# data[].attributes.headline
Γιατί συμμετέχουμε στο πρόγραμμα (κοινή δράση)

# data[].attributes.subject
Γιατί συμμετέχουμε στο πρόγραμμα (κοινή δράση)

# data[].attributes.body
Συνέντευξη με μια ελιά

# data[].attributes.attachment_link.title
Ελιά η τιμημένη!

# data[].attributes.headline
Ας γνωριστούμε:

# data[].attributes.subject
Ας γνωριστούμε:

# data[].attributes.body
Άγγελος, Αιμίλιος, Βένια, Ελένη Δ., Ελένη Π., Ελευθερία, Ελισάβετ, Ευάγγελος, Κωνσταντίνα, Μιχαέλα, Μυρτώ, Νεκταρία, Ντέμη, Ξένια.
Υπεύθυνη καθηγήτρια: Ευγενία Αγγελοπούλου, Γεωπόνος

# data[].attributes.headline
Συνεργαζόμαστε για δεύτερη χρονιά...

# data[].attributes.subject
Συνεργαζόμαστε για δεύτερη χρονιά...

# data[].attributes.body
με το 12ο Γυμνάσιο Καλλιθέας μέσω του Ομίλου τους "Ασφαλές και Δημιουργικό Διαδίκτυο".

# data[].attributes.attachment_link.title
"Ειμ' η ελιά η τιμημένη"

# data[].attributes.attachment_link.description
Το ιστολόγιο του 12ου Γυμνασίου Καλλιθέας για την ιστορία της ελιάς , τους μύθους, την καλλιέργεια και τις μεθόδους επεξεργασίας και παραγωγής των προϊόντων της.

# data[].attributes.headline
"Φιντάνι ελιάς στενόφυλλης μες στην αυλή μου ανθούσε..."

# data[].attributes.subject
"Φιντάνι ελιάς στενόφυλλης μες στην αυλή μου ανθούσε..."

# data[].attributes.body
Στόχοι: Οι μαθητές:

·       να αποκτήσουν γνώσεις για την ιστορία της ελιάς, την καλλιέργειά της, τις μεθόδους επεξεργασίας και παραγωγής λαδιού,

·       να γνωρίσουν τις ανθρώπινες παρεμβάσεις στην καλλιέργειά της και να τις αξιολογήσουν,

·       να συνειδητοποιήσουν τη σπουδαιότητα της ελιάς και του ελαιόλαδου στη ζωή μας αλλά και τη σημασία του λαδιού στην οικονομία της περιοχής,

·        να συνειδητοποιήσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, (κατσίγαροι, φυτοφάρμακα, υπερλίπανση, ρύπανση υδροφόρου ορίζοντα) από τη συμβατική καλλιέργεια,

·       να αναπτύξουν κριτικό πνεύμα και γίνουν οι ενεργοί πολίτες του αύριο που θα πάρουν τις πολιτικές αποφάσεις με στόχο την πρόληψη και την αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών ζητημάτων,

·        να εξοικειωθούν και να αγαπήσουν το φυσικό περιβάλλον μέσα από τη βιωματική προσέγγιση,

·       να ευαισθητοποιηθούν για τους κινδύνους που απειλούν τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής,

·       να αναπτύξουν συνεργασία με τους άλλους μαθητές, αλλά και την ευρύτερη κοινωνία.

# data[].attributes.headline
Συμμετοχή σε εθνικό δίκτυο 

# data[].attributes.subject
Συμμετοχή σε εθνικό δίκτυο 

# data[].attributes.body
Συμμετοχή στο εθνικό δίκτυο του ΚΕΠΕΑ Καλαμάτας "Ελιά"

# data[].attributes.headline
Αναλυτικό πρόγραμμα και χρονοδιάγραμμα υλοποίησης:

# data[].attributes.subject
Αναλυτικό πρόγραμμα και χρονοδιάγραμμα υλοποίησης:

# data[].attributes.body
Κατά τη διάρκεια του προγράμματος θα εξετάσουμε :

Α) Την ιστορία του ελαιόδεντρου ανά τους αιώνες στον ελληνικό χώρο.

Β)Τη διαδικασία καλλιέργειας της ελιάς. Συμβατική καλλιέργεια και βιολογική. Εχθροί της ελιάς.

Γ) Τα στάδια συλλογής και επεξεργασίας της ελιάς ως την παραγωγή ελαιόλαδου και άλλων προϊόντων.

Δ) Παρατήρηση των ελαιοδένδρων στο σχολείο μας. Υπολογισμός της ηλικίας τους. Φωτογράφιση και συλλογή ελαιοκάρπου.

Ε) Το ρόλο της ελιάς στην τοπική οικονομία.

ΣΤ) Την ελιά στην ελληνική μυθολογία, στους αρχαίους Ολυμπιακούς αγώνες, στη θρησκεία μας, στα έθιμά μας.

Ζ) Την αξία της ελιάς και του ελαιόλαδου στη διατροφή μας.

Η) Συλλογή στοιχείων και αξιοποίηση του υλικού, διάχυση αποτελεσμάτων με εκδήλωση στο σχολείο και ανάρτηση του υλικού στην ιστοσελίδα του σχολείου.

# data[].attributes.headline
Ομάδες εργασίας

# data[].attributes.subject
Ομάδες εργασίας

# data[].attributes.body
Συγκρότηση ομάδων-όνομα-logo

# data[].attributes.attachment_link.title
Οι ομάδες μας με τα logos και τα avatars

# data[].attributes.headline
Οι μαθητές μας εκπαιδεύουν τους συμμαθητές τους...

# data[].attributes.subject
Οι μαθητές μας εκπαιδεύουν τους συμμαθητές τους...

# data[].attributes.body
Στο πλαίσιο ενημέρωσης των μαθητών για τη βελτίωση της ετοιμότητάς τους στην αποτελεσματική διαχείριση του σεισμικού κινδύνου στο χώρο του σχολείου, οι μαθητές μας ανέλαβαν δράση.

