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Limón
Azúcar impalpable
Clara de huevo

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Yema de huevo
Margarina
Extractos vegetales
cacao en polvo

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para padlet dante ramiro y matias 1º año b

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Confección de tapas para los alfajores.
Luego se depositan en una banda transportadora.

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inyección de dulce de leche artesanal

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Se les inserta manualmente el merengue

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Con la banda transportadora en movimiento, se les realiza un baño de chocolate artesanal a los alfajores

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Estos mismos, son llevados dentro de una maquina que regula la temperatura para la conservación del chocolate.

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Trayecto final a la empacadora

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Como se hacen los Alfajores Havanna Hecho en América Latina conduce Hiram Vilchez Discovery Channel