# data[].attributes.attachment_link.title
Contos Extraordinários Edgar Alan Poe (Extraordinary Tales)

# data[].attributes.headline
Recetas típicas del día de todos los santos

# data[].attributes.subject
Recetas típicas del día de todos los santos

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Mi intención al principio era hablaros de la fiesta de Halloween, sí la de los disfraces de brujas y vampiros, en especial el vínculo con la gastronomía pero he querido empezar por algo mucho más cercano, por la gastronomía del Día de todos los Santos, y en especial por las recetas que se suelen preparar por estas fechas.

De hecho venía desde el gimnasio pensando sobre qué escribir y me he cruzado con dos pastelerías que ya tienen alguno de los postres típicos por estas fechas. No, no he entrado a por ninguno, si no de qué me vale el gimnasio si nada más salir empiezo a comprar huesos de santo, buñuelos o panellets (estos últimos en Madrid como que no se encuentran fácilmente).

Lo he dejado caer, como el que no quiere la cosa, cuales son algunas receta típicas. Pero el Día de todos los Santos, en nuestra tradición cristiana es un día de honra a todos los Santos. Lo recuerdo desde que era pequeño, se pone una vela en casa que estará todo el día encendida y se encenderá en nombre de algún ser querido que falte.

Como todas las "celebraciones" que tienen un marcado sentido de recogimiento han ido moldeándose al cabo del tiempo y en el día de la celebración y en los anteriores y posteriores se tiende a relacionar con la gastronomía. De esta forma se celebra realizando recetas típicas en diferentes partes de España.

Las tres más clásicas y tal vez más compartidas en toda España son las que he mencionado antes: Huesos de Santo, Buñuelos de viento y Panellets. Pero no son las únicas.

Por ejemplo en muchas partes de España se hace una especie de romería campera, vamos que se va a comer o merendar al campo, se comen frutas, verduras, frutos secos. Se comen productos de temporada como son los boniatos al horno, las castañas asadas y en algunas zonas se comen gachas de leche.

Recetas típicas del Día de todos los Santos

En Directo al Paladar tenemos algunas recetas, aunque seguro que las actualizaremos convenientemente. Por ejemplo unos huesos de santo que no son más que mazapán relleno, por lo general de yema pastelera, aunque los he visto de crema, chocolate, etc.

Los Buñuelos de viento son una receta muy versátil y que se come todo el año, aunque son muy típicos de esta fecha. Son una masa frita y se comen rellenos de nata o de crema pastelera por lo general. Muy pocas veces solos.

Y los panellets, que si es cierto que son típicos de una zona muy concreta, el levante de España, son unas masas elaboradas con mazapán (y otros ingredientes) que van envueltos de piñones.

Básicamente esto es lo más importante, gastronómicamente hablando, del Día de todos los Santos. Aunque seguro que vosotros, en cada casa, se vive de forma especial y particular. ¿Nos lo contáis?

Fotos | mikel450 | Fernand0
En Directo al Paladar | Pegatinas comestibles de Halloween para decorar cupcakes
En Directo al Paladar | Receta de crema de calabaza de Halloween

# data[].attributes.attachment_link.title
Recetas típicas del Día de todos los Santos

# data[].attributes.attachment_link.description
Mi intención al principio era hablaros de la fiesta de Halloween, sí la de los disfraces de brujas y vampiros, en especial el vínculo con la gastronomía pero he querido empezar por algo mucho más cercano, por la gastronomía del Día de todos los Santos, y en especial por las recetas que se suelen preparar por estas fechas.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
LA FIESTA DE TODOS LOS SANTOS. 1 DE NOVIEMBRE
Estas fechas se celebran en España con unas características especiales. Durante los días precedentes los familiares de los difuntos realizan frecuentes visitas a los cementerios con el objeto de limpiarlos y adornarlos con todo tipo de flores, especialmente con crisantemos.
La visita a los cementerios se realiza el 1 de noviembre. Es un rito de recuerdo y homenaje a los antepasados. En todas las iglesias se ofician misas en memoria de estos seres queridos que sirven para acortar los supuestos años de purgatorio en el más allá. La estancia de los familiares en el camposanto será más larga si la muerte se ha producido recientemente. En cualquier caso, no puede decirse que sea un hábito generalizado, pues la población que visita los cementerios suele ser la de mayor edad. Se encienden velas durante toda la noche y el cementerio permanece abierto. Ninguna tumba queda desprovista de luz y flores.

