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La Grèce est un pays festif et les traditions sont nombreuses. Afin de mieux les comprendre, nous vous proposons de faire un tour de quelques unes des traditions de Noël en Grèce et plus généralement des fêtes de fin d'année.

Traditions de Noël et nouvel an en Grèce

Le soir de Noël en Grèce, c'est quand?

Le soir du 24 décembre marque la fin d'un jeûne de 40 jours. Les grecs font donc un bon repas le soir de Noël. Néanmoins le réveillon est plutôt célébré le 31 décembre au soir (à minuit). Le Père Noël est alors incarné par Saint Basile et l'on partage la Vassilopita et les cadeaux. Cette tradition remonte au 4ème siècle lorsque Saint Basile, alors évêque de Césarée, s'engagea dans un combat contre la famine. Il trouva un moyen de distribuer les pièces aux pauvres en les cachant dans une pita (gâteau).

Sapin ou bâteau de Noël

© Sophie B.

Traditionnellement, les Grecs décorent leurs maisons de bateaux au lieu du célèbre sapin de Noël. A l'origine, les familles de marins exprimaient ainsi leur gratitude pour le retour en toute sécurité du père et des fils de la maison, et cette tradition se poursuit aujourd'hui encore.

Les Kalanta : les chants de Noël

La veille de Noël en Grèce (les 24, 31 décembre et 5 janvier), les enfants chantent des Kalanta. Ce sont des chants de Noël grecs. Les enfants sont accompagnés généralement d'un simple triangle ou d'une guitare et chantent soit dans la rue soit en de maison en maison. lorsque vous ouvrirez votre porte, les enfants vous demanderont: " Na ta poume? " (Allons-nous les dire?). Votre réponse sera alors : " Na ta pite " (allez-y et dites-les).

Afin de les récompenser, il est de bon ton de leur offrir quelques pièces ou chocolats. A Athènes, de nombreuses chorales chantent dans les rues du centre ville, suivez le programme.

L'epiphanie ou Theophania - le 6 janvier

Le jour de l' épiphanie en Grèce, est appelé Theophania. On célèbre d'avantage le jour du baptème de Jésus par Saint Jean plutôt que les rois mages.

Ainsi, durant cette célébration, le pope bénit les eaux de la mer ou de la rivière et jette une croix dans l'eau. Les jeunes gens téméraires se jettent alors à l'eau (souvent très fraîche à cette époque) afin de récupérer la croix. Celui qui la ramène à la surface est béni par le pope et son exploit lui porte chance toute l'année. Cette tradition s'appelle Ta Fota.

Les Kallikatzaroi (par Evi Sougari)

Kallikatzaroi sciant l'arbre de la terre, d'après une oeuvre de ΟΕΔΒ 1961 (Αναγνωστικό 4ης Δημοτικού) [Public domain], via Wikimedia Commons

Dans la mythologie populaire les Kallikatzaroi sont des sortes d' horribles gnomes qui rongent l'arbre sur lequel est posé la Terre. Ils font ça tant et si bien qu'à la fin de l'année il ne reste plus qu'une petite écorce à grignoter. Le monde est en danger, il risque fort de s'écrouler !

A Noël, les kallikatzaroi sont attirés par l'odeur des gâteaux et reviennent à la surface. Ils en trouvent laissés à leur intention devant les maisons et les dévorent. Ainsi contents et rassasiés, ils s'amusent à semer la pagaille dans les villages. C'est la raison pour laquelle, il ne vaut mieux pas trop s'aventurer dans les rues le soir de Noël et rester en famille. En effet, le lendemain, les gens constatent les dégâts de la nuit précédente : jarre de vin ouverte, saucisses grignotés et objets volés ou renversés.

Après avoir fait des bêtises durant toute la période des fêtes, le jour de l'épiphanie, ces affreux Kallikatzaroi retournent sous terre pour continuer leur oeuvre malfaisante. Mais voilà que l'arbre de la terre a eu le temps de se reconstituer entre temps. Alors le monde est sauvé ! ....jusqu'à l'année suivante.

