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DE OLHO NA PRODUTIVIDADE - ACIDOSE RUMINAL

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DE OLHO NA PRODUTIVIDADE - ACIDOSE RUMINAL

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Uma possibilidade que pode ajudar é o uso de alguns aditivos. Vou citar aqui alguns tipos bastante pesquisados, e sobre os quais há evidências suficientes para afirmar que podem ser úteis na prevenção da ocorrência de acidose subclínica.
Uma primeira possibilidade são as Leveduras. Diversos trabalhos de pesquisa mostram que produtos à base de leveduras vivas estimulam o crescimento de microrganismos utilizadores de ácido lático, o que contribui para a estabilização do pH ruminal. Além disso as leveduras também proveem alguns cofatores enzimáticos importantes, como vitaminas do complexo B e isoácidos que podem estimular o crescimento microbiano no rúmen.
Outra possibilidade de uso fácil são os tampões, como bicarbonato de sódio ou calcário calcítico. Esses produtos impedem a queda drástica do pH, contribuindo para a melhoria do ambiente ruminal.
Outro grupo de aditivos que têm se mostrado bastante efetivos no controle de pH é o dos ionóforos. Sua adição às dietas inibe o crescimento de espécies produtoras de ácido lático, favorecendo as que produzem ácido propiônico, o que além de ajudar no controle do pH, resulta em maior produção de precursores de energia para a vaca.
Além disso os ionóforos também ajudam no controle do crescimento de espécies que
produzem metano, que constitui-se numa importante fonte de perda energética no rúmen.
Como mensagem final, enfatizo que para vacas que consomem quantidades elevadas de CNF, principalmente grãos de cereais, o risco de acidose existe, e isso não deve ser ignorado. Com boas práticas de manejo, essas ocorrências podem ser facilmente reduzidas nas fazendas produtoras de leite.

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Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária NUPEEC

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Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária NUPEEC

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Acidose ruminal em bovinos leiteiros: como essa doença reflete em outros órgãos?

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Acidose ruminal em bovinos leiteiros: como essa doença reflete em outros órgãos?

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A acidose ruminal se apresenta de forma crescente na maioria dos rebanhos, por ser uma doença que possui relação entre nutrição e o seu desenvolvimento.

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O que é acidose ruminal e como prevenir sua ocorrência em animais confinados?

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Para quem já teve algum tipo de experiência com terminação intensiva, em confinamento, por exemplo, sabe que um dos principais problemas na fase de adaptação é a acidose ruminal. No Giro do Boi desta terça, 28, o mestre em ciência animal e doutor em zootecnia João Benatti, gerente de produtos para ruminantes da Trouw Nutrition, falou sobre o problema, causas, sintomas e formas de prevenir sua ocorrência.

"Existem duas acidoses. A clínica, que é aquela que você enxerga o animal, ele fica doente, você consegue identificar e tratar ele, e tem a acidose subclínica. Esta talvez, embora não mate o animal, seja mais perigosa porque o animal está com problema, você está dando ração e não está vendo o prejuízo", contextualizou o zootecnista. Entre os sintomas da acidose estão perda do apetite, desidratação, diarreia e até depressão. Nos casos mais graves, pode ocorrer a morte do animal.

O profissional recomendou a observação das fezes dos animais com frequência para identificar a acidose. No entanto, afirmou que é necessário diferenciar o que é diarreia das fezes normalmente mais moles de um animal em dieta de alto grão, com menor volume de fibras.

"A acidose ocorre quando o animal produz muito ácido e não consome ele no rúmen, então ele acumula ali dentro [...] e o pH afunda", explicou Benatti. Mas o especialista afirmou que a solução não é restringir a produção deste ácido. "Um animal para ganhar peso precisa ter ácido no rúmen. O que faz um animal ganhar peso é esta produção de ácido", ponderou.