Ο Άγγελος, η Κωνσταντίνα, η Μιχαέλα και η Νεκταρία, μαθητές της Γ΄ τάξης ανέλαβαν με την καθοδήγηση της κας Αγγελοπούλου Ευγενίας να ενημερώσουν τους μαθητές της Α΄ τάξης σχετικά με το σεισμικό κίνδυνο, τα μέτρα προστασίας καθώς και τον τρόπο που θα απομακρυνθούν από το κτήριο.  Και όλα αυτά μέσα από μια διαδραστική παρουσίαση και συζήτηση πάνω σε πιθανά σενάρια.

# data[].attributes.headline
Θ΄ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑΣ-ΚΟΣΜΟΛΟΓΙΑΣ

# data[].attributes.subject
Θ΄ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑΣ-ΚΟΣΜΟΛΟΓΙΑΣ

# data[].attributes.body
Την Παρασκευή 21 Οκτωβρίου 2022 η ομάδα μας μαζί και με άλλα παιδιά  του σχολείου μας συμμετείχαν στο Θ΄ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑΣ-ΚΟΣΜΟΛΟΓΙΑΣ με θέμα: Ίωνες φιλόσοφοι. Αφιέρωμα στα 100 χρόνια μνήμης και αναμνήσεως της Μικράς Ασίας. Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο αμφιθέατρο "AULA" της Φιλοσοφικής Σχολής το Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, καθηγητές Πανεπιστήμιου αλλά και μαθητές από διάφορα σχολεία παρουσίασαν εργασίες τους.

# data[].attributes.headline
Πυροπροστασία και διαχείριση σεισμού

# data[].attributes.subject
Πυροπροστασία και διαχείριση σεισμού

# data[].attributes.body
Την Πέμπτη 13 Οκτωβρίου 2022 στο πλαίσιο των δράσεων του Ομίλου "Περιβάλλον και Αειφόρος Ανάπτυξη", αλλά και με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Μείωσης των επιπτώσεων των Φυσικών Καταστροφών επισκέφτηκαν το σχολείο μας η Αντιδήμαρχος Πολιτικής Προστασίας του Δήμου μας κα Δήμητρα Σουτόγλου και ο πρώην Διοικητής του 8ου Πυροσβεστικού Σταθμού κ. Φώτης Δημαρέσης.

Σκοπός, η ενημέρωση μαθητών και εκπαιδευτικών σχετικά με τη διαχείριση του σεισμικού κινδύνου στο σχολικό χώρο και η αντιμετώπιση πιθανής φωτιάς (χρήση πυροσβεστήρα).

Ιδιαίτερη εντύπωση μας έκανε η παρουσία δύο πυροσβεστικών οχημάτων από τα δεκατρία που διαθέτει ο Δήμος Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης και το πλήρωμά τους που ανέλαβαν να σβήσουν φωτιά στο χώρο του σχολείου μας, αλλά και να εκπαιδεύσουν τους μαθητές μας.

Ευχαριστούμε όλους θερμά.

# data[].attributes.attachment_caption
Η Περιβαλλοντική Ομάδα του σχολείου μας τηρώντας το έθιμο, έφτιαξε "μαρτάκια" για τα μέλη της ομάδας, τους εταίρους της και όχι μόνο. 

# data[].attributes.headline
Καλωσορίζουμε το Μάρτη...

# data[].attributes.subject
Καλωσορίζουμε το Μάρτη...

# data[].attributes.body
Πρόκειται για ένα πολύ παλιό έθιμο, με βαλκανική διασπορά. Πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα, και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια. Οι μύστες των Ελευσίνιων Μυστηρίων έδεναν μια κλωστή, την «Κρόκη», στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι.

Από τη 1η ως τις 31η του Μάρτη, τα παιδιά φορούν στον καρπό του χεριού τους ένα βραχιολάκι, φτιαγμένο από στριμμένη άσπρη και κόκκινη κλωστή, τον «Μάρτη» ή «Μαρτιά». Η κόκκινη κλωστή συμβολίζει τη χαρά και η λευκή την αγνότητα. Γενικά το λευκό και το κόκκινο χρώμα το συναντάμε συχνά σαν προστασία από το κακό.

Τι λέει η λαϊκή παράδοση για το «Μαρτάκι»

Σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, ο Μάρτης προστατεύει τα πρόσωπα των παιδιών από τον πρώτο ήλιο της Άνοιξης, για να μην καούν. Τον φτιάχνουν την τελευταία μέρα του Φλεβάρη και τον φορούν την πρώτη μέρα του Μάρτη, πριν βγουν από το σπίτι.

Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας κρεμούν την κλωστή όλη τη νύχτα στα κλαδιά μιας τριανταφυλλιάς για να της χαρίσουν ανθοφορία, ενώ σε άλλες περιοχές την βάζουν γύρω από τις στάμνες για να προστατέψουν το νερό από τον ήλιο και να το διατηρήσουν κρύο.

Σε κάποιες άλλες περιοχές το φορούν μέχρι να φανούν τα πρώτα χελιδόνια, οπότε και το αφήνουν πάνω σε τριανταφυλλιές, ώστε να το πάρουν τα πουλιά για να χτίσουν τη φωλιά τους.