Les traditions culinaires de Noël

Mélomakarona : By The original uploader was Kalambaki2 at English Wikipedia (Transferred from en.wikipedia to Commons.) [CC BY-SA 3.0 ], via Wikimedia Commons Diples : By ManosHacker (Own work) [CC BY-SA 4.0 ], via Wikimedia Commons Kourabiédès : By weisserstier from Wien, Austria (20161113_Vanillekipferl_046) [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons

Comme à leur habitude, les grecs ont une grande tradition culinaire qui accompagne les fêtes de Noël en Grèce, d'autant plus que Noël vient marquer la fin d'un jeûne de 40 jours.

Les "gateaux" de Noël : il en existe deux sortes les melomakarona, un biscuit au miel et noix, ainsi que les kourabiedes, des biscuits aux amandes, recouverts de sucre glace. Ils fleurissent dans toutes les boulangeries, mais le mieux est encore de les faire soit même.

Le Christopsomo vient accompagner le repas de Noël. Il se présente sous la forme d'un pain rond sur lequel est dessiné une croix byzantine. À partir du mois de décembre, on trouve ces gâteaux partout ! Le plus souvent, les familles les cuisinent ensemble, mais dans les grandes villes, les gens pressés peuvent les acheter dans n'importe quelle boulangerie.

La Vassilopita est dégustée le 31 au soir pour célébrer Saint Basile. Il s'agit dune sorte de brioche aromatisée à la fleur d'oranger. Mais il existe de nombreuses variantes à base d'amandes. A l'intérieur de la vassilopita, une pièce est cachée. Pour le partage, on réalise autant de parts qu'il y a de convives et l'on en ajoute quatre suplémentaires : une pour le Christ, une pour la vierge Marie, une pour Saint Basile et une pour le pauvre. Celui qui découvre la pièce aura chance et bonheur tout au long de l'année.

La grenade, signe de prospérité et fertilité

Le jour du Nouvel An, la tradition est de jeter une grenade devant le seuil de sa porte, après l'avoir préalablement fait bénir. La grenade est symbole de prospérité et de fertilité et elle porte bonheur. Vous en verrez d'ailleurs souvent dans les magasins de souvenirs.

Infos Pratiques

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Les traditions des fêtes de fin d'année et de Noël en Grèce - Vivre Athènes

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La Grèce est un pays festif et les traditions sont nombreuses. Afin de mieux les comprendre, nous vous proposons de faire un tour de quelques unes des traditions de Noël en Grèce et plus généralement des fêtes de fin d'année.

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Les traditions de Noël à travers le monde !

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Noël est attendu par les enfants. Mais savez-vous combien de pays à travers le monde le célèbre ? Quelles sont les traditions de Noël à travers le monde ?

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Noël est la fête familiale la plus importante de l'année. La fête débute le 1er décembre avec la couronne de l'Avent. Pendant tout le mois de décembre, les alentours de l'Hôtel de Ville de Vienne, la capitale, sont en fête. Les arbres du parc sont recouverts de parures fantastiques au milieu d'un décor de conte de fée.

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L e cliché du 25 décembre a la dent dure. Le sapin, la neige, les marrons chauds sont indissociables de cette journée si particulière. Cependant, même avec toute la volonté du monde, la neige n'est pas prête de tomber en Australie, et les sapins ne poussent toujours pas en Côte d'Ivoire. Comment se déroule la Noël autour du globe? Le traîneau du père Noël se doit d'être tout terrain car la route est semée d'embûches.

En Australie, il n'y a pas de réveillon, la veille de Noël. C'est le matin du 25 décembre que les enfants découvrent, au pied de leur lit, les cadeaux et le bas de Noël rempli de friandises. Noël se fête uniquement entre parents et enfants. Le lendemain, c'est le "Boxing Day", une journée durant laquelle on fait des achats. Cette journée-là, les gens font des sorties en famille: pique-nique et sports. Il faut dire que le thermomètre est plus clément à cette époque et dans cet hémisphère.

