# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Teurastamolla, Helsingin Kalasatamassa juhlittiin kansallista Lähiruokapäivää lauantaina 6.9. Farmer's Market -hengessä, kun tuottajat, kuluttajat, tiede ja keittotaito kohtasivat. Jo toisen kerran Teurastamolla järjestetyt suositut Sadonkorjuujuhlat pitivät sisällään tuottajien torin, Farmer's Marketin, jossa tuottajat ja kuluttajat kohtasivat. Paikalla oli noin 20 uusmaalaista tuottajaa ja jalostajaa sekä noin 4500 kävijää. Tänä vuonna tilaisuus päätettiin järjestää kansallisena Lähiruokapäivänä. [...]

# data[].attributes.body
Tämä padlet-alusta on kaikkia Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoissa toimivia kehittäjiä, hanketoimijoita ja muita aiheista kiinnostuneita varten. Tämä ilmoitustaulu toimii myös RuokaHämeen aamukahvien tiedonvälitysalustana.

Huomaa, että tämä on julkinen ilmoitustaulu.

Moderaattorina taulussa vuonna 2026 toimii Emma Taalikka, jolla on oikeudet muokata, poistaa ja siirtää kaikkia taululle lisättyjä päivityksiä.

emma.taalikka@hamk.fi

+358505628729

# data[].attributes.body
Tämä padlet alusta on näkyvissä myös ilman kirjautumista, ja voit myös tehdä julkaisun ilman kirjautumista.

!!Huomaa kuitenkin, että jos teet julkaisun ilman kirjautumista, et välttämättä pysty muokkaamaan sitä enää, kun seuraavan kerran avaat taulun.

Jos haluat varmistaa, että voit jatkossakin muokata julkaisujasi, tulee Padlettiin kirjautua esimerkiksi google tunnuksilla. Jos tämän haluaa tehdä, tee tämä ennen kuin julkaiset ilmoitustaululle

Taulun moderaattori voi muokata ja poistaa kaikkia julkaisuja tarvittaessa.

# data[].attributes.body
1. Paina + "lisää päivitys tähän lohkoon" haluamasi osion perästä. Älä siis paina sivun oikean alareunan + -painiketta, vaan paina "+" sen otsikon perästä jonka alle haluat julkaisusi.

2. Lisää aiheeksi tapahtuman/tiedotuksen nimi

3. Voit lisätä tapahtumalle lyhyen kuvauksen. Muista listätä vähintään linkki sivuille, josta saa lisätietoa.

# data[].attributes.custom_properties.Lf9r2h8M
4. Kohderyhmä osioon voit halutessasi kertoa kenelle tapahtuma/julkaisu/tiedote on suunnattu

# data[].attributes.headline
Kuukausien kohdalle voit lisätä tapahtumia tai tilaisuuksia, joista haluat viestiä RuokaHämeen toimijoiden tietoisuuteen

# data[].attributes.subject
Kuukausien kohdalle voit lisätä tapahtumia tai tilaisuuksia, joista haluat viestiä RuokaHämeen toimijoiden tietoisuuteen

# data[].attributes.body
Voit linkata ilmoitustaululle myös uutisia tai vaikka tutkimustuloksia sen kuukauden alle milloin julkaisu tapahtuu.

# data[].attributes.body
🩵Tapahtumat: Merkkaa sinisellä

🤍Muut tiedotteet, uutiset yms.: Merkkaa valkoisella

Miten?:

1. Klikkaa ilmoitustasi hiiren oikealla painikkeella

2. Valitse väripalluroista haluamasi väri.

# data[].attributes.headline
Tähän voit kertoa lyhyesti organisaatiosi ajankohtaisista kuulumisista. Otsikoksi organisaation nimi. 

# data[].attributes.subject
Tähän voit kertoa lyhyesti organisaatiosi ajankohtaisista kuulumisista. Otsikoksi organisaation nimi. 

# data[].attributes.body
Tekstiksi lyhyt koonti ajankohtaisista asioista ja kuulumisista, joista haluaisit kertoa RuokaHämeen toimijoille.

# data[].attributes.body
Uusi tutkimusprojekti alkanut:

HuskRefine tutkimushankkeessa kehitetään ratkaisuja kauran kuoren jatkojalostamiseksi korkean lisäarvon tuotteiksi ja uusiksi liiketoimintamahdollisuuksiksi

Muita käynnissä olevia hankkeita:

RuokaSyke hanke kokoaa yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan toimijoita päivittämään Hämeen ruokastrategiaa.

- MENOSSA: Laaja sidosryhmäkysely liittyen Hämeen ruokastrategian päivittämiseen .

Food, future, fermentation (f3): Tutkimushankkeessa kehitetään vaihtoehtoja makeisten ja leivontatuotteiden uhanalaisille raaka-aineille

LuomuOPE kehittää opettajien luomuosaamista:

2026 järjestetään Opi luomusta -koulutuksia: Kohderyhmänä toisen asteen, ammattikorkeakoulun, ja yliopistojen opettajat.