# data[].attributes.headline
Καταιγισμός ιδεών (κοινή δράση)

# data[].attributes.subject
Καταιγισμός ιδεών (κοινή δράση)

# data[].attributes.body
Λέξεις που συνδέονται με το ελαιόδενδρο και τα προϊόντα του: κηραλοιφή, σαπούνι, λαμπάντε (λάδι με μεγάλη οξύτητα), σαπούνι, κρέμες, μάσκα προσώπου, στεφάνι ελιάς, δενδροφύτευση, κότινος, Ολυμπιονίκες, λάδι, ελαιοτριβείο, χωριό, ελαιώνας, δένδρο, αιωνόβιο, μπολάδες (μπολιασμένες ελιές), σαλάτα, χωριάτικη, ελαιομάζωμα, λιόπανα, ράντισμα, λίπασμα, ράβδισμα, ελαιόψωμο, λαδοκούλουρα, μουστοκούλουρα, μελομακάρονα, δάκος, παγίδες, σακιά, κολατσιό, λίτσινο (από ξύλο ελιάς), μπουκουβάλα (ψωμί βουτηγμένο σε λάδιο), κλάδεμα, πίλα (μεταλλικό δοχείο λαδιού), λίμπα, πότισμα, καρπός, κουκούτσι.

# data[].attributes.headline
Καταιγισμός ιδεών (κοινή δράση με την εφαρμογή Bubll.us)

# data[].attributes.subject
Καταιγισμός ιδεών (κοινή δράση με την εφαρμογή Bubll.us)

# data[].attributes.body
Σημειώνοντας: Λέξεις που συνδέονται με το ελαιόδεντρο και τα προϊόντα του (σε διαμοιράσιμο αρχείο google docs) δημιουργήσαμε τον εννοιολογικό χάρτη.

# data[].attributes.headline
Ερωτηματολόγιο για τη δημιουργία συμβολαίου λειτουργίας ομάδων

# data[].attributes.subject
Ερωτηματολόγιο για τη δημιουργία συμβολαίου λειτουργίας ομάδων

# data[].attributes.headline
Το συμβόλαιο λειτουργίας ομάδων

# data[].attributes.subject
Το συμβόλαιο λειτουργίας ομάδων

# data[].attributes.attachment_link.title
Συμβόλαιο λειτουργίας ομάδων

# data[].attributes.attachment_link.description
Σχ. έτος: 2022-23 με τις εκπαιδευτικούς: Αγγελοπούλου Ευγενία & Χρυσούλα 1 1ο Γυμνάσιο Βάρης 12ο Γυμνάσιο Καλλιθέας

# data[].attributes.headline
Οι απαντήσεις του ερωτηματολογίου για τη δημιουργία συμβολαίου λειτουργίας ομάδων

# data[].attributes.subject
Οι απαντήσεις του ερωτηματολογίου για τη δημιουργία συμβολαίου λειτουργίας ομάδων

# data[].attributes.headline
Συννεφόλεξο (κοινή δράση με την  εφαρμογή WordArt).

# data[].attributes.subject
Συννεφόλεξο (κοινή δράση με την  εφαρμογή WordArt).

# data[].attributes.body
Σημειώνοντας: Λέξεις που συνδέονται με το ελαιόδεντρο και τα προϊόντα του (σε διαμοιράσιμο αρχείο google docs) δημιουργήσαμε συννεφόλεξο (με την εφαρμογή WordArt).

# data[].attributes.attachment_link.description
olive_tree word cloud art created by Thehonoredolivetree

# data[].attributes.headline
Puzzle (με την εφαρμογή Jigsaw Planet) με την φωτογραφία του συννεφόλεξου.

# data[].attributes.subject
Puzzle (με την εφαρμογή Jigsaw Planet) με την φωτογραφία του συννεφόλεξου.

# data[].attributes.body
Σημειώνοντας: Λέξεις που συνδέονται με το ελαιόδεντρο και τα προϊόντα του (σε διαμοιράσιμο αρχείο google docs) δημιουργήσαμε το puzzle

# data[].attributes.headline
Η ονοματοδοσία και ο υπολογισμός της ηλικίας 9 ελαιοδέντρων στον αυλόγυρο του σχολείου μας.

# data[].attributes.subject
Η ονοματοδοσία και ο υπολογισμός της ηλικίας 9 ελαιοδέντρων στον αυλόγυρο του σχολείου μας.

# data[].attributes.body
Φωτογραφίσαμε και υπολογίσαμε την ηλικία των ελαιόδεντρων στον αυλόγυρο του σχολείου μας στο συνεργατικό έγγραφο των google docs.

# data[].attributes.attachment_link.title
1gymvar Η ηλικία των ελαιόδενδρων

# data[].attributes.attachment_link.description
Μπορούμε να υπολογίσουμε την ηλικία ενός ελαιόδεντρου;

# data[].attributes.headline
Η ονοματοδοσία και ο υπολογισμός της ηλικίας των 5 ελαιοδέντρων των εταίρων μας

# data[].attributes.subject
Η ονοματοδοσία και ο υπολογισμός της ηλικίας των 5 ελαιοδέντρων των εταίρων μας

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Φωτογραφίσαμε και υπολογίσαμε την ηλικία των ελαιόδεντρων

στον αυλόγυρο του σχολείου του 1ου Γυμνασίου Βάρης και

στον κήπο του Κέντρου Πολιτισμού Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (για το 12ο Γυμνάσιο Καλλιθέας):

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΚΟΥΛΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΜΑΡΙΑ

# data[].attributes.attachment_link.title
Υπολογισμός ηλικίας ελαιοδέντρων

# data[].attributes.attachment_link.description
Φωτογραφίσαμε και υπολογίσαμε την ηλικία των ελαιόδεντρων στον αυλόγυρο του σχολείου του 1ου Γυμνασίου Βάρης και στον κήπο του Κέντρου Πολιτισμού Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (για το 12ο Γυμνάσιο Καλλιθέας):

# data[].attributes.headline
Παρασκευή αρωματικών λαδιών με βότανα για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 1/3.

