspici, che esaminavano le viscere della vittima a scopo divinatorio, una lunga serie di attendenti e il pubblico.

Dopo le preghiere di rito la vittima veniva abbattuta. Il sangue colato veniva raccolto e cosparso sull'altare, e l'animale squartato per estrarne le viscere. Le viscere, tagliate a pezzi e cosparse di olio e sale venivano offerte alla divinità, mentre tutto il resto veniva consumato dagli astanti.

IL SACRIFICIO UMANO - LA DEVOTIO

La Devotio era un voto di immolazione di sè che un ufficiale romano faceva prima di una battaglia di esito pericoloso, per assicurare ai suoi la vittoria.
Pronunciato il suo voto l'ufficiale si gettava nella mischia per farsi colpire e uccidere, dando enorme incoraggiamento ai romani, in quanto convinti che quel sacrificio umano costringesse gli Dei a dar loro la vittoria.

Il primo caso di devotio presente nell'annalistica romana è quello riportato da Livio durante la narrazione della guerra contro i Latini del 340 a.c. Provenne dalla gens Decia, di origine sabina, per la quale il rito della devotio, era una istituzione sacra e gentilizia.
L'esercito romano stava subendo pesanti perdite ad opera del nemico e Publio Decio Mure, al comando delle proprie legioni, decise di sacrificare la propria vita compiendo la Devotio:

"Il pontefice gli ordinò di indossare la toga pretesta, di coprirsi il capo e, toccandosi il mento con una mano fatta uscire da sotto la toga, di pronunciare le seguenti parole, ritto, con i piedi su un giavellotto:
- Giano, Giove, padre Marte, Quirino, Bellona, Lari,
Dei Novensili, Dei Indigeti,
Dei cui siamo affidati noi e i nostri nemici,
Dei Mani, vi invoco, vi imploro e chiedo umilmente la grazia:
concedete benigni ai Romani la vittoria e la forza necessaria
e gettate paura, terrore e morte tra i nemici del popolo romano e dei Quiriti.
Come ho dichiarato e nel senso che ho dato alle mie parole,
così io agli Dei Mani e alla Terra,
per la repubblica del popolo romano dei Quiriti,
per l'esercito, per le legioni e per le truppe ausiliarie
del popolo romano dei Quiriti,
offro in voto le legioni e le truppe ausiliarie del nemico
insieme con me stesso" -

Cintasi poi la toga con il cinto gabino, saltò a cavallo con le armi in pugno e si gettò in mezzo ai nemici, apparendo a entrambi gli eserciti con un aspetto ben più maestoso di quello umano, come fosse stato inviato dal cielo per placare ogni ira degli Dei. -

Un altro Publio Decio Mure, figlio del precedente, eseguì il rito della devotio nel 279 a.c. durante la guerra contro Pirro.
Macrobio (Saturnali) - la Devotio contro Cartagine

Nel 147 a.c., la sera che precedette l'attacco finale, Scipione Emiliano radunò il suo esercito e pronunciò la sacrale devotio, invocando le potenze infernali a punire i nemici di Roma.

"Disperdeteli per sempre, seminate terrore e angoscia nella città di Cartagine e nel suo esercito che ora chiamo con il suo vero nome. Coloro che portano le armi e lanciano le loro frecce contro le nostre legioni e il nostro esercito, fateli scomparire e portate via la luce da questo esercito, da questi nemici, dagli uomini delle città, dai campi e da tutti gli abitanti di queste regioni."

Dunque un comandante romano, in situazioni di estrema gravità, poteva prima o durante la battaglia decidere di votare la sua vita e l'esercito nemico agli Dei Mani e alla Terra. Indossata la toga praetexta, di cui un lembo doveva coprire il capo, saliva su una cavalcatura impugnando un'arma da lancio e, tenendosi il mento con una mano, pronunciava la formula rituale della deuotio. Dopo averla pronunciata, indossata la toga col cinctus Gabinus (cioè annodata in vita), si gettava tra le file nemiche trovando la morte.

Il comandante poteva anche scegliere al posto suo un milite tra i cittadini arruolati nella legione. Se l'uomo moriva, la scelta era ben fatta; se non moriva, si sotterrava una statua alta 7 piedi (circa due m.) e si faceva un sacrificio espiatorio. Era vietato ai magistrati romani passare sopra il luogo di sepoltura di questa statua.

Se era il comandante a votarsi e a non morire, non avrebbe più potuto compiere alcuna cerimonia religiosa privata o pubblica senza contaminazione. Se il nemico si impadroniva dell'arma sulla quale il comandante aveva pronunciato la formula della devotio, occorreva compiere un suouetaurilia (sacrificio di un porco, una pecora e un toro) espiatorio a Marte.

I sacrifici umani (anche se rarissimi ve ne furono in epoche arcaiche) erano molto esecrati dai romani e venivano considerati barbari. Cicerone rimprovera aspramente ai Galli questo costume nella sua Orazione in difesa di Fonteio. Egli dice, volendo dimostrare la poca fede dei loro giuramenti:

" Cosa volete che vi sia di santo e di religioso per coloro i quali, se qualche volta dal terrore guidati, giudicano doversi onorar gli Dei immortali, con umane ostie ne funestano i templi e gli altari? Onde nemmeno onorar possono la religione, se prima violata non l'hanno con qualche delitto. Chi fra voi ignora che così barbara e mostruosa usanza si mantiene presso loro ancora ai dì nostri? Laonde quale reputate voi che esser possa la fede di chi i numi crede doversi placare colle colpe e col sangue dei mortali! Aspetterassi da costoro pietà, e moderazione? "

BIBLIO
- Carlo Prandi - Mito in Dizionario delle religioni - a cura di Giovanni Filoramo - Torino - Einaudi - 1993 -
- John F. Donahue - "Towards a Typology of Roman Public Feasting," in Roman Dining: A Special Issue of American Journal of Philology - University Press - 2005 -
- George Dumezil- La religione romana arcaica - a cura di Furio Jesi - Rizzoli Editore - Milano - 1977 -
- William Warde Fowler - The Roman Festivals of the Period of the Republic - Londra - 1908 -

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" Giove Capitolino e tu Marte Gradivo, fondatore e sostegno del nome romano e tu, Vesta, custode del fuoco eterno, e voi, divinità tutte che avete innalzato questa mole dell'impero romano ai più alti fastigi del mondo, vi scongiuro e vi invoco, a nome di questo popolo: guardate, salvate e proteggete questo stato di prosperità, questa pace, questo principe...

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Alberto Angela - Anfiteatro Flavio (Colosseo)

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I romani rappresentavano i numeri con alcune lettere maiuscole dell'alfabeto. Ma lo zero era per loro sconosciuto. Le lettere erano sette in tutto, articolate in modo da formare qualsiasi cifra, in cui il numero rappresentato è dato dalla somma delle lettere che erano:

La numerazione procedeva così::
Una lettera posta a destra di una lettera più grande si sommava:
es: II: 2 - III: 3 - oppure XX: 20 - XXX: 30 - oppure 36: XXXVI (30+5+1)

le migliaia pertanto diventavano: 1000: M ma dopo M non c'erano altri simboli. Per indicare più migliaia si poneva un trattino sopra la lettera:

Per cui il numero 1550 sarà MDL, il numero 1549 sarà invece: MDXLIX e 1554 sarà: MDLIV.

