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Imaginad que sois los niños de la película Canela.

Por parejas, interpretad la voz en off de la escena “Haciendo mole” de la película “Canela”. Describid en tercera persona un recuerdo pasado de lo que hacían los personajes y lo que se necesitaba para preparar la receta de mole.

La edición de vídeo e interpretación se podrá tener en cuenta para la nota de implicación.

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Secuencia Canela Making Mole - Clip CINNAMON

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Ejercicios de comprensión auditiva

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Hoy vamos a hablar del chocolate y de la historia del cacao. Os traigo preguntas para las clases de conversación, vídeos, ejercicios de gramática y no puede faltar tampoco la comprensión auditiva.
No olvidéis que nos hemos tomado un año sabático y todos los ejercicios que recibís han sido escritos y programados meses antes.

¿Te gusta el chocolate?
¿Cuál es tu bebida favorita?
¿Qué sabes del cacao?
¿Cómo preparan el chocolate?
¿De qué es el chocolate?
¿Cuál es tu chocolate favorito?
¿Podrías vivir sin chocolate?
¿Qué preparamos con el cacao?

Comprensión auditiva

Más ejercicios con audio: ➡️ AUQÍ

Image by David Greenwood-Haigh from Pixabay

Si tienes 4 minutos ➡️
➡️ Vídeo para más avanzados / clases de conversación (42 minutos)
Historia del cacao
El cacao es un árbol americano que produce un fruto del mismo nombre, a través de él se fabrica el chocolate y se emplea como ingredientes en la cocina para preparar diferentes platos, entre ellos: pasteles, brownies, galletas, bebidas líquidas, etc.

El uso del cacao se estima que comenzó durante el imperio Azteca. Existe una leyenda que indica que el Dios Quetzalcóatl regaló el árbol de cacao a los hombres y ellos lo bautizaron con el nombre de Theobroma cacao que significa "Alimento de los dioses."

Los aztecas le dieron gran importancia a este alimento, fue utilizado como moneda de cambio, era tomado como bebida, se mezclaba con especias, lo empleaban en ritos porque le atribuían poderes medicinales y elaboran una bebida oscura, espesa y espumosa llamada "Chocolatl", que hoy en día la conocemos como "Chocolate".

En el siglo XVI el cacao fue descubierto con la llegada de los españoles a América, los habitantes elaboraron una bebida a base del cacao a los españoles y éstos se dieron cuenta de que producía una gran energía y vitalidad. Este producto se importó hacia Europa junto a otros alimentos.

No fue hasta el siglo XIX que se extendió el consumo de la bebida a base de cacao. La industria aplicó ciertas técnicas para mejorar su sabor haciéndolo apetecible al paladar, ya que en principio era una bebida muy amarga y no le gustaba a la población.

El cacao tiene considerables usos, como alimento, remedio natural, de uso cosmético y además se ha demostrado que posee propiedades saludables para el sistema cardiovascular. Es un excelente antioxidante, al protegernos de los ataques de los radicales libres, para evitar el envejecimiento de la piel. Lo más interesante de este fruto es que favorece a la producción de endorfinas, combate el estrés físico y mental, además, nos produce un mejor estado de ánimo.

Texto escrito por Yamily a base de Wikipedia,

Web sobre el cacao: ¿ Sabes cuánto valía el cacao?

1. ¿De dónde proviene el cacao?
2. El dios Quetzalcóatl regaló el cacao a los Incas.
3. El nombre original del cacao significa "alimento de los dioses"
4. Antes, el cacao funcionaba como moneda.
5. El cacao es un excelente anticonceptivo/antioxidante/antivirus.
6. Los europeos conocieron el cacao en el siglo XVI.
7. Según el texto, el cacao nos da energía.
8. El chocolate se hizo popular en el siglo XIX cuando empezaron a añadir otros ingredientes al cacao.

No olvidéis que los ejercicios que vais a recibir durante los próximos meses (o años) han sido escritos en noviembre de 2020.

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La historia del cacao: EJERCICIO de comprensión auditiva. Completa el texto. El cacao es un ............. americano que produce el .............