SIGNIFICADO DE ESTE DÍA FESTIVO
La Iglesia Católica cree que esta festividad nace de la decisión del Papa Bonifacio IV de consagrar el "Panteón de Agripa" al culto de la "Virgen y los mártires". Se conmemoraban de este modo los santos anónimos y desconocidos por la mayoría de la cristiandad. Es el Papa Gregorio III (731-741) el que cambia la fecha del 13 de mayo a la del 1 de noviembre.
Este cambio se produce debido a la conversión al Cristianismo de los pueblos de tradición pagana que se negaban a abandonar sus raíces y fiestas. Los dirigentes católicos pensaron que al instaurar fiestas nuevas en la misma fecha y de similar apariencia doctrinal que las antiguas o propias de estos pueblos, les sería más fácil a estos nuevos creyentes ir abandonando sus antiguas creencias, sin que esto supusiera desechar su cultura e identidad.
La víspera del 1 de noviembre se celebraba "Sambein", fiesta pagana celta que marcaba el final del verano y las cosechas e introducía los días de frío y oscuridad. La creencia era que el dios de la muerte hacía volver a los muertos, permitiendo de este modo la comunicación de los druidas con los antepasados. El pueblo romano celebraba el 21 de febrero la fiesta de "Feralia" en la que ayudaban con sus oraciones a la paz y el descanso de sus difuntos.
Con la invasión romana, la cultura celta se mezcló con la de los césares y la religión de los druidas terminó por desaparecer. Sin embargo, la "fiesta de los muertos" no se perdió del todo. Los romanos la mezclaron con sus Fiestas de Pomona, dedicadas a la diosa de la fertilidad, y así el primitivo Halloween de los celtas pudo sobrevivir al paso del tiempo conservando gran parte de su espíritu y algunos de sus ritos.
Con el Cristianismo esta vigilia se llamó "All Hallow´s Even" (Vigilia de Todos los Santos) y su importancia fue creciendo con el paso del tiempo al mismo tiempo que se fue transformando hasta llegar a lo que hoy se conoce como "Halloween". Halloween en nuestros días.
La actual celebración de Halloween tiene poco que ver con sus orígenes. Ha quedado la festividad de los muertos pero con un carácter totalmente distinto y añadiendo elementos que han distorsionado la fiesta. Entre los elementos agregados está la tradición de disfrazarse que posiblemente nació en Francia entre los siglos XIV y XV para la celebración de la Fiesta de "Todos los Santos".
La tradición "dulce o travesura" (Trick or Treat), parece que tiene su origen en la persecución que hicieron los protestantes en Inglaterra (1500-1700) contra los católicos. En este período los católicos no tenían derechos legales en Inglaterra.
Tras el intento de los católicos de asesinar al rey protestante Jaime I, algunas bandas de protestantes, ocultos con máscaras, celebraban esta fecha visitando a los católicos de la localidad y exigiéndoles cerveza y pasteles para su celebración, diciéndoles: "Trick or Treat". Los primeros colonos que llegaron a América trasladaron esta costumbre a las colonias.
La actual fiesta del "Halloween" es, por lo tanto, producto de la mezcla de muchas tradiciones que los inmigrantes llevaron a los Estados Unidos, tradiciones que ya han quedado olvidadas en Europa pues sólo tienen sentido en la integración que la cultura americana les ha dado en esta celebración.
Nuevos elementos de Halloween
Esta celebración del 31 de octubre, posiblemente debido a su identificación con la fiesta de los Druidas, en la que se invocaba a los muertos, se ha ido relacionando con diversos grupos "neopaganos" y con celebraciones ocultistas y satánicas.

Como veis en el origen de la fiesta de todos los santos están los romanos y sus tradiciones paganas.Iré comentando los orígenes de nuestras fiestas y celebraciones y podréis combrobar que casi siempre se trata de la cristianización de una fiesta romana.

# data[].attributes.attachment_link.title
1 DE NOVIEMBRE DÍA DE TODOS LOS SANTOS .ORIGEN

# data[].attributes.attachment_link.description
LA FIESTA DE TODOS LOS SANTOS. 1 DE NOVIEMBREEstas fechas se celebran en España con unas características especiales. Durante los días precedentes los familiares de los difuntos realizan frecuentes visitas a los cementerios con el objeto de limpiarlos y adornarlos con todo tipo de flores, especialmente con crisantemos.La visita a los cementerios se realiza el 1 de noviembre.