Bordando invece una lettera con due linee verticali ai lati ed una orizzontale sopra, viene moltiplicata per 100.000:

Questo sistema fu utilizzato soprattutto nel tardo Impero, perchè nell'antica Roma, i numeri venivano solo aggiunti e mai sottratti, Quindi 4: IIII - 9: VIIII -

Infatti spesso si insegna che i numeri romani erano scritti così: IV per 4, IX per 9, XC per 90 ecc. Però IIII, VIIII, LXXXX, etc. erano più comuni. Inoltre i Romani avevano vari modi di esprimere D, M, e numeri più grandi. Un altro modo era questo:

Per fare i calcoli i Romani non usavano la numerazione scritta, ma sassolini, che in latino si chiamavano "calcoli", che venivano infilati nelle scanalature di un abaco.

Le prime lettere dell'alfabeto furono disegnate su tavolette ricoperte di sabbia; solo successivamente la sabbia venne sostituita dalla cera e le lettere venivano incise con un legno o con un ferro appuntito chiamato "stilo".

Gli antichi romani non conoscevano i "milioni" né i "miliardi" e per indicare "un milione" dicevano "dieci centinaia di migliaia".
I numeri romani si usano oggi solo per indicare sequenze con qualche decina di componenti (pagine, secoli, mesi, ore, regnanti, papi, epigrafi ...).

BIBLIO
- John Weale - Rudimentary Dictionary of Terms Used in Architecture Civil, Architecture Naval, Building and Construction, Early and Ecclesiastical Art, Engineering Civil, Engineering Mechanical, Fine Art, Mining, Sur-veying, Practical Art and Science - London - ed. J. Weale - 1849 -
- Famiano Nardini - Roma antica - Roma - 1771 -
- Jean-Claude Fredouille - Dictionnaire de la civilisation romaine - Larousse - Parigi - 1986 -
- Peter Temin - Estimating GDP in the Early Roman Empire - Elio Lo Cascio (ed.) - Innovazione tecnica e progresso economico nel mondo romano - Edipuglia - Bari - 2006 -

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I romani rappresentavano i numeri con alcune lettere maiuscole dell'alfabeto. Ma lo zero era per loro sconosciuto.

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DALLE GHIANDE AL GRANO

Scrisse Ovidio nei Fasti:
" Cerere fu la prima a migliorare la nutrizione dell'uomo, sostituendo le ghiande con cibo migliore."

Sembra infatti che i primi Romani si nutrissero di una farina di ghiande, il cibo più abbondante, visto che a Roma abbondavano i querceti, (si ricorda il Quercolanum sul Monte Celio) finchè per consiglio divino (siamo in era matriarcale e le sacerdotesse consigliavano per ispirazione e oracoli), decisero di coltivare i cereali fino ad allora allo stato selvatico. Il farro fu il cereale più usato ma Cerere (latino: Cere, da cui deriva il termine cereale) teneva in mano un fascio di spighe di grano, e così la Dea Opi, per cui di sicuro fu coltivato da subito, ma solo successivamente si capì che era il cereale più nutriente e sano.

Dal punto di vista archeologico nella zona del Latium con le prime operazioni di bonifica intorno all'età del Ferro (IX-VIII secolo a.c.) si sviluppano anche le prime coltivazioni di frumento, vite ed olivo. Nonostante il farro sia stato largamente usato in quanto adatto a quelle zone paludose, con la bonifica dei terreni venne sostituito col grano, decisamente più nutriente.

La Mola Salsa, cibo romano molto arcaico, era una focaccia di farro, salata in superficie. La sua preparazione, esclusivamente concessa alla Vestali, seguiva un cerimoniale segreto che risaliva agli antichi Misteri.

Basti pensare che dal termine "mola" nasce il termine "immolare" cioè consacrare agli Dei, anche se successivamente, nel patriarcato, prese un significato più cruento, quando si passò dall'offerta vegetale a quella animale.

Sembra che l'Eucarestia derivi dal rito della Mola Salsa, che le sacerdotesse infatti distribuivano ai fedeli come cibo sacro invitandoli a mangiare il "corpo della Madre Terra".

Il pane entrò tardi nella cultura Romana, perchè il lievito fu importato successivamente dai Greci. La cucina romana arcaica prevedeva solo focacce senza lievito. Per cui il cibo base era una specie di polenta, il puls, a base di farro, o di frumento per fare delle minestre condite.

Ad Ercolano sono state rinvenute, carbonizzate ma integre, forme tonde di pane lievitato, e nel sud Italia, in territorio sannitico, sono stati rinvenuti stampi per pane lievitato.

1. Vanga leggera

2. Vanga a punta quadrata

3. Vanga

4. Zappa dentata

5. Zappa dentata

6. Zappa bidente

7. Zappa

8. Zappa per sarchiare

9. Lama di zappa per sarchiare

10. Scure

11. Accetta

12. Aratro

13. Tipi di vomere

14. Erpice per rompere le zolle

15. Erpice per triturare il terreno

AGRO PUBBLICO E PRIVATO

La Roma arcaica era fondata sulla piccola proprietà terriera. Secondo la tradizione Romolo aveva assegnato a ogni cittadino un appezzamento di due iugeri (mezzo ettaro); in seguito la terra assegnata al soldato romano fu di sette iugeri.

Quando Roma iniziò a conquistare terre oltre confine, queste diventarono "agro pubblico".
Una parte di questi terreni veniva divisa in centurie e assegnate ai soldati per garantirgli la sussistenza. Altri terreni venivano affittati a privati che li coltivavano trasmettendoli pure in eredità, ma la proprietà restava statale. Da agro e cultura deriva la parola Agricoltura.

Naturalmente i comandanti militari, fino a Cesare solo aristocratici, ebbero le terre più vaste, che potevano far lavorare da coloni e da schiavi.

I Senatori romani non potevano essere commercianti, categoria riservata agli equites, che importavano ed esportavano merci oltre confine, per cui gli unici loro investimenti erano sulle terre, sperando così di limitare la loro brama di ricchezze. Ma naturalmente questa brama non fu placata nemmeno dalle leggi.

Infatti dopo le guerre puniche i Senatori aggirarono con vari artifici la legge che vietava di occupare più di 500 iugeri (100 ettari) di agro pubblico, acquistando i latifondi, cioè territori agricoli enormi, coltivati da schiavi.

Con la legge agraria del 111 a.c. l'agro pubblico divenne privato, diventando una vera rendita per i proprietari ormai latifondisti. Le ville rustiche si trasformarono così in sfarzose ville suburbane, e i campi si trasformarono in grandi pascoli con mandrie o greggi da affidare a schiavi-pastori, che le guidassero nella transumanza verso l'Adriatico o il Tirreno.

