# data[].attributes.body
1. 대체감미료의 정의와 종류

2. 대체감미료 사용 식품 예시 (제로슈가)

3. 대체감미료의 장점과 단점

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1. 일회용품 현황

2. 다회용품의 정의와 예시

3. 종이빨대의 장점과 단점

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1. 동물복지란?

2. 공장식 축산의 정의와 문제점

3. 동물복지식품 예시와 사진

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# data[].attributes.headline
종이빨대의 장점과 단점

# data[].attributes.subject
종이빨대의 장점과 단점

# data[].attributes.body
종이빨대는 플라스틱 빨대 보다 더 분해가 쉽고 퇴비화할수 있으며 저렴하다는 장점을 가지고 있다. 또 플라스틱보다 더 유연한 종이로 만들었기 때문에 해양 동물에게 피해를 입힐 확률이 적다 그러나 장점만 있는 것은 아니다 한번 사용하면 눅눅해지는 종이 빨대는 재활용할 수 가 없어 일반쓰레기와 같이 매립지로 보내지 거나 소각된다. 또 배출되는 탄소량도 적지 않다.종이봉지를 생산하면 비닐봉지를 생산하는 것 보다 70% 더 많은 대기오염이 발생하여, 플라스틱보다 온실가스가 80%더 많이 발생한다는 연구결과도 있다

# data[].attributes.body
한사람이 70년 살면서 버리는 쓰레기양은 약 55톤이다. 태어나면서부터

사용하는 1회용 종이기저귀는 천 기저귀보다 산림 자원을 240배

낭비하고, 이산화탄소는 2.9배, 폐기물은 10.2배나 더 발생시킨다.

종이컵, 캔, 플라스틱병, 생수병, 일회용 건전지, 비닐봉투, 가전제품에

음식물쓰레기까지 더하면 일회용품 사용량은 그야말로 방대하다.

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- 콩고기

- 샐러드

- 견과류

- 두부

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1. 음식물쓰레기의 문제점

2. 대한민국 음식물쓰레기 현황

3. 음식물쓰레기 활용법

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일반적으로 인간이 동물의 미치는 고통과 스트레스 등을 없애며,

동물의 심리적 행복을 실현하고 동물의 인식 본래 색상을 유지할 수 있는

환경을 제공하는 것 즉, 상해 및 질병,갈증 ,굶주림, 스트레스 등에

시달리지 않고 행복한 상태에서 살아갈 수 있도록 하는 것이다.

식용으로 소비되는 소 ,돼지 ,닭, 오리 등의감추기 지저분하고 열악한 환경에서 자라지 않고 청결한 곳에 적절한 보호를 받으면 되게 잘 권리도 포함된다.

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동물복지는 동물이 고통 두려움 등의 나쁜 상태를 겪지 않는것이다...

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1인당 배출량으로 보면, 전국에서 한 사람당 하루 0.25kg, 10일이면 2.5kg, 한달이면 약 7.5kg의 음식물류 쓰레기를 배출합니다. 전국 17개 시도 중 광주광역시(0.32kg), 제주도(0.32kg)에서 특히 많습니다.

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20230302093202_[사진] 동물복지 원유로 발효한 설탕 무첨가 풀무원다논 동물복지인증목장 요거트

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1.지독한 악취가 난다

2.온실가스가 배출되서 환경이 오염된다

3.경계적 낭비

4.환경훼손

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쓰레기를 음식물쓰레기는 같은 봉지에다 동물을 ㄷ

버리고 해서 생택ㄱ과 파괴된다 그러므로 음식을 먹자

# data[].attributes.body
동물 복지 (動物福祉)

동물이 배고픔이나 질병 따위에 시달리지 않고 행복한 상태에서 살아갈 수 있도록 만든 정책이나 시설. 식용으로 소비되는 소나 돼지 따위의 가축이 열악하고 지저분한 환경에서 자라지 않고 최대한 청결한 곳에서 적절한 보호를 받으며 행복하게 살 권리를 포함한다. (→녹색^축산, 동물^복지형^축산, 동물^복지형^친환경^축산, 친환경^축산)

# data[].attributes.body
문제점:환경오염(수질오염,토양오염),악취,

대한민국 음식물쓰레기 현황:1톤4만5천

음식물쓰레기 활용법:비료 ,연료,사료

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스테비아 설탕은 설탕을 대신하여 나온 대체감미료입니다.

