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Se ausculta a nivel de la tráquea donde se percibe el paso del aire por un tubo en la aspiración e inspiración.

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Ternero en posición decúbito lateral con letargo por al menos 1 hora que fue el tiempo que estuvimos ahí.
Había una vaca en el corral con cuernos que trataba de dominar a las demás con cornadas.
En el brete falto sujeción de las vacas ya que se podían mover, pudiendo quedar nuestras manos atrapadas entre el fierro y la vaca al examinar, también los bretes estaban muy juntos entre sí, por lo que cuando examinamos las vacas y están se daban vuelta hacia el mismo lado impedían el paso y manejo adecuado al estar el medico veterinario entre ambas.

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La prueba de fondo oscuro es un examen físico donde se depositan leche sobre un pocillo oscuro, e inclinándolo a uno y otro lado permite evaluar: color y transparencia, consistencia, olor y pH. En casos de mastitis la leche se puede tornar grisácea o amarillenta, viscosa o purulenta con presencia de grumos, con olor fuerte y pH sobre 6,9.

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Prueba de fondo oscuro, muestra no presenta grumos ni alteraciones visibles.

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California Mastitis Test realizado en el brete al momento de la rotación practica rumiantes, muestra levemente gelatinizada

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El California Mastitis Test se basa en la reacción de un compuesto químico que rompe las células (lisador) y deja salir su ADN fuera de la membrana celular, estos filamentos de ADN tienen tendencia a formar unas estructuras tipo gel cuando se unen unos con otros. Cuando una mama está inflamada por una infección, junto con la leche se eliminan cantidad de células, sobre todo neutrófilos, que son las responsables de proteger al órgano de las bacterias. Cuantas más células haya, mayor infección se ha de esperar que tenga la mama. El test consta de un bote de reactivo y cuatro pocillos para depositar la leche de cada una de las mamas por separado.

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La Federación Internacional de Lechería (1999), define a la mastitis bovina como una enfermedad inflamatoria de la glándula mamaria, que tiene por objetivo la eliminación del agente patógeno y la restauración de la funcionalidad del órgano.

Se describen dos categorías principales de mastitis:

Mastitis clínica, en la cual se manifiestan signos claros y observables en la ubre del animal o en la leche.

Mastitis subclínica, en la cual se producen signos invisibles en la ubre, excepto cuando se usan herramientas de diagnóstico.

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Similar a la prueba anterior, en este caso se debe retorcer apretando una pequeña cantidad de piel y carne, la zona abdominal y torácica en búsqueda de dolor.

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Se realiza con el puño cerrado, ejerciendo presión con moderada fuerza sobre la zona abdominal y torácica; se recomienda realizarla primero horizontalmente y luego verticalmente, observando la zona del retículo para determinar si existe dolor ahí o en otro sector.

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Esta se realiza con un trozo de madera redondo, donde a la altura del cartílago xifoides se levanta el vientre suavemente y se deja caer repentinamente, lo cual se repite un par de veces más hacia caudal.

Al levantar las telas abdominales la presencia de un cuerpo extraño o las adherencias creadas posterior al trauma generarán dolor que se puede detectar como un quejido audible a nivel de tráquea.

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Normalmente cuando se realiza la exploración clínica, existen pruebas que son aplicadas en el curso del examen físico de retículo, con la finalidad de determinar la existencia de dolor debido a un proceso inflamatorio u obstructivo, a nivel local o difuso, mediante la presión que se ejerce sobre la zona de sospecha de dolor o en las adyacentes.

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Los linfonódulos palpables en bovinos son los mandibulares, preescapulares, precrurales, supramamarios e inguinales, se pueden examinar por palpación o inspección, son alargados, elásticos, móviles, sin lobulaciones.

Las alteraciones pueden ser aumentos de tamaño, de sensibilidad, de consistencia, duros, con adherencias sin movimiento, con dolor, calientes, cambio de forma e inclusive pueden presentar fístulas con salida de exudado purulento.

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Las mucosas explorables en bovinos son la bucal, nasal, conjuntival, anal, vulvar, prepucial (en machos), pezones y la del espacio interdigital. Debemos tomar en cuenta su color, humedad e integridad, el color normal de las mucosas en los bovinos es rosa pálido, cuando encontramos cambios en el color puede indicarnos cambios patológicos como son mucosas muy blancas indican anemia, enrojecidas hiperemia, azules cianóticas, amarillas ictéricas, verdes intoxicaciones, negras necrosis, etc. Otras alteraciones que se pueden encontrar son las vesículas, pápulas, ulceras, neoplasias, exudados, erupciones, traumas, parásitos, etc.

