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LABORES DEL MANEJO AGRONOMICO

Código: 302407465

Tarea 3 – Manejo Agronómico

HABICHUELA Phaseolus vulgaris

Entregado por:

Milena Bustos Mahecha

Paula Andrea Amado Vasquez

Laurith Ayala Salas

Luisa Fernanda Vanegas Gamboa

Grupo: 302407465_189

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS, AGRARIAS, Y DEL MEDIO AMBIENTE

15 DE OCTUBRE 2023

BOGOTÁ D.C

Los temas correspondientes a mi parte del Padlet Fueron:

* Densidad de Siembra
* Generalidades
* Distribución espacial
A continuación, doy a conocer cada una de ellas.

Densidad De Siembra: La habichuela es un cultivo que tiene diferentes modalidades de siembra como lo son:

Habichuela Monocultivo: La modalidad monocultivo tiene dos tipos de siembra, y aplica para las dos variedades de habichuela; la arbustiva y la voluble. El primero es por máquina, o sembrado a mano (chuzo), a una profundidad de 3 – 5 cm dependiendo de la humedad del suelo en la que se germinara la semilla. 3 cm si el suelo tiene una humedad previa y 5 cm si el suelo no tiene ningún tipo de humedad, con tutores en guadua o algún otro tipo de tutorado. La distancia de surcos la más recomendable debe ser de 50 cm entre surcos, todo porque facilita el movimiento al momento de la cosecha.

Habichuela Asociada: Esta modalidad es aplicada principalmente en la variedad de habichuela arbustiva, tiene el método de siembra con maquina o intercalada con Maíz, de igual manera cumpliendo la misma profundidad de la modalidad monocultivo. Este método normalmente puede ser contraproducente todo porque, presenta una reducción significativa en el rendimiento.

Habichuela de relevo: Se aplica para el sembrado de la variedad arbustiva, ya que, se trata de sacar provecho a las estacas que quedan como residuo en el cultivo de maíz, todo por reducción de costes de tiempo y dinero en el montaje del tutorado.

Para concluir, podemos evidenciar que la mejor modalidad de siembra es la del monocultivo todo porque es la que genera mejores rendimientos con el tutorado de tijera.

La densidad de siembra los cultivos de habichuela con la variedad arbustiva, está directamente relacionada con las metodologías que se llevan a cabo en la agricultura desde ya hace algunos años, con una aproximación de simbra que va desde 40 a los 50 centímetros entre surcos y 10 a 15 centímetros entre plantas. Aunque, se han estado implementando diferentes métodos de siembra para el control de malezas, adicionado más centímetros entre plantas y entre surcos, además, ayudan a disminuir el deterioro de la planta al momento de cosechar.

Para la modalidad de cultivo con maíz se debe tener muy en cuenta que el maíz se debe sembrar con 10 a 15 días de anterioridad para que no perjudique seriamente el rendimiento de la planta de habichuela y cumpla la función de tutorado con la habichuela voluble.

Por último, existe la densidad de siembra donde se simbra la habichuela con tutores donde se pueden implementar medidas de 80 – 120 centímetros entre surcos, con dos surcos dobles de 50 – 60 centímetros y con una distancia entre plantas de 15 – 20 centímetros. Este método aplica para tutores con estaca.

Para hallar la densidad de plantas que se sembraran en las 2 Ha realizaremos la siguiente tabla mostrando las variedades mencionadas.

DS = Ha / Ds . Dp

DS: Distancia de Siembra

Ha: Hectárea

Ds: Distancia entre surcos

Dp: Distancia entre Plantas

En este caso aplicado al proyecto de 2 Ha de habichuela, la densidad de siembra seria de 148.148 plantas en el área total, con unas medidas de 90 cm entre surcos y 15 cm entre plantas con tutorado de tijera.

Generalidades: Algunas generalidades que se deben tener en cuenta para el cultivo de habichuela son; la selección del lote, preparación de semilla, preparación de suelo y pH, tipos de siembra, entre otros...

Selección de suelo: En la selección del suelo se debe considerar que la topografía del lote cumpla con las condiciones adecuadas para la siembra y producción del cultivo, cumpliendo las condiciones de fertilidad y productividad, para este tipo de cultivo se requieren suelos profundos y fértiles, con buen drenaje y retención adecuada de agua.

Preparación y selección de semilla: La semilla seleccionada debe cumplir con unos estándares mínimos de calidad. Para la obtención de una buena cosecha, por tal motivo se debe escoger una semilla que en los posible tenga una certificación, que soporte la producción, requerimientos de agua, tolerancia a enfermedades, entre otros... Dado el caso que no se cuente con una certificación, la selección de la semilla se puede basar en una minuciosa búsqueda, donde las características mencionadas anteriormente se evidencien, normalmente de esto se encargan los mismos productores con las producciones obtenidas.

