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Eduardo Mendieta

June 26, 1997

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Salud, por salud - Documento - Gale OneFile: Informe Académico

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Gale OneFile includes Salud, por salud by Eduardo Mendieta. Read the beginning or sign in for the full text.

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 Los consejos de una científica para tener una alimentación saludable

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 Los consejos de una científica para tener una alimentación saludable

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ContentEngine LLC, a Florida limited liability company,

2025

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Alimentación saludable en estudiantes de educación superior en el sur de Chile

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Alimentación saludable en estudiantes de educación superior en el sur de Chile

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Alarcón-Riveros, Mari; Troncoso-Pantoja, Claudia; Amaya-Placencia, Antonio; Sotomayor-Castro, Mauricio; Amaya-Placencia, Juan Pablo, 2019.

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Alimentación saludable en estudiantes de educación superior en el sur de Chile

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COMIDAS TRADICIONALES: UN ESPACIO PARA LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

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COMIDAS TRADICIONALES: UN ESPACIO PARA LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

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Troncoso-Pantoja, Claudia.

Jan-Jun 2019

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HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS

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HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS

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Saucedo-Soto J. M.Pe ña-de-León A. D. S. d. l.Amezcua-Núñez J. B.

2021

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MUÑOS S.V.E, 2023

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Mediante esta investigación se evidenció el nivel de desconocimiento sobre la alimentación saludable, los buenos hábitos alimenticios, el nivel de concientización y valoración de la salud, en los estudiantes universitarios que cursan estudios en la Universidad de Panamá, Centro Regional de Panamá Oeste. Inspirados en los esfuerzos por cumplir los ODS 2030, objetivos de Desarrollo sostenible sobre los sistemas alimentarios, en donde proponen medidas innovadoras y ambiciosas para que, en todo el mundo, se cambie el modo de producir y consumir alimentos se lleva a cabo esta investigación. Según informes estadísticos del Ministerio de Salud, sobre la tasa de enfermedades crónicas de la región de salud de Panamá Oeste, al 2019, se contabilizaron 24,246 pacientes con enfermedades como obesidad, enfermedades hipertensivas y diabetes mellitus.  En el 2017, según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, se contabilizaron 19,482 defunciones, cuyas principales causas eran las enfermedades no transmisibles.  No obstante, en esta investigación, se buscó identificar las respuestas a las siguientes preguntas ¿Los estudiantes tienen conocimiento sobre las consecuencias de alimentación no-sana? ¿Cuáles son los factores que inciden en los niveles de obesidad, en los estudiantes? ¿Cuáles son las barreras y desafíos que enfrentan los estudiantes para adoptar y mantener una alimentación saludable? ¿Cómo puede la universidad contribuir al cuidado de su salud?  El proceso metodológico de esta investigación es cuantitativo.  Se utilizó como instrumento de recolección de datos la encuesta, diseñada en formato Google y fue aplicada a los estudiantes de las distintas carreras y en los tres (3) turnos, en forma presencial.  Los resultados obtenidos sientan las bases para el desarrollo de programas de responsabilidad social universitaria, e implementación de estrategias direccionadas a promover los buenos hábitos alimenticios entre los estudiantes, de forma que contribuyamos activamente en disminuir los índices de mortalidad de la provincia de Panamá Oeste, provocados por enfermedades no transmisibles como lo son: la obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares. 

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Carcamo Vargas, Gloria I.;Mena Bastías, Carmen Patricia

2006

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Discover this 2006 paper in Horizontes Educacionales by Carcamo Vargas, Gloria I.; and, Mena Bastías, Carmen Patricia Abstract: La existencia de una relación directa entre los alimentos que se ingieren y la salud que posee una persona es una verdad conocida por siglos. Las enfermedades del siglo XXI indican que esta relación se ha estrechado se ha estrechado en una altísima proporción. El consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol se asocia a un alto riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares. La alimentación y la actividad física influyen en la salud, ya sea de manera combinada como cada una por separado. Así pues, mientras que los efectos de la alimentación y la actividad física en la salud suelen interactuar, como en la obesidad, la actividad física aporta beneficios adicionales independientes de la alimentación, entendiéndose por Alimentación un proceso preoral y voluntario y la nutrición, como un proceso pastoral e involuntario; por ello, se plantea que una alimentación saludable es fundamental para mejorar la salud física y mental de las personas. Las decisiones sobre la alimentación, la nutrición y la actividad física suelen recaer en las mujeres y están basadas en la cultura y en las dietas tradicionales. Los programas encaminados a promover una alimentación sana y la actividad física en los seres humanos para prevenir enfermedades, son instrumentos decisivos para alcanzar los objetivos de desarrollo.