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Consiste en golpear para hacen vibrar órganos, cavidades o áreas del cuerpo para evaluarlos por los tonos que se obtienen y variaran de acuerdo a las características y consistencias del mismo.

Directamente se percute con las manos en forma digital o digito digital conjuntamente oyendo por el oído, no se utilizan instrumentos.

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Por medio de esto evaluamos la actividad del aparato digestivo.

La palpación directa se realiza con el puño de la mano presionando firmemente sobre el hueco del ijar izquierdo durante 2 minutos, se producirá una elevación del flanco.

La evaluación indirecta es auscultando con el fondendoscopio colocando la cápsula de Bowman firmemente sobre el hueco del ijar izquierdo, durante 2 minutos y a la vez que se producirá la elevación del flanco y se escuchará una caída de agua en forma de catarata con gorgorismos y silbidos timpánicos y se puede medir su intensidad, ritmo, duración, etc.

Cualquier aumento en la cantidad de movimientos ruminales se denominará hipermotilidad ruminal y a la disminución atonía.

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Triángulo de auscultación, frecuencia cardíaca en bovinos

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La zona de auscultación cardiaca se delimita trazando un ángulo de 90 grados a la altura del codo del lado izquierdo que abarca del tercero al sexto espacio intercostal, ya que el primero y segundo se encuentran cubiertos por la escápula, en el sexto espacio intercostal encontramos el golpe de punta del corazón, la inserción inferior del músculo diafragmático y el fondo del saco ciego del retículo. Del 3 al 4 espacio intercostal auscultamos la válvula pulmonar. Del 4 al 5 espacio intercostal auscultamos la válvula aórtica. Del 5 al 6 espacio intercostal auscultamos la válvula mitral. Formando un triángulo. Del lado derecho Del 4 al 5 espacio intercostal auscultamos la válvula tricúspide.

Si se aumenta la frecuencia cardiaca se denomina taquicardia y si disminuye bradicardia.

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Triángulo de auscultación, frecuencia respiratoria en bovinos

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La zona de auscultación pulmonar se delimita trazando una línea que parte del borde supero posterior caudal de la escápula, por debajo de las apófisis transversas de las vértebras torácicas y lumbares hasta el penúltimo espacio intercostal, en donde aproximadamente se encuentra la inserción superior del músculo diafragmático, que separa la cavidad torácica de la abdominal, esta línea la continuamos bajándola hasta el codo y de aquí la subimos juntándola con el inicio de la línea superior de la escápula para formar un triángulo. Dentro de este triángulo delimitado auscultamos con la ayuda del fonendoscopio 7 lóbulos pulmonares, del lado derecho de adelante hacia atrás, los lóbulos apical, accesorios, cardiaco y diafragmático, del lado izquierdo los lóbulos apical, cardiaco y diafragmático.

Si se aumenta la frecuencia respiratoria se denomina polipnea y si disminuye bradipnea.

Los ruidos intrapulmonares normales son la inspiración y la expiración (claro pulmonar), los anormales son los estertores, sibilancias y crepitos.

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El examen físico general del paciente debe ser una guía para un diagnóstico del padecimiento y así identificar el aparato o sistema afectado, por lo que debemos explorarlos ordenadamente, empezando el examen físico general por la evaluación de las constantes fisiológicas, seguido de los métodos de inspección, palpación, percusión, auscultación, etc.

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El examen clínico del paciente comienza con la inspección del animal en su ambiente (potrero o corral), nunca comenzar el examen con el animal encerrado ya que nos podemos estar perdiendo datos fundamentales para el diagnóstico.

Posterior a dicha observación, el animal se encierra en un brete, donde se procede a la sujeción física de éste.

Para realizar apropiadamente los métodos físicos de contención el médico veterinario debe de utilizar ropa apropiada como overol limpio, botas de hule y guantes desechables.

A los bovinos se les debe de manejar de forma tranquila, firme y confiada, sin causarles estrés ni dolor (para así evitar reacciones negativas por parte del animal, provocando posibles accidentes). La forma más adecuada de manejo es acercarse, capturar, sujetar e inmovilizar a los animales, mediante métodos y técnicas seguras para el animal y para el médico.

Sujetar consiste en fijar al animal o alguna de sus partes, miembros o cabeza, para facilitar cualquier intervención sobre éstas. Para esto, se deben de utilizar cuerdas para manejar a los animales y para poder realizar nudos para sujetarlos.