설탕보다 칼로리도 낮습니다.

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음식물쓰레기로 환경이오염된다

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음식물 쓰레기는 침출수로 인한 하천수와 토양, 지하수의 오염과 이들로부 터 발생되는 매립지 가스는 악취, 폭발과 해충 번식 등 보건 위생 및 안정 서의 문제를 유발시키며, 땅속에서의 자연 분해에 따른 지반 침하로 매립지 의 안전성에도 악영향을 미친다.

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참기 어려운 악취가 나는데, 이유는 채소, 고기 등 동식물은 유기물이기 때문이다. 그 썩는 원리는 시체 썩는 것과 다를 바 없다. 굳이 말하자면, 시체 썩는 냄새의 열화판이다. 더럽고, 처리하는 것도 이런 역겨운 쓰레기를 가지고서 수거장소에 가서 쏟아부어야 하기 때문에 장갑을 끼거나 코를 틀어막고 다녀오는 경우도 많다. 시간이 지나면 부패가 진행되어서 더더욱 악취를 풍기기 때문에 미루어두었다가 한꺼번에 처리할 수도 없다. 집안일 중 가장 하기 싫은 것으로 음식물 쓰레기 버리기를 꼽는 사람도 많을 정도.

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1인당 배출량으로 보면, 전국에서 한 사람당 하루 0.25kg, 10일이면 2.5kg, 한달이면 약 7.5kg의 음식물류 쓰레기를 배출합니다. 전국 17개 시도 중 광주광역시(0.32kg), 제주도(0.32kg)에서 특히 많습니다. 17개 시도의 하위 지역 부분인 시/군/구 단위에서 1인당 음식물류 폐기물의 배출량을 많은 지역을 살펴보면 다음과 같습니다.

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환경오염

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음식물 쓰레기는 침출수로 인한 하천수와 토양, 지하수의 오염과 이들로부 터 발생되는 매립지 가스는 악취, 폭발과 해충 번식 등 보건 위생 및 안정 서의 문제를 유발시키며, 땅속에서의 자연 분해에 따른 지반 침하로 매립지 의 안전성에도 악영향을 미친다.

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환경파괴

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음식물쓰레기는 비료, 사료, 바이오연료로 재활용할 수 있어 100% 재활용이 가능하다. 그러나 음식물쓰레기도 재활용품처럼 제대로 된 분리배출을 해야 재활용이 가능하다. 수분이 많으면 처리 과정에서 많은 문제를 일으킨다.

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음식물쓰레기 문제점, 현황, 활용법-(박은아)

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음식물쓰레기 문제점, 현황, 활용법-(박은아)

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문제점-음식물 쓰레기는 침출수로 인한 하천수와 토양, 지하수의 오염과 이들로부 터 발생되는 매립지 가스는 악취, 폭발과 해충 번식 등 보건 위생 및 안정 서의 문제를 유발시키며, 땅속에서의 자연 분해에 따른 지반 침하로 매립지 의 안전성에도 악영향을 미친다.

음식물쓰레기 현황-음식물류 폐기물로 분리 배출되는 쓰레기는 전국에서 하루 평균 13,138.8톤으로 전체 배출량의 28.62%를 차지한다.

활용법-음식물쓰레기는 비료, 사료, 바이오연료로 재활용할 수 있어 100% 재활용이 가능하다.

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동물복지의 정의는 시대의 흐름과 표명주체에 따라 변화된다. 세계보건 기구 (OIE)에 따르면 동물복지란 동물이 건강하고 안락하며 좋은영향 및 안전한 상환에서 본래의 습성을 표현할수 있으며 고통,두려움,괴롭힘 등 의 나쁜상태를 겪지 않는것 으로 말한다.

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음식물쓰레기는 환경을 오염 시킨다.

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우리나라에서는 하루 평균 약 15,900톤의 음식물 쓰레기가 발생한다. 이는 전체 생활폐기물 하루 발생량 5만3490톤의 30%를 차지한다. 음식물 쓰레기 매립이나 소각 같은 처리 비용으로만 1톤당 최소 15만원, 연간 8천억 원에서 1조 원 가량이 투입된다.