KaunisKaura Edistää luomutuotantoon ja muuttuvaan ilmastoon soveltuvien maatiaiskaurojen ja vanhojen lajikkeiden viljelyä

# data[].attributes.headline
En voi muokata muiden organisaationi henkilöiden tekemiä päivityksiä :( 

# data[].attributes.subject
En voi muokata muiden organisaationi henkilöiden tekemiä päivityksiä :( 

# data[].attributes.body
Tämä on totta. Vain julkaisun alkuperäinen tekijä ja moderaattori voi muokata/poistaa julkaisun.

Katso kommentit

# data[].attributes.headline
3.2. Webinaari elintarvikepakkauksista  

# data[].attributes.subject
3.2. Webinaari elintarvikepakkauksista  

# data[].attributes.attachment_link.title
Innovatiiviset, kestävät pakkausratkaisut ja trendit - Päijät-Hämeen liitto

# data[].attributes.headline
26.1 Suomalaisen ruoan tulevaisuusvisiointi, HAMK Visamaen kampus

# data[].attributes.subject
26.1 Suomalaisen ruoan tulevaisuusvisiointi, HAMK Visamaen kampus

# data[].attributes.attachment_link.description
Tule kuulemaan, mitä on globaali ja kestävä ruokaturva ja kuinka suomalaisen ruokajärjestelmän tulevaisuus kenties muuttaa sitä mitä syömme ja mitä…

# data[].attributes.headline
16.12 Julkaistaan Kansallinen ruokastrategia 

# data[].attributes.subject
16.12 Julkaistaan Kansallinen ruokastrategia 

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Lämpimästi tervetuloa tilaisuuteemme: Resurssiviisas ruokajärjestelmä Kanta-Hämeen TKI-toiminnassa!

Tervetuloa mukaan keskustelemaan ja kuulemaan elintarvikealan sivuvirroista, uhanalaisista raaka-aineista ja ruokahävikin ja -jätteen vähentämisestä! Seminaari on suunnattu elintarvikealan yrityksille, TKI-toimijoille, aluekehittäjille sekä kaikille aiheesta kiinnostuneille.

Aika: Torstai 29.1.2026 klo 9.00-14.30
Paikka: Hämeen ammattikorkeakoulu, Vankanlähde 9, 13100, Hämeenlinna (pääsisäänkäynti)

Ohjelmassa mm.:

Ajankohtaista sivuvirtojen arvokomponenttitutkimuksesta

Miten tunnistaa uhanalaisia raaka-aineita?

Kanta-Hämeen uusi maakuntaohjelma ohjaamassa kohti resurssiviisasta ruokajärjestelmää

Verkostoitumista ja keskustelua alan toimijoiden kanssa

Ilmoittaudu mukaan viimeistään 21.1.2026 tästä linkistä Ohjelma
8.30-9.00    Aamukahvit

9.00         Tilaisuuden avaus

BeFINE-verkosto vauhdittaa ruoka- ja materiaalituotannon kriisinkestävyyttä, Ville Koiste, Linnan Kehitys

Functional Bread Development Using Spent Grain and Spent Yeast, Minh Thao Ho, HAMK

Kestävät korvaajat uhanalaisille raaka-aineille. Susanna Peltonen, HAMK

11.00        Lounas (omakustanteinen)

12.00       Ruokahävikin hallinnan toimintamalleja - kokemuksia ja tuloksia Etelä-Pohjanmaalta, Vaasan yliopiston Waste insight -tiimi.

Kanta-Hämeen uusi maakuntaohjelma ohjaamassa kohti resurssiviisasta ruokajärjestelmää, Hämeen liitto

Työpaja: Yhteistyö ja ratkaisut ruokahävikin ja -jätteen vähentämiseksi

14.30       Tilaisuus päättyy

Tilaisuutta järjestävät:

