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El burrrito apareció por primera vez después de la segunda guerra mundial. Se cree que se le dió el nombre de "burrito" porque se vendían en carritos que eran arrastrados por burros.

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https://youtu.be/SPB_Rdjq7Oc

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Comess Group. (2019). El origen del burrito, uno de los platos más solicitados de Cantina Mariachi. Recuperado de: https://www.comessgroup.com/el-origen-del-burrito-uno-de-los-platos-mas-solicitados-de-cantina-mariachi/#:~:text=Apareci%C3%B3%20por%20primera%20vez%20a,un%20carro%20llevado%20por%20burros.

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Los tres lugares turísticos de Coahuila son, el museo del desierto, el museo de las aves y el museo arocena.

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El traje de mujer es muy alegre y colorido, decorado con flores.
El traje de hombre es un pantalón de mezclilla, botas y camisa vaquera, con su respectivo sombrero.

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Las ferias y fiestas más famosas de Coahuila son, "El Carnaval de Barranquilla", "Carnaval de Blancos y Negros", "La Feria de las Flores", "Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez" y "La Feria de Cali o Feria de la Caña".

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En el censo del 2021 se registraron 3,146,771 habitantes.
Los principales grupos indigenas son:
Grupo Indigena ll   Núm de Hab.
Náhuatl              ll    1,657
Zapoteco           ll    512
Huasteco           ll    406
Mazahua            ll    308

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El grado de escolaridad del estado de Coahuila es de 9.9 grados cursados.
La población adulta de Coahuila en el año 2017 registró el 23.8% de rezago educativo; el 1.6% registró ser analfabeta; 5.3% sin primaria completa y el 16.9 sin secundaria concluida.

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Del sector primario destaca la agricultura, ya que producen trigo, maíz, papa, forrajes,
verduras, hortalizas, nuez, manzana y vid.

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Ubicación del estado

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Coahuila esta dividido en 38 municipios y su capital es Saltillo.

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El gobernador del estado de Coahuila es Miguel Ángel Riquelme Solís, ingeniero en sistemas computacionales del Tecnológico de la Laguna.
Forma parte del equipo del Partido Revolucionario Institucional (PRI).

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El alcalde de la ciudad de Saltillo es Manolo Jiménez Salinas, forma parte del Partido Revolucionario Institucional (PRI).

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Del sector secundario destaca la industria automotriz, ya que se ubican empresas como Fiat Chrysler Automobiles (FCA), Daimler Freightliner y General Motors (GM).
En la creación de autopartes, Coahuila lidera este rubro, al producir 17.7% de las autopartes fabricadas a nivel nacional.

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Las tres ciudades más importantes de Coahuila son, Saltillo, Monclova y Torreón.
Esto se debe a que se encuentran entre las ciudades más competitivas de México de acuerdo con el Centro de Investigación y Docencia Económica. La cobertura de servicios como el agua, luz, electricidad, etc. Están casi al 100% en estás ciudades. Y también son las ciudades con mejor oportunidad de empleo y mayor empleo formal.

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La esperanza de vida en Coahuila es de 76 años, a nivel nacional es de 75.2

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Del sector terciario el que mas destaca es el transporte aunque no es de lo que más se sustenta el estado, ya que solo representa el 6.7 por ciento de las actividades que más se hacen en el estado.