# data[].attributes.attachment_link.description
Las noticias destacadas de Puebla y la región

# data[].attributes.headline
Documental sobre la fiesta de los muertos

# data[].attributes.subject
Documental sobre la fiesta de los muertos

# data[].attributes.attachment_link.title
FIESTA TRADICION - DIA DE LOS  MUERTOS EN OAXACA - THE DAY OF THE DEAD.  PARTE 1

# data[].attributes.body
Inspirado en Poe

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Casi 200 escritores han respondido al reto lanzado hace unos días por el Museo del Romanticismo con motivo de la próxima celebración del día de Todos los Santos, festividad que tanto había inspirado a los autores románticos: un concurso literario en el que participar con una historia de terror y suspense de no más de 200 palabras. Los 10 mejores microrrelatos se exponen desde ayer al juicio del público, que será el que elija a los tres ganadores. Puedes votar por tu favorito, hasta el 31 de octubre, entrando en la página de facebook del museo y concediéndole un 'me gusta'.

A continuación, publicamos los 10 microrrelatos finalistas.
¡Ah, el timbre! ¡Ya ha llegado! ¡Es ella! ¡Matilda! ¡Qué guapa estás! Yo diría que ese vestido rojo te sienta maravillosamente. ¿Te has hecho algo en el pelo? Sí, estás guapísima, como siempre. Me gusta ese perfume nuevo. ¿No traes maleta? Bueno, no importa. Siéntate, siéntate... ¿Quieres un té? Ah, claro, con leche. Y dos terrones de azúcar, ya lo sé... Es maravilloso tenerte de nuevo en casa, Matilda. No sé qué haría sin ti. Esta semana que has estado fuera me he sentido perdido y triste, y apenas he comido nada. Créeme: cuando te llamo "mi vida", no exagero ni una pizca. ¿Quieres darte un baño? Ah, buena idea. Ahora te llevo toallas limpias. Hay sales perfumadas en la estantería, Matilda. ¿Las ves? Aquí te dejo las toallas... No te quedes dormida en la bañera, que te conozco. Mientras, voy a preparar algo de cena... Oh, vaya, el teléfono. ¿Sí? Dígame. [...] Oh, debe de haberse equivocado, señor. Debe de tratarse de una lamentable confusión. Con toda seguridad no se trata de mi esposa, señor, porque en estos momentos está aquí en casa, dándose un baño... Es un error, señor. Buenas noches. Matilda, acaban de llamar del tanatorio... ¡Qué confusión tan desagradable...! Decían que estabas... ¿Puedo entrar, Matilda? Matilda. Matilda. ¿Estás ahí, Matilda...?

Una negligencia de Lara propició la muerte de su hijo. Se deshizo de todo lo que se lo recordara menos, sin saber por qué, del compañero de juegos de Mario, un gato pardo de ojos casi humanos que nunca se separaba de él. Así pasó el tiempo, Lara recobró la cotidianidad de su vida y apenas se fijaba en las idas y venidas del felino que, por otra parte, la observaba desde las sombras.
Lara tejía cada tarde. Dicha labor la evadía de dolorosos recuerdos. El animal, siempre al acecho, siempre vigilante, observaba fascinado los gruesos ovillos de colores; luego la miraba a ella con sus ojos casi humanos. Esa tarde hacía calor, Lara dejó la labor y se abandonó al sueño.
Cuando el marido entró en el domicilio receló del silencio reinante y, cuando se asomó a la habitación, quedó paralizado de terror: una gigantesca crisálida de colores presidía la estancia...
El gato desde un rincón contempla la escena satisfecho, con sus ojos casi humanos...

3. Desconcierto en 00:81, por Simón Bleu

Daniel Martínez tiene cuarenta años y un bote de nocilla. Por las mañanas la desayuna mientras observa a los gorriones cruzar el cielo.
Gorriones al revés.
A las 18:00 la oscuridad se enciende en las bombillas del apartamento. Hace otoño, hay invierno. Unas hormigas se cuelan por su pantalón (es lunes) y le hacen cosquillas en los tobillos (estudio del dominutivo). Entonces, empieza.
Golpes a las paredes, a los relojes, estallan las copas. Quieto, estate quieto. Ahí, a cientos de años luz del lado del espejo, las cosas toman su propia forma a partir de las 18:00. Hasta la mañana siguiente. Hay peces que nadan en la alfombra. Una risa. Oscuridad. Daniel Martínez cierra los ojos a esas horas interminables que rozan sus párpados. Algo le ha tocado el pie. Un mordisco, un grito, un silencio. Una sartén cae en la cocina. Unos pasos. Unos peces. Angustia de no encontrar... ¿dónde está el interruptor?
Oye cómo alguien se sirve su vino, se abren grifos, resbalan uñas por la pared. No ve nada. Desconsolado, espera a la mañana siguiente. Voces, platos rotos.
En el lado izquierdo del espejo, D. M apaga las luces a las 18:00, y se va a trabajar.