# data[].attributes.attachment_link.description
Agroekologia maataloudessa, ruokajärjestelmässä ja yhteiskunnassa Aika ja paikka: ke 17.12.2025, hybriditilaisuus: Jyväskylä + Teams Osoite: Jyväskylän AMK:n Dynamo-kampus, Piippukatu 2. Huone D206, 2. krs. Agroekologia sekä uudistava viljely ovat suurimmalle osalle ihmisiä vielä varsin vieraita käsitteinä ja toimintamalleina, vaikka ne ovat alkaneet näkyä enenevässä määrin julkisessa keskustelussa sekä myös maatalouden käytännön toimina. Agroekologia on nostettu EU:n vihreän siirtymän strategioiden keskiöön ja uudistava viljely näkyy terminä myös Luken uudessa strategiassa. Erityisesti nuoren polven viljelijät ovat omaksuneet uudistavan viljelyn käytäntöjä. Uuden viljelytavan ympärillä on nähtävissä innostunutta ja tutkivaa asennetta sekä halua muuttaa vallitsevia fossiilitalouteen nojaavia perinteisiä viljelykäytäntöjä. Mitä agroekologia sitten on, entä mitä on uudistava viljely? Miten ne eroavat luomusta tai tavanomaisesta viljelystä? Entä mitä Luken tutkijat ajattelevat agroekologiasta? Voiko ajatella olevansa agroekologian tutkija, jos tutkii vain jotain agroekologian osaa? Tule kuuntelemaan ajankohtaista keskustelua kestävistä viljelykäytännöistä ja siihen liittyvästä tutkimuksesta! Ohjelma pj erikoistutkija Kirsi Järvenranta 12.00 Lounas (omakustanteinen) 13.00 Alustukset: Kari Koppelmäki, tutkijatohtori, HY: Agroekologista ruontuotantoa – tiedettä vai käytäntöä? (20 min) Sari Peltonen, kehityspäällikkö, kasvintuotanto, ProAgria: Agroekologisia, regeneratiivisia vai kestäviä viljelykäytäntöjä maataloudessa? (20 min) Elli Tervala, johtava asiantuntija, MMM (maaseudun kehittämisyksikkö): Agroekologisia käytäntöjä tukevat tekijät MMM:n hallinnonalalla (20 min) 14.00 Kahvitauko 14.30 Paneelikeskustelu Agroekologia Luken tutkimuksessa: Keskustelemassa tutkija Karoliina Rimhanen, erikoistutkija Ansa Palojärvi, erikoistutkija Auvo Sairanen, tutkija Ville Pyykkönen, erikoistutkija Helena Soinne sekä erikoistutkija Maarit Liimatainen Fasilitaattorina erikoistutkija Marjo Keskitalo 15.15 Yleisön kommentit 15.30 Tilaisuus päättyy Tilaisuus järjestetään yhteistyössä ALKU-ohjelman sekä EU:n agroekologisen kumppanuuden TEDY-hankkeen kanssa. Tilaisuus järjestetään Jyväskylässä ja sen voi kuunnella myös etänä. Viimeinen ilmoittautumispäivä paikan päällä osallistuville on 12.12.2025. Etäosallistujien viimeinen ilmoittautumispäivä on 16.12. Tapahtuman osallistumislinkki tulee vahvistusviestissä etäosallistujille. Paras paikka autojen parkkeeraukseen on Matkakeskuksen parkkipaikka (P-Matkakeskus), seuraavana Paviljongin parkkihalli (P-Paviljonki). Tervetuloa!

# data[].attributes.headline
12.3. Juomista buustia -seminaari (ip) & RuokaSyke-toimijatapaaminen (ap), LAB-ammattikorkeakoulu (Lahden kampus)

# data[].attributes.subject
12.3. Juomista buustia -seminaari (ip) & RuokaSyke-toimijatapaaminen (ap), LAB-ammattikorkeakoulu (Lahden kampus)

# data[].attributes.headline
15.1. Julkaistaan Sitran megatrendit 2026

# data[].attributes.subject
15.1. Julkaistaan Sitran megatrendit 2026

# data[].attributes.attachment_link.title
Megatrendit 2026 julkistustilaisuus - Sitra

# data[].attributes.attachment_link.description
Vuonna 2026 elämme rauhattomuuden aikaa, jota leimaavat epävarmat tulevaisuuden näkymät ja isot muutokset. Maailmanpolitiikan mannerlaatat ovat liikkeessä, teknologinen kehitys kiihtyy hurjaa tahtia, väestö ikääntyy nopeasti ja ympäristökriisi pakottaa sopeutumaan. Kun tuttu maailma on purkautumassa ja uusi syntymässä, on myös tilaa toimia. Megatrendit 2026 -julkistustilaisuudessa kuulet ensimmäisten joukossa nostot Sitran uudesta megatrendikatsauksesta. Lisäksi saamme näkökulmia megatrendeihin maailmalta: Cheryl Chung tuo […]

# data[].attributes.body
Tänne on koostettu Kanta-Hämeen ruokahankkeita - nyt (16.2.) 20 kappaletta. Voit tehdä alustalla hakuja ja koosteita - esim. valmistellessasi seuraavaa hanketta tai etsiessäsi yhteistyökumppaneita https://notebooklm.google.com/notebook/c35f77f4-a750-453f-8b1a-a15aa62b08d2

# data[].attributes.headline
14.4. Webinaari vihreät hankinnat ja pakkaukset

# data[].attributes.subject
14.4. Webinaari vihreät hankinnat ja pakkaukset

# data[].attributes.attachment_link.title
Kestävät pakkaukset hankinnoissa & hankintakriteerit ruokapalveluissa - Päijät-Hämeen liitto

# data[].attributes.headline
13.2 Luken Jokioisten tutkimusnavetan avoimet ovet klo 10-14

# data[].attributes.subject
13.2 Luken Jokioisten tutkimusnavetan avoimet ovet klo 10-14

# data[].attributes.body
Tutkimusmestarintie 72, Jokioinen

https://www.luke.fi/fi/tutkimusnavetta

# data[].attributes.headline
10.4. LUT Blossom 2026 -tapahtumassa Lahden kampuksella mukana myös LAB Food

# data[].attributes.subject
10.4. LUT Blossom 2026 -tapahtumassa Lahden kampuksella mukana myös LAB Food

# data[].attributes.attachment_link.description
LUT Blossom 10.4.2026 – tilaisuus muuttaa ajatteluasi. Varmista paikkasi ja ilmoittaudu vuoden 2026 inspiroivimpaan tapahtumaan, joka järjestetään LUT-yliopiston Lahden kampuksella.

