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Estoy bromeando, odio ir de compras--pero los mercados de Nicaragua eran cosas diferentes. Ir no eran aburrido, ni un trabajo rutinario--me sentía como si estuviera en un aventura enorme cada vez yo iba. Nunca sabía que iba a encontrar, por que cada mercado era diferente todos los días y siempre estaban llenos de cosas que nunca había visto en mi vida. Pasé horas y horas caminando, mirando, hablando con la gente--los mercados eran enormes, me perdí más de una vez!
Tomé este foto en el mercado central de la ciudad de Leon. El mercado estaba cerca de la iglesia principal y la plaza central, y tenía dos partes--una parte afuera (que aparece en este foto) y una parte dentro de un edificio. Aquí en la parte de afuera se vendían comidas típicas y ya preparadas para el almuerzo--gallo pinto, chicharron, nacatamal, vigoron, tostones, tortillas hecho a mano, arroz con pollo, elote loco, platanos fritos, chichas, frescas, y mucho mas!
Aconsejo que cada viajero en Nicaragua vaya a los mercados--es importante que experimente la cultura real del país, y aquí esta donde la puede encontrar!

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Nunca he visto un país más lleno de colores que Nicaragua. El sol en la mañana y en el tarde era especialmente rico; hacía las casas brillar con luz, y casi cada día salí de mi hostal y caminé por las calles, solo par ver las ciudades en sus estados mas hermosos. Las colores de las paredes eran mayoriamente pasteles, y me encantaba los amarillos y los azules especialmente--pero los colores de las flores, el cielo y las montañas eran brillante y fuertes. Era la combinación que hacía las ciudades tan bonitas--la mezcla de la belleza natural y la belleza de las ciudades coloniales, los colores claros y los colores deslumbrantes.

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Nicaragua era un país demasiado hermoso. Una de las razones más grandes porque decidí quedarme allá por casi todo de mi viaje fue eso, la mezcla de belleza natural de los bosques tropicales, los volcanes, las animales, las playas...y la belleza de las ciudades, edificios coloniales y las calles llenas de color.
Tomé esta foto en la ciudad de Granada, donde me quedé por las ultimas tres o cuatro semanas de mi viaje. Nicaragua es un país catolico, entonces había iglesias por todos lados; esta iglesia estaba en la plaza mas grande de la ciudad, y era lo más grande en Granada. Vea la combinacion de belleza que existe en Nicaragua--allá en la distancia puede ver un volcan!

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La verdad es que encontré una nueva familia en Nicaragua, trabajando con Hostal Blue Hat y Gekko Explorer. Era un trabajo voluntario que organizé por WorkAway, pero era mucho más que solo un trabajo--yo era bienvenida como un miembro de la familia, y aunque en el principio solo planeé quedarme dos semanas, al final me quedé por casi dos meses en total. Trabajé como recepcionista, con la ayuda de los ninos Alejandra y Fernandito--aquí estamos en la recepción, puede ver que duro trabajabamos!
Extraño demasiado a mi familia en Nicaragua. Encontrar familias y comunidades en todos los lugares, en cualquier rincon del mundo, es una cosa que hace la vida verdaderamente hermosa.

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La familia que era dueña del Hostel Blue Hat, donde trabajaba en Nicaragua, era Slavadoreno. Aunque tenían el negocio de transporte turistico Gekko Explorer, les extranaba El Salvador demasiado--especialmente las pupusas, la comida favorita de todo el mundo! Por suerte, Natalie (la mamá) sabía como hacerlas, y ocasionalmente, cuando el ambiente era correcto...tuvimos noches de las pupusas! Fue aquí como aprendí a hacer pupusas, unos rellenos tradicionales, asi como la forma y la cocina. Esta es una de las noches de las pupusas, unos huespedes del hostal que se unieron. Siempre estas noches fueron como celebraciónes, con un ambiente de amistad y alegria--y amor por las pupusas de El Salvador!

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En Nicaragua, había un lago enorme con una isla en el centro que se llamaba Ometepe. Estaba formado por dos volcanes, y era una isla de la selva; cuando yo estaba en Nicaragua, mi novio y yo fuimos y nos quedamos por una semana y media. Era un lugar casi ridículo--por todos lados, volcanes! Para llegar, tomamos un ferry a través del lago--era tan enorme que no pudimos ver el otro lado! La isla era fantástica, como un sueño, y adoramos la naturaleza que nos rodeaba. Era una isla muy rural, con menos pueblo y mas selva--y aunque era muy hermosa, en el décimo día nos cansamos de la falta de acción, ciudades, y gente. Este fue un viaje pequeño dentro de el viaje largo, y principalmente por ciudades, y Ometepe era un descanso perfecto!

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Los vendedores de las frutas (y la alegría)

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Los vendedores de las frutas (y la alegría)

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Nunca he probado frutas con sabores como tenían las frutas en Nicaragua. Era un país tropical, entonces cultivaban las mejores frutas en el mundo; hasta las frutas que conozco aquí en los Estados, como la pina, la sandia, la mango, y la banana, eran completamente únicos en sabor, color, olor, tamaño, y dulzura. Además de las frutas que ya conocia, probe nuevas frutas que nunca había visto antes en mi viaje--níspero, mamones, maracuyá, jocote, mammeé, sapote, pitaya, y muchos otros. Se vendían por todo el país, en las esquinas de las calles y en mercadillos de la calle; iba a los puestos tantas veces que los vendedores sabían mi nombre!

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Por mi semana en El Salvador, me quedé trabajando en una oficina de transporte turístico. La oficina de Gekko Explorer estaba en un pueblo de la playa, se llamaba El Tunco; era un pueblo turístico donde habían muchos turistas de El Salvador y viajeros de otros países también. Conocí muchas surfistas, por que Playa El Tunco es uno de las mas famosas en el país para surfear y las olas son muy buenas--pero no aprendi a surfear, por que vi las olas y decidí que eran demasiado enormes! Es mejor que la gente con menos experiencia y mucho temor (como yo) se quede en la playa, relajandose sin estrés.

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El pueblo donde me quedé por mi semana en El Salvador se llamaba El Tunco, y era un pueblo de la playa. Estaba muy cerca de una las ciudades mas grandes en El Salvador, se llamaba La Libertad; también a la par de la playa, esa ciudad tenía el mercado de pescado mas grande en el país. Estaba en un muelle enorme, y había vendedores que vendían mariscos de todo tipo. Yo fui y yo pase casi dos horas caminando--vi pulpo, tipos de pescados que nunca había visto antes, camarones, muslos, almejas, pescados enormes como el tamaño de un bote entero, pescados chiquitos como el tamaño de mi dedo, pez globo, y tipos de mariscos que todavía no conozco! Compré pulpo, mi marisco favorito, y cociné una cena demasiado rico cuando regresé a mi hostal.

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Las pupusas de El Salvador!! Como puedo describirlas...que cosa, que comida mas rica, mas perfecta...se hacen con una masa de solo harina y agua, y están rellenos de una variedad de cosas que cambian, depende del restaurante en el que uno las come. En el pueblo donde me quedé por la semana, había pupuserías en cada esquina--mi favorito se llamaba "Pupusería Dona Alice". Servía solo pupusas, pero de muchos sabores--frijol con queso, loroco (que es un flor comestible) con queso, pollo con queso, chayote con queso, chicharron con queso...todos eran servidos con una ensalada rica de repollo (la curtida) y una salsa picante de tomate. Mi favorito era la pupusa de loroco con ajo--que sabor mas único! Tomé el primer bocado, y intendí inmediatamente por que la pupusa es el plato más famoso del país.