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동물이 배고픔이나 질병 따위에 시달리지 않고 행복한 상태에서 살아갈 수 있도록 만든 정책이나 시설. 식용으로 소비되는 소나 돼지 따위의 가축이 열악하고 지저분한 환경에서 자라지 않고 최대한 청결한 곳에서 적절한 보호를 받으며 행복하게 살 권리를 포함한다.

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설탕대체식품은 설탕을 주성분으로 하는 감미료에 비해 식품에너지를 현저히 적게 함유하면서도 설탕과 같은 단맛을 제공하는 식품첨가물로서 제로칼로리 또는 저칼로리 감미료입니다. 인공 감미료는 식물 추출물의 제조를 통해 파생되거나 화학 합성을 통해 가공될 수 있습니다.

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고 공장식 축산을 축소해야 한다는 조사결과가 나왔다. 밀집사육을 단계적으로 개선해야 한다는 응답은 86.5%로, 아예 없애야 한다는 응답 11.2%를 포함하면 국민 97.2%가 공장식 축산을 개선해야 한다고 답했다. 개선이 가장 필요하다고 꼽은 축종은 돼지로 80.6%의 높은 동의율을 얻었지만, 돼지 농가의 사육관행이나 동물복지에 대해서는 낮은 인지도를 보였다.

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고 공장식 축산을 축소해야 한다는 조사결과가 나왔다. 밀집사육을 단계적으로 개선해야 한다는 응답은 86.5%로, 아예 없애야 한다는 응답 11.2%를 포함하면 국민 97.2%가 공장식 축산을 개선해야 한다고 답했다. 개선이 가장 필요하다고 꼽은 축종은 돼지로 80.6%의 높은 동의율을 얻었지만, 돼지 농가의 사육관행이나 동물복지에 대해서는 낮은 인지도를 보였다.

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원준이 바보

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플라스틱 문제를 해결하자

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일본 정부는 올해 안에 자율주행 배송 로봇의 도로(인도) 주행을 허용한다고 밝혔다. 미국의 경우 워싱턴DC에서 지난 2018년 배달로봇 주행을 허가했다. 이어 버지니아주, 펜실베이니아주에서도 로봇의 길거리 이동을 허용했다. 에스토니아에서도 최근 배달로봇 관련 법률을 제정했다.

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일회용품 문제점 5가지  김하은

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일회용품 문제점 5가지  김하은

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기후위기- 화석연료의 사용은 곧 기후변화의 주요 원인인 온실가스 발생과 직결되기 때문에 일회용품 사용을 줄여야 한다.

자원 낭비

물건의 주원료가 되는 물적 자원은 분명한 한계가 있다. 만약 태양이나 인공적인 핵융합 등의 무한한 에너지를 활용하더라도 물건을 이루는 원자재는 계속 소진된다.

처리의 문제

쓰레기는 사용할 수 없는 물건이다. 하지만 쓰지 않는 물건도 쓰레기다. 일회용품, 하지만 그 이후의 처리에는 값비싼 대가를 치러야 한다. 일단 자연분해가 되는 데에는 오랜 시간이 걸린다.

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동물들이 건강하고 안락하며 좋은 영양 및 안전한 상황에서 본래의 습성을 표현할 수 있으며 고통 등의 나쁜 상태를 겪지 않게 하는 것이다

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리턴잇(RETURNIT), 배달도 친환경으로!

위와 같은 배달 쓰레기 및 일회용 플라스틱 문제를 해결하고자 많은 스타트업들이 배달 시장에 뛰어들어 친환경 배달을 위해 노력하고 있다. 대표적으로 잇그린의 '리턴잇(RETURNIT)'서비스가 그 예시다.리턴잇 서비스는 현재 배달 앱 ‘배달의민족’, ‘요기요’, ‘쿠팡 이츠’, ‘땡겨요’에서 이용할 수 있다.

출처: [대학생신재생에너지기자단:티스토리]

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매년 전 세계적으로 약 13억 톤의 식량이 낭비되고 있으며, 이는 인간이 소비하기 위해 생산되는 모든 음식의 3분의 1 수준이다. 이렇게 버려지는 음식의 값어치는 2조 6천억 달러(약 2880조 원)에 이르며, 이는 지구상에서 굶주리는 815백만 명의 사람들에게 1년 치 식량을 4번씩 주고도 남는 양이다. 이렇게 버려지는 음식물의 대부분은 전혀 상하지 않았으며 즉각 섭취가 가능한 경우가 많다. 생각하면 할수록 기가 막힌 수치다.