GUIDA DEGLI AGRICOLTORI
" Non finisco di meravigliarmi del fatto

che delle altre arti meno necessarie

alla vita, si trovano dei maestri,

mentre non si trovano nè maestri nè

discepoli della scienza dei campi"

Dobbiamo soprattutto a Plinio il Vecchio le specificazioni su tutte le notizie riguardanti l'attività contadina e pastorale, ma pure a Catone il Censore, a Varrone e a Columella.
Nacque così il primo trattato di agricoltura "De agri cultura" del 160 a.c., di Marco Porcio Catone, in cui il contadino viene esaltato come condizione sociale:
"Dagli agricoltori, invece, nascono uomini fortissimi e soldati valorosissimi, e il loro guadagno è giusto e al riparo da ogni insicurezza, nulla ha di odioso; e coloro che si dedicano all'agricoltura non sono tratti a cattivi pensieri." Il libro è un trattato di agricoltura, e un investimento per il proprietario terriero se segue i giusti canoni, unito a un dettagliato ricettario.

La villa rustica aveva una parte padronale e una parte rustica, per agli alloggi degli schiavi e il magazzino degli attrezzi. Riguardo alle colture, Catone mise al primo posto il vigneto, poi l'orto, il saliceto per legare le viti, l'uliveto, il prato per il bestiame, la coltura seminata, il bosco ceduo e il bosco a ghiande.

La manodopera doveva essere di schiavi, in squadre controllate da un maschio e una femmina, schiavi anch'essi, che fungevano da fattore.

Il vigneto doveva essere di circa 100 iugeri (20 ettari), lavorati da 16 schiavi, cioè dai due fattori, dieci braccianti, un aratore o bifolco, un asinaio, un addetto al saliceto (o legatore di viti) e un porcaro.

La coltivazione principale però era quella dei cereali: grano, farro, orzo, sui quali si basava l'alimentazione di uomini e cavalli. Mentre l'antico nutrimento romano era il farro, in età repubblicana e soprattutto imperiale si spostò sul frumento, molto più nutriente e salutare.
L'uliveto raccomandato era di 240 iugeri (48 ettari), lavorato da 13 schiavi, per la produzione del l'olio la cui vendita, come quella del vino, era molto redditizia. Si spremevano le olive in contenitori di pietra, pestando con mazze e bastoni.

Verso il 40 a.c. Lucio Giunio Moderato Columella scrisse "De re rustica", descrivendo in qualità di fattore gli esperimenti di suo zio sull'incrocio degli animali da allevamento, e dando consigli pratici sull'agricoltura. Scrisse anche un trattato sugli alberi: "De arboribus".
Quasi contemporaneamente Marco Terenzio Varrone scrisse un'altra "De re rustica", con consigli vari su come amministrare i piccoli e i grandi fondi terrieri, sulla pastorizia e sugli animali che si potevano allevare con soddisfazione nelle Ville suburbane.

Cesare stabilì che 1/3 dei pastori, fino ad allora schiavi, doveva essere di uomini liberi e quindi pagati, così i contratti lavorativi migliorarono per i contadini. I coloni, che usavano il forno e il mulino, si rendevano disponibili nei periodi dell'anno di maggior lavoro, ma per il resto lavoravano per se stessi.

Per il raccolto però le cose peggiorarono, tanto che si decise di limitare l'agro destinato a pascolo e a vigneti, perchè i cereali erano insufficienti e dovevano essere importati, quando già lo stato ne elargiva tanto per la popolazione nullatenente. Ogni anno infatti Roma donava ai cittadini non proprietari di beni immobili, il grano annuale per la sopravvivenza.

Così l'alto Lazio a nord di Roma venne prescelta dai ricchi personaggi come Catone, Lucullo e Cicerone, per costruire splendide ville con annessi giardini dove trascorrere il riposo (otia) della campagna, lontano dal chiasso e l'inquinamento cittadino. Tra i siti archeologici l'antica città di Tuscolo, la Villa di Tiberio e il complesso di Albano con i ninfei del lago, nonchè la Villa di Vitellio ad Ariccia. Le alture dei Colli Albani seguirono così le sorti di Roma, adornandosi di ville teatri e sepolcri durante l'impero, e decadendo alla sua fine.

Le splendide Ville Urbane, nella periferia di Roma, ma entro le mura aureliane, furono definite Horti proprio perchè vi si coltivavano gli orti: zucchine, lenticchie, ceci, tartufi, rape, porri, piselli, asparagi, zucche, cardi, fave, cipolle, fagioli, finocchi, cavoli, cicorie, lattughe, sedani e bietole. Abbondavano anche gli alberi da frutta: pesche, uva, pere, mele, cedri, uva passa, datteri, noci, prugne, pinoli, mandorle e melograni.

Nelle Ville Rustiche si coltivavano i campi seminati e gli orti, ma anche le Ville Suburbane, cioè fuori delle mura romane, divennero spesso per metà splendide Ville padronali con agi e splendide rifiniture e per metà Ville rustiche con campi e orti, insomma autosufficienti e spesso anche in grado di vendere prodotti all'Urbe.

LA PRODUZIONE AGRICOLA

La produzione agricola va distinta in tre grandi settori, agricoltura (soprattutto cereali), orticoltura (coltivazione di leguminose e ortaggi verdi) e arboricoltura (oleicoltura, viticoltura, piante da frutto), differenziati fra loro sia per le modalità di coltivazione che per le caratteristiche e le forme di utilizzazione dei relativi prodotti, nonché per le diverse proprietà nutrizionali di questi.

L'allevamento riguardò ovicaprini, bovini, e suini, in regime brado o pastorale; non legato ad un territorio stabile, e al limite transumante, oppure stanziale, collegata alla singola azienda agricola.
Una forma intermedia fra caccia (o pesca) e allevamento è rappresentata dall'allevamento in aree chiuse (vivaria) di specie animali non domesticate o di pesci marini o d'acqua dolce (piscinae), mentre un'ulteriore e non secondaria integrazione alle disponibilità alimentari era data dall'allevamento di animali da cortile.

CEREALI

In Italia, la base dell'alimentazione era costituita da prodotti di derivazione cereale (orzo, frumento; farro), come focacce non lievitate, pane e pappe. L'80% dell'apporto calorico nell'alimentazione proveniva dal consumo di cereali.
Fra i cereali, quello più conveniente alla coltivazione era l'orzo, che non richiede, a differenza del frumento, abbondanti piogge all'epoca della germinazione.
L'orzo, rispetto al frumento, ha:
- tempi più rapidi di maturazione,
- minore esposizione alle malattie,
- capacità di allignare fino a 1500 m s.l.m.,
- maggior tolleranza sia al freddo che al caldo
- teme meno la siccità.

L'orzo, le cui pianticelle affondano più in profondità le radicicole nel terreno, cresce senza difficoltà anche su suoli calcarei e poco profondi, e richiede minor impegno lavorativo. Si aggiunga che il rischio presunto di perdita del raccolto per siccità interessava il frumento 1 anno su 4, l'orzo solo 1 anno su 20.

Il frumento invece:

- richiede terreni più ricchi,

- sufficienti precipitazioni o irrigazioni,

- è più esposto alle malattie (alla robigo, o ruggine, ecc.).