4. El disfraz perfecto, por Psitacosis
- ¡Con diez cañones por banda...!
- ¡Ponte el disfraz de una vez, que vamos a llegar tarde!
- Ya casi estoy, mira. Sólo me falta el parche.
El niño se marchó a su cuarto. Se miró con atención en el espejo, se puso el parche, y comenzó a sentirse incómodo, de manera que terminó por quitárselo. Se miró el ojo derecho con detalle, primero lejos del espejo y luego tan cerca que no lo distinguía. Notó que le faltaba algo importante. Sonaron sus pasos apresurados por la tarima.
Acercó la mano al bote del escritorio: unas tijeras, un punzón, una grapadora, lápices de puntas afiladas... Su madre gritó:
- ¿Quieres darte prisa de una vez?
Eligió el punzón apresuradamente y lo clavó con tanta fuerza y decisión como le fue posible. Un grito ahogado. Silencio. La mujer subió y lo encontró sentado frente al espejo, con el punzón en la mano y el parche en el ojo. Había sangre por todo el escritorio.
- ¡Dios santo! ¿Pero qué has hecho?
- El loro no se quedaba quieto en mi hombro.
Pensé que, tras pasar interminables años recorriendo estos pasillos, sabía todo lo que hay que saber de mi oficio. Me equivoqué. Creí que no existía ni un solo rincón que no hubiera explorado una y mil veces; que no habría nada que escapase a mi control. Y por ello, me sentía amo y señor de todo lo que hubiese entre estas paredes. De hecho, la oscuridad era mía, la perpetua soledad... incluso el aire viciado y la humedad de catacumba eran mías también. El frío era frío no porque se filtrara por la grieta, sino aquello que dejaba la gélida estela de mis pasos. Y es que los fantasmas somos de condición huraña, y terriblemente celosos de nuestra causa y secreto encierro. Pero ahora, siento que estos sótanos de silencio ya no me pertenecen del todo. Un silencio sólo roto por el sempiterno repiqueteo del agua que se escurre... pero que ahora, cada cierto tiempo, me regresa el eco de otros pasos furtivos. Quién es, de dónde, y cómo vino, no puedo saberlo ni comprenderlo. Porque lo creo imposible. Y aunque no pueda ser, me hace sentir cosas que obviamente ya había olvidado. ¿Acaso esto es miedo?

El museo anunció la próxima apertura de una exposición arriesgada. Traiga sus propios monstruos, rezaban las invitaciones que recibieron en sus buzones los habitantes de la ciudad. Al principio venció el desconcierto, la reserva y el escepticismo. Pero a medida que el día del estreno se aproximaba, fueron llegando, con cuentagotas, los hijos de los pederastas, las mujeres maltratadas, los hermanos de los caníbales, las madres de los parricidas.
Uno a uno, tocaron con sus nudillos fríos la puerta trasera del museo, susurrando con voz queda y trémula, para deshacerse de sus monstruos y sus martirios.
Tal fue el éxito de la iniciativa, que al abrir sus puertas (el museo) a tan descabellada exposición, la ciudad entera suspiró y por fin pudo dormir tranquila.
Mas el alivio duró poco. Tras el primer día, los habitantes de la ciudad, tuvieron que lidiar con la más terrible de las pesadillas, que les acosaba todas las noches, cuando el silencio, por fin, dominaba las calles.
Pues Morfeo había decidido acosarles con el sueño de un museo que cerraba sus puertas a una exposición arriesgada, viéndose en la tesitura de regresar a sus dueños todo el material cedido para la misma.

7. Aniquilación, por Carlos Chacón Ramiro

¿Es posible horrorizarse ante la aparición de la madre muerta?
Aquella tarde, fusionada con el gentío en plena Gran Vía madrileña, ella avanzaba de espaldas, entre la gente. Estatura infantil, con un extraño camisón blanco. De improviso giró bruscamente y observé su rostro infecto, inyectado con una maldad sobrenatural. Me miraba fijamente, se reía. Caí al suelo de la impresión, como un fardo.
En la clínica me informaron de un súbito desvanecimiento atribuido a una bajada de tensión.
Han pasado tres meses. Yo siempre amé a mi madre. Era el paradigma de la bondad.
Es en una tarde espléndida, calurosa y radiante de luz. En el jardín de mi casa campestre aparece bruscamente tras el tronco de un árbol. Su cara es odiosa, su mirada inexplicable, más allá del mal. No sonríe.
Soy incapaz de expresar lo horrible de la imagen. Sus ojos me transmiten una sensación de perdición, desesperanza, aniquilamiento total. Me informan que voy a morir y su perversidad estará eternamente, sí, eternamente destruyéndome sin final. Para siempre, sin escape...
Logro relatar todo esto en la grabadora de mi IPod. Se me nubla la vista. No puedo narrar el horror que contemplo...