# data[].attributes.subject
Παρασκευή αρωματικών λαδιών με βότανα για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 1/3.

# data[].attributes.body
Προσθέτοντας βότανα και μπαχαρικά...

# data[].attributes.headline
Παρασκευή αρωματικών λαδιών με βότανα για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 2/3.

# data[].attributes.subject
Παρασκευή αρωματικών λαδιών με βότανα για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 2/3.

# data[].attributes.body
Προσθέτοντας λάδι...

# data[].attributes.headline
Παρασκευή αρωματικών λαδιών με βότανα για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 3/3.

# data[].attributes.subject
Παρασκευή αρωματικών λαδιών με βότανα για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 3/3.

# data[].attributes.body
Συσκευάζοντάς τα...

# data[].attributes.headline
Παρασκευή κηραλοιφών για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 1/3.

# data[].attributes.subject
Παρασκευή κηραλοιφών για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 1/3.

# data[].attributes.body
Λιώνοντας το μελισσοκέρι και προσθέτοντας το λάδι και τη βιταμίνη...

# data[].attributes.headline
Παρασκευή κηραλοιφών για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 2/3.

# data[].attributes.subject
Παρασκευή κηραλοιφών για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 2/3.

# data[].attributes.body
Μοιράζοντας στα βαζάκια...

# data[].attributes.headline
Παρασκευή κηραλοιφών για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 3/3.

# data[].attributes.subject
Παρασκευή κηραλοιφών για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι 3/3.

# data[].attributes.body
Οι κηραλοιφές είναι έτοιμες.

# data[].attributes.headline
Κηραλοιφή με βαλσαμόλαδο, μελισσοκέρι και βιταμίνη Ε (συνταγή)

# data[].attributes.subject
Κηραλοιφή με βαλσαμόλαδο, μελισσοκέρι και βιταμίνη Ε (συνταγή)

# data[].attributes.body
Υλικά:

5 κ. σούπας βαλσαμόλαδο

1 κ. σούπας μελισσοκέρι,

βιταμίνη Ε

Εκτέλεση:

Λιώνουμε το μελισσοκέρι και προσθέτουμε το λάδι και τη βιταμίνη.

# data[].attributes.headline
Συμμετοχή των εταίρων με τις παρασκευές τους στο Χριστουγεννιάτικο παζάρι μας. Τους ευχαριστούμε πολύ.

# data[].attributes.subject
Συμμετοχή των εταίρων με τις παρασκευές τους στο Χριστουγεννιάτικο παζάρι μας. Τους ευχαριστούμε πολύ.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΑΦΟΝΙΝ ΑΡΣΕΝΙΙ

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΣΑΟΥΛΗΣ ΦΙΛΙΠΠΟΣ

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΘΕΜΕΛΗΣ ΝΤΟΡΕΛΑ

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΙΛΙΕΒΑ ΜΠΟΖΙΝΤΑΡΑ

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
ΠΟΥΡΝΑΡΑ ΜΑΡΙΑ

# data[].attributes.attachment_link.title
Χριστουγεννιάτικο Bazaar

# data[].attributes.attachment_link.description
Το ιστολόγιο του 12ου Γυμνασίου Καλλιθέας για την ιστορία της ελιάς, τους μύθους, την καλλιέργεια και τις μεθόδους επεξεργασίας και παραγωγής των προϊόντων της.

# data[].attributes.headline
Συμμετέχουμε στο Χριστουγεννιάτικο παζάρι του σχολείου μας

# data[].attributes.subject
Συμμετέχουμε στο Χριστουγεννιάτικο παζάρι του σχολείου μας

# data[].attributes.body
Μαζί με τους εταίρους μας συμμετέχουμε στο Χριστουγεννιάτικο παζάρι του σχολείου μας.

# data[].attributes.attachment_link.title
Συμμετοχή στο παζάρι του σχολείου

# data[].attributes.attachment_link.description
Συμμετοχή στο παζάρι του σχολείου μας

# data[].attributes.headline
Ένα όμορφο δώρο στην ομάδα

# data[].attributes.subject
Ένα όμορφο δώρο στην ομάδα

# data[].attributes.body
Την Παρασκευή 23 Δεκεμβρίου 2022 την ομάδα περίμενε μια ευχάριστη έκπληξη. Η Αναστασία, μαθήτρια του σχολείου μας, μας χάρισε τη ζωγραφιά της. Την ευχαριστούμε!

# data[].attributes.attachment_link.title
ζωγραφιά ελιά

# data[].attributes.headline
καθαρισμός παραλίας... 

# data[].attributes.subject
καθαρισμός παραλίας... 

# data[].attributes.body
Την Πέμπτη 6 Απριλίου 2023, με αφορμή το σχολικό περίπατο στην παραλία της Βάρκιζας, ομάδα μαθητών προχώρησε στον καθαρισμό της παραλίας. Το αποτέλεσμα σημαντικό. Τα λάφυρα πολλά. Ακολούθησε κέρασμα...