Delle due varietà coltivate nell'antichità, il Triticum durum, benché meno pregiato del Triticum aestivum, sopportava meglio il clima semiarido, e si conservava meglio.
Mentre l'orzo si adattava facilmente ad appezzamenti situati nei contesti ecologici più vari, la coltivazione del frumento poteva avvenire solo in aree particolari.

Per Roma, le aree adatte ad una coltivazione granaria su larga scala erano soprattutto la Campania e poi la Pianura Padana. Al crescere della popolazione di Roma, che in età imperiale raggiunse il milione di abitanti, si dovette importare il frumento, oltre che da Sicilia e Sardegna, dall'Egitto, dal Nordafrica e dalla Penisola iberica.

I cereali coltivati in suolo italico erano:

- farro - (Triticum dicoccum), che ebbe a Roma, specie in età regia e repubblicana, importanza dominante nell'alimentazione.

- miglio - risorsa estrema in caso di cattivo raccolto, che poteva essere seminato in primavera-estate data la sua resistenza alla siccità, e non richiedeva più di 3-4 mesi per la maturazione. Inoltre si conservava più a lungo, ed era pertanto il cereale più indicato per fornire riserve e scorte.

- spelta - (Triticum spelta) era un cereale minore.

- avena e segale non venivano coltivate, l'avena perché considerata pianta infestante, mentre la coltura della segale non era adatta al clima mediterraneo.

- Il pane confezionato preferibilmente con farina di frumento abburattata, era lievitato prima della cottura e aveva vari tipi:
panis candidus, di sola farina abburattata, pane dei ricchi,
panis sordidus, il pane nero, di farina non setacciata, il pane dei poveri
panis furfureus, di sola crusca - il pane "dei cani", e dei poverissimi.
- la maza d'orzo era una specie di focaccia impastata e non lievitata (la pasta d'orzo non è soggetta a lievitazione) né cotta, o una specie di pappa lasciata rassodare naturalmente;
- a Roma, invece della maza si usava il puls, una pappa di farina di farro o di spelta, consumata dalle classi inferiori e soprattutto in campagna.

ORTICOLTURA

Presso le classi più povere e i piccoli proprietari, l'orticoltura rimpiazzava i cereali: un appezzamento di mezzo ettaro non poteva sostenere l'onere del bove per l'aratura. Pertanto i legumi con il loro grande valore proteico e calorico, potevano rimpiazzare in parte i cereali.

Il vantaggio dell'orto rispetto al campo era anche quello del poter cogliere subito i frutti, lungo le varie stagioni, di prodotti che non richiedevano trebbiatura, macinatura, torchiatura ecc.. I prodotti dell'orto richiedevano solo bollitura o tostatura, e nel caso di insalate, cipolle e cetrioli, si mangiavano crudi.

ARBORICOLTURA

L'arboricoltura riguardava soprattutto olivicoltura e viticoltura, e poi gli alberi da frutto che fruttificavano spontaneamente e non richiedevano lavoro.

Avevano ambedue bisogno di terreni asciutti, anche sassosi e montuosi, fino a 600-800 m di altezza per l'olivo, e 800-1000 m per la vite.
Richiedevano pioggia ma senza ristagno d'acqua per cui i terreni scoscesi o i terrazzamenti andavano benissimo. oltre a tutto nei pendii evitavano l'erosione della terra, e vi potevano coltivare anche colture subarboree.

La vite dava frutti 2-3 anni dall'impianto, ma l'olivo invece richiedeva invece almeno 15 anni per produrre. Addirittura l'olivo raggiunge la piena capacità produttiva intorno ai 40 anni dall'impianto.
In pratica si piantava per le generazioni future. Inoltre fruttifica ad anni alterni, per cui solo la metà dei terreni a oliveto era produttiva in un anno.

La coltura dell'olivo fu importata a Roma dalla Grecia, attraverso le colonie della Magna Grecia. In Italia erano diffuse specie di olivi selvatici (oleastri), cui vennero applicate le pratiche di innesto per renderli fruttiferi.

Mentre l'olivicoltura non richiedeva un grande investimento lavorativo, perchè bastava la potatura, la coltura della vite, era molto più complessa. Non solo di doveva curare la pianta e raccogliere l'uva, ma si doveva poi trasformare l'uva in vino, molto più complesso che trasformare le olive in olio. Inoltre, il vino, una volta maturato, facilmente diventava aceto, se non veniva accuratamente trattato.

Sia la viticoltura che l'olivicoltura non solo si provvedeva il consumo italico, ma si esportava anche su lunghe distanze. Infatti essendo il luogo molto adatto alla coltivazione anche per la forte presenza vulcanica, allora come oggi, i prodotti italici erano particolarmente pregiati e apprezzati.

Le piante da frutto utilizzate nell'antichità coincidevano in larga parte con quelle attuali:
- mele,
- pere,
- uva,
- prugne,
- cotogne,
- melograni,
. sorbe,
. carrube,
- pesche,
- ciliegie,
- albicocche,
- cedri,
costituivano la frutta fresca, mentre le frutta secca predominante erano:
- mandorle
- noci.

A parte il consumo fresco, molte varietà potevano venir seccate per l'inverno, come pere, mele, prugne, carrube. A Roma i fichi secchi venivano anzi consumati non come frutta, ma come companatico.

Ma rientrava nell'alimentazione anche lo sfruttamento di varietà selvatiche, come:
- il castagno (zone collinari e montuose dell'Italia centro-settentrionale);
- la quercia, le cui ghiande non servivano solo al pascolo brado dei suini, ma anche, in caso di necessità o di povertà estrema, come nutrimento umano, tostate e ridotte in farina per farne "pane" e farinate.

IL LAVORO DEI CAMPI

L'aratro

Mentre l'aratro è soprattutto associato alla cerealicoltura, la zappa è associata all'orticoltura, anche se può riguardare anche la coltivazione dei cereali in campi aperti.
Il vantaggio dell'aratro sulla zappa è che accelera il lavoro, ma data la limitata efficacia dell'aratro antico, che rendeva possibile solo un'aratura poco profonda (intorno ai 20 cm), la zappa consentiva una migliore lavorazione del suolo, ed era comunque indispensabile per la frantumazione delle zolle, e anche per una seconda zappatura del terreno già arato.

Una parte del lavoro, specie il diserbo dei seminativi, andava comunque fatto con la zappa che era era l'"aratro del povero" e del piccolo agricoltore; oppure serviva sulle zone scoscese e negli orti e nelle vigne. L'aratro a coltro, e poi a vomere, (coltello verticale e orizzontale) in Italia si affermò a partire dall'età villanoviana; in età romana, all'aratro tradizionale si affiancò l'aratro a ruote, di provenienza gallica.
Di "invenzione" italica fu invece l'erpice (crates), in uso a partire dal I secolo d.c., usato sui campi seminati non a solchi, allo scopo di sminuzzare le zolle senza usare la zappa, ricoprire i semi e sradicare le erbe infestanti. Malgrado l'efficacia inferiore alla zappa, l'erpice fece risparmiare la manodopera schiavile.

