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Introdução: Reator CSTR para produção de caldo fermentado (mosto). "Fermentação para processo de aminoácidos"

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Risco- Quebra do Impelidor / Transbordo / Mutilação / Vibração intensa / Interrupção da agitação / Baixo rendimento na da reação / Inatividade Biológica.

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Risco: Queimadura / Choque Elétrico / Comprometimento do processo (falha no controle de aquecimento).

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Risco: Falha nos controles de processo (pH/Temperatura/agitação)- Baixo rendimento / Explosão - Excesso de pressão/fuga dos parâmetros / Contaminação biológica.

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Risco: Contato com Produtos Químicos / Contaminação do solo / Desperdiço de insumos / Vazamento de gases.