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un polímero es un una cadena compuesta de muchos monomero pero el día de hoy haremos un biopolímero el cual esta echo a base de un producto natural para ser mas específicos a base de una papa a la cual se le extrae el almidón y este mismo después se procesa para crear un biopolímero el cual tiene una textura quebradiza.

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colador
3 ml de ácido clorhídrico 0.1 mol
3 ml de hidróxido de sodio 0.1 mol
100 gr de papa
colorante alimentario

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A ) obtención del almidón de la papa
El almidón de la patata se extrae rallando 100 g de patatas mediante un rallador de cocina. La patata rallada se coloca en un mortero al que se le añaden 100 mL de agua y con ayuda del pistilo se machaca la ralladura hasta formar una pasta lo más homogénea posible (Figura 9). La mezcla se filtra con un colador sobre un vaso de precipitado. La operación se realiza dos veces sobre cada muestra de patata para aumentar la eficiencia en la obtención del almidón. La mezcla se deja reposar hasta que se forma en el vaso de precipitado un depósito con una pasta. Se decanta para eliminar la mayor parte del  líquido sobrenadante evitando que se remueva y finalmente, con la ayuda de una pipeta Pasteur, se elimina el agua que no se pudo quitar por decantación y sobre este material se realiza la siguiente operación. Se lleva a cabo dos veces para disponer de dos muestras de almidón.

B ) creación del polímero quebradizo
A una muestra de almidón obtenido según el procedimiento indicado, se le añaden 20 mL de agua y 3 mL de ácido clorhídrico 0,1 M. La mezcla se calienta suavemente procurando que no llegue a ebullición durante 15 minutos. Se añade gota a gota una disolución de NaOH 0,1 M hasta neutralidad, comprobando el resultado con un trozo de papel indicador. Se obtiene un líquido viscoso al que se le añade dos gotas de colorante alimentario. Se mezcla con ayuda de una varilla de vidrio hasta formar una pasta homogénea. Se extiende sobre un vidrio de reloj hasta formar una película y se introduce en una estufa a 80 ºC durante 1,5 horas aproximadamente, o bien se deja secar al aire hasta el día siguiente.

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Gracias a esta actividad pudimos comprobar que es fácil y efectivo realizar un biopolimero, que tiene como ventaja el ser un producto originario de una papa por lo tanto es factible para el medio ambiente.