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- Répartition du temps dévolu à chaque élève pour le chef d'oeuvre.
- Manque d' implication et d'autonomie des élèves.
- Manque de  motivation des enseignants du à la lourdeur de la logistique.

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Chantier de construction en CAP Maçonnerie 

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Chantier de construction en CAP Maçonnerie 

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Soit à l'intérieur soit à l'extérieur de l'établissement

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Contraintes horaires plus difficile à l'extérieur de l'établissement

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La création d'un projet à long terme dans les métiers de bouche/commerce: 

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La création d'un projet à long terme dans les métiers de bouche/commerce: 

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répartition par groupes/services en fonction des thématiques abordées - création d'entreprise: carte/ décor/administratif/localisation./ communication..
- création d'un événement.: rétro planning, etc

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Volume horaire pouvant s'ajouter aux heures de co-intervention

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Volume horaire pouvant s'ajouter aux heures de co-intervention

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Travailler sur la même compétence sur un document pro (argumentaire par exemple)

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Création d'une boutique éphémère dans les métiers du COMMERCE

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Création d'une boutique éphémère dans les métiers du COMMERCE

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Projet collectif soit au sein de l'établissement ou en ville, qui mettrait en avant les produits locaux ou confectionnés au lycée

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Concurrence avec des entreprises locales

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Travail d'équipe, conception en arts appliqués, budgétisation en maths et gestion, communication en lettres-langues vivantes, hygiène en PSE et enseignement professionnel

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- Orienter sur le projet professionnel
- Adhésion des élèves indispensable.
- Cohésion des équipes

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Conception d'un menu dans les métiers de bouche

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Conception d'un menu dans les métiers de bouche

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De la mise en bouche au dessert, plusieurs pièces de fabrication, artistiques, pièce montée avec une thématique commune, démarche de création, calcul des coûts, budgétisations, présentation et emballages et promotions en ligne

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avec la mairie pour le prêt du local, et les commerçants qui accueillent nos stagiaires
trouver des sponsors

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Création d'une plateforme collaborative   

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Création d'une plateforme collaborative   

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Collecte d'invendus et redistribution à prix coûtants

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Calcul de denrées en fonction des commandes, calcul des multiplications exponentielles de microorganismes (sciences, levures....)

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Limites des coûts