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TITULO: Hábitos alimentarios en estudiantes universitarios de la Región de Bío-Bío, Chile 2017

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TITULO: Hábitos alimentarios en estudiantes universitarios de la Región de Bío-Bío, Chile 2017

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Lorena; Muñoz, Mirna; Esparza, Jonathan; Troncoso-Pantoja, Claudia, Jan-Jun 2021.

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ACTITUDES Y EXPERIENCIAS EN EL CONSUMO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN UNIVERSITARIOS CON ANTECEDENTES FAMILIARES DE DIABETES.

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ACTITUDES Y EXPERIENCIAS EN EL CONSUMO DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN UNIVERSITARIOS CON ANTECEDENTES FAMILIARES DE DIABETES.

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-AUTORES: Yam Sosa, Antonio Vicente;Candila Celis, Julia Alejandra;del Socorro Gómez Aguilar, Patricia Isolina;Santoyo Fuentes, Paloma

- AÑO:2022

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Prácticas alimentarias de un grupo de estudiantes universitarios y las dificultades percibidas para realizar una alimentación saludable

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Prácticas alimentarias de un grupo de estudiantes universitarios y las dificultades percibidas para realizar una alimentación saludable

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•AUTORES:Becerra-Bulla, Fabiola; Pinzón-Villate, Gloria; Vargas-Zárate, Melier.

•AÑO:2015

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Edulcorantes bajos en calorías y patrones de alimentación saludable.

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Edulcorantes bajos en calorías y patrones de alimentación saludable.

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Este articulo fue publicado por nuestra revista hermana Prepared foods, traducido y editado por la Industria Alimenticia, 2017.

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Edulcorantes bajos en calorías y patrones de alimentación saludable: Un estudio reciente revela que consumir bebidas endulzadas bajas en calorías no aumenta la ingesta de alimentos azucarados. - Documento - Gale OneFile: Informe Académico

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Relación entre niveles de conocimiento, hábitos de alimentación saludable y actividad física en escolares

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Relación entre niveles de conocimiento, hábitos de alimentación saludable y actividad física en escolares

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•AUTORES:Martínez-Royert, J.

Mena, S.C.M.

Pájaro-Martínez, M.C.

Cohen, S.S.

Martínez, R.P.

•AÑO Y FECHA: 5 de marzo de 2025

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Vista de Relación entre niveles de conocimiento, hábitos de alimentación saludable y actividad física en escolares

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órgano de divulgación oficial de la División de Ciencias de la Salud de la Universidad del Norte (Barranquilla, Colombia). Publica artículos originales, revisiones, descripción de casos clínicos y artículos especiales que se consideren del ámbito de la revista en medicina clínica y ciencias biomédicas

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 Alimentación saludable en niños, niñas y adolescentes.

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 Alimentación saludable en niños, niñas y adolescentes.

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Fernanda L. Domínguez B, 2023

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 20 hábitos para una alimentación saludable.

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 20 hábitos para una alimentación saludable.

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Amparo Ruiz Gómez, 2015

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20 hábitos para una alimentación saludable

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Muchos de los problemas de salud que tenemos hoy en día se deben a una incorrecta alimentación o a unos malos hábitos. Este manual quiere proporcionar un mensaje claro y fácil sobre cómo intervenir...

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Calidad de vida y formación en hábitos saludables en la alimentación de personas mayores.

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Calidad de vida y formación en hábitos saludables en la alimentación de personas mayores.

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Amador Muñoz, Luis Vicente;Esteban Ibáñez, Macarena, 2015

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The present article realizes a study in which the most relevant processes are gathered to obtain a good quality of life in the major persons. Principally it centres on the relation between the development of physical activity and the good supply an aging achieves the most satisfactory and healthy thing. He concludes reaching the need of an education centred on the learning of healthy habits the supply of the major persons to in order to keep a nutritional condition adapted to increase the longevity and to improve the quality of life.

Academic Journal

10.5944/rdh.25.2015.14374

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Calidad de vida y formación en hábitos saludables en la alimentación de personas mayores. | EBSCOhost

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Discover this 2015 paper in Revista de Humanidades (1130-5029) by Amador Muñoz, Luis Vicente; and, Esteban Ibáñez, Macarena Abstract: The present article realizes a study in which the most relevant processes are gathered to obtain a good quality of life in the major persons. Principally it centres on the relation between the development of physical activity and the good supply an aging achieves the most satisfactory and healthy thing. He concludes reaching the need of an education centred on the learning of healthy habits the supply of the major persons to in order to keep a nutritional condition adapted to increase the longevity and to improve the quality of life.