"Você tem que fazer um treinamento com seu peão, que é quem observa estes animais, para poder identificar o que é problema respiratório e o que é acidose. Porque a acidose não vem do nada. Ela vem, principalmente, após um período de falta de comida. Então manejo de cocho, muita gente fala, e é extremamente importante. [...] Se você deixar ele passar fome por algum motivo, se entre tratos você não fez um bom manejo de cocho e fornece alimento de novo, ele vai com muita fome ao cocho. Vai comer muito mais comida em uma velocidade maior do que está acostumado, aí acumula ácido", exemplificou.

Na entrevista abaixo, Benatti fala de todas as formas de medidas básicas para a prevenção da acidose, como a importância da dieta de adaptação, leitura de cocho, ronda dos peões pelas baias e formulação adequada da dieta de alto grão, sobretudo as que têm milho com maior digestibilidade do amido. Veja no player abaixo:

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O que é acidose ruminal e como prevenir sua ocorrência em animais confinados?

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Para quem já teve algum tipo de experiência com terminação intensiva, em confinamento, por exemplo, sabe que um dos principais problemas na fase de adaptação é a acidose ruminal. No Giro do Boi desta terça, 28, o mestre em ciência animal e doutor em zootecnia João Benatti, gerente de produtos para ruminantes da Trouw Nutrition, falou sobre o problema, causas, sintomas e formas de prevenir sua ocorrência.

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https://www.milkpoint.com.br/artigos/producao-de-leite/acidose-ruminal-causas-e-solucoes-31530n.aspx#

https://www.vetprofissional.com.br/artigos/acidose-ruminal-em-bovinos-leiteiros-como-essa-doenca-reflete-em-outros-orgaos

MANUAL MERCK DE VETERINÁRIA. Um manual para o diagnóstico, tratamento, prevenção e controle de doenças para o veterinário. São Paulo : Roca, 1991. 1803p.

Ondarza, M. B. Rumen acidosis....causes and remedies. Hoard's Dairyman, v. 151, n. 09, 2006.

BLOOD, D.C.; HENDERSON, J.A.; RADOSTITS, O.M. Doenças do trato alimentar. In: Clínica Veterinária. 5ed. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan, 1979, p.95-149.

DIAZ GONZALEZ, F. H; CORRÊA, M. N; DA SILVA, S. C. Transtornos metabólicos nos
animais domésticos. UFRGS – Porto Alegre, 2014.

MARUTA, C. A. e ORTOLANI, E. L. Susceptibilidade de bovinos das raças Jersey e Gir à acidose láctica ruminal: I – Variáveis ruminais e fecais. Ciência Rural, Santa Maria, v.32, n.1, p.55-59, 2002.

VECHIATO, T. A. F. et al. Estudo retrospectivo de abscessos hepáticos em bovinos abatidos em um frigorífico paulista.2009. Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci., São Paulo, v. 48, n. 5, p. 384-391, 2011.

VECHIATO, T.A.F.; SUCUPIRA, M.C.A.; ORTOLANI, E.L. Acidose Láctica Ruminal nos bovinos.Revista Ruminantes Revista de Medicina Veterinária, v.3, p.6–8.