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중개 플랫폼 등장에 따른 배달방식 변화

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참기 어려운 악취가 나는데, 이유는 채소, 고기 등 동식물은 유기물이기 때문이다. 그 썩는 원리는 시체 썩는 것과 다를 바 없다. 굳이 말하자면, 시체 썩는 냄새의 열화판이다. 더럽고, 처리하는 것도 이런 역겨운 쓰레기를 가지고서 수거장소에 가서 쏟아부어야 하기 때문에 장갑을 끼거나 코를 틀어막고 다녀오는 경우도 많다. 시간이 지나면 부패가 진행되어서 더더욱 악취를 풍기기 때문에 미루어두었다가 한꺼번에 처리할 수도 없다. 집안일 중 가장 하기 싫은 것으로 음식물 쓰레기 버리기를 꼽는 사람도 많을 정도.

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1. 해외 축산선진국의 동물복지

우리나라에서 동물복지란 개념은 매우 생소하다. 하

지만 국제사회에서는 1800년대부터 논의되어 왔다. 동

물복지의 본격적인 시작은 1822년 영국의 동물학대

방지에 대한 근대적인 법률인 ‘가축학대에 관한 법(Ill

Treatment of Cattle Bill, 1822) 제정으로 볼 수 있

다. 이후 이 법은 소 이외의 산업동물과 곰 싸움, 투계,

실험동물 제한 등의 내용들을 첨가해오다 1911년 동

물보호법(Protection of Animals Act)으로 자리를 잡

게 되었다. 이후 1964년 Ruth Harrison의 ‘Animal

Machines’이라는 책을 통해 동물이 고통과 스트레스

를 받으며, 불안, 두려움, 좌절 및 기쁨 등을 느낀다는

것이 알려지면서 동물복지에 대한 여론이 유럽 전역으

로 확산되었고, 피터싱어(Peter Singer)의 동물해방

(1975)이 발표되면서 동물복지를 윤리적 관점으로 바

라보는 시각까지 확산되게 되었다.

(1) EU

EU의 동물복지는 1978년 “농업목적으로 사육된 동

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음식물 쓰레기는 침출수로 인한 하천수와 토양, 지하수의 오염과 이들로부 터 발생되는 매립지 가스는 악취, 폭발과 해충 번식 등 보건 위생 및 안정 서의 문제를 유발시키며, 땅속에서의 자연 분해에 따른 지반 침하로 매립지 의 안전성에도 악영향을 미친다.

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일회용품 현황(박태희)

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일회용품 현황(박태희)

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결과를 보면 작년 기준 국민 1명이 하루에 버리는 생활폐기물 가운데 일회용품 양은 37.32ｇ이었다. 국내에서 한해 70만3천327t의 일회용품이 버려지는 셈이다.

일회용품 폐기물 62.4%는 음식점과 상점을 비롯한 소규모 사업장에서 배출됐고 나머지 37.6%는 가정에서 나왔다.

가장 많이 버려진 일회용품은 종이컵과 광고선전물 등 폐종이류(49%)였으며 이어서는 플라스틱 접시와 용기 등 폐합성수지류(41%)가 많았다. 젓가락과 이쑤시개 등 폐목재류는 8.5%를 차지했고 폐금속류는 1.5%였다.

일회용품은 종량제봉투에 다른 폐기물과 섞여 버려지는 양(1인당 하루 25.53ｇ)이 재활용을 위해 분리배출되는 양(11.79ｇ)의 2배 이상이었다결국 생활폐기물이 늘어난 가운데 재활용을 위해 분리배출되는 양은 줄어든 것인데 음식을 배달해 먹는 일이 늘어나는 등 코로나19 대유행을 계기로 한 사회변화 때문으로 분석된다.

실제 종량제봉투에 혼합배출된 생활폐기물들을 살펴보면 폐합성수지(5차 조사 때 53.16ｇ에서 6차 때 93.3ｇ으로 증가), 물티슈(10.59ｇ에서 22.49ｇ), 음식물쓰레기(12.3ｇ에서 19.73ｇ), 마스크(6차 조사 때 4.71ｇ) 등이 과거보다 많아졌다.