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COMER SANO PARA VIVIR MAS Y MEJOR CAMPILLO.

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COMER SANO PARA VIVIR MAS Y MEJOR CAMPILLO.

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José Enrique, 2010.

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Campillo, José Enrique: Comer sano para vivir más y mejor. - Documento - Gale OneFile: Informe Académico

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TITULO:Buena alimentación para una vista sana: muy poca atención ponemos en los ojos.

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TITULO:Buena alimentación para una vista sana: muy poca atención ponemos en los ojos.

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AUTOR: Gabriel Gutiérrez

FECHA Y AÑO: Dec. 22, 2013

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TITULO: Cumplimiento de recomendaciones para una alimentación saludable y sostenible, Ensanut 2020-2023.

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TITULO: Cumplimiento de recomendaciones para una alimentación saludable y sostenible, Ensanut 2020-2023.

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Martínez-Tapia, Brenda;Rodríguez-Ramírez, Sonia;Valenzuela-Bravo, Danae G.;Concepción Medina-Zacarías, María.

may/ jun 2025.

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Cumplimiento de recomendaciones para una alimentación saludable y sostenible, Ensanut 2020-2023. | EBSCOhost

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Discover this 2025 paper in Salud Pública de México by Martínez-Tapia, Brenda; Rodríguez-Ramírez, Sonia; Valenzuela-Bravo, Danae G.; et. al. Abstract: Objective. To estimate the percentage of school-aged children, adolescents, and adult in Mexico that adheres to the Healthy and Sustainable Dietary Guidelines (HSDG) and to identify the associated sociodemographic characteristics. Materials and methods. With dietary information of 2 500 school-aged children, 1 750 adolescents and 5 174 adults from the semi-quantitative food frequency questionnaire from the 2020-2023 Mexican National Health and Nutrition Survey, the consumption in servings of food groups and the percentage of the population that met the recommended intake for each analyzed food group at national level and by age group were estimated for fruits, vegetables, legumes and nuts and seeds, and total meat consumption and by type. Multiple logistic regression models were conducted to identify sociodemographic characteristics associated with adherence to the recommendations. Results. Compliance for vegetables was <30%; nuts and seeds 2-4%; beef meat >50%; legumes <1.4% and fruits 45% of school children, 36% of adults and 27% of adolescents. The associated sociodemographic characteristics were well-being conditions index, sex, place of residence, education level, and age, with different directions depending on the age and food group analyzed. Conclusion. The compliance to the HSDG recommendations is low, which reminds the necessarily participation of many governmental sectors to promote them.

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VALORACION DEL HABITO DE ALIMENTACION EN EL ESTILO DE VIDA

SALUDABLE ADQUIRIDO EN ADULTOS ESPAÑOLES DE 22 A 72 AÑOS DE EDAD.

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VALORACION DEL HABITO DE ALIMENTACION EN EL ESTILO DE VIDA

SALUDABLE ADQUIRIDO EN ADULTOS ESPAÑOLES DE 22 A 72 AÑOS DE EDAD.

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Rodriguez Garcia Pedro Luis, Publicado en Nutrición Hospitalaria.

ene/feb2024,Academic Search Complete

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Valoración del hábito de alimentación en el estilo de vida saludable adquirido en adultos españoles de 22 a 72 años de edad. | EBSCOhost

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Discover this 2024 paper in Nutrición Hospitalaria by Rodríguez-García, Pedro Luis; Puerta-Rodríguez, Elena María; Pérez-Soto, Juan José; et. al.

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Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible.

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Rol de los lácteos y de las alternativas vegetales en una alimentación saludable y sostenible.

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Publicado en Nutrición Hospitalaria,2021 Supplement,

Mena-Sánchez, Guillermo;Mogas, Bárbara;Souza, Suelen

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Grafismos o iconos provenientes de las guías alimentarias. Una realidad que va más allá de la alimentación saludable.

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Grafismos o iconos provenientes de las guías alimentarias. Una realidad que va más allá de la alimentación saludable.

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Publicado en Nutrición Hospitalaria, 2021 Supplement.

Urrialde, Rafael;Gómez-Cifuentes, Ana;José Castro-Alija, María

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Editorial Newspan Media

June 7, 2023

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COMIDA SALUDABLE: Al alcance de todos. - Documento - Gale OneFile: Informe Académico

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE DE LOS JÓVENES, ESTUDIO DE CASO PARA MAR DEL PLATA 2014.