Plaizier et al. 2008, Khafipour et al. 2009

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A acidose ruminal se apresenta de forma crescente na maioria dos rebanhos, por ser uma doença que possui relação entre nutrição e o seu desenvolvimento.
A acidose ruminal é uma doença metabólica comum em vacas leiteiras, causada pela
diminuição do pH do rúmen, geralmente devido ao excesso de ácidos graxos voláteis
produzidos pela fermentação.
Mesmo em condições consideradas normais, vacas que consomem quantidades elevadas de carboidratos não fibrosos (CNF), especialmente grãos de cereais, enfrentam períodos de elevada acidez ruminal, especialmente imediatamente após o fornecimento do concentrado ou ração completa. Com isso, mesmo sem nenhuma indicação ou sintoma, o desempenho
dessas vacas pode ser prejudicado.
O rúmen bovino possui microflora em equilíbrio e bactérias e fungos que ajudam em seu funcionamento. Quando o animal se alimenta de uma dieta rica
em fibra, há maior produção de ácido acético, responsável pela produção de
ácidos graxos. Já numa dieta rica em concentrado há maior produção de ácido
propiônico, o qual é responsável pela produção de glicose. Quanto maior a
concentração de ácido propiônico no rúmen, mais baixo fica o pH ruminal, além de haver predominância das bactérias gram-positivas (Streptococcus bovis) que são produtoras de ácido lático.
A forma aguda ocorre em animais que não foram adaptados ao alimento fornecido, geralmente quando há troca da
dieta, ou animais que já estão adaptados, mas que ingerem muito carboidrato de forma abrupta. A rápida fermentação modifica a microbiota e provoca aumento das concentrações de ácido orgânico, com
diminuição do pH do rumem em níveis abaixo de 6,0. O pH ruminal pode cair para 5,0 - 3,8, se os carboidratos forem rapidamente fermentados. Quando os níveis
de pH estão entre 5,9 - 5,1 ocorre acidose subaguda (SARA) que geralmente provoca alterações como diminuição na produção de leite, episódios de laminite, e frequentemente acomete bovinos de leite
logo pós o parto ou no início da lactação. O acido lático é absorvido parte na corrente circulatória e parte dissociada em lactato e íons hidrogênio, os quais são tamponados pelo bicarbonato sanguíneo. Com a
evolução do quadro há redução do bicarbonato e redução do pH sanguineo, caracterizando acidose sistêmica.

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A acidose subclínica ocorre quando o pH do rúmen cai abaixo de 5,8. Com isso o crescimento bacteriano é reduzido, principalmente das espécies responsáveis pela degradação da fibra, de forma que a digestibilidade total da dieta fica comprometida.
Os sinais mais comuns da acidose subclínica são hábito de consumo errático, alta variabilidade na produção de leite, fezes inconsistentes, pouca ruminação e uma depressão geral na aparência da vaca.
O pH cai devido ao acúmulo de ácidos no rúmen, principalmente o ácido propiônico, que deriva da fermentação de carboidratos não fibrosos, especialmente do amido, principal constituinte dos grãos de cereais.
À medida que o pH cai, as condições tornam-se propícias para o crescimento de
microrganismos que produzem ácido lático, que é cerca de 10 vezes mais forte do que a
maioria dos ácidos graxos voláteis (AGV) produzidos no rúmen, o que contribui ainda mais para a redução no pH do meio. Felizmente, em termos comparativos, as concentrações de ácido lático são bem menores que as de ácido acético e propiônico, os principais AGV produzidos pela fermentação ruminal.

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ACIDOSE METAB LICA EM BOVINO DA RA A ANGUS RELATO DE CASO 7252 

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O tratamento consiste na reposição da microbiota ruminal associado a uma intensa fluidoterapia, que muitas vezes é extremamente difícil de ser realizado nas fazendas uma vez que a doença geralmente acomete muitos animais simultaneamente.

A forma mais eficiente de controle é por meio da prevenção. O uso de probióticos a base de cepasEnterococcus faecium e Saccharomyces cerevisiae são uma boa opção por terem ação direta no rúmen. Os mesmos permitem a formação de uma “barreira de proteção” nas paredes, agindo por competição com bactérias lactilíticas, consumindo grande proporção de ácido lático, reduzindo assim quadros de acidose e contribuindo para o consequente aumento do desempenho e produção dos animais. Tais cepas e benefícios são encontrados no produto Probios Precise, por exemplo. Com fornecimento diário de 2 gramas/animal/dia, o ambiente ruminal torna-se saudável contra casos de acidose que possam surgir, e os benefícios podem ser vistos com apenas sete dias de uso contínuo. Os reflexos são vistos no tanque, pois ocorre um aumento da produção e melhora da qualidade de sólidos no leite, ou seja, tais vantagens são correlacionadas com o melhor custo/benefício e lucratividade.

