# data[].attributes.body
Tradițiile evreiești sunt o combinație de istorie, cultură și credință, păstrate de-a lungul a mii de ani. Ele includ atât obiceiuri culinare transmise din generație în generație, cât și sărbători religioase pline de semnificație. Prin aceste tradiții, comunitățile evreiești din întreaga lume își păstrează identitatea și valorile, dar și legătura strânsă cu familia și credința.

# data[].attributes.body
Challah este o pâine împletită, pregătită în special pentru ziua de Șabat (ziua de odihnă, de vineri seara până sâmbătă seara). Are o crustă aurie și un gust ușor dulceag. Împletitura ei nu este doar decorativă, simbolizează unitatea poporului evreu și legătura dintre Dumnezeu și oameni. La mesele festive se pun de obicei două pâini Challah, care amintesc de dublul dar al manei pe care evreii l-au primit în pustiu, conform tradiției biblice.

# data[].attributes.body
Latkes sunt plăcinte din cartofi rași, prăjite în ulei și servite cu smântână sau sos de mere. Ele sunt nelipsite de Hanuka (Sărbătoarea luminilor). Simbolul lor vine din modul de preparare: prăjirea în ulei amintește de miracolul uleiului din Templul din Ierusalim, care a ars timp de opt zile deși era suficient doar pentru una. Latkes sunt astfel o combinație între gust delicios și semnificație religioasă.

# data[].attributes.body
Pesah comemorează eliberarea evreilor din robia Egiptului și trecerea lor spre libertate. În această sărbătoare, se organizează o masă specială numită Seder, unde fiecare fel de mâncare are o semnificație: matza (pâinea nedospită) amintește de graba cu care evreii au plecat din Egipt, iar ierburile amare simbolizează suferința din timpul sclaviei. Pesah este o sărbătoare a libertății și a recunoștinței față de Dumnezeu.

# data[].attributes.body
Hanuka durează opt zile și celebrează victoria evreilor asupra grecilor și rededicarea Templului din Ierusalim. Momentul central este aprinderea menorei (sfeșnic cu 9 brațe): în fiecare seară se aprinde câte o lumânare în plus, până când toate cele opt ard. A noua lumânare, șamaș („slujitorul”), aprinde pe celelalte. Hanuka simbolizează lumina credinței, speranța și rezistența spirituală, iar în multe familii evreiești se oferă cadouri copiilor și se cântă cântece tradiționale.