Mentre nella cerealicoltura (specie nel caso dell'orzo) non era praticata, né praticabile un'efficace irrigazione, questa era indispensabile per l'orticoltura, col ricorso ad acque piovane immagazzinate (cisterne), ovvero a depositi naturali (pozzi), o al sollevamento di acque superficiali e al loro sversamento sui campi coltivati, a mano con la vite d'Archimede, o per mezzo di bilancieri. Là dove, come in Gallia Cisalpina, vi era larga disponibilità di acque fluviali o di risorgiva, veniva anche praticata l'inondazione regolata e permanente del prato irriguo (la futura "marcita" medievale e moderna, oggi non più in uso).

Malgrado le raccomandazioni di Catone ("prima arare, poi concimare", stercorare), il mondo antico non conobbe concimazioni regolari tali da incrementare in maniera rilevante la produzione. La concimazione nell'agricoltura italica rimase al di sotto del 50% dei minimi dell'età moderna prima dell'introduzione dei concimi artificiali. La mancanza di stallatico veniva compensata, col sovescio (Grecia e Italia), col debbio
(bruciatura delle stoppie: Gallia Cisalpina), o con spandimento di marna (Gallia).

Ostacolava le possibilità di concimazione la limitata pratica dell'allevamento confinato (specie bovino), data l'assenza o l'insufficienza di piante foraggere per l'alimentazione del bestiame stabulato. Il bestiame reperiva il suo nutrimento sui pascoli liberi o nei boschi, quando non transumava durante la stagione estiva. Una limitata concimazione poteva aver luogo nei terreni a maggese, sui quali il pascolo, specie ovino, era liberamente praticato.

La rotazione biennale a maggese era largamente praticata, per la cerealicoltura, sia in Grecia che in Italia, dove la pratica fu probabilmente importata dalla Grecia stessa attraverso la mediazione degli Etruschi (VIII-VI secolo). I campi a riposo andavano ripetutamente arati per impedire l'allignare delle erbe infestanti; ma era anche praticato il "maggese verde", con avvicendamento fra i cereali e i legumi (esclusi i ceci), che
ricostituivano, come agli antichi era noto, la fertilità del suolo.

Il riposo a maggese andava bene su proprietà medio-grandi, il piccolo proprietario, con pochi ettari di terreno, non poteva rinunciare ogni anno a metà del prodotto, con la conseguenza di un rapido esaurimento dei terreni.

La mietitura

Il ciclo cerealicolo si concludeva in giugno-luglio con la mietitura e la trebbiatura. La mietitura era praticata a mano, con falcetti, recidendo le piante, o alla base, o a metà stelo, o anche alla spiga; eccezionale fu l'uso della "mietitrice gallica", una rudimentale "macchina agricola" spinta da asini o muli, che recideva le spighe raccogliendole nel contempo in un apposito cassone. Si trattò di una innovazione tecnologica in uso solo
nelle regioni pianeggianti della Gallia settentrionale, a partire dall'età imperiale.

Per la trebbiatura dei cereali ci si avvaleva di un'aia in terra battuta, o lastricata in pietra, su cui avveniva, dapprima la sgranatura delle spighe tramite calpestazione animale (muli, bovini, cavalli) e battitura a mano con flagelli e correggiati; seguiva quindi la spulatura, che allontanava le paglie tramite la ventilazione naturale, o manuale, con vanni e ventilabri.

ALLEVAMENTO E PASTORIZIA

I primi animali furono i buoi da lavoro, per l'aratura e per il traino. L'allevamento, specie itinerante o transumante, era quasi esclusivamente ovicaprino, adatto anche a pascoli poveri e men dispendiosi.

Le pecore erano allevate per latte, formaggi e lana, che veniva filata e tessuta dalle donne. L'allevamento era di rado stanziale anche per gli ovicaprini, il ricovero negli ovili era solo notturno, altrimenti avrebbe richiesto l'agricoltura per il foraggio.

La stessa superficie agraria, se coltivata a cereali/orti, può sostentare una popolazione anche 10 volte maggiore che se sfruttata per l'allevamento. La grande transumanza in Italia, esercitata fin dai tempi più antichi, in età imperiale passò sotto il diretto controllo del fisco e dell'imperatore.

A Roma, sussisteva un divieto culturale all'abbattimento a scopo alimentare del "bue aratore", considerato quasi a livello di un membro della famiglia dell'agricoltore, la cui uccisione rasentava il crimine.

Ma la distribuzione e il consumo di carne bovina e ovicaprina non era invece rigidamente ancorata al rito sacrificale, e il commercio di carne, e di animali da macello, aveva a Roma un suo spazio di mercato.

- Del tutto escluso dalla macellazione a fini alimentari (e anche sacrificali) era invece il cavallo, considerato animale "nobile".

La presenza, specie in Italia centrale, di ricche foreste di querceti e faggeti, favoriva l'allevamento brado dei suini, per la disponibilità di ghiande e faggiole.

Naturalmente c'era l'allevamento di animali da cortile:
- pennuti (oca, anatra, gallina)
- roditori (conigli, a Roma talora anche ghiri).
Una forma particolare di allevamento riguardava le specie semidomesticate:
- palombacei, colombi e anche tortore, dimoranti nei colombari in semilibertà.

In età romana l'allevamento di piccioni per rifornire il mercato della capitale venne praticato su larga scala, con colombai capaci fino a 5000 unità. Le galline venivano allevate soprattutto per le uova e i pulcini, mentre a scopo alimentare si castravano a Roma i pollastri di 4 mesi, ingrassandoli poi come capponi. Anche le oche venivano ingrassate ai fini di sfruttarne le carni e soprattutto il fegato, con modalità simili a quelle oggi praticate (ingabbiamento, alimentazione forzata).

Veniva praticato l'allevamento di specie selvatiche, riducendo gli animali alla dipendenza dall'uomo per l'alimentazione.

Nei vivaria venivano così allevati, a Roma:
- cinghiali, cervi, lepri,
- nelle piscinae, pesci, sia di mare che d'acqua dolce.

CACCIA - PESCA - RACCOLTA

Da dicembre a marzo, quando si fermava il lavoro nei campi, il contadino si dedicava alla cattura di animali selvatici, specie con reti, trappole, tagliole.
- L'animale più grosso, e anche più pericoloso, era il cinghiale.
- poi c'era la lepre,
- tordi, pernici, beccacce, passeracei, venivano catturati con l'uccellagione a mezzo di reti, panie e zimbelli.
- oche selvatiche, cigni, gru e cicogne, venivano occasionalmente cacciati con arco e frecce.

La pesca era limitata alle zone costiere e lacustri, data l'impossibilità della conservazione, a meno di ricorrere a disseccamento o salagione. La pesca più fruttuosa, anche se periodica, era quella del tonno, con la migrazione dei banchi fra maggio e ottobre.

Oltre al tonno i pesci pregiati erano: dentice e orata, molluschi, crostacei e cefalopodi (polpi, seppie, calamari), mentre il popolo si nutriva di sardine e alici.

In mare si raccoglievano i molluschi marini (bivalvi e simili), e, sulla terra, il miele, che costituiva l'unico dolcificante, la raccolta di specie animali quali le chiocciole.

Conservazione e preparazione degli alimenti.