A doença digestiva existe, o tratamento é complicado, mas a prevenção é certa. Desde que a prevenção seja feita também com uso de bons probióticos.

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A acidose ruminal é identificada muitas vezes por perda do apetite, desidratação, diarreia, depressão e, quando não é efetuado o tratamento curativo, pode levar à morte.
Os sinais mais comuns da acidose subclínica são hábito de consumo errático, alta variabilidade na produção de leite, fezes inconsistentes, pouca ruminação e uma depressão geral na aparência da vaca.

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apatia, anorexia, dificuldade para permanecer em estação, mucosas congestas, desidratação grave, taquicardia,dispnéia mista, movimentos ruminais ausentes (borborigmos), distensão abdominal, fezes escuras, liquefeitas e com odor fétido.

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Saiba como diagnosticar a acidose ruminal

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O assunto do Minuto Agro de hoje é endometrite em bovinos. Saiba mais sobre as causas da doença, os principais sintomas e as formas de tratamento, com a médica-veterinária, Juliana Melo, da JA Saúde Animal.

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Saiba como diagnosticar a acidose ruminal

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O assunto do Minuto Agro de hoje é endometrite em bovinos. Saiba mais sobre as causas da doença, os principais sintomas e as formas de tratamento, com a médica-veterinária, Juliana Melo, da JA Saúde Animal.

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Locais acometidos:

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A acidose ruminal está restrita ao rúmen, porém em casos mais graves e em que se torna prolongada, outros órgãos e tecidos são acometidos. Isso fará com que a atividade desses órgãos fique diminuída juntamente com a redução da produção e do consumo.
Por isso é tão importante a avaliação do consumo individual, pois dessa forma será possível verificar os animais que passam algum dia com uma redução intensa de consumo.
Em se tratando de bovino leiteiro, destacam-se as seguintes mudanças:
Queda no pH → seleção de microrganismos → produção de toxinas → levando a:
• Rúmen: lesão na mucosa; ruminite química (necrótica).
• Fígado: abscesso; redução na atividade; rompimentos.
• Abomaso: úlcera, decorrente da chegada de substância muito ácida.
• Rim: aumento da excreção de H+ para compensar a acidose metabólica.
• Respiratório: aumento da frequência (CO2), para compensar a acidose metabólica.
• Casco: laminite; estrias horizontais no casco.
• Glândula mamária: alteração na composição do leite, com redução na produção de gordura principalmente pela morte de algumas bactérias no rúmen. Ocorre a inversão entre gordura e proteína do leite.
A associação entre todos esses sintomas auxilia no diagnóstico da ocorrência da acidose
ruminal.

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Principal condição para ocorrência da doença:

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A sobrecarga na ingestão de grãos é, portanto, a principal condição para que ocorra a doença. A fergmentação dos carboidratos por bactérias ruminais
produz grandes quantidades de ácido lático, fator que desencadeia distúrbio metabólico inicialmente com acidose ruminal e atonia, que progride para a acidose sistêmica e desidratação,prostração, coma
e morte. O acúmulo de ácido e o aumento da pressão osmótica provocam alterações inflamatórias e ulcerações do epitélio do rumem, seguidos de infecção bacteriana e ou fúngica, podendo haver septicemia e endotoxemia (Owens et al. 1998, Plaizier et al. 2008).
Casos da doença são raramente descritos em animais criados a campo ou de forma semiextensiva

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Formas de diagnosticar:

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O diagnóstico de acidose lática ruminal (ALR) foi baseado nos achados epidemiológicos, clínicos e patológicos característicos desse distúrbio metabólico.

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Análise de suco ruminal e análise de fluído ruminal, medida de ph das amostras colhidas, avaliação dos aspectos físicos do líquido ruminal como: cor, odor, consistência, aspectos químicos e avaliação microbiológica.