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Francesco, Emanuele, Tamara, Federica Nobile.

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L’inverso della sublimazione è il brinamento, cioè il passaggio diretto dallo stato aeriforme allo stato solido, senza passare dallo stato liquido.

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Il passaggio di stato dallo stato solido allo stato aeriforme, senza passare dallo stato liquido, si chiama sublimazione.

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L’ebollizione è ilmpassaggio di stato in cui una sostanza passa bruscamente allo stato liquido allo stato aeriforme. L’ebollizione avviene a una temperatura ben precisa, detta punto di ebollizione, che è caratteristica di ogni sostanza

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Il passaggio di stato liquido ad aeriforme si chiama vaporizzazione e può avvenire in due modi diversi: per evaporazione o per ebollizione. L’evaporazione è il passaggio lento di una sostanza dallo stato liquido a quello aeriforme. L’evaporazione avviene a qualunque temperatura.

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La solidificazione dell’acqua, quando l’acqua inizia a trasformarsi in ghiaccio, avviene alla stessa temperatura alla quale avviene la fusione, cioè 0 ºC.

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Il passaggio di una sostanza solida allo stato liquido si chiama fusione. Per fondere una sostanza dobbiamo fornirle calore fino a che l’agitazione termica delle sue molecole diventi abbastanza forte da vincere le forze di coesione dello stato solido. In laboratorio, usando un termometro, si può verificare che la fusione del ghiaccio avviene a 0 ºC: la fusione è il passaggio di stato da solido a liquido. La temperatura alla quale una sostanza passa dallo stato solido allo stato liquido è detta punto di fusione.

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Ogni transizione da uno stato di aggregazione all’altro è detto passaggio di stato. I passaggi di stato non avvengono solo se un corpo viene riscaldato, ma anche se viene raffreddato, cioè se viene sottratto dal calore.

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Lo stato di aggregazione di una sostanza dipende dalle forze di coesione e dall’agitazione termica delle sue molecole.
Lo stato di aggregazione è legato al calore che viene fornito o sottratto alla sostanza e alla sua temperatura.

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Grazie a un ulteriore riscaldamento, l’agitazione termica riesce a vincere le forze di coesione, perciò le molecole sono libere di allontanarsi le une dalle altre: la sostanza diventa aeriforme.

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Il liquido lo abbiamo quando biene fornito al corpo il calore sufficiente a far aumentare l’agitazione termica fino a che le molecole riescono a muoversi le une rispetto alle altre.

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Se togliamo dal congelatore alcuni cubetti di ghiaccio, la temperatura è uguale o inferiore a 0ºC. Il ghiaccio comincia a sciogliersi, ma se lo  mettiamo in un pentolino e lo poniamo su un fornello si scioglie rapidamente e diventa acqua. Poco dopo inizia a evaporare, cioè si trasforma in vapore acqueo.

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Nel ghiaccio cioè nell’acqua allo stato solido, le forze di quesione tra le molecole sono più tosto forti e l’agitazione termicha è così ridotta che le molecole rimangono le une vicino alle altre.