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대체감미료는 설탕으로는 부족한 단 맛을 강화할때나 제로칼로리 및 저칼로리 식품에서 고열량 및 고Gl 물질인 설탕을 대체하기 위해 쓰인다

대체감미료의 단점

대체감미료는 혈당을 올리고 심혈관질환 , 제2형 당료병 위험을 높일 수 있다

대체감미료의 장점

칼로리가 적고 혈당을 덜 올리면서도 단 맛을 낸다

현재 대체감미료에 대해서 정확히 확정된것은 없으며 지금은 연구중 이다.

대체감미료 대신 천연 감미료를 쓰면 좋다

천연감미료는 대표적으로 스테비아와 이눌린 , 알룰로스 등이 있다.

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올리고당

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장점:빨대처럼 생물에게 영향을 주지않고,일회용 빨대의 대한으로서 친환경적이다.

단점:음료에 빨대를 담그면 금방 눅눅해진다.

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동물이 배고픔이나 질병 따위에 시달리지 않고 행복한 상태에서 살아갈 수 있도록 만든 정책이나 시설. 식용으로 소비되는 소나 돼지 따위의 가축이 열악하고 지저분한 환경에서 자라지 않고 최대한 청결한 곳에서 적절한 보호를 받으며 행복하게 살 권리를 포함한다.

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세계동물보건기구(OIE)에 따르면, 동물복지란 '동물이 건강하고 안락하며 좋은 영양 및 안전한 상황에서 본래의 습성을 표현할 수 있으며, 고통 두려움 괴롭힘 등의 나쁜 상태를 겪지 않는 것'을 말한다.

동물복지(動物福祉, 영어: animal welfare) 또는 동물보호(動物保護) 혹은 동물복리(動物福利)는 일반적으로 인간이 동물에 미치는 고통과 스트레스 등을 없애며, 동물의 심리적 행복을 실현하고 동물의 본래 습성을 유지할 수 있는 환경을 제공하는 것 즉, 동물이 상해 및 질병, 갈증, 굶주림, 스트레스 등에 시달리지 않고 행복한 상태에서 살아갈 수 있도록 하는 것이다. 식용으로 소비되는 소, 돼지, 닭, 오리 등의 가축이 지저분하고 열악한 환경에서 자라지 않고 청결한 곳에서 적절한 보호를 받으며 행복하게 살 권리도 포함된다.

정부에서 인증해 주고 이러한 농장에서 나온 축산물에 인증표지를 붙임. 동물복지인증농장에서 자란 동물은 자유로운 환경에서 건강한 사료를 먹기 때문에 병을 이겨내는 능력이 높아 약품을 덜 섭취한다. 또 소비자는 동물복지인증 제품을 구매함으로써 안전한 축산물을 소비할 수 있다.

동물복지 위키백과

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종이 빨대는 종이를 쉽게 분해가 되지 않는 폴리에틸렌으로 코팅되어 있어 친환경적이라는 의미를 퇴색시킨다. 또한 물에 젖어 흐물거리는 것을 막기 위해 다량의 코팅을 입힐 경우 재활용이 불가하며 일반쓰레기로 분리배출 된다.

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종이빨대의 장점조사 ( 임윤

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종이빨대의 장점조사 ( 임윤

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종이 빨대는 플라스틱 오염을 줄일 수 있는 분해 가능한 제품입니다 2. 건강: 종이 빨대를 사용하면 박테리아 번식을 줄이고 감염 위험을 줄일 수 있다! 3. 나르게 쉬운: 서류상 빨대는 나르게 쉬운 가볍고 편리합니다!! 4. 재사용 가능: 종이 빨대를 재사용하여 폐기물을 줄일 수 있습니다!

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국민 일 인당 하루에 버리는 일회용품 양은 37.32g으로 연간으로 따지면 70만3327톤(t)에 이릅니다! 일회용품 폐기물 62.4%는 식당이나 상점 등 소상공인들이 배출한 것이고 나머지 37.6%는 가정에서 배출이 됐다 !

