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Un coctel es una preparación elaborada a base de una combinación de bebidas las cuales pueden contener alcohol o no, esas bebidas pueden ser jugos o zumos de frutas, bebidas carbonatadas como las gaseosas, fermentados como la sidra o la cerveza y destiladas como el ron, whisky, entre otros.

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La historia de los cocteles se remonta al siglo XVI donde la coctelería era el arte de mezclar ingredientes con el fin de crear bebidas medicinales. Se elaboraban preparaciones de hierbas y alcoholes con fines medicinales.
Algún tiempo después tras diferentes variaciones y evoluciones a estos cócteles los llamaron Eau de Vie (agua de vida) por su gran efecto para hacer sonreír y levantar el ánimo.
Alrededor de 1862 salió el primer tratado para explicar qué es la coctelería, el cual estuvo conformado por recetas de coctelería elaboradas por Jerry Thomas.

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La mayoría de los cocteles está compuesto por tres elementos fundamentales:
1. Base
Es el elemento principal, el que define la estructura del cóctel. Por lo general se considera como base al ingrediente de mayor volumen, densidad o graduación alcohólica.
2. Modificador
Es el que construye y da carácter al cóctel, en algunos casos son los licores añadidos o en otros casos jarabes o frutas.
3. Agente de sabor
Son agregados para añadir y definir la personalidad final del cóctel, mejora el sabor, aroma o apariencia y se agrega normalmente en golpes o gotas.

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Influencia política, económica y social.

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Influencia política, económica y social.

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Los cocteles, más allá de ser una “simple” combinación de licores, son mucho más que eso, pues se han convertido en símbolo de distinción, lugares de moda del mundo entero han comenzado a servir mil y una creaciones, creando así cocteles que representan culturalmente a un pueblo, ciudad y porque no a un país entero. Así mismo este arte se encarga   de cooperar a la unión y creación de relaciones sociales generando experiencias agradables. Por último, la coctelería ha desarrollado también profesionales en ese arte, logrando de esta forma el óptimo desarrollo de pubs y bares.

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Utensilios indispensables
-Coctelera
-Medidor
-Colador
-Mortero
-Cuchara de coctelería
-Pinzas para hielo
-Dosificadores de botella
-Exprimidor

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Clasificación de cocteles según su tamaño

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Clasificación de cocteles según su tamaño

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1. Short drinks (bebidas cortas):  Son cocteles que se sirven en copa o vaso pequeño. Se suelen servir fríos, con hielo. Ejemplo: old fashioned y negroni.
2. Long drinks (bebidas largas): Son cocteles que se sirven en vaso largo y se suelen preparar con jugos de frutas, bebidas espumosas, aguas carbonatadas y hielo.
Ejemplo: gin tonic y mojito.

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Clasificación de los cocteles según su tipo de preparación 

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Clasificación de los cocteles según su tipo de preparación 

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Directos: los que se sirven directamente en vaso o copa.

Batidos: los que se mezclan a mano o de forma industrial para lograr una textura homogénea.

Flameados: aquellos a los que después de su preparación se les prende fuego, que quema el exceso de alcohol y logra así que se suavice el sabor.

Refrescados: son los cócteles en los que el hielo tiene un papel principal.

Frozzen: combinados en los que interviene la licuadora, hielo picado, frutas y azúcar, de aspecto similar a un granizado.

Macerados: los que utilizan para su preparación algún ingrediente triturado, como es el caso de la menta para el mojito.

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Cóctel Margarita clásico
La Margarita es la mezcla perfecta entre tequila, licor de naranja, jugo de limón, hielo y sal. Aunque es de origen mexicano, no se sabe exactamente la fecha en que se inventó o quién la creó.

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Cómo hacer el clásico Coctel Margarita |🍸 Más que Rico

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Clasificación de los cocteles según su función

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Clasificación de los cocteles según su función

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Aperitivos: son tragos cortos, con sabor normalmente seco y alta graduación.

Digestivos: se sirven en pequeñas cantidades, con graduación alta y sabor generalmente dulce. Pueden ser licores cremosos o acompañarse con hierbas como la menta, que facilita la digestión.

Refrescantes: se utilizan para calmar la sed. Son tragos largos y menos cargados de alcohol.

Reconstituyentes: los que incluyen componentes nutritivos, como frutas, huevos, leche o chocolate.

Estimulantes: los que se utilizan para incrementar los niveles de atención. Suelen servirse calientes y muy especiados.

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Cóctel Mojito
El mojito​ es un cóctel popular originario de Cuba, compuesto de ron, limón, menta o eucalipto y agua mineral.

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Cóctel Gin Tonic
Es un cóctel refrescante compuesto de ginebra y agua tónica servida con hielo.

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Cóctel Caipirinha
La caipirinha es el cóctel más tradicional y conocido de Brasil, se prepara con una mezcla de limones, azúcar, hielo picado, y la infaltable cachaza brasileña. La cachaça o cachaza, es un trago o licor a base de caña de azúcar.

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Como Preparar una Caipirinha : Los Cocteles Mas Populares

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- The beer times. “The beer times.” The beer times, https://www.thebeertimes.com/que-es-un-coctel-origenes-historia-y-clasificacion/.
- Fernandez, Dina. “crehana.” crehana, 21 Julio 2021, https://www.crehana.com/blog/estilo-vida/que-es-la-cocteleria/.
- “BON VIVEUR.” BON VIVEUR, https://www.bonviveur.es/the-food-street-journal/origenes-e-historia-de-la-cocteleria.
- “Scoolinary.” Scoolinary, https://blog.scoolinary.com/como-se-clasifican-los-cocteles/#:~:text=Long%20drinks%20(bebidas%20largas)%3A,en%20copa%20o%20vaso%20peque%C3%B1o.