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Así refrescan con paletas de hielo a los animales 

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Así refrescan con paletas de hielo a los animales 

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Los zoológicos mexicanos han encontrado una ingeniosa forma de refrescar y nutrir a sus animales con paletas de hielo de hasta 20 litros, ante la ola de calor que azota al país

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Debido al constante crecimiento de la demanda, los fabricantes de helados industriales vuelven a ampliar este año su gama de productos de helado vegano, entre los que se incluyen:

helado vegano de chocolate, sorbete de limón o plátano y cacahuete en el envase doméstico

helado vegano en palo en la nueva varianteRaspberry Swirl (helado afrutado con sabor a frambuesa, infusionado con salsa de frambuesa y chocolate vegano crujiente)

Helado vegano de almendra o de caramelo vegano con sal marina.

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Buen comienzo de año. A principios de 2023, los fabricantes alemanes de helados tienen preparadas muchas sorpresas para los aficionados jóvenes y mayores.

Debido al constante crecimiento de la demanda, los fabricantes de helados industriales vuelven a ampliar este año su gama de productos de helado vegano, entre los que se incluyen:

helado vegano de chocolate, sorbete de limón o plátano y cacahuete en el envase doméstico

helado vegano en palo en la nueva varianteRaspberry Swirl (helado afrutado con sabor a frambuesa, infusionado con salsa de frambuesa y chocolate vegano crujiente)

Helado vegano de almendra o de caramelo vegano con sal marina.

También hay novedades veganas en formato mini para los pequeños momentos de picoteo entre horas. En el segmento gastronómico, los entendidos en helados veganos pueden esperar el nuevo Cherry Cookie Vanilla, una mezcla de sorbete de cereza ácida, galletas y helado vegano de vainilla. Además de la soja y las almendras, también se utilizan como fuentes vegetales las proteínas de avena y guisante. Esto ofrece a los clientes una alternativa vegana sin tener que sacrificar el placer.

Nuevas aventuras gustativas

El helado es mucho más que vainilla, chocolate o fresa. En 2023, los fabricantes de helados están dando un soplo de aire fresco a las heladeras con recetas especialmente creativas, por ejemplo, con estas innovaciones:

Barritas heladas de mantequilla de cacahuete con chocolate, cacahuetes crujientes, caramelo y una cremosa capa de deliciosa mantequilla de cacahuete.

Helado de avellana con trocitos de avellana tostada original italiana en multipacks

Helado de caramelo de malvavisco en una copa de 500 ml con salsa de cereza y muchos malvaviscos por encima

Helado de coco en palo con helado de mango-maracuyá, cubierto de salsa afrutada de mango-maracuyá y recubierto de chocolate blanco crujiente con copos de coco.

Paletas cremosas con sabor a palomitas de maíz cubiertas de helado de caramelo, bañadas en salsa de caramelo salado y bañadas en chocolate con trocitos de maíz caramelizado

Frutas del bosque al mascarpone con trocitos de pistacho en envase doméstico

Vainilla y caramelo en un croissant

Paletas de tarta de queso y fresa

Paletas con galleta de mantequilla o crujiente de caramelo

Agua helada con sabor a frambuesa, arándano, limón o piña y trocitos de galleta en un glaseado con sabor a fresa

Entre las nuevas variedades de helado para el sector de la restauración se incluye el melocotón-grosella, un sorbete con grosellas negras combinado con helado cremoso de melocotón y trocitos de melocotón, o un refrescante sorbete de limón con un 25 % de contenido de fruta.

La temporada de helados 2023 puede comenzar. La gama es colorida y variada para todos los aficionados al helado, para los cálidos días de verano, para cada momento helado.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.

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Tendencias del hielo 2023 - Vegano, vegano, vegano y nuevas aventuras gustativas

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Buen comienzo de año. A principios de 2023, los fabricantes alemanes de helados tienen preparadas muchas sorpresas para los aficionados jóvenes y mayores. Lo vegano está de moda Debido al consta ...

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Una máquina para hacer paletas a lo grande!