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다회용품의 정의와 예시 _ 안동승 조사

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다회용품의 정의와 예시 _ 안동승 조사

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자원재활용법에 따라 카페와 같은 매장 내부에서는 일회용컵을 사용할 수 없어 다회용컵을 서용해야 한다. 또한 카페에서 다회용컵에 음료를 담으면 일정 금액 할인해준다.일회용품에 비해 반영구적으로 쓸 수 있는 용품을 말한다. 일회용품에 비해 비교적 친환경적이나, 위생 면에서는 재사용하려면 세척 과정이 추가적으로 필요하여 번거로운 면이 있다일회용품에 비해 반영구적으로 쓸 수 있는 용품을 말한다. 일회용품에 비해 비교적 친환경적이나, 위생 면에서는 재사용하려면 세척 과정이 추가적으로 필요하여 번거로운 면이 있다

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공장식 축산이란: 최소 비용으로 달걀, 

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공장식 축산이란: 최소 비용으로 달걀, 우유, 고기 등 축산물의 생산량을 최대화하기 위해 동물을 한정된 공간에서 대규모 밀집 사육하는 축산의 형태이다. 인력 감축을 위해 동물 사육 및 축산물 생산 공정이 기계화, 자동화되어 있기 때문에 공장식 축산이라 불린다.

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대채감미료의 정의와 종류 최태빈

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대채감미료의 정의와 종류 최태빈

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1.사카린:설탕의 300~400배의 단맛

2.스테비아:설탕의 200~300배의 단맛

3.커큘린:설탕의 500배의 단맛

4.모넬린:타강카 라는 식물에서 추출한 감미료

5.슈크칼로스:설탕의 600배의 단맛

6알루로스:설탕의 70%의 단맛이지만 0.2Kcal

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대체감미료의 장점

스테비아

장점: 혈압과 혈당 수치를 모두 낮춘 상태에서 설탕의 약 300배 단맛을 낼 수 있습니다. 설탕과 맛이 비슷하지만 칼로리가 0이라는 점으로 설탕 대체재로 많이 사용하고 있습니다.

단점: 고용량으로 복용할 경우 구강 알레르기, 더부룩함, 매스꺼움, 구토, 현기증 등을 일으킬 수 있다고 합니다. 스테비아는 글리코사이드라는 나트륨을 배출하는데, 이 나트륨이 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추어 과다 복용시 저혈압 유발 우려가 있고, 이뇨작용을 촉진시켜 신장 손상을 줄 수 있다고 합니다. 하루 섭취 권장량은 1kg당 5mg라고 합니다.

알룰로스

장점: 알룰로스 섭취시 에너지원으로 사용되지 않고 소변시에 배출된다고 알려져 있어 체내에 흡수가 안된다는 장점이 있습니다. 설탕과 비슷한 단맛이지만 칼로리는 0.02kcal이기 때문에 설탕 대체품으로 사용되고 있는 감미료이죠.

단점: 과다섭취시 소화관련 부작용이 일어나게 된다고 합니다. 복부팽만, 복통, 설사등의 부작용이 있고, 알룰로스는 안전성이 검증된 감미료가 아니라서 알룰로스보다는 스테비아를 더 선호한다고 합니다.

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강태호

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친환경 음식 배달의 미래(박하랑)

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친환경 음식 배달의 미래(박하랑)

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배달의민족이 다회용 배달용기 사용 확산을 통한 본격적인 친환경 배달 문화 조성에 나선다.

우아한형제들은 애플리케이션(앱) 내에 다회용 배달용기(이하 다회용기) 선택 주문 배달 서비스 개발을 완료하고 29일부터 시범 운영을 시작한다고 28일 밝혔다.

다회용기 공급, 회수, 세척 등 관리 전반은 제로웨이스트(Zero Waste) 서비스 ‘리턴잇’을 운영하는 스타트업 ‘잇그린’이 담당한다. 서울시와 환경부의 예산 지원을 통해 다회용기로 주문할 때 소비자에게 발생하는 추가 비용 부담은 없다.

고객이 다회용기 주문 배달 서비스 이용 시 받을 수 있는 탄소중립실천포인트 제도 혜택도 있다.

한국환경공단이 운영하는 탄소중립포실천포인트는 다양한 기업의 친환경 활동을 사용하는 소비자에게 이용실적에 따른 인센티브를 지원하는 제도다. 배민 회원이 탄소중립실천포인트 홈페이지에 가입하고, 배민에서 다회용기로 주문하면 회당 1,000포인트가 적립된다. 탄소중립실천포인트는 현금 또는 카드사 포인트로 받을 수 있고, 1인당 연간 최대 7만원까지 환급 가능하다.