# data[].attributes.attachment_link.title
καθαρισμός παραλίας

# data[].attributes.headline
Κοπή Βασιλόπιτας

# data[].attributes.subject
Κοπή Βασιλόπιτας

# data[].attributes.body
Την Τρίτη 10 Ιανουαρίου 2023 η ομάδα έκοψε την Βασιλόπιτά της και το φλουρί το  πήρε... η Μυρτώ. Της ευχόμαστε υγεία και καλή πρόοδο!

# data[].attributes.attachment_link.title
πίτα μόνη της

# data[].attributes.attachment_caption
Σημαντικά στοιχεία:

# data[].attributes.headline
Το ελαιόλαδο στην ΕΕ-κατηγορίες ελαιολάδου

# data[].attributes.subject
Το ελαιόλαδο στην ΕΕ-κατηγορίες ελαιολάδου

# data[].attributes.body
Η ΕΕ παράγει περίπου το 67 % του ελαιολάδου παγκοσμίως.
Η Ιταλία και η Ισπανία είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές ελαιολάδου στην ΕΕ.
Η Ελλάδα έχει τη μεγαλύτερη κατά κεφαλήν κατανάλωση στην ΕΕ.
Η ΕΕ αντιπροσωπεύει περίπου το 65 % των παγκόσμιων εξαγωγών...
Κατηγορίες ελαιολάδου (προδιαγραφές ΕΕ)

# data[].attributes.attachment_link.title
Το ελαιόλαδο στην Ευρωπαϊκή Ένωση- -κατηγορίες ελαιολάδου

# data[].attributes.headline
Καλλιέργεια της ελιάς

# data[].attributes.subject
Καλλιέργεια της ελιάς

# data[].attributes.body
Συμβατική καλλιέργεια της ελιάς (συνθήκες, λίπανση, κλάδεμα, εχθροί, ασθένειες, συλλογή) και βιολογική καλλιέργεια.

# data[].attributes.attachment_link.title
4 Η καλλιέργεια της ελιάς

# data[].attributes.attachment_link.description
Η καλλιέργεια της ελιάς 1ο Γυμνάσιο Βάρης & 12ο Γυμνάσιο Καλλιθέας: «Ειμ’ η ελιά η τιμημένη" Υπεύθυνες καθηγήτριες: Αγγελοπούλου Ε. & Χ. Σχολ. έτος: 2022-23

# data[].attributes.headline
Ελιές και ελαιόλαδο

# data[].attributes.subject
Ελιές και ελαιόλαδο

# data[].attributes.body
Γνωριμία με τις ποικιλίες επιτραπέζιων ελιών αλλά και ελαιοποιήσιμες ποικιλίες...

# data[].attributes.headline
Η θρεπτική αξία του ελαιολάδου

# data[].attributes.subject
Η θρεπτική αξία του ελαιολάδου

# data[].attributes.body
«Μέγιστον αγαθόν προς πάσαν του βίου θεραπείαν ο της ελαίας καρπός»

Σόλων ο Αθηναίος (638-558 π.Χ.)

# data[].attributes.attachment_link.title
Η θρεπτική αξία του ελαιολάδου

# data[].attributes.headline
Μια μέρα στο ελαιοτριβείο

# data[].attributes.subject
Μια μέρα στο ελαιοτριβείο

# data[].attributes.body
Ευχαριστούμε τους εταίρους μας για την παραχώρηση της παρουσίασης.

# data[].attributes.attachment_link.title
6 Στο ελαιοτριβείο.pdf

# data[].attributes.headline
Η σημασία της ελιάς και του λαδιού στην οικονομία της χώρας μας

# data[].attributes.subject
Η σημασία της ελιάς και του λαδιού στην οικονομία της χώρας μας

# data[].attributes.body
Ο κλάδος της επιτραπέζιας ελιάς, αποτελεί έναν από τους πλέον δυναμικούς και εξωστρεφείς κλάδους της ελληνικής οικονομίας, καθώς στην περίοδο κρίσης που διανύει η χώρα μας αυξάνει τα μεγέθη του με σημαντικές εξαγωγικές περγαμηνές...

ενώ την τελευταία δεκαετία η Ελλάδα αύξησε κατά 319% τις εξαγωγές ελαιολάδου σε χώρες της ΕΕ.

# data[].attributes.attachment_link.title
Η σημασία της  ελιάς και του λαδιού     στην οικονομία της χώρας μας.

# data[].attributes.attachment_link.description
Η σημασία της ελιάς και του λαδιού στην οικονομία της χώρας μας.

# data[].attributes.headline
Απόβλητα ελαιουργείου

# data[].attributes.subject
Απόβλητα ελαιουργείου

# data[].attributes.body
Κατά την κατεργασία του ελαιοκάρπου στα ελαιουργεία, παράλληλα με το ελαιόλαδο παράγεται και μία σειρά παραπροϊόντων. Τι κάνουμε με αυτά;

# data[].attributes.attachment_link.title
Απόβλητα ελαιουργείου

# data[].attributes.attachment_link.description
Απόβλητα ελαιουργείου

# data[].attributes.headline
Εκπαιδευτική εκδρομή 

# data[].attributes.subject
Εκπαιδευτική εκδρομή 

# data[].attributes.body
Το διήμερο 8 και 9 Μαρτίου 2023 πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική εκδρομή μαθητών μας στο πλαίσιο εγκεκριμένου προγράμματος Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης στη Σπάρτη, Μυστρά, Γύθειο, Μολάους και Μονεμβασιά.