# data[].attributes.body
Näyttelyalueella esillä mm. elintarvikeopetusta antavat AMK:t HAMK, SEAMK, XAMK ja LAB yhteisellä osastollaan (eVerkosto-hankkeen organisoimana).

# data[].attributes.attachment_link.description
Elintarvikepäivä on vuoden odotetuin koulutus- ja ajankohtaistapahtuma, joka kokoaa satoja ruoka-alan asiantuntijoita uuden tiedon pariin. Elintarvikepäivä on kollegoiden kohtaamista, työhön innostavia tuoreita ajatuksia ja tietenkin herkullista ruokaa. Tapahtuman järjestävät Elintarviketeollisuusliitto ja Elintarvikkeiden Tutkimussäätiö.

# data[].attributes.headline
1.2.-30.3. Culinary DreamScapes - valokuvanäyttely 

# data[].attributes.subject
1.2.-30.3. Culinary DreamScapes - valokuvanäyttely 

# data[].attributes.body
Ruokahetki voi olla muisto, elinehto, tarina tai taideteos – joskus kaikkea yhtä aikaa. Valokuvaaja Ottilia Oreniuksen näyttely Culinary Dreamscapes kuljettaa katsojan läpi neljän pohjoismaisen vuodenajan, joista jokainen kattaa pöydälle omat makunsa ja värinsä.

# data[].attributes.body
Kymmenen vuotta täyttävää Lähiruokapäivää vietetään jälleen ympäri Suomen 12.–13.9.2026! Tutustu Lähiruokapäivän karttaan, löydä oman lähialueesi kohteet ja lähde nauttimaan herkullisesta lähiruoasta ja maaseudun elämyksistä!

# data[].attributes.attachment_link.description
Tutustu paikallisiin tiloihin ja yrityksiin, osta tuoreita raaka-aineita ja tuotteita suoraan tekijöiltä sekä nauti lähiruoasta.

# data[].attributes.body
Pitkien perinteiden Lepaa-näyttely kerää vuosi toisensa jälkeen tyytyväisiä näytteilleasettajia ja kävijöitä. Monet tulevat joka vuosi päivittämään tietonsa, tapaamaan kollegoita ja yhteistyökumppaneita ja vanhoja tuttuja sekä viettämään mukavan kesäpäivän.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Lepaa-näyttely

Ammattinäyttely Hämeen sydämessä

Lepaa 202 5

Edellisen vuoden numerot

168

168 näytteilleasettajaa

Uutiskirje

Tilaa näyttelyn uutiskirje

Haluatko kuulla ensimmäisten joukossa, mitä näyttelyssä tapahtuu? Tilaa uutiskirje.

Lepaa
Puutarha- ja viheralan ammattinäyttely Lepaa esittelee uutuudet ja kokoaa alan toimijat joka vuosi elokuussa. Lepaalla käydään kauppaa ja tavataan tuttuja. Näyttely on järjestetty vuosittain vuodesta 1964 lähtien. Tule ja koe rento ammattilaistapahtuma!

# data[].attributes.attachment_link.description
Puutarha- ja viheralan ammattinäyttely Lepaa 2026 järjestetään 13.-15. elokuuta 2026 Lepaalla Hämeen ammattikorkeakoulun kampusalueella. Tervetuloa kokemaan Lepaa spirit!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. Samalla kahvit tarjoavat matalan kynnyksen alustan jakaa tietoa RuokaHämeen toimijoiden kesken.

Aamukahveja järjestetään noin joka toinen kuukausi etänä Teamsin välityksellä.
Ensimmäiset aamukahvit järjestetään 10.12.2025 klo 8:30-9:15
Joulukuun kahveilla teemme katsauksen Hämeestä löytyviin, toisinaan vähän piiloon jääviin TKI-fasiliteetteihin ja niiden tarjoamiin yhteistyömahdollisuuksiin. Kuulemme lyhyet pähkinänkuoriesittelyt Mustialan opetus- ja tutkimusmaatilasta, Sairion meijerioppilaitoksesta sekä LUKEn Jokioisten tutkimusympäristöstä. Lisäksi kuulemme FinFoodNet -hankeessa kehitteillä olevasta elintarvikealan digitaalisesta TKI-kartasta.

Kahvien ilmoittatumiskäytännöt

Voit ilmoittaa kiinnostuksesi ja tilata kalenterikutsut kahveille täyttämällä alla olevan lomakkeen.