김범준 우아한형제들 대표는 “환경적·사회적 책임감을 갖고 준비해 온 이번 서비스가 일회용 플라스틱 사용량을 줄이는 데 조금이나마 기여하길 바란다”며 “앞으로도 친환경 가치를 실천하는 플랫폼으로 나아갈 수 있도록 여러 이해관계자 분들과 함께 소통하며 노력하겠다”고 말했다.

앞서 배달의민족은 지난 2019년 4월 음식 배달 플랫폼 최초로 ‘일회용 수저 포크 안 받기’ 기능을 적용한데 이어, 지난해 6월에는 꼭 필요 시에만 일회용 수저포크를 요청할 수 있도록, ‘일회용 수저포크 안 받기’를 기본값으로 설정했다. 또한 작년 12월에는 김치, 단무지와 같은 기본 반찬을 고객이 원할 때만 받을 수 있도록 ‘먹지 않는 기본찬 안 받기’ 기능도 도입했다.

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일회용품의 문제점(유성준)

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일회용품의 문제점(유성준)

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일회용품 폐기물들은 소각, 매립, 재활용으로 처리된다. 소각할 경우 인간에게 독이 될 수 있는 다이옥신이 검출되기 때문에 땅에 매립을 하는 경우가 허다하다. 하지만 매립 시 분해되는데 최소 500년 이상이 걸려 심각한 토양 오염의 원인이 되고 있다....

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올해 11월 24일부터는 식당과 카페를 포함한 여러 곳에서 일회용 플라스틱 컵 뿐만 아니라 플라스틱 빨대와 비닐봉투 등의 일회용품 사용이 완전히 금지됩니다.​ 현재는 돈을 내면 일회용품들을 구매할 수 있지만 앞으로는 일회용품을 구매할 수 없게 됩니다.

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대체감미료 스테비아의 장점

1.높은당도와 낮은칼로리(낮은칼로리로 체중감량도움)

2.치아손상방지

3.요리에적합

4.혈관건강관리

단점

1.비싼가격

2.쓴맛

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배달음식의 장점 과 단점

배달음식의 장점이라고 하면 첫째, 집에서 편하게 음식을 받아서 먹을 수 있다. 둘째, 음식을 주문하기 위해 직접 전화해서 식당 주인과 이야기하지 않아도 된다. 셋째, 스마트폰에서 음식과 가격을 찾아보고 결정한 다음 결재까지 한 번에 가능해졌다.

또한 단점이라고 하면 첫째, 음식을 직접 눈으로 보지 않고 사진이나 후기 등에 의존해서 맛의 여부를 스스로 판단하여 주문해야 한다. 둘째, 식당의 청결 여부를 눈으로 직접 확인할 수 없다. 셋째, 날씨의 영향으로 배달음식이 오랜 시간이 걸리는 날도 있다. 넷째, 배달 라이더분들의 교통신호 무시 운행, 과속 운행으로 교통사고가 발생 할 수 있다.

사람들은 세상을 살아가면서 시간이 흐를수록 점점 편한 삶을 추구할 것이다

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1인당 배출량으로 보면, 전국에서 한 사람당 하루 0.25kg, 10일이면 2.5kg, 한달이면 약 7.5kg의 음식물류 쓰레기를 배출합니다. 전국 17개 시도 중 광주광역시(0.32kg), 제주도(0.32kg)에서 특히 많습니다............

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비건식품 장점 - 암에 걸릴 확률을 15% 낮춰준다고 한다.

채소 위주 식단이 2형 당뇨병과 심혈관 질환 등의

위험을 낮추는 등 건강에 도움이 된다는

연구 결과가 꾸준히 나오고 있다.

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일회용품의 문제점_이도훈

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일회용품의 문제점_이도훈

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컵, 빨대 등은 바다 생물의 몸에 끼거나 바다 생물이 먹이로 착각해 먹기도 해 목숨을 위협받는다. 바다에 버려진 일회용품은 바다생물 뿐 아니라 인류의 안전도 위협할 수 있는데 이는 비닐 등 플라스틱은 순환 과정을 거치며 미세플라스틱으로 변하기 때문이다

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스테비아

스테비아는 남아메리카가 원산지인 식물이며 잎은 자연적으로 달콤하다. 스테비아의 잎에는 과학적으로 스테비올배당체라고 불리는 단맛을 내는 성분이 들어 있다. 하지만 설탕과 달리 칼로리가 없다.