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La demanda de paletas de hielo suele disminuir durante la temporada de invierno

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La demanda de paletas de hielo suele disminuir durante la temporada de invierno

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Preferencia Estacional. Las personas a menudo tienen preferencias estacionales en cuanto a los alimentos y las bebidas que consumen. En invierno, es más común que las personas busquen alimentos y bebidas calientes, como sopas, tés y chocolate caliente, en lugar de productos congelados como las paletas de hielo.

Cultura Estacional. En algunas culturas, las paletas de hielo están fuertemente asociadas con el verano y las estaciones cálidas. Por lo tanto, su demanda puede verse afectada por las tradiciones y expectativas estacionales

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Esta heladería en Oaxaca es famosa por sus nieves (helados) y paletas de hielo elaboradas con frutas frescas de la región. Sus sabores suelen reflejar la diversidad de frutas tropicales disponibles en Oaxaca.

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Esta paletería, fundada por dos hermanos, se ha ganado una reputación por sus paletas de alta calidad y su enfoque en ingredientes frescos y naturales. Han creado paletas gourmet con sabores únicos.

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Esta paletería en la ciudad de Oaxaca se ha destacado por ofrecer una variedad de paletas artesanales con sabores tradicionales y regionales. Utilizan ingredientes frescos y locales en sus productos.

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El Sol de Puebla | Noticias Locales, Policiacas, sobre México, Puebla y el Mundo

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En la 7 poniente entre la 16 de septiembre y 3 sur del Centro Histórico de Puebla, se encuentra una heladería poblana llamada "Heladissimo", misma que ha llamado la atención tanto de habitantes de la ciudad como de foráneos por los distintos sabores fuera de lo común que ofertan, así como de las figuras en sus paletas.

Detrás de este negocio, están los propietarios Nora Pérez y su esposo y Agustín Vega, quienes juntos han levantado su emprendimiento desde abajo hasta de a poco irlo posicionando en el mercado como uno de los favoritos para las personas.

Ambos personajes, contaron la historia de Heladissimo a esta casa editorial, empezando con que Agustín siempre estuvo familiarizado con el mundo del helado, y cuando se casó con Nora decidieron emprender por este camino.

Los dos, fabricaban helados y paletas de sabores convencionales, productos que eran vendidos en las calles de la ciudad de Puebla, así como en algunas escuelas "Desde hace mucho tiempo buscábamos dónde pudieran probar lo que hacíamos, pero eran sabores que todo mundo vendía", narraron.

Nace Heladissimo

Hasta que en el 2014, con ganas de hacer algo diferente abrieron su local en la 13 poniente esquina con 5 sur bajo el nombre de "Heladissimo", para comenzar a fabricar y ofrecer gelato italiano o helado gourmet con sabores fuera de lo común.

"Nació en busca de querer hacer algo distinto, sentimos que la heladería está menospreciada en México, la gente cree que debe ser un producto barato y de mala calidad con los mismos sabores de siempre, cuando en realidad se pueden hacer cosas muy buenas con el helado con precios competitivos", explicaron.

Así continuaron durante cerca de seis años, e incluso por momentos les maquilaban a algunos otros negocios de helados, sin embargo, la pandemia por la Covid-19 del 2020 les frenó su actividad comercial "No fue fácil, no nos daban la oportunidad de abrir, porque era centro histórico además de que no había mucha gente en las calles, entonces cerramos por un tiempo", revelaron.

Popsicles los resurgen

En el 2021, con la motivación de volver a salir al mercado innovaron presentando en Puebla las popsicles, que son paletas de hielo con sabores de helado, además de que eran de diferentes figuras de personajes animados.

"Fuimos los primeros en traerlos en Puebla, ya había un negocio similar en CDMX, pero fuimos los pioneros aquí, fue un éxito, nos hicimos virales en redes sociales y levantó al negocio de inmediato, nos mudamos a nuestro actual local de la 7 poniente y la verdad nos ha ido bastante bien, estamos muy contentos, en el anterior local abrimos una peletería llamada "Señor y Señora Paleta" con un precio aún más accesible", mencionaron.

Sabores y figuras

Lo que comenzó con un emprendimiento de pareja hoy día les da empleo a siete personas de forma directa, equipo con el que actualmente venden estos postres para los poblanos y foráneos que caminan por la zona.

