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CONHEÇA A REGIÃO DO "BICO DO PAPAGAIO" NO EXTREMO NORTE DE TOCANTINS @NoisPeloMundoOficial

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Cidade de Esperantina

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Balneário João e Maria - Dicas e Preços - Esperantina/TO - Região do Bico do Papagaio.

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Poucas são as pessoas que conhecem a comida típica do Tocantins, mas a verdade é que ela é maravilhosa e vale muito a pena conhecer.

A verdade é que abordar o tema Tocantins sem mencionar sua gastronomia é quase um delito, pois o estado é recheado de pratos que agradam a uma variedade de gostos.

Uma visita ao local, incluindo seus restaurantes, é garantia de um enriquecedor turismo gastronômico. Por isso, no artigo de hoje, iremos evidenciar um pouco mais da gastronomia do Tocantins.

Comida típica do Tocantins: melhores pratos

Ao discutirmos a vasta cultura brasileira, é indispensável citar a diversificada e única culinária de cada região.

No coração do país, está o estado do Tocantins, um local onde as tradições culinárias são tão vivas quanto sua biodiversidade.

A gastronomia típica do Tocantins é um encantador mix de sabores, cores e texturas, uma verdadeira aventura ao paladar, que reflete a mescla de culturas indígenas, africanas e portuguesas.

Desde peixes de água doce a frutas endêmicas do cerrado, a culinária tocantinense é excelente pela ampla variedade de ingredientes frescos e naturais.

Pratos como o peixe na telha, empadão goiano, carne seca com abóbora e a intrigante paçoca de carne de sol integram o leque de opções desta gastronomia tão diversa e única.

A gastronomia do Tocantins, mais do que satisfazer a fome, alimenta o espírito. Ela expressa a identidade do seu povo, suas narrativas e seu amor pelo território.

Ao desfrutar da comida típica do Tocantins, você não apenas irá agradar seu paladar, mas também se conectará com a cultura e tradições de uma região singular e deslumbrante do Brasil.

Cozinhar peixe é sempre um prazer, mas, agora imagine prepará-lo assado em folhas de bananeira? Essa é uma das propostas da comida típica do Tocantins.

Nesse caso, na maior parte das vezes se utiliza o tucunaré, um peixe característico da região. No entanto, é possível fazer essa receita com outras variedades, como a corvina.

Marinado em uma mistura de alho, azeite, sal, limão e ervas aromáticas, basta deixar o prato para absorver todos os sabores e, em seguida, assá-lo.

Depois que o tempero se infiltra na carne do peixe, basta embrulhar nas folhas de bananeira e assar na brasa.

Não poderia faltar uma carne bovina nessa lista de pratos típicos do Tocantins, uma vez que é um elemento fundamental de uma experiência gastronômica completa!

Há quem defenda que as carnes que permanecem presas aos ossos são mais saborosas. O chambari é uma evidência dessa percepção gustativa.

Deve-se temperar a carne bovina com ervas, pimenta de cheiro, salsinha, sal e coentro. Além disso, você também pode adicionar cebola e tomate em abundância.

O resultado na panela, além de um aroma irresistível, é uma textura e sabor deliciosos e irresistíveis!

O feijão é um alimento benéfico à saúde devido ao seu alto teor de ferro, e ao combinar com outros ingredientes, torna-se ainda mais agradável ao paladar!

O feijão tropeiro, apesar de não ser exclusivo do Tocantins, é um prato característico nos restaurantes do estado.

Temperado com salsinha, bacon, calabresa defumada artesanal do Tocantins e farofa para 'dar liga', o prato é repleto de sabores!

Além disso, é uma ótima escolha para acompanhar o chambari, proporcionando uma combinação harmoniosa, como diriam os gourmets!

Um frango bem temperado e tostado é ideal para saborear no clima do Tocantins! Nesse caso, deve-se fazer o tempero utilizando algumas especiarias e colorau. Assim, irá acentuar ainda mais o sabor quanto a cor da ave.