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Se posiciona a las vacas dentro de los bretes para reducir su movilización y facilitar el manejos de estas.

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Integrante Damaris Erazo auscultando frecuencia respiratoria con su fonendoscopio. 

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Integrante Geraldine Riveros auscultando frecuencia respiratoria con su fonendoscopio. 

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Integrante Florencia Carrasco auscultando frecuencia respiratoria con su fonendoscopio. 

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Integrante Paulina Cárdenas y Constanza González auscultando frecuencia respiratoria con su fonendoscopio. 

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Se amarra a las vacas alrededor de su cuello o cuernos (en caso de que tengan) con una cuerda realizando un nudo fijo para que cuando la vaca mueva su cuello no tira le cuerda asfixiándose. Esta medida se toma para prevenir reacciones violenta de parte de los bovinos que son examinados en el brete, como cabezazos o golpes con sus cuernos.

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Para terminar, estos conocimientos y estrategias de examinación sintetizan e incluyen aprendizajes de nuestros primeros años de la carrera y los ponen en práctica, es decir, gracias a esto pudimos apreciar y ejercer cosas que nos enseñaron previamente les docentes de la facultad.

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Uso de guantes para el examen del morro de la vaca.

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Establo donde viven las vacas y se observaron los puntos del bienestar animal.

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El brete: lugar a donde se llevan los animales seleccionados para hacer un examen clínico.

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En la foto se ve como hay suciedad en el fondo del bebedero, pero el agua se mantiene transparente y esta el sistema de llenado por nivel de agua.

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Foto del ternero que se mantuvo decúbito lateral todo el tiempo que estuvimos ahi, incluso orino en esa posición.

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Las 5 integrantes del practica utilizando  la indumentaria que consistía en botas de agua, traje clínico u overol. Además, cada integrante tenia un fonendoscopio.

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Se podían ver algunos clavos sobresalientes en el comedero de los animales.

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Observamos de lejos a las vacas que se encontraban en el corral para hacerles un examen clínico general de lo que se puede ver a simple vista, para luego si hay alguna que pareciera padecer alguna patología llevarla a examinar de manera detallada.
Nos fijamos en la condición corporal viendo que los espacios intercostales y el proceso espinoso no estén marcados. Consideramos que los animales se encontraban en una condición corporal 4/5, observamos que no había animales con cojeras, no vimos animales con secreciones de mucosas o animales con diarrea. Nos llamo la atención un ternero que se encontraba acostado de cubito lateral, sin moverse en todo el tiempo que estuvimos ahí y con un absceso en su pata derecha.
Se veía que en general 6 de 10 vacas estaban rumiando lo cual es lo normal en el ganado.
Se observó que una vaca con cuernos dominaba a las otras y a veces peleaba tratando de chocar sus cuernos con las demás, se veía como un comportamiento normal debido a las jerarquías que suele haber en los ganados, pero si habría que ponerle atención ya que este comportamiento podría ocasionar lesiones en las otras vacas y se puede optar por cortar los cuernos por seguridad.
El pelaje se veía bien, sin ningún tipo de parásito de piel, sin heridas, no se veían con los ojos hundidos (lo que nos indicaría deshidratación), ninguna tenia una posición ortopnéica (que nos podría indicar problemas respiratorios) o una posición xifoides (que sería indicador de dolor), se evalúo también el punto de fuga de los animales el cual es mínimo, ya que están acostumbrados a la gente y se dejan acariciar. El movimiento de los animales era normal, pasaban algo de tiempo echadas en una  posición normal, de cubito esternal la mayoría (excepto el ternero con el absceso que ya se menciono estaba de cubito lateral), los cuernos se veían íntegros en las vacas con cuernos y el desarrollo de las ubres tenia una apariencia normal.

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Fuera del terreno, detrás de  las cercas hacia los bretes, vimos chamico y galega, las cuales son plantas tóxicas para los bovinos si llegan a ingerirla, aunque no es lo común. Si bien los animales no transitan solos por ahí y no es probable que las consuman, creemos que es mejor mantener controladas estas plantas en las cercanías del terreno. Los monitores también nos indicaron que en el sector se dan otras plantas toxicas para los animales como el palqui y cicuta características de la zona central de Chile.

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Espacio abierto, las infraestructuras de ambos lados impedían un poco la corriente de aire, pero por los otros 2 lados tenia libre paso el viento, por lo que consideramos si se tiene una muy buena ventilación.