- Per i cereali, i fichi e i legumi secchi (ceci, lenticchie, fagioli) o le radici bulbacee (cipolle, agli) bastava preservarli dall'umidità e dai parassiti,
- per gli ortaggi freschi (cicoria, asparagi, sedani, cardi, lattughe), venivano conservati in salamoia con aggiunta di aromi,
- per radici come le rape (venivano seccate e salate) o per le zucche (tenute in fossa).
- le olive venivano seccate o conservate in salamoia.
- per carni (specie suine) e pesci o cefalopodi; si praticava anche il disseccamento al sole e al vento (ad es. di seppie e calamari), più economico della salagione, che richiedeva la disponibilità di sale.
- Per i cereali, dopo trebbiatura e trasporto nei depositi, tenuti in orci sigillati, era necessaria per alcune specie una tostatura preliminare alla macinazione:
- coi cereali a cariosside vestita come l'orzo, il farro, la spelta, nei quali la torrefazione doveva liberare i chicchi dalle glume.
- La tostatura era praticata anche con i ceci, le ghiande e i fichi da conservare.
- Alla tostatura dell'orzo o del farro seguiva la battitura, eventualmente una immersione in acqua, e quindi la macinazione che preparava la farina.
- Il grano veniva invece macinato direttamente.
- Quanto ai legumi, poiché nessuno di essi, tranne le fave, è consumabile e digeribile crudo, essi richiedevano comunque una preparazione, che potevano essere la tostatura o la bollitura, o ambedue.
- Piselli e fave si consumavano in genere bolliti così da formarne una specie di purée; i lupini, cibo "povero" di largo consumo, andavano tostati e bolliti.

" Produrranno cereali e vino, e si nutriranno ricavando farine dall'orzo e dal frumento, impastandone eccellenti focacce e cuocendone pani. Come companatico avranno sale, olive e formaggio, e faranno bollire cipolle e ortaggi. Avranno fichi secchi, ceci e fave, e abbrustoliranno al fuoco bacche di mirto e di faggio, che accompagneranno con una moderata assunzione di vino..."

(Da Platone, Repubblica)

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DALLE GHIANDE AL GRANO Scrisse Ovidio nei Fasti: " Cerere fu la prima a migliorare la nutrizione dell'uomo, sostituendo le ghiande con cibo migliore."

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L'allevamento e la pastorizia furono tra le principali risorse economiche della penisola italica.
L'uso degli animali domestici in epoca remota migliorò le pratiche agricole, con l'introduzione dell'aratro trainato da bestie da soma e degli animali per il trasporto, soprattutto i muli.

I bovini - I bovini erano gli animali più utili, produttori di: latte, burro, formaggio, carne, pelli, concime, corna e ossa per la fabbricazione di strumenti e oggetti d'abbigliamento, e pelli. Anche se la carne bovina non era la preferita dei Romani, possedere un gregge di bovini era una ricchezza. Durante l'inverno si teneva da parte una buona scorta di granaglie, non solo per gli uomini ma anche per buoi, che dovevano sostenere poi l'aratura dei campi. Dai reperti archeologici però nella zona del Latium si sono osservate tracce di pastorizia in epoche molto arcaiche, ma soprattutto suini e ovini, di meno i bovini, che vennero allevati in modo più esteso in un secondo tempo.

Gli equini - Anche i cavalli erano utilizzati come mezzi di trasporto, ma più per la corse del circo e per gli equites degli eserciti. Il loro allevamento era costoso e impegnativo, per cui i contadini preferivano asini e muli, più resistenti e meno bisognosi di cure. Delle asine si apprezzava molto il latte, sia per i bambini, soprattutto i neonati, sia come base di cosmetici.

Gli ovini - Le pecore erano l'allevamento più diffuso, perchè fornivano lana per gli indumenti, latte, destinato soprattutto al formaggio, e concime per la coltivazione dei campi. La campagna intorno all'Urbe fu da sempre l'agro romano destinato alle pecore, allora come oggi. Si allevavano anche le capre, non più di 50-100 capi per gregge. Il loro latte era pregiato, e in più fornivano il cuoio.

I suini - L'allevamento del maiale era molto diffuso, richiedeva poche cure, si riproduceva rapidamente e dava una carne molto apprezzata. Ogni contadino, anche se non allevava animali, teneva nel cortile almeno una coppia di maiali, nutrendoli con ghiande e avanzi di cucina. Plinio il Vecchio ricordava oltre cinquanta ricette di carne suina. Con le loro carni si producevano le carni insaccate di lunga conservazione, col lardo si cucinava e col sego si alimentavano le lucerne, mentre con le setole si facevano pennelli. Il maiale non era però quello odierno, bensì una specie di cinghiale più piccolo e un pò meno selvaggio.

Il pollame - Molto diffusi anche polli e galline, apprezzati dai contadini per il loro sterco, ottimo correttore dei vigneti e dei campi più magri, e per la loro carne. La quantità di galline e polli consigliata per una fattoria media era di 200 capi, cui bastava un solo custode. Non mancavano neppure le oche in branco.

Le api - Il miele era ampiamente usato dai Romani e l'allevamento delle api era un ottimo investimento. Si costruivano le arnie con cortecce di sughero o vimini di salice intrecciati, sconsigliata l'argilla, che si surriscalda d'estate e gela d'inverno. I fori per il nettare dovevano essere piccolissimi, così da non far passare il freddo e ospiti indesiderati, come gli scarabei e le farfalle notturne, che succhiavano i favi. Le arnie venivano disposte su un rialzo di pietre lisciato e intonacato, per impedire la salita di lucertole e bisce, e collocate in luoghi soleggiati e lontani dai pascoli degli animali, recintati da un muricciolo forato da finestrine per il passaggio delle api. I pascoli preferiti erano quelli ricchi di piante odorose e alberi da frutto. I Romani non avevano lo zucchero, anche se dalle barbabietole ottenevano un sciroppo piuttosto dolce, ma il miele era molto più apprezzato.

Ma si investiva anche nell'allevamento del pesce in piscine artificiali sia d'acqua dolce che marine: murene, astici, orate, dentici, spigole, storioni, mujo cioè triglie, ombrine, rubecole cioè fragolini, barbi, lucci, cefali, polpi, anguille e capitoni, ostriche e mitili.
o dei volatili nelle voliere, o in conigli nelle conigliere.

La festa pastorale
A Roma il 13 febbraio si festeggiavano i Lupercali, un'antica festa pastorale forse anteriore alla fondazione di Roma. I sacerdoti, detti Luperci, sacrificavano una capra nella grotta del Lupercale, ai piedi del Palatino presso il Velabro, dove la lupa avrebbe allattato Romolo e Remo. Col sangue dell'animale ucciso bagnavano poi la fronte di due ragazzi, che detergevano poi con un panno di lana imbevuto di latte.

Quindi tagliavano la pelle della capra in piccole strisce per farne delle fruste con le quali, correndo attorno al Palatino, colpivano la gente che veniva cosi februata, ossia purificata, e soprattutto le donne, per un rito di fertilità. Recentemente è sato rinvenuto a Roma una specie di ninfeo sotterraneo a volta, con un'aquila al centro della volta e con guarnizioni di pietre colorate, sassi e conchiglie, ritenuto l'antico Lupercale romano dove si celebrava l'omonima festa.