O restante do sabor fica por conta de ingredientes como o alho, cebola, toucinho e pimenta do reino, um ingrediente muito apreciado pelos tocantinenses!

Além disso, na mesma panela que se está preparando o frango, deve-se adicionar também batatas. Elas absorvem o sabor do tempero do frango e ficam bem macias.

Não tem como falar sobre comida típica do Tocantins e não mencionar o cuscuz, certo? Afinal de contas, esse prato é uma estrela nas festas juninas e celebrações de fim de ano nas casas das famílias.

Em suma, essa receita inclui milho, tomate cortado em pequenos cubos, cebola, salsinha e dois ingredientes especiais que definem a cozinha do Tocantins: carne de sol e queijo!

Esse é um fruto característico do cerrado, sendo que os habitantes do Tocantins costumam valorizar demais, ainda que nem todos os turistas gostem.

É possível consumir tanto sozinho, cozido com os temperos de sua escolha, ou servido com arroz, frango caipira, galinhada, feijão e uma variedade de outras opções. Caso queira apreciar este ingrediente temos uma receita de arroz com pequi.

Esse prato típico do Tocantins não podia faltar na lista. Com poucos ingredientes: farinha, carne de sol frita em óleo bem quente e alho, tudo é amassado em um pilão, transformando-se na adorada paçoca de carne de sol.

Era um alimento comum entre viajantes, devido à sua longa vida útil mas, até os dias de hoje, a cultura e costume de consumir continuam.

Para a sobremesa, você pode optar por algumas unidades deste biscoito que é um sucesso no Tocantins.

A fécula da raiz da mandioca - também conhecida como tapioca -, leite de coco, açúcar refinado, manteiga e uma pitada de sal são os poucos ingredientes que compõem esse biscoito que já foi até tema de um documentário.

Outra especialidade do Tocantins é o peixe no leite de coco babaçu. Para preparar a receita, é preciso utilizar caris, cheiro-verde, tomate, cebola, pimenta de cheiro e leite de coco babaçu.

Depois de limpos, os caris são cozidos com os temperos para formar um molho. Em seguida, adiciona-se o leite de coco, mexendo sempre para não talhar.

Apesar do nome curioso, é simplesmente um bolo salgado feito de polvilho e queijo. Pode ser saboreado tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde.

Garantimos que você nunca imaginou experimentar um pastel recheado com frango desfiado e pequi.

Logo ao chegar em Palmas, você se surpreenderá com o sabor deste petisco, que inclui também catupiry, molho de tomate e pimenta de cheiro.

Além do recheio exótico, o pequi é um fruto muito nutritivo que ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue. No entanto, não tente comê-lo cru devido aos espinhos que ficam na polpa.

Perguntas Frequentes sobre comida típica do Tocantins

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Comida típica do Tocantins: melhores pratos e curiosidades

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Veja os melhores pratos da comida típica do Tocantins e encante-se com uma culinária maravilhosa e encantadora

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O bico do Papagaio é formado por 25 municípios.

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No extremo norte do Estado de Tocantins, para quem olha no mapa, ali na divisa com o Maranhão e o Pará, encontra-se o Bico do Papagaio. A "pontinha torta" lembra o bico das aves, daí o nome, e é uma região onde a fauna e a flora do Cerrado e da Amazônia se encontram.

O Bico do Papagaio está localizado entre os rios Araguaia, a Oeste, e Tocantins, a Leste, e é formado por 25 dos 139 municípios do Estado. A região favorece o fortalecimento turístico por conta das praias sazonais do verão tocantinense - entre junho e agosto -, com suas águas mornas e praias de areia branca.

A cidade mais populosa no Bico do Papagaio é Araguatins. Seu nome é a combinação de Araguaia - o rio - e Tocantins. Sua população estimada é de 36.573 habitantes em 2021, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A cidade se destaca justamente pelas praias de areias finíssimas e brancas, que emite um som característico em contato com a pele.