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La tierra del terreno era acolchada, se vieron algunas piedras pequeñas que podrían dañar las patas de los animales y muy pocas grandes, la humedad de la tierra estaba controlada con los desniveles, solo se ve un sector de la esquina del terreno donde se podría acumular charcos ante lluvias, habían desechos pero no en grandes cantidades, el piso en su mayor parte era plano con leves desniveles lo que lo hace seguro para las vacas.

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Tienen una estructura simple que les permite tener sombra sin afectar la ventilación y humedad, el espacio de sombra según la densidad de animales es adecuado para que puedan echarse y dar vuelta, sin embargo, sería mejor si la estructura fuera cuadrada, ya que las vacas tienden a formar un círculo al descansar y así les llegaría buena sombra a todas.

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Se encontraba un número adecuado de bebederos por número de animales, la ubicación estaba bien ya que le daba algo de sombra por un árbol cercano, sin embargo, este también ensuciaba el agua, por lo que sería mejor que estuvieran techados. El material de acero esmaltado de la tina es bueno ya que permite mantener fría el agua, no se oxida y tiene fondo claro lo que permite ver cuando esta muy sucio, el día que fuimos el agua estaba limpia, se veía transparente y solo tenia algo de suciedad acumulada en el fondo, el sistema de llenado de agua es bueno, cada cierto tiempo se va rellenando cuando va bajando el nivel de agua al tomar las vacas, la altura de los bebederos consideramos que estaba alta para los terneros, por lo que se debería poner al menos uno a una altura más baja.

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Observamos que era de madera lo cual no es el material ideal debido a que acumula humedad lo que podría provocar crecimiento de hongos que pueden irse a la comida, vimos unos pocos clavos salidos que podrían provocar heridas en los animales al comer. Se vieron comederos suficientes para las vacas que habían en el momento, la altura se veía bien, ya que los terneros podían alcanzarlos sin problemas, se observo cierta separación entre los comederos lo que evitaría problemas entre las vacas y la ubicación de los comederos  estaba muy cercano a un lugar donde transitaban personas, pero no creemos que afecte tanto debido a que no transitan tantas personas por ese lugar y que se veía que los animales estaban acostumbrados a la gente, respecto al alimento vimos que les daban mayoritariamente heno.

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Tenían un buen cerco que se ha ido mejorando con la colocación de rejas entre los espacios que quedaban, por lo que no permiten la salida de los terneros ni entrada de otros animales de manera fácil, aunque si podrían ser forzadas por perros, cuyo ingreso implicaría un alto riesgo si hay algún parto reciente y restos de placenta contaminados con brucelosis, neosporosis o leptospirosis, fuesen consumidos, contaminando al perro y diseminando la enfermedad.

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Nos enfocamos en los 5 pilares del bienestar animal. Lo primero es que estén libres de temor y angustia, para esto nos fijamos que los animales estuvieran libre de factores estresantes, concluyendo que es un ambiente tranquilo, y los bovinos prácticamente no poseen punto de fuga. También deben estar libres de molestias físicas y térmicas (incomodidad), por lo que nos fijamos en que tienen un lugar de sombra y un cerco que impide que pasen otros animales. En tercer lugar, tienen que ser libres de expresar su comportamiento natural, en lo que observamos que tuvieran entretenimiento, notando que contaban con solo un árbol que utilizan para rascarse; consideramos que deberían implementarse más elementos, como cepillos grandes y con sus cerdas permitiría que las vacas se rasquen. En cuanto al punto "libre de hambre y sed", nos mencionaron que se les alimenta 2 veces al día y tenían agua a disposición, no se veían signos de desnutrición. Por ultimo "libres de dolor y enfermedad", cuando fuimos un ternero presentaba una inflamación en su pata y no se encontraba muy bien debido a que orino decúbito lateral y no se movía, todos los demás animales no demostraban signo de dolor.

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Evaluación general instalación bovinos mundo granja

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Evaluación general instalación bovinos mundo granja

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Primero realizamos una evaluación general, identificamos que el tipo de ganado es principalmente de carne de tipo intensivo por la estabulación e intervención humana. Pese a lo anterior, debido a que tenemos una finalidad académica, también observamos algunas características de producción extensiva, como la falta de industrialización y mecanización.

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Paulina Cárdenas
Florencia Carrasco
Damaris Erazo
Geraldine Riveros
Contanza Gonzalez