Πιο συγκεκριμένα, την πρώτη μέρα επισκεφτήκαμε το Μουσείο ελιάς και ελληνικού λαδιού το οποίο είναι μέλος του δικτύου μουσείων του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς. Οι μαθητές μας συνάντησαν τους εταίρους τους (Περιβαλλοντική Ομάδα 12ου Γυμνασίου Καλλιθέας και συνοδοιπόροι σε εθνικό eTwinning) που υλοποιούν το ίδιο πρόγραμμα. Παρακολούθησαν πρόγραμμα και στη συνέχεια δημιούργησαν μικτές ομάδες προκειμένου να συμπληρώσουν το φύλλο εργασίας.

Αργότερα επισκεφτήκαμε το Σπίτι των ψηφιδωτών το οποίο στεγάζει τα ψηφιδωτά "Η Αρπαγή της Ευρώπης" και "Ορφέας ως γητευτής ζώων", που βρέθηκαν τυχαία το 1872 και το 1890 αντίστοιχα, στον κήπο το πρώτο και το δεύτερο στην οιναποθήκη ιδιωτικών ιδιοκτησιών στη Σπάρτη.

Το μεσημέρι επισκεφτήκαμε την  Καστροπολιτεία του Μυστρά. Οι μαθητές μας μαζί με τους εταίρους τους περπάτησαν στην καστροπολιτεία, εμπορικό και πνευματικό κέντρο της Πελοποννήσου κατά τους Βυζαντινούς χρόνους. Θαύμασαν τα κοσμικά και εκκλησιαστικά μνημεία που υπερβαίνουν το χρόνο και συμπλήρωσαν το φύλλο εργασίας. Έκπληξη για όλους μας η Μονή της Παντάνασσας, το μόνο μοναστήρι με ζωή. Εκεί συναντήσαμε την αδελφή Ακακία που μας έδωσε ευχές και φυσικά μας πρόσφερε το γνωστό λουκουμάκι. Η θέα καταπληκτική.

Το απόγευμα επισκεφτήκανε το νησί Κρανάη με τον πύργο του οπλαρχηγού και τρίτου Μπέη της Μάνης Τζανετάκη Γρηγοράκη όπου στεγάζεται το Ιστορικό Εθνολογικό Μουσείο της Μάνης, την εκκλησία Πέτρου και Παύλου και τον οκταγωνικό ύψους 23 μέτρων φάρο.

Το βράδυ περπατήσαμε στην παραλία του Γυθείου, επισκεφτήκαμε το γνωστό παστελοποιείο της περιοχής, ενημερωθήκαμε για τη διαδικασία παραγωγής παστελιών και τοπικών λικέρ, αγοράσαμε γλυκές λιχουδιές και φυσικά φάγαμε παγωτό. Επιστρέφοντας στο ξενοδοχείο, παίξαμε δημιουργικά παιχνίδια μαζί με τους εταίρους  σχετικά με το πρόγραμμά μας και ανταλλάξαμε δώρα.

Τη δεύτερη μέρα επισκεφτήκαμε το ελαιοτριβείο του Γεωργικού Συνεταιρισμού Μολάων. Ξεναγηθήκαμε στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, ενημερωθήκαμε για τη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου και τη διάθεση των αποβλήτων του ελαιοτριβείου.

Στη συνέχεια επισκεφτήκαμε τη Μονεμβασιά. Μικρή ιστορική πόλη με μεσαιωνικό φρούριο που συνδέεται μέσω γέφυρας με τη λακωνική ακτή. Περπατήσαμε στα πέτρινα σκαλιά και σοκάκια, είδαμε το σπίτι του σημαντικού Έλληνα ποιητή Γιάννη Ρίτσου και την προτομή του που αγναντεύει το Μυρτώο πέλαγος, θαυμάσαμε τα σπίτια, τις καμάρες και τις εκκλησίες. Από την κεντρική πλατεία με το κανόνι ανηφορίσαμε προς την Άνω Πόλη και φτάσαμε στο ψηλότερο σημείο με το ναό της Αγίας Σοφίας.

Και για τέλος, παίρνοντας το δρόμο της επιστροφής, επισκεφτήκαμε την πιο παράξενη εκκλησία στη Μαντινεία Αρκαδίας, την Αγία Φωτεινή, απέναντι από το αρχαίο θέατρο της Μαντινείας που δυστυχώς ήταν κλειστό εκείνη την ώρα.

Επιστρέψαμε στο σχολείο γεμάτοι εικόνες και εμπειρίες.

Συνοδοί καθηγήτριες: Αγγελοπούλου Ε. &
Αλεξανδριάδου Π.

# data[].attributes.headline
Φτιάξαμε πάστα ελιάς...

# data[].attributes.subject
Φτιάξαμε πάστα ελιάς...

# data[].attributes.body
... και ήταν καταπληκτική! Φρυγανίτσα και πάστα ελιάς. Τι άλλο θέλουμε;

# data[].attributes.attachment_link.title
Φτιάχνουμε πάστα ελιάς

# data[].attributes.attachment_link.description
Φτιάχνουμε πάστα ελιάς

# data[].attributes.headline
πριν αρχίσουμε τις δραστηριότητες, θέλουμε...

# data[].attributes.subject
πριν αρχίσουμε τις δραστηριότητες, θέλουμε...

# data[].attributes.body
... κάτι απλό, αλλά ταυτόχρονα κάτι...

# data[].attributes.attachment_link.title
πριν αρχίσουμε τις δραστηριότητες της ομάδας θέλουμε…

# data[].attributes.attachment_link.description
πριν αρχίσουμε τις δραστηριότητες της ομάδας θέλουμε…

# data[].attributes.headline
...κάτι μικρό για το Πάσχα

# data[].attributes.subject
...κάτι μικρό για το Πάσχα

# data[].attributes.body
Ένα μικρό δωράκι για τους μαθητές της ομάδας μας. Με αγάπη από τη συντονίστρια.

# data[].attributes.headline
Έκθεση αποτίμησης του προγράμματος "

# data[].attributes.subject
Έκθεση αποτίμησης του προγράμματος "

# data[].attributes.body
Σύμφωνα με το ΦΕΚ 4509/2022, οι Διευθυντές των σχολικών μονάδων Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, με δική τους πρωτοβουλία ή μετά από εισήγηση του Συλλόγου Διδασκόντων ή εκπαιδευτικού ή εκπαιδευτικών της οικείας σχολικής μονάδας, δύναται να αποφασίζουν τη συγκρότηση και λειτουργία εκπαιδευτικών ομίλων, μετά τη λήξη του ημερήσιου ωρολογίου προγράμματος διδασκαλίας.