O passeio nas calçadas da Avenida Pedro Ludovico, mais conhecida como Beira Rio, sob a sombra das mangueiras, é outro atrativo da cidade que oferece ainda bares, lanchonetes, restaurantes, além de pousadas e hotéis que ficam lotados em praticamente todos os finais de semana do mês de julho e início de agosto.

Localizado a 512 km de Palmas, Augustinópolis é considerada o portão de entrada do extremo Norte do Tocantins, por ser um importante polo econômico e centro de expressões artísticas populares, além da hospitalidade do seu povo. A cidade costuma sediar grandes eventos políticos, econômicos e culturais.

Uma das principias manifestações culturais da cidade é sua festa religiosa, celebrada em junho, em louvor à padroeira, Santa Rita de Cássia.

Outra cidade de destaque na região é Esperantina, local onde ocorre o encontro dos rios Araguaia e Tocantins, que formam praias às margens dos dois Rios, e possui uma vegetação preservada, além de ser importante município onde se pode ver o bioma amazônico.

Tocantinópolis é outra cidade de destaque na região por sua história, que envolve as missões religiosas e também por ter sido rota econômica entre Goiás e o Norte do país. Um dos produtos mais explorados foi o babaçu.

As paisagens, terra fértil e visão panorâmica do Rio Tocantins atraíram os primeiros habitantes para por volta do ano de 1818 . O município também abrigou missão jesuíta para catequizar os índios Apinajé.

Apinayé ou Apinajé não é autodenominação do grupo, porém é atualmente a forma com os quais se designam e são designados pelos demais grupos Timbira e por seus vizinhos regionais. Eles s obrevivem da caça e da agricultura.

O "Bico" guarda outros atrativos como a Casa de Pedra, caverna localizada em Ananás, e das trilhas e cachoeiras de Santa Terezinha. Isso sem contar a rica cultura popular, marcada pela preservação de festejos tradicionais e uma história intimamente ligada ao povoamento do antigo Norte Goiano.

*Com informações do Governo de Tocantins

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Conheça Bico do Papagaio: região turística do Tocantins que faz fronteira com Maranhão e Pará

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Praias, biomas e regiões históricas fazem parte da rota turística dos municípios que formam o Bico do Papagaio.

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Diversos assuntos sobre a região

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Entrevistas, notícias, entretenimento, cultura local, cobertura de shows e eventos em geral.

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Encontro do Rio Tocantins com o Rio Araguaia

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Não fique triste com o final da Temporada de Praia no Tocantins. Em Esperantina, no Bico do Papagaio, a praia Bacuri Grande, a 8 km da cidade, inaugurou neste último final de semana e segue com sua estrutura até 25 de agosto. E vale a pena conhecer aquele recanto, onde o rio Araguaia se abre em leque e desponta uma ilhota verdejante.

A paisagem é bem aberta, com babaçuais nas margens do rio e areias limpas até onde a vista alcança. Águas claras, rasas e mornas chamam para o refresco do banho. Ainda tem o charme da travessia em barco chamado popularmente de "pac-pac", lento e barulhento. O estacionamento é todo sombreado, com árvores altas e copadas que não deixam o sol entrar. E o visitante não paga para chegar à praia.

O presidente da ADTUR-Agência de Desenvolvimento Turístico, Ruberval França, percorreu o atrativo, que oferece para o lazer do visitante cinco barracas de palha onde funcionam bares e restaurantes. Um palco central receberá durante todos os finais de semana música regional. A segurança é garantida por posto policial e equipe médica dará plantão no local.

Complete sua tranqüilidade e da família saboreando um tucunaré frito ou ao molho, surubim na brasa ou no espeto e piabanha, todos fresquinhos e pescados no próprio rio Araguaia. Para os que apreciam o alojamento nativo, em comunhão com a natureza e acordando com o nascer do sol, a área para camping é espaçosa e tranqüila.

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Não fique triste com o final da Temporada de Praia no Tocantins. Em Esperantina, no Bico do Papagaio, a praia Bacuri Grande, a 8 km da cidade, inaugurou neste último final de semana e segue com sua estrutura até 25 de agosto.