Kahvikutsut lähetetään suoraan lomakkeen täyttäneiden kalenteriin. Huomaa, että kutsut eivät tule automatisoidusti heti lomakkeen täyttämisen jälkeen, vaan lomake tarkistetaan aika-ajoin kahvien lähestyessä.

Lomakkeen täyttäminen ei vielä sido osallistumaan kahveille. Kahveille ovat tervetulleet kaikki teemoista kiinnostuneet hanketoimijoista yrittäjiin.
Voit myös laittaa jo ylös vuoden 2026 kahvittelu ajankohdat:
4.2.2026 klo 8:30 - 9:15
13.5.2026 klo 8:30 - 9:15
9.9.2026 klo 8:30 - 9:15
18.11.2026 klo 8:30 - 9:15

Vuoden 2026 kahvien teemat tarkentuvat myöhemmin

RuokaHämeen etä-aamukahvit lanseerataan osana RuokaSyke -hanketta, joka kokoaa yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoja. Hankkeen tavoitteena on päivittää Hämeen ruokastrategia 2030.

# data[].attributes.attachment_link.description
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. Samalla kahvit tarjoavat matalan kynnyksen alustan jakaa tietoa RuokaHämeen toimijoiden kesken.

Aamukahveja järjestetään noin joka toinen kuukausi etänä Teamsin välityksellä.
Ensimmäiset aamukahvit järjestetään 10.12.2025 klo 8:30-9:15
Joulukuun kahveilla teemme katsauksen Hämeestä löytyviin, toisinaan vähän piiloon jääviin TKI-fasiliteetteihin ja niiden tarjoamiin yhteistyömahdollisuuksiin. Kuulemme lyhyet pähkinänkuoriesittelyt Mustialan opetus- ja tutkimusmaatilasta, Sairion meijerioppilaitoksesta sekä LUKEn Jokioisten tutkimusympäristöstä. Lisäksi kuulemme FinFoodNet -hankeessa kehitteillä olevasta elintarvikealan digitaalisesta TKI-kartasta.

Kahvien ilmoittatumiskäytännöt

Voit ilmoittaa kiinnostuksesi ja tilata kalenterikutsut kahveille täyttämällä alla olevan lomakkeen.

Kahvikutsut lähetetään suoraan lomakkeen täyttäneiden kalenteriin. Huomaa, että kutsut eivät tule automatisoidusti heti lomakkeen täyttämisen jälkeen, vaan lomake tarkistetaan aika-ajoin kahvien lähestyessä.

Lomakkeen täyttäminen ei vielä sido osallistumaan kahveille. Kahveille ovat tervetulleet kaikki teemoista kiinnostuneet hanketoimijoista yrittäjiin.
Voit myös laittaa jo ylös vuoden 2026 kahvittelu ajankohdat:
4.2.2026 klo 8:30 - 9:15
13.5.2026 klo 8:30 - 9:15
9.9.2026 klo 8:30 - 9:15
18.11.2026 klo 8:30 - 9:15

Vuoden 2026 kahvien teemat tarkentuvat myöhemmin

RuokaHämeen etä-aamukahvit lanseerataan osana RuokaSyke -hanketta, joka kokoaa yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoja. Hankkeen tavoitteena on päivittää Hämeen ruokastrategia 2030.

# data[].attributes.attachment_link.description
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. Samalla kahvit tarjoavat matalan kynnyksen alustan jakaa tietoa RuokaHämeen toimijoiden kesken.

Aamukahveja järjestetään noin joka toinen kuukausi etänä Teamsin välityksellä.
Ensimmäiset aamukahvit järjestetään 10.12.2025 klo 8:30-9:15
Joulukuun kahveilla teemme katsauksen Hämeestä löytyviin, toisinaan vähän piiloon jääviin TKI-fasiliteetteihin ja niiden tarjoamiin yhteistyömahdollisuuksiin. Kuulemme lyhyet pähkinänkuoriesittelyt Mustialan opetus- ja tutkimusmaatilasta, Sairion meijerioppilaitoksesta sekä LUKEn Jokioisten tutkimusympäristöstä. Lisäksi kuulemme FinFoodNet -hankeessa kehitteillä olevasta elintarvikealan digitaalisesta TKI-kartasta.

Kahvien ilmoittatumiskäytännöt

Voit ilmoittaa kiinnostuksesi ja tilata kalenterikutsut kahveille täyttämällä alla olevan lomakkeen.

Kahvikutsut lähetetään suoraan lomakkeen täyttäneiden kalenteriin. Huomaa, että kutsut eivät tule automatisoidusti heti lomakkeen täyttämisen jälkeen, vaan lomake tarkistetaan aika-ajoin kahvien lähestyessä.

