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Siendo el trigo y la cebada los primeros cereales domesticados, dando como region en el Medio Oriente

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Se cree que los primeros intentos de domesticación de plantas comenzaron alrededor de este período, con la selección de plantas con características deseables para la alimentación humana, como el trigo, la cebada, el arroz y el maíz.

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8,000 a.C. - Primeros Cultivos de Hortalizas

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8,000 a.C. - Primeros Cultivos de Hortalizas

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Se desarrollan los primeros cultivos de hortalizas, como las calabazas y los guisantes, a partir de plantas silvestres seleccionadas por sus frutos comestibles.

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3,000 a.C. - Cultivos de Hortalizas en Civilizaciones Antiguas

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3,000 a.C. - Cultivos de Hortalizas en Civilizaciones Antiguas

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En las civilizaciones antiguas de Mesopotamia, Egipto, China e India, se cultivan una variedad de hortalizas, incluyendo la cebolla, el ajo, la zanahoria y la lechuga, mediante técnicas de selección y propagación.

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1,500 a.C. - Expansión del Cultivo de Hortalizas

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1,500 a.C. - Expansión del Cultivo de Hortalizas

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Los griegos y romanos comienzan a cultivar una amplia gama de hortalizas, incluyendo el pepino, el apio y la espinaca, y desarrollan técnicas avanzadas de cultivo y jardinería.

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Los europeos llegan a América y descubren una variedad de cultivos nativos, como el tomate, el pimiento, la patata y el maíz, que son domesticados y llevados de regreso a Europa.

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Durante la Revolución Agrícola, se desarrollan nuevas técnicas de cultivo y se intensifica el mejoramiento genético de plantas hortícolas, como el desarrollo de variedades de tomate de mayor tamaño y resistencia.

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Siglo XIX - Establecimiento de Estaciones Experimentales

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Siglo XIX - Establecimiento de Estaciones Experimentales

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Se establecen estaciones experimentales de investigación agrícola en todo el mundo, dedicadas al mejoramiento genético de plantas hortícolas, lo que conduce al desarrollo de variedades mejoradas de brócoli, coliflor, y espinaca, entre otras.

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Se produce una explosión en el mejoramiento genético de plantas hortícolas durante la Revolución Verde, con el desarrollo de variedades de alto rendimiento y resistencia a enfermedades, como el maíz híbrido y el arroz de alto rendimiento.

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La biotecnología agrícola, incluyendo la ingeniería genética y la edición de genes, se utiliza para desarrollar variedades de plantas hortícolas con características mejoradas, como la resistencia a herbicidas y plagas, y la calidad nutricional mejorada.

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Concepth, & Concepth. (2023, 16 junio). La revolución agrícola: La domesticación de plantas en la Prehistoria. Conceptos de la Historia.

https://conceptosdelahistoria.com/edades-de-la-historia/prehistoria/domesticacion-de-plantas/#google_vignette.

https://www.uam.mx/difusion/casadeltiempo/28_iv_feb_2010/casa_del_tiempo_eIV_num28_66_70.pdf