Algunos de los sabores que se pueden encontrar son tortita de Santa Clara, café de olla, nogada, hojaldra, pay de limón, rol de canela, café con galleta de animalito, Jamaica con chocolate, pan de muerto, lavanda con blue berries, entre otros más:

"Son más de 150 que se van rotando durante el año, con sabores quizás de cierta manera exóticos, porque no se encuentran en cualquier lugar, quisimos pasar a helado productos que se pueden encontrar del diario", indicaron.

Por otra parte, con sabores de helado, se hallan figuras en las paletas como personajes de Star Wars, Mario Bros, Chucky, Unicornios, Ositos, Pandas, Calaveras, Monjas Agustinas, por mencionar algunos de los 18 modelos.

Paleta "Ora: lo más nuevo

La paleta que actualmente venden, y que ha generado sensación en redes sociales es una llamada "Ora" y es dedicada a la gente de Puebla, hecha a base de tortita de Santa Clara.

"Es una palabra muy usada por los poblanos que expresa sorpresa, casi todos la decimos, entonces como estamos en una temporada poblana de mayo a agosto, decidimos hacerla con dedicatoria a nuestro lugar de origen y que mejor que con un sabor de un dulce típico de aquí, a la gente le ha encantado", añadieron.

Invitan a probar cosas diferentes

Nora Pérez y Agustín Vega, planean continuar con este negocio innovando, para que se siga explotando el tema de los helados en Puebla.

"Invitamos a la gente a que se anime a probar cosas diferentes, cosas hechas en Puebla, a que descubran que detrás los sabores convencionales se pueden encontrar nuevos sabores muy ricos y que valen la pena y el costo", finalizaron.

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Heladissimo: Los creadores de la paleta "Ora", conoce su emprendimiento

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Se pueden observar figuras de Star Wars y Mario Bros, así como percibir sabores como tortita de Santa Clara, café de olla, hojaldra y pay de limón

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Las paletas de hielo se han convertido en un postre asequible y popular en muchas partes del mundo. Su precio razonable y su disponibilidad en una variedad de sabores las han convertido en una opción de indulgencia accesible para personas de diferentes grupos socioeconómicos.

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Las paletas de hielo son ideales para los días calurosos, ya que están elaboradas con frutas naturales como fresa, mango, salpicón, kiwi, maracuyá… Y lo mejor de todo es que las puede disfrutar toda la familia, desde los pequeños hasta los más grandes.

Razones para consumir paleta de hielo

Son refrescantes

Combaten el calor.

Son deliciosas.

Ayudan a bajar de peso

Son bajas en calorías (en especial las de agua).

Son nutritivas.

Son saludables.

Helados Iglú. (2016, 8 enero). Beneficios de consumir paletas de hielo. https://www.heladosiglu.com/beneficios-de-consumir-paletas-de-hielo/

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Comprar ingredientes y productos de proveedores locales apoya la economía local y promueve la sostenibilidad al reducir la huella de carbono relacionada con el transporte.

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Apoyar y participar en eventos y festivales locales puede ayudar a fortalecer los lazos con la comunidad y aumentar la visibilidad de la paletería.

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En muchas culturas, las paletas de hielo están fuertemente asociadas con el verano. Son un remedio refrescante para combatir el calor y se consideran un elemento esencial de las actividades de verano, como picnics, paseos por la playa y eventos al aire libre.

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Este mexicano es el rey de las paletas en california.

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Este mexicano es el rey de las paletas en california.

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https://www.debate.com.mx/trending/Este-mexicano-es-el-rey-de-las-paletas-en-California-20171006-0226.html

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El ingenio poblano una vez más hizo de las suyas, esta vez en un puesto de helados en dónde sus dueños crearon la paleta ‘Ora’, cómo un homenaje a la popular frase que día a día utilizan los habitantes del estado de Puebla.

Esta paleta tenía que estar hecha a base de un alimento que también destaca en la gastronomía poblana, se trata de la tortita de Santa Clara, uno de los dulces típicos con más distinción en la capital del estado.

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Heladissimo crea paleta Ora, inspirada en palabra de los poblanos

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En Puebla, un negocio de helados crea la paleta de hielo ‘Ora’ una frase que es popular en Puebla.