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE DE LOS JÓVENES, ESTUDIO DE CASO PARA MAR DEL PLATA 2014.

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Autor: Alzola Agustina y Lupim Beatriz

fecha: 01-09_2018

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Log In - ABI/INFORM Collection - ProQuest

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 Walter junior Guadalupe Bustamante.                                  MÁS PLANTAS Y MENOS CARNE.

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 Walter junior Guadalupe Bustamante.                                  MÁS PLANTAS Y MENOS CARNE.

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Autor: Nancy Malaraca

Fecha : 01-04 2024

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Edulcorantes bajos en calorías y patrones de alimentación saludable: Un estudio reciente revela que consumir bebidas endulzadas bajas en calorías no aumenta la ingesta de alimentos azucarados.

Editorial :Bnp Media industria alimentaria

Fecha : Noviembre del 2017

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Barreras y facilitadores para una alimentación saludable y actividad física en mujeres embarazadas con sobrepeso y obesidad

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Barreras y facilitadores para una alimentación saludable y actividad física en mujeres embarazadas con sobrepeso y obesidad

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Orozco, Emanuel; Pacheco, Selene; Arredondo, Armando; Torres, Christian; Resendiz, Oscar

2020

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Alimentación y rendimiento académico: Un estudio en universitarios estudiantes de nutrición

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Alimentación y rendimiento académico: Un estudio en universitarios estudiantes de nutrición

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Teresa del Jesús Brito Cruz; Ángel Esteban Torres Zapata; Acuña Lara, Juana Patricia; Castillo Ortega, Sara Esther; Addy Leticia Zarrza-García

2025

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Rica y saludable: Procura una alimentación saludable en esta temporada invernal para fortalecer tu sistema inmunológico

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Rica y saludable: Procura una alimentación saludable en esta temporada invernal para fortalecer tu sistema inmunológico

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Rodríguez Teresa; 2022

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MINSA EN CAMINO A CONSTRUIR UNA POLÍTICA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE.

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MINSA EN CAMINO A CONSTRUIR UNA POLÍTICA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE.

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Academic Search Complete

jul/ago2013

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MINSA EN CAMINO A CONSTRUIR UNA POLÍTICA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE. | EBSCOhost

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Discover this 2013 paper in Boletín INS - MINSA EN CAMINO A CONSTRUIR UNA POLÍTICA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE…

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Diseño y validación de un instrumento para medir los hábitos saludables y el estado emocional en adolescentes.

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Diseño y validación de un instrumento para medir los hábitos saludables y el estado emocional en adolescentes.

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Martínez Lara, Verónica;Ramírez de León, José Alberto;Morales Ramírez, Dionicio;González Pérez, Brian

Mar/Apr2025

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Diseño y validación de un instrumento para medir los hábitos saludables y el estado emocional en adolescentes. | EBSCOhost

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Discover this 2025 paper in Nutrición Hospitalaria by Martínez Lara, Verónica; Ramírez de León, José Alberto; Morales Ramírez, Dionicio; et. al. Abstract: Introduction: obesity is a condition that increases the risk of presenting other non-communicable diseases, reducing life expectancy and quality of life in individuals. Its development involves a complex interaction of several factors, the main ones being inadequate food intake and lack of physical activity. Objective: to design and validate a tool to identify eating habits, physical activity and emotional state in adolescents. Methods: an observational study was carried out in 2 instances design and validation, using the Delphi method, taking as a basis for its design the 7 stages proposed by Sampieri. The design, based on the systematic review of the literature, was proposed by the coordinating group. Validation was carried out in 2 phases: the first by means of the criteria of judges, with the participation of 17 experts who evaluated the wording and relevance of each item, and the second by means of statistical analysis estimating the Aiken V coefficient, binomial tests, Cronbach’s Alpha and McDonald’s Omega. It was applied to a sample of 673 adolescents from the southern area of the state of Tamaulipas, Mexico. Results: an instrument composed of 46 items in 3 dimensions was obtained. In the validation, binomial tests were estimated, showing a significance of 0.000, which indicates that the questions are correlated. Likewise, the Aiken V coefficient was estimated for all the items, which presented a value > 0.7, establishing adequate content validity for each one of them. Finally, the reliability tests estimated by means of Cronbach’s Alpha and McDonald’s Omega obtained an overall value of 0.777, which indicates that the instrument is reproducible and consistent. Conclusions: the tool generated presented validity and reliability indicating that it is suitable for its application in the assessment of risk in healthy habits of adolescents (diet and physical activity) and of alteration in their emotional state.