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Escribe la receta del guacamole para los subtítulos de un canal de Youtube de cocina. Utiliza se necesita(n), hace(n) falta y el vocabulario de la secuencia. Estructura y da coherencia a tu discurso.

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¿Qué representa la gastronomía mexicana?

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Voy a repasar:

Expresiones de obligación: tener que + inf, hay que + inf

Conjugar en presente de indicativo todo tipo de verbos, especialmente verbos con diptongo (moler)

Construir verbos de tipo "gustar"

Estar + gerundio (presente continuo)

Conjugar en imperfecto de indicativo

Estructurar el discurso con conectores de secuencia u orden y contraste

Vocabulario de relaciones de familia

Voy a aprender:

Traducción de "on": se + 3ªp.s/p, 3ªp.p.

Voz pasiva

Vocabulario de cocina: ingredientes, utensilios y acciones

Gastronomía e historia mexicana, vocabulario de herencia y patrimonio

Expresiones de necesidad: hace(n) falta, se necesita(n)

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Créez et partagez des flashcards avec vos élèves.

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añadir, agregar, echar - ajouter
cocer - cuire, faire cuire
cortar - couper
el aguacate - l'avocat
el cacahuete/maní -
el café - le café
el chile - le piment
el chocolate - le chocolat
el cilantro - la coriandre
el clavo - le clou
el cuchillo - le couteau
el cuenco, el bol, el tazón - le bol
el maíz - le maïs
el mezcal -
el mole -
el pan - le pain
el pollo - le poulet
el tenedor - la fourchette
el tomate - la tomate
exprimir - presser (un fruit)
guisar - cuisiner, mijoter
la almendra - l'amande
la canela - la cannelle
la cebolla - l'oignon
la estufa - le poêle
la gallina - la poule
la lima - le citron vert
la pimienta - le poivre
la sal - le sel
la salsa - la sauce
la tortilla de maíz -
las especias - les épices
lavar - laver
los alimentos - les aliments/ la nourriture
los frijoles - les haricots
los ingredientes - les ingrédients
los utensilios de cocina - les ustensiles de cuisine
machacar - écraser
mezclar - mélanger
pelar - peler, éplucher
picar - hacher
un pimiento - un poivron

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Gastronomía Mexicana Patrimonio Nacional por la UNESCO

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Gastronomía Mexicana Patrimonio Nacional por la UNESCO

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Gastronomía Mexicana   Patrimonio Nacional por la UNESCO

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Resume la historia del chocolate en una línea del tiempo. Apunta las 3 épocas, su uso correspondiente del chocolate y los personajes importantes.

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¿CÓNOCES LA HISTORIA DEL CACAO AL CHOCOLATE? | TURISMO TABASCO

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Extracto de “Como agua para chocolate”, Laura Esquivel, 1989

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Extracto de “Como agua para chocolate”, Laura Esquivel, 1989

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CANELA La Película - Trailer Oficial - Estreno 12 Abril 2013

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Tráiler de la película "Como agua para chocolate"

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Tráiler de la película "Como agua para chocolate"

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Como agua para chocolate / Tráiler oficial España

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El tianguis de Tlatelolco. Palacio Nacional. Ciudad de México. Diego Rivera.

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Expresiones idiomáticas con comidas con ejercicios

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Expresiones idiomáticas con comidas con ejercicios que puedes descargar. Ser pan comido, ser como un fideo, ir directo al grano. Ejercicios para aprender

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Con motivo del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, escribe un artículo para la revista del instituto sobre la cocina mexicana titulado "Tesoros de ayer y de hoy".

Con los documentos de la secuencia, prepara párrafos sobre los siguientes temas:

1.      Los orígenes precolombinos

2.      Ingredientes y platos tradicionales

3.      Llegada de algunos productos a Europa

4.      La transmisión familiar de las recetas, especialmente por las mujeres cocineras

5.      La importancia de la gastronomía mexicana hoy

6.      La evolución de la cocina mexicana con las nuevas generaciones

7.      Opinión personal: ¿es importante transmitir las tradiciones culinarias?

Debes utilizar el vocabulario y la lengua de la secuencia.

Debes organizar el artículo en tres partes: pasado, presente y tu opinión.