Lomakkeen täyttäminen ei vielä sido osallistumaan kahveille. Kahveille ovat tervetulleet kaikki teemoista kiinnostuneet hanketoimijoista yrittäjiin.
Voit myös laittaa jo ylös vuoden 2026 kahvittelu ajankohdat:
4.2.2026 klo 8:30 - 9:15
13.5.2026 klo 8:30 - 9:15
9.9.2026 klo 8:30 - 9:15
18.11.2026 klo 8:30 - 9:15

Vuoden 2026 kahvien teemat tarkentuvat myöhemmin

RuokaHämeen etä-aamukahvit lanseerataan osana RuokaSyke -hanketta, joka kokoaa yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoja. Hankkeen tavoitteena on päivittää Hämeen ruokastrategia 2030.

# data[].attributes.attachment_link.description
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. Samalla kahvit tarjoavat matalan kynnyksen alustan jakaa tietoa RuokaHämeen toimijoiden kesken.

Aamukahveja järjestetään noin joka toinen kuukausi etänä Teamsin välityksellä.
Ensimmäiset aamukahvit järjestetään 10.12.2025 klo 8:30-9:15
Joulukuun kahveilla teemme katsauksen Hämeestä löytyviin, toisinaan vähän piiloon jääviin TKI-fasiliteetteihin ja niiden tarjoamiin yhteistyömahdollisuuksiin. Kuulemme lyhyet pähkinänkuoriesittelyt Mustialan opetus- ja tutkimusmaatilasta, Sairion meijerioppilaitoksesta sekä LUKEn Jokioisten tutkimusympäristöstä. Lisäksi kuulemme FinFoodNet -hankeessa kehitteillä olevasta elintarvikealan digitaalisesta TKI-kartasta.

Kahvien ilmoittatumiskäytännöt

Voit ilmoittaa kiinnostuksesi ja tilata kalenterikutsut kahveille täyttämällä alla olevan lomakkeen.

Kahvikutsut lähetetään suoraan lomakkeen täyttäneiden kalenteriin. Huomaa, että kutsut eivät tule automatisoidusti heti lomakkeen täyttämisen jälkeen, vaan lomake tarkistetaan aika-ajoin kahvien lähestyessä.

Lomakkeen täyttäminen ei vielä sido osallistumaan kahveille. Kahveille ovat tervetulleet kaikki teemoista kiinnostuneet hanketoimijoista yrittäjiin.
Voit myös laittaa jo ylös vuoden 2026 kahvittelu ajankohdat:
4.2.2026 klo 8:30 - 9:15
13.5.2026 klo 8:30 - 9:15
9.9.2026 klo 8:30 - 9:15
18.11.2026 klo 8:30 - 9:15

Vuoden 2026 kahvien teemat tarkentuvat myöhemmin

RuokaHämeen etä-aamukahvit lanseerataan osana RuokaSyke -hanketta, joka kokoaa yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoja. Hankkeen tavoitteena on päivittää Hämeen ruokastrategia 2030.

# data[].attributes.attachment_link.description
RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan...

# data[].attributes.body
Oletko valmis kokemaan unohtumattoman päivän täynnä paikallista kulttuuria, yhteisöllisyyttä ja ainutlaatuisia elämyksiä? Avoimet Kylät -päivä kutsuu sinut mukaan juhlaan, joka järjestetään 13.6.2026 valtakunnallisesti jo kahdettatoista kertaa!

# data[].attributes.attachment_link.description
Luvassa on vauhdikasta menoa ja unohtumattomia hetkiä, kun yli 100 000 innokasta kylämatkailijaa valtaa kylät ympäri Suomen. Tapahtuma tuo sadat kylät parrasvaloihin ja lähimatkailukohteiksi, sillä päivä on täynnä kylien lumoa ja elämää. Päivä tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden päästä lähelle kyläelämää ja suomalaista maaseutua. Tavoitteena on nostaa kylät matkailukohteiksi ja sekä rohkaista mahdollisia uusia asukkaita tutustumaan kyliin.

# data[].attributes.body
Jokioisten Juusto- ja Viinijuhlat tulevat jälleen. Tapahtuma järjestetään vuonna 2026 neljättä kertaa idyllisessä Tietotalon pihapiirissä samettisena elokuun iltana.

Luvassa juustoja ja viiniä, ystäviä ja juhlaa sekä musiikkia ja hauskanpitoa.

# data[].attributes.body
Perinteiset Markkaramarkkinat Tammelassa.

# data[].attributes.attachment_link.description
Makkaramarkkinat ja Valtakunnallinen Makkaramestarikilpailu ovat Tammelassa vuosittain järjestettävä tapahtuma, joka kokoaa makkaran ystäviä ympäri Suomea!

# data[].attributes.headline
14.4 Kasvisten matka  – ideoita ja oivalluksia

# data[].attributes.subject
14.4 Kasvisten matka  – ideoita ja oivalluksia

# data[].attributes.body
Tervetuloa Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeen lopputilaisuuteen.

# data[].attributes.attachment_link.title
Kasvisten matka – ideoita ja oivalluksia

# data[].attributes.body
Markkinaraportti tarjoaa kattavan kuvan kasvipohjaisen ruoan vähittäiskaupan markkinasta, myynnin kehityksestä vuonna 2025 sekä keskeisistä kuluttajatrendeistä

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Markkinaraporttimme kasvipohjaisen ruuan vähittäiskauppamarkkinasta 2025 ja ravtisemussuositusten vaikutuksista markkinatapahtumiin on julkaistu!

