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Reconstruccion Historica de la Gastronomia Tipica Salvadoreña

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Grupo 1-2 Psicologia UJMD Ciclo 1.2013 Sociologia General

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Las pupusas, son el platillo tradicional por exelencia de los Salvadoreños

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Francisco Gavidia (1863–1955)

Alberto Masferrer, Salvador Salazar Arrué,

Claudia Lars,

Alfredo Espino,

Pedro Geoffroy Rivas

Manlio Argueta

Y el poeta Roque Dalton

están entre los artistas más importantes que provienen de El Salvador.

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La cultura de El Salvador es una mezcla de las culturas Maya, Lenca, Nahua, Ulúa, española y otros grupos étnicos minoritarios.

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La cultura de El Salvador es una mezcla de las culturas Maya, Lenca, Nahua, Ulúa, española y otros grupos étnicos minoritarios.

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Cultura: sistema complejo que abarca un territorio amplio y engloba un número importante de individuos

Subculturas: Son manifestaciones que distinguen a un segmento de la población

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1. Los elementos cognitivos, es decir, los conocimientos.

2. Las creencias.

3. Las normas.

4. Los valores.

5. Los signos.

6. Las formas no normativas de conducta.

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La cultura desempeña numerosas funciones dentro de la organización.

Primero, tiene un papel de definición de fronteras; esto es, crea distinciones entre una organización y las demás.

Segundo, transmite un sentido de identidad a los miembros de la organización.

Tercero, la cultura facilita la generación de un compromiso con algo más grande que el interés personal de un individuo.

Cuarto, incrementa la estabilidad del sistema social.

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Producto del aprendizaje. Como característica final de la cultura, cabe señalar que ésta no es innata, sino aprendida mediante la socialización, es decir, las personas no nacen con una cultura, sino que se culturizan en el medio donde se desarrollan.

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Es Dinamica. La cultura no es estática, sino que evoluciona constantemente, integrando las viejas ideas con las nuevas. Un sistema cultural está integrado por tres áreas funcionales .

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Son de Utilidad. Si bien el individuo no tiene una idea completamente clara de las razones de su comportamiento cultural, la cultura en sí es un medio para satisfacer mejor las necesidades de la sociedad.

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Son de Naturalidad. La cultura es un tema acerca del cual no se discute y se acepta como natural.

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Son de Universalidad. Para que un rasgo se considere “cultural”, es necesario que sea compartido y aceptado por todos o por la mayoría de los miembros de una sociedad.

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La importancia de la cultura radica en el hecho de que cada uno de nosotros se siente representado por un grupo de tradiciones, elementos, formas de pensamiento, formas de actuar que son parte de la sociedad o del grupo social en el cual desarrollamos nuestra vida cotidiana y que nos dan una idea de pertenencia. De este modo, es muy difícil que alguien de nacionalidad alemana se sienta parte de la cultura india porque las representaciones culturales de cada sociedad son muy distintas y tienen que ver con las especificidades del lugar, del ambiente, del momento, del grupo social, etc.

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Y a que cada grupo social construye sus propias representaciones culturales de acuerdo a sus preferencias, sus intereses, sus miedos, sus inquietudes, etc. Así, no es lo mismo la cultura de un país occidental que la de un país oriental, como también puede ser diferente la cultura de una región de un país con otra región del mismo país o incluso las culturas que representan a diferentes grupos sociales que conviven juntos en un mismo espacio geográfico.

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Es un concepto amplio que abarca, los valores, creencias, traciciones, conocimientos, actitudes, comportamientos que se producen en las vidas de las personas y grupos sociales, conformando un modo de vida en la sociedad