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La paleta, polo, helado de agua, pico helado, picolé o paleta de agua es un helado hecho a base de agua, colorante, saborizante y azúcar, de forma alargada y con un palo que lo atraviesa para tomarlo. Se hace congelando el líquido alrededor de un palo de manera similar a una piruleta.

Paletas de Hielo. (2018, 28 noviembre). brushpink. https://practico.home.blog/2018/11/27/paletas-de-hielo/

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Fue en 1905 cuando un niño llamado Frank Epperson en California, EUA, dejó por accidente una bebida con su palito para batir en el refrigerador durante toda la noche, al despertar se encontró con la bebida congelada y así pudo disfrutarla como paleta.

Años después se le ocurrió patentar su idea y  comenzó a venderse como “popsicle”. Este postre comenzó a volverse un éxito y no tardaron en aparecer imitaciones, llevando la idea a otros lugares fuera de los Estados Unidos.

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Una nueva idea de vender con imaginación

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Día de Reyes: Llegan las "Roscaletas"... hasta muñeco tienen

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Por medio de Instagram, una paletería difundió la imagen del postre donde también incluye un muñeco del Niño Dios

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Se muestra una forma de acomodar las paletas en una negocio en donde parezcan más antojables para los consumidores

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El tratamiento de problemas relacionados con las paletas de hielo puede variar según la naturaleza del problema y la región en la que se encuentre. Aquí hay algunas soluciones o enfoques comunes que se han utilizado para abordar problemas relacionados con las paletas en diferentes lugares:

Control de Calidad e Higiene: En la industria de la producción de paletas de hielo, es esencial mantener altos estándares de calidad e higiene. Se han implementado regulaciones y normativas para garantizar la seguridad alimentaria, como el control de la temperatura, la limpieza de equipos y las prácticas de manipulación segura de alimentos.
Diversificación de Sabores: Para atraer a una audiencia más amplia, las empresas de paletas de hielo a menudo diversifican su gama de sabores. Esto puede incluir opciones tanto tradicionales como innovadoras para satisfacer los gustos de diferentes grupos demográficos.
Marketing y Promoción: La promoción y el marketing efectivos son cruciales para el éxito en la industria de las paletas de hielo. Las estrategias de marketing pueden incluir campañas publicitarias, presencia en redes sociales y colaboraciones con otras marcas para aumentar la visibilidad y la demanda de los productos.
Sostenibilidad: En respuesta a preocupaciones ambientales, algunas empresas han adoptado prácticas sostenibles en la producción y el empaque de paletas de hielo. Esto puede incluir el uso de envases biodegradables o reciclables, así como la adopción de prácticas de producción más amigables con el medio ambiente.
Expansión de Mercados: Para crecer, muchas empresas de paletas de hielo buscan oportunidades de expansión en nuevos mercados, ya sea a nivel nacional o internacional. Esto puede implicar la exportación de productos o la apertura de nuevas tiendas o puntos de venta.
Innovación en Ingredientes y Recetas: La innovación en la formulación de paletas de hielo, como la creación de opciones bajas en azúcar o sin lactosa, puede ayudar a atraer a consumidores que buscan opciones más saludables o que tienen necesidades dietéticas específicas.
Participación en Eventos y Festivales: Participar en eventos locales o festivales de alimentos y bebidas puede ser una forma efectiva de promocionar las paletas de hielo y llegar a nuevos clientes.

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THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas

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Helados Magnum comenzó a escribir su historia en Europa por el año de 1989; y desde entonces, fueron muy claros respecto a la promesa de marca que tendrían frente a sus clientes: brindarles placer. Es por eso, que por más de 30 años han seguido haciendo lanzamientos de productos con innovación e indulgencia.

Al tratarse de una marca dirigida a una audiencia adulta, hace sentido que se asocien valores de sofisticación, confianza y espontaneidad, que además reflejan su herencia europea que incluye al chocolate como producto de máximo deleite.

La indulgencia como directriz a seguir

Para presentar sus dos novedosos sabores de paletas heladas, Magnum recurrió a un análisis de mercado en el que integraron los comportamientos de sus consumidores potenciales en contextos durante y después de la pandemia:

Mientras que el encierro de la pandemia generó estrés e incertidumbre, posterior a este evento se experimenta el deseo de reponer el tiempo perdido, de reconectar con el entorno y nuevas personas, así como de encontrar liberación.