8. Sin título, por Vacodriani

-A la una me tuvieron, a las dos me bautizaron, a las tres me puse novia y a las cuatro me casaron...
-Calla, no cantes, por favor, déjame...
-A las cinco tuve un niño, a las seis lo bautizaron, a las siete...
-Por favor, dime qué tengo que hacer para que me dejes, para que me perdones. Me equivoqué, me equivoqué por siempre...
-A las siete algo me dieron, a las ocho...
-No cantes y háblame, hadme saber si con mi muerte te contentarás, dime si no has tenido suficiente con la marcha de Leonor, mi Leonor.
-A las ocho vino el cura y a las nueve...
-!Márchate¡, rencor y venganza, vuelve de donde saliste, déjame solo, sufriendo, no aguanto más.
-Y a las nueve, me enterraron.

9. El Monstruo, por Emil Sinclair

No te preocupes mi niño, mamá está contigo, nada va a pasarte.
No pongas esa cara mi vida, ya te he contado todos los cuentos que sabíamos, ahora hay que dormir cariño, así bien tapadito, no, tu osito Charlie está roto y sucio, acuérdate. Sí, no me olvido del beso en la frente, sí Esteban, he mirado debajo de la cama y en el armario y no he encontrado ningún monstruo, ya te he dicho muchas veces que los monstruos no existen, sólo que a menudo se tienen pesadillas y crees que lo que has visto y hecho es real mi pequeñín, ahora duerme, sí, mamá vigilará, buenas noches querido, pero no llores mi cielo, por favor sabes que oírte llorar me hace daño, cálmate ángel mío, no te revuelvas tan fuerte, vas a acabar hiriéndote, sabes que esta noche tiene que ser así mi vida, si duermes tranquilo mañana aflojaré las cinchas de tus muñecas y soltaré tus piernas, pero sólo si eres bueno te dejaré comer carne.

Fue a mediados de julio, en una noche de suave brisa, de esas que aligeran los calores acumulados durante el día. Los mayores agradecían la tregua saliendo a la calle, disfrutando del fresco que la canícula les había negado hasta entonces. Aprovechaban también para ponerse al día sobre los últimos acontecimientos, casi siempre sobre el desarrollo de los trabajos en el mar y otros asuntos de poca importancia.
El aullido se escuchó en todo el pueblo. Los vecinos de la zona más alejadas del puerto dijeron haberlo oído nítidamente.
Fueron pocos los que se atrevieron a acercarse a las inmediaciones del muelle y ninguno de ellos ha vuelto a ser el mismo. Los mejor parados continúan con sus insignificantes vidas como pueden: solos, sin apenas relación con los vecinos, como en un estado de letargo que cada vez parece más profundo. Suelen usar pañuelos para esconder sus branquias.
De los primeros en llegar al embarcadero donde se encontró el cuerpo no ha vuelto a saberse nada. Hay quien dice que saltaron al agua, atraídos por algo de lo que casi nadie quiere hablar. Otros, los más incautos, se aventuran a pronunciar un nombre. "Fue Cthulhu," dicen.

# data[].attributes.attachment_link.title
Diez microrrelatos de terror | Cosas útiles | Somos Malasaña

# data[].attributes.attachment_link.description
Casi 200 escritores han respondido al reto lanzado hace unos días por el Museo del Romanticismo con motivo de la próxima celebración del día de Todos los Santos, festividad que tanto había inspirado a los autores románticos: un concurso literario en el que participar con una historia de terror y suspense de no más de 200 palabras.

# data[].attributes.body
Origen e historia

# data[].attributes.attachment_link.description
L o que hoy conocemos como la Noche de Brujas o Halloween se celebraba hacen más de 3000 años Cuando se habla de por , un pueblo guerrero que habitaba zonas de Irlanda, Inglaterra, Escocia y Francia. Precisamente el 31 de octubre, los Celtas celebraban el fin de año con el Samhain, una fiesta pagana.

# data[].attributes.attachment_link.description
Escucha y descarga los episodios de Podcast Páginas sonoras gratis. Adaptación de la leyenda de Gustavo Adolfo Bécquer con guión y montaje de Manu Ibáñez. -Bécquer: Manu Ibáñez. -Alonso: Israel Robles. -Beat... Programa: Podcast Páginas sonoras. Canal: Páginas sonoras. Tiempo: 18:00 Subido 01/11 a las 14:13:20 1541083