Preparación de suelos: La actividad de labranza es una preparación física, química o biológica del suelo, para lograr éxito en la germinación de la semilla, la habichuela requiere suelos franco-limosos y franco-arcillas con un pH entre 5.5 y 7.0 de no ser así, se debe nivelar con cal. Para la preparación de suelos se debe de usar una serie de herramientas adecuadas para no generar ningún tipo de daño perjudicial al suelo, lo que puede llegar afectar seriamente nuestra producción. Una de las preparaciones importantes a largo plazo es la rotación de cultivos.

Tipos de siembra:

La siembra oportuna garantiza el buen desarrollo de la planta, la mejor época de simbra es en una estación de lluvias, ya que hace que el desarrollo sea más efectivo. Aunque cabe aclarar que las tres modalidades de siembra las resaltamos anteriormente, como lo son; Monocultivo, Asociada y Relevo.

Distribución Espacial: En la distribución espacial del cultivo de habichuela vamos a encontrar las modalidades de distribución más usadas por el agricultor y el porqué de cada Tipo.

Imagen 1: Surcos apareados a 60cm facilitan caminar para cosechar

Imagen 2: Siembra asociativa de habichuelas arbustivas con Maíz.

Imagen 3: Siembra asociativa de habichuelas Volubles con Maíz de tutor.

Imagen 4: Habichuela voluble con sembrado de estacas, con metodología de 3 plantas por estaca.

Imagen 5: Habichuela voluble con 100 cm entre surcos 2 surcos por era de 50cm y plantas de 30cm.

Las imágenes de referencia se podrán visualizar en el documento Word.

Esta Parte del Padlet, fue presentado Individualmente por Milena Bustos Mahecha

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Los temas elejidos son:
Tutorado
Manejo MIPE
Cosecha

A contunuación presento los temas elejidos:
Tutorado de la Habichuela Phaseolus vulgaris:

EL tipo de tutorado es sencillo y se ejecuta de la siguiente manera:

Se debe enterar un soporte a 10 centímetros con proximidad a la siembra de la planta y sujetarla a la caña de la planta con un hilo como se muestra en la imagen 1.

Manejo MIPE (manejo integro de plagas y enfermedades)

Esta trata sobre un adelanto del control integrado de dichas enfermedades y plagas, así se evitará un uso excesivo de plaguicidas, insecticida y/o fungicidas.

Algunas plagas que se presentan frecuentemente en el cultivo de la Habichuela Phaseolus vulgaris son:

Lorito verde (Empoasca sp):

Es una de las plagas de mayor interés ya que la hembra coloca los huevos en el interior de las hojas, venas, peciolos o tallos de la planta, de donde salen las ninfas de color blanco pálido, que luego pasan a amarillo pálido y finalmente al color verde característico de los adultos; las ninfas permanecen durante 13 días alimentándose de las hojas. Por su parte, los adultos miden de 3 a 3,5 milímetros y sus alas transparentes son más largas que el cuerpo. El daño es el enrollamiento de las hojas y su amarillamiento, y el enanismo de las plantas por la succión de la savia, causando la pérdida del vigor de la planta y reduciendo la calidad y los rendimientos en la producción. Para controlar este insecto podemos adelantar la siembra en épocas de lluvia o implementar sistemas de riego en las épocas de sequía, también es necesario emplear productos químicos a base de DIMETOATO.Al aplicar insecticidas granulados sistémicos a la siembra reducimos la población de lorito verde.  (tomado de Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA)

Ácaros (Polyphagotarsonemus latus, Tetranychus desertorum) Los adultos de esta plaga son arañitas muy pequeñas de color amarillo pálido con dos manchas negras a cada lado del cuerpo, los cuales depositan los huevos tanto en el haz como en el envés de las hojas, de donde emergen las ninfas de color amarillo con dos manchas negras en el dorso. Por el ataque, las hojas toman una coloración amarillo-rojiza por el envés, donde se localizan las colonias de arañitas, y pecas amarillas en el haz de la hoja, que corresponden a los puntos donde succionan la savia, haciendo que los bordes de la hoja se doblen hacia abajo; los daños son de importancia económica en verano. Pará el control de esta plaga debemos revisar periódicamente el follaje por el envés especialmente en épocas secas, si esto llega a presentarse podríamos aplicar extractos vegetales del ají, ruda, tabaco, menta y eucalipto. También se puede manejar con ácaros predadores como Phytoseiulus macropilis o Amblyseius aerialis y mediante aplicaciones de cepas de los hongos Paecelomyces f umosoroseus, Beauveria bassiana y Entomophtera virulentahan . (tomado de Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA)