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L'allevamento e la pastorizia furono tra le principali risorse economiche della penisola italica. L'uso degli animali domestici in epoca remota migliorò le pratiche agricole, con l'introduzione dell'aratro trainato da bestie da soma e degli animali per il trasporto, soprattutto i muli.

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Mentre infatti la tradizione orale viene trasmessa bocca-orecchio, la tradizione scritta viene impressa incidendola su materiali trasportabili, quindi di piccolo formato e di poco peso, come una tavoletta di legno, che divenne successivamente e comodamente di papiro e di carta.

La scrittura compare con l'inizio dell'Età del bronzo nel tardo Neolitico. Vengono ritenute le più antiche la scrittura cuneiforme del sumerico e i geroglifici egizi, sviluppatisi intorno al 3400-3200 a.c. La scrittura cinese è invece più tarda, perchè si è sviluppata intorno al 1200 a.c.

La scrittura abjad comparve come alfabeto consonantico prima del 2000 a.c. nella penisola del Sinai, presso le popolazioni semitiche. Tutte le scritture più antiche sono consonantiche, cioè prive di vocali, data la modalità della trasmissione orale che ne stabiliva i suoni e ne provocava la ritenuta mentale per mezzo della memoria. Ancora oggi ignoriamo i suoni di molte antiche lingue, ad esempio della lingua egizia.

Le prime scritture furono soprattutto ideogrammi a cui poi si associarono le lettere dell'alfabeto, spesso dando luogo a due scritture contemporanee (come in Cina), seguite nel tempo dalla scomparsa degli ideogrammi a favore delle lettere. In qualche caso la lingua ideogrammatica viene conservata per scritti o documenti di alto valore ufficiale, riguardanti lo stato o la religione.

Il passaggio dall'ideogramma all'alfabeto corrisponde nel tempo alla preminenza dell'uso dell'emisfero destro del nostro cervello, seguita dalla preminenza dell'uso dell'emisfero sinistro. La scienza russa ebbe grandi risultati nella ricerca delle aree cerebrali e del loro funzionamento, in particolare riguardo ai due emisferi, osservando soprattutto le vittime della guerra che soffrivano di lesioni cerebrali.

Ciò è dato dal fatto che l'emisfero destro è maggiormente deputato alle qualità visuo-spaziali ed emotive, cioè del disegno e dell'emotività che comporta sia il comporre che il guardare un disegno o un'immagine, mentre l'emisfero sinistro è più portato alla componente razionale e analitica, meno emotiva, per cui si serve di segni variamente composti.

Il passaggio dalla mano sinistra alla destra corrisponde ad un nuovo modo di comunicazione oltre

che di azione. Iside era la "Dea della Mano Sinistra" considerata la mano del comando. Presso gli egizi era infausto alzarsi dal letto poggiando per primo il piede destro, per i romani poggiare per primo il piede destro era azione fausta.

La scrittura con l'alfabeto è iniziata procedendo da sinistra verso destra (sinistrorsa, alcune lingue orientali ancora la usano come l'ebraica, l'araba e la siriaca), poi si trasformò in "bustrofedica" cioè tutta di fila, da sinistra poi da destra poi da sinistra, scrivendo nella riga sottostante in modo speculare, cioè con le lettere ribaltate, di modo che la mano non dovesse mai staccarsi dal foglio, non andasse mai a capo. Successivamente la scrittura divenne destrorsa, da destra a sinistra, come facciamo noi oggi, andando "a capo" ad ogni fine di riga.

E' lo stesso meccanismo per cui un'immagine di pittura figurativa dà più emozioni di una immagine astratta che può colpire visivamente ma poco emotivamente. La scrittura con ideogrammi è la rievocazione di un'immagine che rappresenti l'oggetto o la situazione, la lettera dell'alfabeto è un segno che non ha valore di per sè ma a seconda dei segni con cui è combinato.

Poichè il nostro corpo è collegato a chiasma col nostro cervello, ne consegue che la preponderanza dell'uso del cervello destro porterà alla preponderanza dell'uso degli arti della parte sinistra, quindi mano sinistra e gamba sinistra; viceversa per il cervello sinistro.

Infatti l'uomo antico privilegiava l'uso della mano e della gamba sinistra, un uso che la chiesa cattolica reputò diabolico, in quanto mano del diavolo. Molti mancini furono penalizzati nelle scuole per l'uso della scrittura con la mano sinistra. In realtà è stato dimostrato che gli studenti della facoltà di ingegneria e affini sono in gran numero mancini.

La specializzazione della mano destra è pertanto legata alla prevalenza della razionalità e del linguaggio. Gli antichi greci svilupparono pertanto la logica e l'analisi da cui trassero le varie sintesi dando luogo alla filosofia, ma pure alla matematica e alla fisica.

Il primo vero alfabeto è dunque quello greco che permise l'introduzione delle vocali a partire dall'800 a.c. L'uso delle vocali significa poter parlare quella lingua straniera, conoscerne la pronuncia a patto di impararne ovviamente le regole. L'alfabeto latino, suo discendente, è ad oggi la scrittura più diffusa.

L'alfabeto romano è lo script latino, cioè un insieme di grafemi usato dalla maggior parte dei sistemi di scrittura del mondo, tra i quali l'alfabeto della lingua latina, l'alfabeto italiano e della maggior parte delle altre lingue romanze, l'alfabeto inglese, l'alfabeto turco, l'alfabeto vietnamita e molti altri sistemi di scrittura europei ed extra-europei, che lo hanno adottato durante il XX secolo.

IL LATINO ARCAICO

Il latino arcaico è la lingua latina che veniva parlata nel Lazio almeno dagli inizi del I millennio a.c., e che precede il latino classico, ovvero la lingua latina parlata precedentemente al 75 a.c.

Il latino arcaico faceva parte delle lingue latino-falische, una serie di lingue indoeuropee attestate in Italia dal primo millennio a.c., che comprendevano, oltre al latino, anche la lingua falisca, che va dal VII al II secolo a.c. con alfabeto, ora destrorso ora sinistrorso, molto simile all'alfabeto latino.

Il segno più caratteristico è la "F "che ha una forma tipica, come una freccia in alto. Ma probabilmente anche la lingua venetica (degli antichi Veneti, dal VI al II secolo a.c.)

L'etrusco e l'osco-umbro hanno influito sulla composizione del latino. Di origine etrusca sono: populus, taberna e catena histrio (attore), subŭlo (suonatore di flauto), persona (maschera). Dall'osco-umbro abbiamo ereditato soprattutto il nome degli animali: bos (bue), ursus (orso), lupus (lupo), turdus (tordo) e scrofa (scrofa).

Comunque sul latino, l'influenza maggiore la ebbe la lingua greca, a partire dall'alfabeto, derivato dalle popolazioni della Magna Grecia, in particolare da Cuma, come: oliva, macina, amphora, e pure molti termini marinareschi: prora, ballaena, delphinus e gubernare, che originariamente significava "reggere il timone" e che poi passò al moderno significato politico-istituzionale.