Post pandemia, el 95% de las personas pasa más tiempo fuera de su casa.

46% está invirtiendo más dinero en experiencias y viajes por encima de lo que hacía previo a la pandemia.

Y el 53% busca experiencias diferentes y desea probar cosas nuevas.

Con lo anterior quedó claro que desde la pandemia se le dio un valor agregado de nivel superior a la indulgencia, que de pronto se convirtió en una especie de salida o confort ante los problemas del día a día.

Sin embargo, ahora no se busca sólo que el placer llegue a ser intermitente, sino que se pretende que esté al alcance de una mordida con la que se cumpla cualquier antojo, como con las paletas heladas Magnum.

Elección de sabores y mezclas de ingredientes

Para la creación de sus nuevos productos, Magnum avanzó en la creación de sabores distintos, que a la vez pueden percibirse como opuestos, o bien, complementarios:

Por un lado, un perfil tropical reflejado en Sunlight. La paleta ofrece un relleno cremoso sabor coco con espiral de mango-maracuyá, cubierta de chocolate blanco con coco rallado en la superficie.

En contraparte, Moonlight ofrece un deleite para quienes disfrutan más la vida nocturna, con una paleta base sabor a palomitas de maíz con espiral de caramelo, con cubierta de chocolate oscuro y maíz acaramelado.

Nuestra marca Magnum® es una de las favoritas de los mexicanos, con la que comparten momentos especiales y de indulgencia. Por ello, es muy importante para nosotros consentir a nuestros consumidores con propuestas disruptivas y deliciosas con las que puedan seguir siendo fieles al placer; con dos grandes innovaciones que representan un enorme trabajo de desarrollo para llegar a las combinaciones perfectas. Estamos seguros de que deleitaremos millones de paladares", comentó Román Rodríguez, CEO de Helados Holanda para Latinoamérica.

De esta forma, la marca no sólo cubre los deseos de dos tipos de perfiles gustativos, sino que además se presenta como una opción ideal para disfrutarse a cualquier hora del día, sin importar que se trate de alguno soleado y caluroso o de un horario más tardío donde ya no haya sol.

Con presencia en más de 80 países, Magnum no sólo elige sus sabores cuidadosamente para crear experiencias novedosas, sino que procura ir más allá para adelantarse a las necesidades de sus consumidores.

Una campaña 360 para dar a conocer las novedades en innovación

Según compartió Juan Pablo de Sayve, director de marca para helados Holanda en México durante el evento de lanzamiento organizado por la marca, se tienen contemplados distintos canales de comunicación para dar a conocer las novedades de la compañía:

Influencer marketing, que por relaciones con distintas personalidades ayuda a correr la voz sobre los nuevos lanzamientos de la marca entre audiencias específicas.

Pantallas en exteriores, que usan distintos puntos de la ciudad para exponer ante la vista de los habitantes cuáles son los nuevos sabores de Magnum.

Un algoritmo digital alimentado por ondas de sonido que da la posibilidad de ganar descuentos directo en un portal web.

Una campaña musical en TikTok en colaboración con el célebre JVKE. Mientras que la estrella aportó su talento vocal para la canción "Golden Hour", Robert Alexander (un especialista en sonificación de datos solares cercano a la NASA) captó sonidos del sol que se usaron para construir la base rítmica del tema estrenado durante el festival de Cannes.

Ha sido muy divertido trabajar con Magnum® para dar vida a esta versión totalmente nueva de 'Golden Hour' utilizando los sonidos reales del sol. Es un proyecto genial porque siempre he intentado ir más allá de los límites de la creatividad en mi música y utilizar los datos de la NASA para crear mi último tema es, sin duda, uno de esos momentos increíbles", compartió JVKE.