Comme dans bien d'autres pays du sud, les enfants d' Haïti ne connaissent pas la neige. Pour l'imiter, ils utilisent du coton qu'ils mettent dans la crèche et ils vaporisent un produit sur l'arbre de Noël. La veille de Noël, la fête se passe dans la petite famille. Les adultes assistent à la messe et ils prennent un repas traditionnel qui est habituellement le "Griot": du porc frit accompagné de bananes frites. La soirée se poursuit avec des chants et de la danse. C'est lors de cette soirée que les enfants reçoivent des cadeaux du père Noël qui, selon eux, arrive tout droit de l'Alaska. Celui qui possède la plus grande maison accueille les autres.

En Belgique, le 6 décembre, on fête Saint Nicolas (patron des enfants, des étudiants) pour qui on met nos pantoufles près de la cheminée. On prévoit parfois des carottes pour son âne. On reçoit aussi beaucoup de friandises et de chocolat ce matin-là. On fête également le père Noël . Les cadeaux sont placés sous le sapin de Noël et on les distribue généralement le soir du 24 décembre, au réveillon. On décore les maisons, les magasins et on se rend à la messe. C'est le soir du 24 décembre que l'on fait le grand repas où l'on mange, dans les familles traditionnelles, de la dinde ou du chapon, des huîtres et autres fruits de mer.

En France, la façon dont on fête Noël varie beaucoup d'une région à l'autre. Les Français aiment bien les crèches composées de santons, personnages en terre cuite. Les cantiques de Noël ont également leur place durant le temps des Fêtes. Au menu, on mange de la dinde, des marrons, du jambon, de l'oie, du rôti de porc, des huîtres et du foie gras. Le gâteau roulé appelé la "bûche" est encore présent.

Les traditionnelles décorations seront au rendez-vous.

En Côte d'Ivoire, on ne travaille pas le jour de Noël et on se reçoit pour un grand repas. Les plats sont les mêmes que tous les jours mais il y en a beaucoup, et la plupart du temps, les invités mangent toute la journée. Noël est une fête essentiellement familiale. La foi étant très présente dans la vie des gens, Noël prend vraiment un sens pour les Chrétiens et les messes de minuit se multiplient et durent longtemps dans des églises souvent bondées.

En Allemagne..
Plus qu'ailleurs, Noël est une fête essentiellement familiale où les cadeaux jouent un rôle important. Le père Noël les apporte avec le sapin dans la soirée du 24, au cours d'un repas assez simple où les gens allument des bougies, chantent des chants de Noël et partagent des gâteaux. Ce n'est pas une soirée festive mais plutôt un moment intime. Le jour de Noël, l'oie farcie et les carpes sont des plats très appréciés.

Les cadeaux sont amenés le soir de Noël par Jultompte et son aide, une chèvre en paille.

En Suède..
Pour les Suédois, les festivités de Noël commencent le 13 décembre, le jour de la Sainte-Lucie, où l'aîné des enfants réveille sa famille en portant une couronne de bougies sur la tête et une robe blanche. C'est à cette période de l'année que les longues nuits d'hiver raccourcissent et laissent présumer de l'arrivée des beaux jours. Le 24 décembre, les enfants vont passer dans les maisons pour chanter et présenter leurs vœux avant de manger avec le reste de leur famille le pain, les biscuits et les fruits qu'ils tremperont dans le bouillon du jambon. Une assiette supplémentaire est mise à table pour accueillir d'éventuels personnes défavorisées.

En Pologne..
Le 24 décembre est une journée comme les autres en Pologne où même certains préfèrent jeûner pour préparer la fête du lendemain. Les enfants ont principalement reçu leurs cadeaux pour la Saint Nicolas, mais la bonne étoile peut leur en déposer d'autres sous le sapin dans la nuit du 24. Pour le repas familial, on commence par partager l'hostie pour l'offrir à ses voisins en faisant un vœu. Le menu est composé de 12 petits plats et de la dinde farcie. Le passage à la messe est quasiment obligatoire, mais l'ambiance réchauffée par quelques verres de vodka est des plus joyeuses.

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