Áfidos o pulgones (A phis tabae, Myzus persicae) Los áfidos o pulgones son insectos chupadores que viven en colonias muy numerosas, sobre los cogollos de la planta. Su importancia radica no solo por el daño que producen al succionar la savia, sino por la transmisión de virus al chupar una planta enferma y luego trasladarse a una sana, además de producir miel de rocío que favorece el desarrollo de fumagina. Para prevenir los áfidos es recomendable realizar la siembra cuando inician las lluvias y en épocas secas implementar sistemas de riego. Así mismo, estos insectos son controlados naturalmente por Lysiphlebus testaceipes o Aphidius testaceipes, los cuales parasitan a las ninfas y adultos de los pulgones o predadores (Chrysopa sp). (tomado de Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA)

Otras plagas o enfermedades podrían ser:

Trips (Frankliniella spp)

Mosaico común (virus CBMV)

Cosecha del cultivo la Habichuela Phaseolus vulgaris

El tiempo aproximado para la cosecha es de 12 a 20 días después de la floración, durante la cual se hacen de 4 a 6 pases en invierno y de 3 a 4 en el verano, esta puede durar aproximadamente 3 semanas. La cosecha se realiza cuando las vainas obtienen un color verde uniforme, sin bultos, con consistencia carnosa y sin fibras, generalmente su costo de producción es económico.

Tradicionalmente para transportarse a las plazas de mercado se usan costales de polipropileno o cabuya, y para los mercados ocasionalmente se venden por libras y kilos al gusto del cliente. (Tomado del cultivo de la habichuela por: Orlando Agudelo y Gustavo Montes de Oca)

Imagen 2: Lorito verde (Empoasca sp)

Imagen 3:Afectaciones en la hoja de la habichuela causada por acaros.

Imagen 4: cultivo de la habichuela

Hecho por : Luisa Fernanda Vanegas Gamboa

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Temas elejidos:
°Manejo de cultivo
°Fertilización

Descripción:
Manejo de cultivo:

1. Preparación del suelo: La habichuela crece mejor en suelos bien drenados y ricos en nutrientes. Se recomienda labrar la tierra y añadir abono orgánico antes de plantar.

2. Siembra: Siembra en surcos o hileras con una distancia de siembra de 50 a 70 cm. Enterrar las semillas a una profundidad de 3 a 5 cm y cubrir con tierra.

3. Riego: Las habas requieren un riego regular, especialmente durante la floración y formación de las vainas.

4. Control de plagas y enfermedades: Las plagas comunes que afectan los cultivos de leguminosas son los pulgones, los ácaros y las orugas. Las plagas se pueden controlar mediante el uso de pesticidas naturales o químicos. Las enfermedades comunes incluyen antracnosis, roya, pudrición de la raíz, etc.

5. Cosecha: Cosechar las vainas cuando estén maduras, pero aún tiernas. Cortar las vainas con unas tijeras o un cuchillo afilado para evitar dañar la planta.

Fertilización:

Fertilizantes compuestos: Estos fertilizantes contienen nitrógeno, fósforo y potasio. Se pueden aplicar antes de la siembra o en la emergencia a razón de 100 a 300 km por hectárea.

Fertilizantes simples: Estos fertilizantes vienen en forma sólida o líquida soluble, como nitrato de calcio, nitrato de potasio, sulfato de magnesio, ácido fosfórico o ácido nítrico. Facilitan el ajuste de la solución nutritiva según la etapa de desarrollo del cultivo.

Fertilizantes orgánicos: Estos incluyen compost, humus de lombriz o estiércol animal. Aportan materia orgánica y mejoran la estructura y vida del suelo.

Biopreparados bacterianos: Estos productos biológicos estimulan el crecimiento y la resistencia de las plantas.

Es importante recordar que las necesidades nutricionales de un cultivo varían según la etapa de desarrollo de la planta. Por ello, se recomienda el análisis del suelo para determinar las necesidades específicas del cultivo.