Antes de llegar al espacio, hay que cuidar este mundo

Como socios comerciales de Barry Callebaut, en Magnum se han desenvuelto en un segmento experto del placer gracias a su chocolate, cuyo cacao proviene de fincas sustentables certificadas por Rainforest Alliance™

Este mismo compromiso de hacer de la sustentabilidad algo cotidiano, también se ha visto reflejado en la elección de envases de cartón multipack hechos de papel reciclado, lo que ayuda a:

Ahorrar agua

Evitar el uso de combustibles fósiles como el petróleo

Impedir que se generen mayores cantidades de residuos

Liberar espacio en vertederos

Prevenir la deforestación

Reducir las emisiones de dióxido de carbono

Por si fuera poco, se trata de la primera marca de helados en emplear plástico de polipropileno con tratamiento reciclado en sus tarimas.

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Magnum presenta sus dos nuevos paletas heladas con innovación e indulgencia - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas

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Magnum presenta Moonlight y Sunlight, sus dos nuevos productos creados con innovación e indulgencia.

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Miguel Pancho Herrera. La historia del paletero que modifico e innovó su metodo de comercialización.

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Miguel Pancho Herrera. La historia del paletero que modifico e innovó su metodo de comercialización.

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Miguel Pancho Herrera es un Paletero "motorizado" en Dallas | Noticias Telemundo

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LOS PALETEROS, emprendimiento de tres amigos.

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LOS PALETEROS, emprendimiento de tres amigos.

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En la actualidad las máquinas industriales utilizadas en paleterías han experimentado avances significativos en los últimos años para mejorar la eficiencia y la calidad de la producción de paletas y helados.  La Paleteria y Heladeria TO-JAL, muetra en este video cuales de estas maquinas industriales les es de gran ayuda para la comercialización y elaboración  inmediata.

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Equipos para paleterías. REFRIGERACIÓN TO-JAL (Fabricación de nieve y paleta)

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¿Cómo se le conoce a las paletas en otros países?

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¿Cómo se le conoce a las paletas en otros países?

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En México y en todas partes, las paletas son muy populares pero tienen nombres diferentes. En México se les conoce como paletas heladas o “de hielo”, mientras que en Estados Unidos y Canadá conservan su nombre original, “popsicle”.

En España se les conoce como ”polos”, mientras que en Argentina se les llama “helado de agua” y tienen una preparación local llamada “picolé”. En otras partes, por ejemplo en Reino Unido se llaman “ice lollies”, un nombre muy similar al nuestro.

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México es una tierra donde hace mucho calor. Por lo tanto, en los negocios de alimentos de nicho, el negocio de las Paletas de hielo parece ser el más lucrativo. En los últimos años, el negocio de los helados ha experimentado una rápida innovación. Los carros de carretera anteriores eran comunes entre la gente y eran frecuentados principalmente por niños y jóvenes. Hoy en día, el concepto de heladerías está ganando popularidad rápidamente, donde la gente puede disfrutar de un helado en su tiempo libre.

La razón detrás de esta tendencia cambiante es clara: una es el aumento de los ingresos disponibles de la familia de clase media y, en segundo lugar, la cultura occidental está influyendo en los hábitos de consumo. Estos factores macro y microeconómicos hacen que el negocio de los helados sea más viable y rentable en la actualidad.

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A principios de 1800. México estaba celebrando su independencia, y eso significaba el monopolio de España sobre el hielo y los altos impuestos sobre él habían terminado. La gente común podía permitírselo y pudieron experimentar, agregando fruta fresca para crear algo delicioso y práctico para combatir el calor.

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El origen de la industria heladera de la población se remonta a 1940 con la llegada al pueblo de la primera maquinaria para hacer paletas heladas. Hasta entonces la tradición en la entidad eran los productos de dulce.

Enseguida, Genarito Jáuregui, que fue el primer paletero, se movió a Guadalajara en 1946 y fue un éxito económico tremendo. Tuvo a bien enseñar a mucha gente el proceso y las bondades del negocio , comentó Jesús Gutiérrez Pulido, cronista de Mexticacán y organizador de la X Expo Internacional del Helado, que se desarrollará en esa población del 27 al 29 de diciembre.

La nobleza del negocio y un mercado prácticamente virgen permitieron que en tan solo diez años ya hubiera 500 paleteros de Mexticacán distribuidos en todo el país.

A partir de 1960, esos productores regresan al pueblo en tiempos de frío y en el reencuentro inician la feria de la paleta, que desde entonces se ha vuelto una tradición. Incluso, en los últimos 10 años se ha convertido en la exposición de paletas, helados, materia prima y maquinaria más grande de México.