Gli antichi Romani infatti usavano solo 23 grafi, non conoscendo la W, di origine anglosassone, mentre le lettere fecero la loro comparsa nel Rinascimento. Vista l'insufficienza di caratteri per rappresentarne tutti i fonemi, molte lingue hanno poi affiancato a questi caratteri altri caratteri aggiuntivi.

L'alfabeto latino classico conta 23 segni, ogni segno è chiamato littera.
A B C D E F G H I K L M N O P Q R S T V X Y Z
Mancano quindi w, j e u.

I Romani non conoscevano il suono consonantico "v", il segno V corrispondeva al suono "u", ad es: VOLO si leggeva UOLO. Solo più tardi i due segni vennero differenziati.

Nelle edizioni moderne dei testi latini viene riportata questa distinzione. Il segno K è molto raro, i segni Y e Z vengono introdotti più tardi.
Per leggere il latino, oggi si utilizza la pronuncia ecclesiastica o scolastica, cioè la pronuncia tramandata dalla chiesa nel corso dei secoli.

Principali regole di pronuncia:

- i dittonghi ae e oe si pronunciano e (caelum, poena), ma se sulla seconda vocale è posta la dieresi, non forma più dittongo e vengono pronunciate le due vocali separate (poëta).
- La y si legge i (tyrannus)
- La h è muta (hic)
- Il gruppo ph si legge f (philosophus)
- Il gruppo gl si pronuncia sempre dura come nell'italiano "glicine" e non dolce come nell'italiano "gli".
- Il gruppo "ti" + vocale si pronuncia "zi", ma resta "ti" se preceduto da s,t,x (sapientia, bestia).

LA CAPITALE ROMANA QUADRATA

La Capitale romana quadrata, nota anche come Capitale elegante o carattere Lapidario romano, è una scrittura maiuscola dell'antichità romana, all'origine della storia delle maiuscole moderne dell'alfabeto latino. E' l'alfabeto del latino classico.

Nasce ispirata dai modelli greci ed etruschi intorno al VI Secolo a.c. nell'area del Foro romano; raggiunge la sua forma classica fra la seconda metà del I secolo e il III secolo d.c., periodo degli imperatori Augusto, Tiberio, Traiano, Adriano e Marco Aurelio; ancora oggi è una delle scritture più eleganti, importanti, raffinate e maestose che l'Occidente abbia creato.

Gli esempi delle maiuscole quadrate usate per le iscrizioni possono ammirarsi sul frontone del Pantheon, nell'Arco di Tito e soprattutto nella Colonna Traiana (sulle sue incisioni è stato modellato il font Trajan), tutti monumenti situati a Roma.

Con l'espansione dell'Impero romano e l'esigenza di avere una scrittura ufficiale, importante anche a livello privato e commerciale, si crea il carattere Lapidario romano, con cui si compongono le epigrafi col chiaroscuro tipico delle incisioni a sezione triangolare; il Lapidario viene usato anche nei manoscritti: si tratta della capitale quadrata o capitale libraria elegante.

Le forme geometriche delle capitali romane, nella prima versione latina, sono basate sui canoni classici greci, con uniformità dei tratti e rigorosa geometria delle forme, modellate sul quadrato - e della sua suddivisione in metà, quarti e ottavi -, del triangolo e del cerchio. Scrittura maiuscola calligrafica, ha un angolo di scrittura che varia continuamente e, con esso, gli effetti chiaroscurali delle singole lettere.

L'inizio e la fine delle aste, come eredità lasciata dallo scalpello, hanno un leggero allargamento delle spatole: le Grazie; questa la nascita e l'origine dei caratteri graziati. Le lettere Y e Z sono state aggiunte in età repubblicana, W, J (medievali) e U (rinascimentale) non esistevano.

Il lapidario romano veniva usato per le epigrafi; per imitazione venne usato anche nei manoscritti: si tratta della capitale quadrata o capitale libraria elegante. Nell'uso quotidiano i latini usavano invece un corsivo conosciuto come capitale corsiva.

LA LINGUA ROMANA
La lingua romana, cioè lo script latino, a differenza degli idiomi che ne trarranno spunto, è una lingua che si svolge sul SOV (soggetto-oggetto-verbo), ciò che consente una compiutezza e una vigilanza particolare del pensiero. E' la stessa differenza che passa dalla musica cromatica a quella dodecafonica.

La cromatica ha grosso modo una partenza, un'acme e una ricaduta, il che permette di esprimere emozioni anche molto forti, ciò che non troviamo nella musica dodecafonica, nelle musiche indiane o giapponesi, o nei canti gregoriani.

Quest'ultima musica e questi canti sono percepiti come molto rilassanti, per il semplice fatto che si percepisce un'armonia ma senza emozioni. Pertanto il SOV della lingua latina consente lucidità ed emozioni insieme.
La lingua latina ha cinque declinazioni e quattro coniugazioni verbali. La declinazione dei nomi ha sei casi:
- tre diretti: nominativo (il soggetto), accusativo (l'oggetto), vocativo (l'invocativo).
- tre obliqui: genitivo (complemento di specificazione, di), dativo (complemento di termine, a), ablativo (complementi di moto da luogo, allontanamento, origine, da).

Rispetto all'indoeuropeo ha perso:
- il locativo (complemento di stato in luogo, assorbito dall'ablativo)
- lo strumentale (complemento di mezzo, assorbito dall'ablativo).

- il modo verbale optativo (il modo del desiderio e della potenzialità), nelle lingue che lo possiedono, si oppone all'indicativo (il modo dell'azione reale) e al congiuntivo (un modo con valore di azione prospettiva ed esortativa).assorbito dal congiuntivo.

- la diatesi media, fra le diatesi attiva e passiva (la diatesi indica una certa partecipazione del soggetto nell'azione)
- e il duale, per indicare soprattutto parti doppie del corpo, per esempio le mani, le narici, le gambe.

Inoltre nel latino il concetto d'aspetto (la dimensione temporale attribuita dal parlante all'azione espressa dal verbo) non aveva grande importanza: sia l'aoristo (azione in corso di svolgimento) e quello perfettivo (azione che deve essere compiuta). che il perfetto indoeuropei si fusero in un unico tempo, chiamato dai grammatici latini perfectum (azione già compiuta).

Invece venne conservato l'originario sistema di tre generi: maschile, femminile e neutro.

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Mentre infatti la tradizione orale viene trasmessa bocca-orecchio, la tradizione scritta viene impressa incidendola su materiali trasportabili, quindi di piccolo formato e di poco peso, come una tavoletta di legno, che divenne successivamente e comodamente di papiro e di carta. La scrittura compare con l'inizio dell'Età del bronzo nel tardo Neolitico.

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L' ORDINAMENTO POLITICO NELLA REPUBBLICA ROMANA

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Il Pianetino - Rino nella storia_page-0001

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Secondo gli storici, i romani appartenevano al popolo dei latini, un popolo di allevatori e agricoltori, i quali fondarono un villaggio sul colle Paladino.
Con il passare del tempo, il villaggio si estese a tutti i sette colli della zona e nacque la città di Roma.
La civiltà romana nacque infatti intorno alla foce del fiume Tevere l'VIII secolo a.C.