Στο πλαίσιο αυτό, στις 29/9/2022 με την Πράξη 4 του Βιβλίου Πράξεων του Διευθυντή,  συγκροτήθηκε και άρχισε να λειτουργεί ο Όμιλος "Περιβάλλον και Αειφόρος Ανάπτυξη" με συντονίστρια την εκπαιδευτικό Αγγελοπούλου Ευγενία ΠΕ88.01, Γεωπόνο.

Θεματική του Ομίλου: Η καλλιέργεια ατόμων ικανών να συν-διαμορφώνουν το μέλλον με όρους περιβαλλοντικής και κοινωνικής αειφορίας.

Εκπαιδευτικοί-παιδαγωγικοί στόχοι και προσδοκώμενα οφέλη από τη δημιουργία του Ομίλου: Βασικός σκοπός είναι η καλλιέργεια ατόμων ικανών να κατανοούν τον τρόπο που λειτουργεί το περιβάλλον ως ολότητα, να προσεγγίζουν ολιστικά τα περιβαλλοντικά προβλήματα κατανοώντας τον πολύπλοκο και πολυεπίπεδο χαρακτήρα τους,  να διερευνούν σε βάθος τόσο το σύστημα αξιών που τα προκαλούν όσο και τις επιλογές που γίνονται σε ατομικό, κοινωνικό και πολιτικό επίπεδο, να αναπτύσσουν στρατηγικές και να συγκροτούν δράσεις για την αντιμετώπισή τους.

Συγκεκριμένα φέτος (2022-23) η ομάδα εκτός των άλλων δράσεων, επικεντρώθηκε στην ελιά.

Τίτλος της θεματικής μας: "Φιντάνι ελιάς στενόφυλλης μες στην αυλή μου ανθούσε...". (padlet.com)

Στόχοι: Οι μαθητές:

·       να αποκτήσουν γνώσεις για την ιστορία της ελιάς, την καλλιέργειά της, τις μεθόδους επεξεργασίας και παραγωγής λαδιού,

·       να γνωρίσουν τις ανθρώπινες παρεμβάσεις στην καλλιέργειά της και να τις αξιολογήσουν,

·       να συνειδητοποιήσουν τη σπουδαιότητα της ελιάς και του ελαιόλαδου στη ζωή μας αλλά και τη σημασία του λαδιού στην οικονομία της περιοχής,

·        να συνειδητοποιήσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, (κατσίγαρος, φυτοφάρμακα, υπερλίπανση, ρύπανση υδροφόρου ορίζοντα) από τη συμβατική καλλιέργεια,

·       να αναπτύξουν κριτικό πνεύμα και γίνουν οι ενεργοί πολίτες του αύριο που θα πάρουν τις πολιτικές αποφάσεις με στόχο την πρόληψη και την αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών ζητημάτων,

·        να εξοικειωθούν και να αγαπήσουν το φυσικό περιβάλλον μέσα από τη βιωματική προσέγγιση,

·       να ευαισθητοποιηθούν για τους κινδύνους που απειλούν τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής,

·       να αναπτύξουν συνεργασία με τους άλλους μαθητές, αλλά και την ευρύτερη κοινωνία.

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος θα εξετάσουμε :

Α) Την ιστορία του ελαιόδεντρου ανά τους αιώνες στον ελληνικό χώρο.

Β)Τη διαδικασία καλλιέργειας της ελιάς. Συμβατική καλλιέργεια και βιολογική. Εχθροί της ελιάς.

Γ) Τα στάδια συλλογής και επεξεργασίας της ελιάς ως την παραγωγή ελαιόλαδου και άλλων προϊόντων.

Δ) Παρατήρηση των ελαιοδένδρων στο σχολείο μας. Υπολογισμός της ηλικίας τους. Φωτογράφιση και υιοθέτηση από τους μαθητές.
Ε) Το ρόλο της ελιάς στην τοπική οικονομία.
ΣΤ) Την ελιά στην ελληνική μυθολογία, στους αρχαίους Ολυμπιακούς αγώνες, στη θρησκεία μας, στα έθιμά μας.
Ζ) Την αξία της ελιάς και του ελαιόλαδου στη διατροφή μας.
Η) Συλλογή στοιχείων και παραγωγή υλικού υπό μορφή παρουσιάσεων, αλλά και δημιουργικών παιχνιδιών σε συνεργασία με το 12ο Γυμνάσιο Καλλιθέας, διάχυση αποτελεσμάτων με ανάρτηση του υλικού μας στην ιστοσελίδα του σχολείου.

Συνεργασίες:

Α) Για δεύτερη χρονιά συνεργαστήκαμε με τον Όμιλο του 12ου Γυμνασίου Καλλιθέας που είχε τίτλο "Ασφαλές και δημιουργικό διαδίκτυο" και φέτος στο πλαίσιο του δημιουργικού διαδικτύου ασχολήθηκε και αυτό με την ελιά.