Romo, P. (2011, 21 diciembre). Industria paletera, negocio generacional en Mexticacán. El Economista. https://www.eleconomista.com.mx/estados/Industria-paletera-negocio-generacional-en-Mexticacan-20111221-0069.html

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Una paletería que ha atraído a locales y turistas en Oaxaca con sus paletas de hielo hechas a mano y su amplia variedad de sabores.

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No disminuye consumo de helados en invierno

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No disminuye consumo de helados en invierno

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El Sol del Centro | Noticias Locales, Policiacas, sobre México, Aguascalientes y el Mundo

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No disminuye consumo de helados en invierno

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Aseguran los expertos, que la diversificación del mercado también favorece las peleterías y neverías pues no es lo único que venden

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La rentabilidad de una Paleteria como emprendimiento.

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La rentabilidad de una Paleteria como emprendimiento.

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En la actualidad puede variar según varios factores, pero en general, este tipo de negocios puede ser rentable debido a su atractivo para un amplio segmento de consumidores y la posibilidad de generar ingresos consistentes durante todo el año. Aquí algunos factores muy importantes para lograr la rentabilidad deseada.

Demanda Constante: Las paletas son productos que se consumen a lo largo del año, y su demanda tiende a ser constante, especialmente en climas cálidos como los de México.
Variedad de Oferta: Ofrecer una variedad de sabores, incluyendo opciones tradicionales y creativas, puede atraer a una amplia gama de clientes. La innovación en sabores y la adaptación a las preferencias locales pueden aumentar la rentabilidad.
Ubicación Estratégica: La ubicación de la paletería es un factor crítico. Elegir un lugar con alto tráfico de peatones, especialmente en áreas turísticas o zonas residenciales densamente pobladas, puede aumentar significativamente la rentabilidad.
Marketing y Publicidad: Promocionar tu paletería a través de estrategias de marketing y publicidad efectivas puede ayudar a atraer y retener clientes. Las redes sociales y la participación en eventos locales pueden ser estrategias efectivas para aumentar la visibilidad.

Referencia:
https://www.gelatecgroup.com/poner-un-negocio-de-heladeria-es-rentable/

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Paletas con “piquete”, la irresistible invención de las heladerías en Puebla

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Paletas con “piquete”, la irresistible invención de las heladerías en Puebla

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Cerveza, whisky, ron, mezcal, tequila… ¿Ya se te hizo “agua la boca”? Ahora imagina estas bebidas en una paleta de hielo.

Congelar el alcohol no es una cosa sencilla. Para entender un poco mejor, la temperatura debe ser mucho más baja que el agua y además, debe estar perfectamente integrado con los ingredientes. Pero estos artesanos poblanos lograron lo imposible y crearon estas deliciosas paletas con piquete.

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Cerveza, whisky, ron, mezcal, tequila... ¿Ya se te hizo "agua la boca"? Ahora imagina estas bebidas en una paleta de hielo.

Aunque no lo creas, esto es posible y lo mejor es que las puedes encontrar en Puebla.

Congelar el alcohol no es una cosa sencilla. Para entender un poco mejor, la temperatura debe ser mucho más baja que el agua y además, debe estar perfectamente integrado con los ingredientes. Pero estos artesanos poblanos lograron lo imposible y crearon estas deliciosas paletas con piquete.

Por esta razón aquí te dejamos algunos lugares donde puedes encontrarlas:

Con las paletas de hielo con alcohol obtenemos lo mejor de dos mundos. Por un lado, te quitas la sed de la mala a cualquier hora, además de refrescarte por el calor, es por eso que la heladería "Lucky Cold" de Puebla, además de innovar con sus sabores originales como calabaza con mandarina, aguacate y cacao, cuenta con una lista de especial de paletas con piquete como: vino tinto, carajillo, cantarito, mojito, tequila con limón y otros cocteles hechos paleta.

Dirección: Avenida 2 Oriente 811, Centro histórico de Puebla.