Markkinadatan lisäksi raportissa käsitellään tekemämme kyselytutkimuksen tuloksia: miten esimerkiksi loppuvuodesta 2024 päivitetyt ravitsemussuositukset näkyvät ihmisten ruokavalinnoissa ja asenteissa?

Tämä on ensimmäinen kerta, kun kasvipohjaisten tuotteiden vähittäiskauppamarkkinaa on koottu yhteen tietopakettiin. Olemmekin raportista erityisen hyvillämme, sillä markkinatiedon puute on ollut yksi alalla selkeästi tunnistetuista pullonkauloista, joka on haastanut markkinan kehitystä.

Markkinaraportin pääkohdat:
🌱 Kasvipohjaisten tuotteiden vähittäiskauppamarkkina oli 2025 arvoltaan 244 miljoonaa euroa pysyen samalla tasolla edellisvuoteen nähden vuodesta 2024. Volyymissa markkina kasvoi 3,6 prosenttia.

🟢 Kasvipohjaiset ruokatuotteet: 81,9 M€, +1,7 % (8,7 miljoonaa kiloa, +3,1 %)
🟠 Palkokasvit: 24,0 M€, +3,4 % (6,4 miljoonaa kiloa, +4,5 %)
🔵 Kasvipohjaiset meijerituotteet: 138,5 M€, -1,4 % (53,7 miljoonaa kiloa, +3,6 %)

🥛 Kasvimeijerituotteet ovat kasvipohjaisen ruuan markkinan suurin tuoteryhmä. Sen sisällä etenkin kahviin lisättävät juomat ovat ajaneet markkinaa eteenpäin erityisesti saatuaan säännöllisiä käyttäjiä myös sekasyöjien joukosta.

🍽️ 15 prosenttia vastaajista on tehnyt muutoksia ruokavalintoihinsa ravitsemussuositusten jäljiltä.

🫘 Muutoksia tehneistä 61% kertoi lisänneensä palkokasvien kulutusta. Tämä näkyi myynnin merkittävänä kasvuna etenkin säilykepalkokaveissa (+14 %). Myös tofun kulutus kasvoi vuoden takaisesta reilusti (+12 %).

🥘 39 prosenttia kertoo ravitsemussuositusten lisänneen kiinnostusta kasvipohjaisia tuotteita kohtaan.

🥩 Ravitsemussuositukset vaikuttavat kannustaneen ruokavalintamuutoksiin etenkin niitä, jotka kertovat pyrkivänsä vähentämään lihankäyttöä.

-
Keskeisinä markkinaraportin mahdollistajina ovat olleet jäseninämme olevat vähittäiskauppaketjut SOK, Kesko ja Lidl, jotka tarjosivat kasvipohjaisten tuotteiden myyntidatansa raporttiin. Suurkiitos panoksestanne yhteisen asiamme eteen!

Pro Vegen jäsenet saavat markkinadataa ja kyselytutkimuksen tuloksia raportissa esitettyä tietoja tarkemmin ja monipuolisemmin. Tämä datapaketti on päätetty jakaa myös tutkimuksen hyväksi. Siispä, jäsenyydestä kiinnostuneet ja tutkijat, ollaan yhteydessä!

Toivomme, että raportista on hyötyä alan yrityksille, tutkimukselle, päättäjille, medialle ja muille sidosryhmille! Lukuiloa!

# data[].attributes.attachment_link.title
Pro Vegen Markkinaraportti 2025 on nyt julkaistu: markkinadataa ja ravitsemussuositusten vaikutuksia – Pro Vege ry

# data[].attributes.body
Tervetuloa Hämeenlinnan torille elokuun herkullisimpaan tapahtumaan ja viettämään tunnelmallinen hetki keskelle kaupunkia. Herkkujen Häme ja Hämeen Sanomien Tähtitapahtuma kokoavat yhteen hämäläisen ruokakulttuurin helmet ja iloisen markkinatunnelman.

# data[].attributes.attachment_link.title
Herkkujen Häme ja Hämeen Sanomien Tähtitapahtuma | Hämeen liitto

# data[].attributes.attachment_link.description
Herkkujen Häme ja Hämeen Sanomien Tähtitapahtuma valtaa jälleen Hämeenlinnan torin 19.8.2026! Tervetuloa Hämeenlinnan torille elokuun herkullisimpaan tapahtumaan ja viettämään tunnelmallinen hetki keskelle kaupunkia. Herkkujen Häme ja Hämeen Sanomien Tähtitapahtuma kokoavat yhteen hämäläisen ruokakulttuurin helmet ja iloisen markkinatunnelman. Paikallisia herkkuja ja lähiruokaa Torilta löydät runsaan kattauksen hämäläisiä pientuottajien ja lähiruokayrittäjien tuotteita. Luvassa on maisteluja ja elämyksiä […]

# data[].attributes.attachment_link.title
Avoimet maatilat - Taste of Häme 11.7.2026 - Taste of Häme

# data[].attributes.attachment_link.description
Tapahtumapäivä on taas perinteinen heinäkuun toinen lauantai, eli 11.7.2026! Merkkaa päivä siis jo kalenteriisi ja lähde tutustumaan koko perheen kanssa hämäläiseen maaseutuun ja lähiruokatarjontaan!