Β) Πήραμε μέρος στο δίκτυο "Ελιά" του ΚΕΠΕΑ Καλαμάτας.

Άλλες δράσεις:

Α) Οι μαθητές εκπαιδεύουν τους συμμαθητές τους... Στο πλαίσιο ενημέρωσης των μαθητών για τη βελτίωση της ετοιμότητάς τους στην αποτελεσματική διαχείριση του σεισμικού κινδύνου στο χώρο του σχολείου, οι μαθητές μας ανέλαβαν δράση.
Ο Άγγελος, η Κωνσταντίνα, η Μιχαέλα και η Νεκταρία, μαθητές της Γ΄ τάξης ανέλαβαν με την καθοδήγηση της κας Αγγελοπούλου Ευγενίας να ενημερώσουν τους μαθητές της Α΄ τάξης σχετικά με το σεισμικό κίνδυνο, τα μέτρα προστασίας καθώς και τον τρόπο που θα απομακρυνθούν από το κτήριο.  Και όλα αυτά μέσα από μια διαδραστική παρουσίαση και συζήτηση πάνω σε πιθανά σενάρια.

Β) Θ΄ Διεπιστημονικό Συνέδριο Φιλοσοφίας-Κοσμολογίας. Την Παρασκευή 21 Οκτωβρίου 2022,  η ομάδα μας μαζί και με άλλα παιδιά  του σχολείου μας συμμετείχαν στο Θ΄ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑΣ-ΚΟΣΜΟΛΟΓΙΑΣ με θέμα: Ίωνες φιλόσοφοι. Αφιέρωμα στα 100 χρόνια μνήμης και αναμνήσεως της Μικράς Ασίας. Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο αμφιθέατρο "AULA" της Φιλοσοφικής Σχολής το Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, καθηγητές Πανεπιστήμιου αλλά και μαθητές από διάφορα σχολεία παρουσίασαν εργασίες τους.

Γ) Προστασία και Διαχείριση σεισμού. Την Πέμπτη 13 Οκτωβρίου 2022 στο πλαίσιο των δράσεων του Ομίλου "Περιβάλλον και Αειφόρος Ανάπτυξη", αλλά και με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Μείωσης των επιπτώσεων των Φυσικών Καταστροφών επισκέφτηκαν το σχολείο μας η Αντιδήμαρχος Πολιτικής Προστασίας του Δήμου μας κα Δήμητρα Σουτόγλου και ο πρώην Διοικητής του 8ου Πυροσβεστικού Σταθμού κ. Φώτης Δημαρέσης.  Σκοπός, η ενημέρωση μαθητών και εκπαιδευτικών σχετικά με τη διαχείριση του σεισμικού κινδύνου στο σχολικό χώρο και η αντιμετώπιση πιθανής φωτιάς (χρήση πυροσβεστήρα). Ιδιαίτερη εντύπωση μας έκανε η παρουσία δύο πυροσβεστικών οχημάτων από τα δεκατρία που διαθέτει ο Δήμος Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης και το πλήρωμά τους που ανέλαβαν να σβήσουν φωτιά στο χώρο του σχολείου μας, αλλά και να εκπαιδεύσουν τους μαθητές μας.

Δ) Καλωσορίζουμε το Μάρτη...  Τα μέλη του Ομίλου τηρώντας το έθιμο, έφτιαξε "μαρτάκια" για τα μέλη της ομάδας, τους εταίρους της και όχι μόνο. Πρόκειται για ένα πολύ παλιό έθιμο, με βαλκανική διασπορά. Πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα, και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια. Οι μύστες των Ελευσίνιων Μυστηρίων έδεναν μια κλωστή, την «Κρόκη», στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι. Από τη 1η ως τις 31η του Μάρτη, τα παιδιά φορούν στον καρπό του χεριού τους ένα βραχιολάκι, φτιαγμένο από στριμμένη άσπρη και κόκκινη κλωστή, τον «Μάρτη» ή «Μαρτιά». Η κόκκινη κλωστή συμβολίζει τη χαρά και η λευκή την αγνότητα. Γενικά το λευκό και το κόκκινο χρώμα το συναντάμε συχνά σαν προστασία από το κακό.

Ε) Καθαρισμός παραλίας Βάρκιζας. Με αφορμή τους σχολικούς περιπάτους στη Βάρκιζα, τα μέλη του Ομίλου αλλά και άλλοι μαθητές προχώρησαν σε καθαρισμό της παραλίας. Τα λάφυρα πολλά.

Η συντονίστρια του Ομίλου

Ευγενία Γ. Αγγελοπούλου

# data[].attributes.headline
Ώρα για αξιολόγηση

# data[].attributes.subject
Ώρα για αξιολόγηση

# data[].attributes.body
Αξιολογήσαμε τις γνώσεις μας ... με το ψηφιακό παιχνίδι που δημιούργησε η συντονίστρια του προγράμματος  Escape room σε Genial.ly

# data[].attributes.headline
Ας αξιολογήσουμε το πρόγραμμα μας απαντώντας σε ρουμπρίκα...

# data[].attributes.subject
Ας αξιολογήσουμε το πρόγραμμα μας απαντώντας σε ρουμπρίκα...

# data[].attributes.body
Η αξιολόγηση του προγράμματος από τους μαθητές της ομάδας πραγματοποιήθηκε με κλίμακα διαβαθμισμένων κριτηρίων (στόχοι, θεματικές ενότητες, χρονική διάρκεια, ικανοποίηση προσδοκιών, συνεργασία μαθητών)