Redes sociales:

Si tienes antojo de un coctel de forma diferente, en Bes-ARTE podrás encontrar deliciosas paletas heladas de este estilo. Sus sabores son únicos y originales, te recomendamos probar las de mezcal y jamaica, maracuyá con mezcal y sal de gusano, nuez de Macadamia con mezcal, entre otras.

Dirección: Explanada Puebla, ubicada en Calle Ignacio Allende 512, Santiago Momoxpan, Álvaro Obregón, 72760 San Andrés Cholula

Redes sociales:

Si tienes antojo de un coctel de forma diferente, aquí podrás encontrar deliciosas paletas heladas de este estilo. La más destacada es la de mojito.

Dirección: 15 Poniente. 103 esquina 16 de Septiembre, El Carmen, Pue.

Y también las puedes encontrar en el pueblo mágico de Atlixco, en el Portal Hidalgo número 2, en el Zócalo Atlixquense.

Redes sociales:

En Tehuayork encontrarás un delicioso sabor 100% natural, 100% mexicano y una variedad de sabores que no te podrás terminar. Las paletas de hielo con alcohol no son la especialidad de aquí, pero tienen una que otra con mezcal que te hará pedir más de una.

Dirección: Avenida 25 Oriente. Número 1807, Bella Vista, 72500 Puebla

Redes sociales:

Es uno de los mejores lugares donde podrás quitarte el calor con sabores muy peculiares. Aunque Heladissimo se especializa en helados, también cuenta con paletas tradicionales y la mayoría de sus productos contienen alcohol. Todas sus paletas heladas tienen nombres divertidos y las que tienen "piquete" cuentan con distintas combinaciones dulces y saladas.

Dirección: La paletería Heladissimo está ubicada en la 13 Poniente 502 y en 7 Poniente 112 en el local C, en la ciudad de Puebla.

Redes sociales:

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Paletas con "piquete", la irresistible invención de las heladerías en Puebla

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Aunque estamos cerca del invierno, por las tardes hace un calorón que puedes saciar con estas deliciosas paletas con un divertido toque de alcohol

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¡Emprendedor hispano convirtió su negocio de paletas en un imperio! | Un Nuevo Día | Telemundo

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 La historia de las paleterías La Michoacana

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 La historia de las paleterías La Michoacana

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La historia de las paleterías La Michoacana se remonta a finales de los años 30. La gente del pueblo atribuye la elaboración de las primeras paletas a Rafael Malfavón Andrade, quien salía a vender su nieve en cajas de madera y a bordo de burros las distribuía a las poblaciones cercanas a Tocumbo, de acuerdo con el historiador moreliano Arturo Herrera .

En la década de 1940. La Michoacana, una empresa familiar con sede en Tocumbo, Michoacán, comenzó a abrir heladerías en la ciudad de México y las paletas mexicanas se volvieron un rotundo éxito. Sus populares paletas a base de leche incluyen desde entonces una variedad de sabores únicos: café, coco, ciruela, piña, chocolate, tarta de queso de mora y chongos zamoranos (a base de un postre mexicano elaborado con leche cuajada).

Las variedades no lácteas a base de hielo vienen en sabores tan refrescantes como tamarindo y guanábana, guayaba, sandía y melón, mango, fresa, limón y uva con pepino y chile en polvo.

Admin. (2021). ¿Qué son las paletas mexicanas? Lupita Paleta. https://www.lupitapaleta.com/que-son-las-paletas-mexicanas/

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Paletas y nieves elaboradas con frutas locales y Mezcal de autor 100% agave.
Tienen paletas con mezcal y sin mezcal, también ofrecen paletas saludables.

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Las paletas de hielo, si bien son deliciosas, pueden ser altas en azúcar y calorías vacías. Esto ha llevado a debates sobre la salud y la nutrición, especialmente en lo que respecta a su consumo frecuente, especialmente entre los niños. Las opciones de paletas más saludables también han surgido en respuesta a estas preocupaciones.

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HELADOS FRUTALES 100% FRUTA 🍉🍓😋 saludables y súper fácil!

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HELADOS FRUTALES🔥🍉🍓 - 100% FRUTA (SIN AZÚCAR, BIEN AL NATURAL)Rinden 3 paletas de helado:* Yo le puse 2 naranjas🍊 y 1 vaso de sandía🍉. Lo licué todo muy...