# data[].attributes.body
Koska ruokailu on todella tärkeä osa retkeilyä ja eräilyä, on myös tämä tapahtuma hyvä huomioida. Tervetuloa mukaan kokemaan Suomen odotetuin luonto-, metsästys- ja kalastustapahtuma Riihimäellä 5.–7.6.2026!

# data[].attributes.attachment_link.description
Riihimäen Erämessut tarjoavat metsästyksen, kalastuksen, retkeilyn ja luonnon parhaat uutuudet, ohjelmat ja elämykset. Tutustu ohjelmaan!

# data[].attributes.headline
18.5 Agrimpact - Hämeenlinnasta kestävän maatalouden edelläkävijä?

# data[].attributes.subject
18.5 Agrimpact - Hämeenlinnasta kestävän maatalouden edelläkävijä?

# data[].attributes.body
Paneeli ja keskutelutilaisuun miten Hämeenlinna voisi hyödyntää Agrimpact yhteistyö- ja rahoitusmallia ja toimia kestävän maatalouden edelläkävijänä!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kutsu kaikille julkisille toimijoille, maatalousyrittäjille, metsätilallisille ja ruokaketjun toimijoille:

Tervetuloa rakentamaan yhdessä uudenlaista kannustinmallia kestävän ja älykkään maatalouden tueksi!

Agrimpact on yhteistyö- ja rahoitusmalli, jonka tavoitteena on tukea maatalouden kestävää uudistumista ja samalla luoda ympäristö- ja yhteiskuntahyötyjä. Agrimpact tarjoaa konkreettisen välineen siirtyä haittojen kompensoinnista kohti ennakoivaa, positiivisia vaikutuksia korostavaa yhteistyötä.

Tulosperusteinen rahoitus, jossa keskitytään saavutettuihin vaikutuksiin yksittäisten toimenpiteiden sijaan, on nouseva suunta myös maataloudessa. Tule mukaan keskustelemaan, miten Hämeenlinna voisi hyödyntää tätä kehitystä ja toimia kestävän maatalouden edelläkävijänä!

Kahvitarjoilu klo 10.45

Ohjelma klo 11.00-12.30

Tilaisuuden avaus ja alustuspuheenvuorot:

Agrimpact, Linnan Kehitys Oy

Tulosperusteiset rahoitusmallit, Timo Halonen, maa- ja metsätalousministeriö

Kanta-Hämeen maatalouden näkökulma, Päivi Rönni, MTK Häme

Paneelikeskustelu:

miten Hämeenlinna voi profiloitua kestävän ja älykkään maatalouden edelläkävijänä,

miten kaupunki voi hyödyntää uusia tulosperusteisia malleja ja markkinoita,

millaisia ratkaisuja eri puolueet näkevät tärkeiksi maaseudun uudistumisen, luonnon monimuotoisuuden ja paikallisen elinvoiman vahvistamiseksi.

Paneelissa on mukana Hämeenlinnan valtuustopuolueiden edustajia:

Jari Eerola (Kokoomus)

Laura Lamberg (Vihreä liitto)

Henri Lindholm (Keskusta)

Ranjith Kumar Prabhakaran (SDP)

Yhdessä keskustellen rakennamme pohjaa konkreettisille toimenpiteille ja päätöksille sekä hahmotamme yhteistä ymmärrystä mahdollisuuksista sekä Hämeenlinnalle merkityksellisistä suunnista. Lämpimästi tervetuloa mukaan rakentamaan Hämeenlinnasta uuden ajan maaseutu- ja ympäristöinnovaatioiden mallialuetta!

Ilmoittauduthan tarjoilujen mitoittamiseksi.

Tilaisuus on järjestyksessään kolmas neljän työpajan/keskustelutilaisuuden sarjasta vuosina 2025-2026. Työpajoissa syvennytään kestävään ruoantuotantoon, yhteistyöhön ja kannustinmalliin.

Agrimpact-hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta Hämeen ELY-keskukselta, jonka tehtäviä hoitavat nykyisin Sisä-Suomen ja Kaakkois-Suomen elinvoimakeskukset. #agrimpact

Kuva: © Maaseutuverkosto, kuvaaja: Mediafarmi

# data[].attributes.body
Kasvisruokahanke päättyy kesäkuussa ja hankkeen tuotoksena julkaistiin laaja, sähköinen teos hankkeesta, hankkeessa mukana olleista yhteistyökumppaneista ja resepteistä. Kannattaa tutustua.