Tema realizado por Laurith Ayala Salas

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Taxonomía

La habichuela (Phaseolus vulgaris) es una planta que pertenece a la familia Fabaceae o Leguminosae. A nivel taxonómico, se clasifica de la siguiente manera:

| Reino: Plantae (Plantas)
| División: Magnoliophyta (Angiospermas)
| Clase: Magnoliopsida (Dicotiledóneas)
| Subclase: Rosidae
| Orden: Fabales
| Familia: Fabaceae o Leguminosae (Leguminosas)
| Subfamilia: Faboideae
| Tribu: Phaseoleae
| Subtribu: Phaseolinae
| Género: Phaseolus
| Especie: Phaseolus vulgaris

Imagen 0: Flor de planta de habichuela Reposa en el archivo

Dentro de la especie Phaseolus vulgaris, existen numerosas variedades y cultivares que se utilizan en la alimentación humana, incluyendo variedades de habichuelas verdes, habichuelas rojas, habichuelas negras y otras. Estas variedades pueden tener diferentes características en cuanto a tamaño, forma, color y sabor, pero todas pertenecen a la misma especie botánica, Phaseolus vulgaris. La vaina que es la parte que se come y se recolecta con las semillas en un punto de desarrollo medio en estado verde y fresco recién cosechado que puede cocinarse en diferentes preparaciones o en conservas. La habichuela es un cultivo de condiciones favorables para ser rotado con el tomate, ya que son plantas que requieren de un tutor y de una estructura para que sus ramas se trepen y así desarrollar de una forma más factible sus frutos.

La Habichuela conocida también como judía verde que se tiene origen de años 7000 a.C. en expediciones de comienzos del siglo XVI. Es originada en España y más tarde en Europa; Luego es introducida en América en países como México, Guatemala en Centroamérica y en Perú en Suramérica. En Colombia no datan especies propias, sino que más bien ha sido un cultivo introducido, donde la variedad más destacada es la Blue lake o lago azul con un 90% de producción. Los departamentos donde más se cultivan son Cundinamarca, Boyacá, Valle, Antioquia, Caldas y Tolima.

Vemos que en los departamentos donde predomina su cultivo en su gran mayoría pertenece a climas cálidos con viento secos, ya que se da un mejor ambiente en temperaturas entre los 16 a 24° C. y en alturas sobre el nivel del mar de 800 a 2.200 Mtrs. Las fichas técnicas nos señalan que entre más baja y caliente sea la zona el ciclo del cultivo será más corto ya que aumenta el contenido de fibra lo que podría afectar en sus índices de calidad. Y en condiciones de precipitaciones fuertes disminuye la producción porque se pueden presentar enfermedades fungosas.

Descripción Botánica

“La habichuela se considera una hortaliza de alto valor nutritivo, ya que contiene calorías, agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, ceniza, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C” (Hernando, M. 1990. Página 7)

La habichuela es una clasificación especial del frijol común de ahí su nombre de frijol verde o judía, por su parecido en las semillas que crecen dentro de las vainas al frijol. Esta clasificada dentro de las leguminosas y su sistema reticular es fibrosa, no logra formarse una raíz sola y por consiguiente pequeños grupos de raíces se van formando con características muy similares que forman nudos y o tallos de 40 cros. de grosor y en la superficie crece de forma horizontal o voluble, es decir, crece como una planta trepadora

| Las hojas son en forma de corazón y vienen de a tres (trifoliadas)

| las flores son pequeñas y de diferente color, según su variedad; las hay morado oscuro a blanco con cinco sépalos y cinco pétalos, diez estambres y un pistilo.

| El fruto es una vaina que varía de tamaño, color y forma, según la variedad. Cada vaina contiene de 3 a 8 semillas que varían también en tamaño, color y forma. La cascara de la vaina está reforzada por tejidos fibrosos.

| Raíces Fasciculadas es muy ligero y poco profundo.  Está constituido por una raíz principal y gran número de raíces secundarias con elevado grado de ramificación.

| El tallo es herbáceo. En variedades enanas presenta un porte erguido y una altura aproximada de 30 a 40 centímetros, mientras que en las judías de enrame alcanza una altura de 2 a 3 metros, siendo voluble y dextrógiro (se enrolla alrededor de un soporte o tutor en sentido contrario a las agujas el reloj).

Descripción botánica de la habichuela Infoagro.com Imagen reposa en el archivo

Requerimiento Hídrico de la habichuela

Como cualquier cultivo el agua es necesaria para el transporte de nutrientes y desarrollo fisiológico, en la etapa de floración y producción la habichuela requiere mayor hidratación debido al aumento de tejido de las vainas y durante todo su ciclo se utilizarán alrededor de 400 mm de agua.
En la siguiente tabla veremos como se distribuye el riego en sus diferentes etapas de producción
Tabla 1: Riego en las etapas de desarrollo de la habichuela
Reposa en el archivo