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Rutas Gastronómicas de Riobamba

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¿Qué debes saber?

Se levanta sobre la antigua Plaza de Santo Domingo debido a que se ubica frente al templo y convento del mismo nombre, lugar donde actualmente se encuentra el centenario Colegio Maldonado.

En la Plaza de Santo Domingo se realizaban las ferias del sábado y se jugaba fútbol hasta 1919, fecha en la que el Municipio decide construir el parque con el nombre del venezolano que luchó por la independencia de Riobamba y del Ecuador, el Mariscal Antonio José de Sucre; la primera piedra se colocó el 10 de Agosto de 1919 y se inaguró el 11 de Noviembre de 1924.

El Parque Sucre tiene la forma de rosa náutica cuyo eje central es la pileta con el dios romano Neptuno y cuatro pequeños tritones, fue colocado con la inaguración del servicio de agua potable de Riobamba en 1913.

Esta ubicada en las calles 10 de Agosto, España, Primera Constituyente y Juan Larrea.

El Parque Sucre, un poco de historia

El primer nombre con el cual se designó este espacio público fue "Plaza de Santo Domingo", dada la cercanía existente con el Convento de los Dominicos.

El 28 de junio de 1913 se inaugura el servicio de agua potable, paralelamente las fuentes y piletas de la ciudad, en esta plaza, específicamente, la hermosa fuente con la escultura del dios Neptuno.

Años más tarde se establece el nombre definitivo del parque en homenaje al Mariscal Antonio José de Sucre, artífice de la Batalla de Riobamba.

Desde 1919 se ejecutan diversidad de trabajos, siendo inaugurado este espacio el 11 de Noviembre de 1924.

El Parque Sucre, espacio patrimonial e histórico de la urbe, ubicado en el centro histórico de Riobamba, desde su construcción, ha ocupado un lugar central en la esfera pública de los riobambeños.

Su modificación desprende puntos de vista enfrentados, apuntando, sobre todo, a la presencia de elementos identitarios y patrimoniales característicos en el espacio.

Los discursos que han surgido sirven para analizar la forma en la que el espacio físico está relacionado con el imaginario urbano y los medios comunicativos que se desprenden de esta relación.

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El parque Sucre donde podrá conocer la maravillosa escultura del Dios Neptuno. Descubra su dirección

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La mejor morcilla del mercado san Alfonso

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¿Qué debes saber?

El mercado Simón Bolivar de Riobamba, es tradicionalmente conocido como el mercado de San Alfonso

El mercado San Alfonso es uno de los mercados más concurridos por los ciudadanos.

Las ferias se llevan a cabo los días: lunes, miércoles y sábado.

Este mercado ofrece productos como: hortalizas, frutas, legumbres, papas, tercenas y varios puestos de venta de comida.

Este mercado guarda un encanto al exhibir rostros indígenas y mestizos, que se concentran para comerciar frutas y verduras frescas.

Morcillas del Mercado de San Alfonso

La es uno de los embutidos más antiguos de los Andes americanos y lo encuentras en el Mercado de San Alfonso. En Riobamba la morcilla tiene una particularidad que la distingue: su relleno tiene un ligero sabor dulce, debido a la incorporación de raspadura de panela en su refrito. Este toque dulce, sin duda, resalta el sabor de su relleno que contiene col, pasas, arroz cocido, chicharón, hierba buena, vísceras, sal y manteca de cerdo.

El caldo de 31 del Mercado de San Alfonso

Es un generoso caldo que contiene una amplia colección de vísceras de cerdo: corazones, pulmones, hígados, tripas, son algunas de las vísceras que destacan.

Muy bien condimentadas con ajo, comino, achiote y cebolla.

Actualmente este plato se puede encontrar en el Mercado de San Alfonso.

Plantas medicinales del Mercado de San Alfonso

En la sección de "Plantas medicinales", 6 puestos brindan toda clase de hierbas para aliviar cualquier dolor del cuerpo y distintas enfermedades.

La "pata de vaca" es ideal para combatir la inflamación de los riñones, colesterol, hígado graso entre otros.

La "moringa" es muy eficaz para la gastritis, estrés y el cáncer.

La "zorilla" para el colon inflamado y próstata.

La "carne humana" para cicatrizar heridas, diabetes y tiroides.

El "jengibre" para la tos, gripe, problemas pulmonares e inflamación de garganta.

Dirección:

Calle Argentinos y 5 de Junio.

Horario de atención:

Domingo a domingo de 8h00 a 17h00

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Es uno de los mercados tradicionales de la hermosa ciudad de Riobamba. Sus productos naturales llenan de color y aroma el lugar, atrayendo a las familias riobambeñas y a visitantes.

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Av. Juan Félix Proaño & Avenida 9 de Octubre, Riobamba

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Av. Juan Félix Proaño & Avenida 9 de Octubre, Riobamba

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Av. Juan Félix Proaño & Avenida 9 de Octubre, Riobamba

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El mejor Hornado

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Hornados Rosita ” El Mejor Sabor De Riobamba ” | Riobamba

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Hornados Rosita ” El Mejor Sabor De Riobamba ”, Riobamba. 1,911 likes · 11 talking about this · 417 were here. Dirección:Av.Juan Félix Proaño y Av.9 de Octubre
Local amplio«carpa roja»
RIOBAMBA/ECUADOR

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Las mejores mollejas del norte

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Mollejitas DEL NORTE, Riobamba. 974 likes · 1 talking about this · 136 were here. .…

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Los deliciosos Morochos con empanada de la condamine

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Es un mercado muy variado. Su oferta va desde platos típicos acompañados por los tradicionales jugos naturales de fruta, muy conocidos en Riobamba, hasta la venta de ropa, tejidos entre otros.