스테비아는 주스, 물, 청량 음료, 맛이 첨가된 우유, 요거트, 제과류, 시리얼, 샐러드 드레싱, 소스, 과자, 일반 감미료 등을 포함하여 오늘날 전 세계적으로 40,000여개 이상의 식품 및 음료에서 찾아볼 수 있다.

당뇨합병증 예방을 위해 스테비아를 섭취하더라도 가급적 단 음식을 먹지 않는 것이 좋다. 스테비아를 보다 신중하게 섭취해야 하는 분들도 있다. 평소 신장이 좋지 않은 사람이 과다 섭취를 할 경우 구토와 복통, 식욕부진 등을 일으킬 수 있어 주의가 필요하다.

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몸에 안좋은 라면도 비건식품 으로 나와있어.비건인 사람도 라면을 먹을수도 있다.

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장점:동물을 안죽여도 고기를 먹을수 있고 암유발,심장병 등 위험 감소 환경에도 좋고 건강에도 좋다.

단점:위장장애가 있거나 소화기능이 약한사람은 염증성장질환자가 될수도 있다.그래서 너무 과한 채식도 피해야 한다.

다른 음식과 달리 채식이여서 다른 영양분이 부족하여 건강에 오히려 안좋을 수도있다.

대표적인 비건식품:콩고기,샐러드,견과류,두부 등등

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대체감미료 미료 타카토스 

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대체감미료 미료 타카토스 

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장점:설탕과 유사한 단맛과 사용법을가진다. 단점:순 탄수화물이 100g당35g으로 키토제닉을 위해서는 소량만 사용하여야합니다

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대체감미료 종류

1.사카린: 인공감미료, 설탕의 300~400배의 단맛, 4알정도가 설탕 1큰술 정도의 단맛을 가지고 있습니다

2.스테비아: 천연감미료,설탕의 200~300배 단맛을 가지고 있고 사카린보다 뒷맛이 깔금한편입니다.

3.스테이바+에리스리톨: 천연감미료 스테비아와 당알콜인 에리스리톨을 조합하여 나온 제품,에리스리톨은 설탕의 70~80% 정도의 단맛을 가지고 있음

[주의할점]

에리스리톨은 너무 많이 사용하거나 설탕, 벌꿀, 물엿 같은 당질류와 같이 사용하면 안됨, 에리스리톨 과섭취는 설사, 소화불량, 복부팽만 등 소화기 관련 부작용 가능성 있음.

4.니한과+에리스테롤: 천연감미료, 나한과 열매에서 추출한 모그로사이드 성분을 에리스리톨과 조합하여 나온 제품. 설탕의 200~300배 단맛을 가지고 있는 나한과는 설탕과 가장 비슷한 맛을 느낄 수 있습니다.

5.커큘린: 단백질성 감미료입니다. 설탕의 500배의 단맛을 가지고 있습니다.

6.모넬린: 타강카라는 식물의 추출물에 함유된 단백질성 감미료입니다.

7.글리시리친: 감초에 함유된 비당질, 고감미, 저칼로리성 감미료. 설탕과는 단맛이 달라 설탕의 대체 감미료로는 적절하지 않습니다

8.아스파탐: 가장 많이 사용되는 대체감미료로 커피용 시럽, 시판되는 스낵, 쿠키류 등에서 흔히 찾아볼 수 있는 당류입니다. 열량은 1g당 4kcal로 설탕과 동일하지만 설탕의 200배 정도의 단맛가지고 있다.

설탕과 가장 비슷한 단맛을 내는 대체당이다.

9.슈크랄로스: 화학감미료, 단맛이 설탕의 600배 입니다. 단당류의 유도체로 되어 있지만 사람이 소화할 수 없는 물질이며 소량으로 강력한 단맛을 내기 때문에 현재 대체감미료로 아스파탐과 함께 많이 사용되고 있습니다.

10.알루로스: 설탕의 70% 수준의 단맛을 가지고 있으며 칼로리는 설탕의 5% 정도로 아주 낮은 편입니다.

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공장식 축산의 정의와 문제점

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공장식 축산의 정의와 문제점

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공장식 축산이란 최소 비용으로 축산물의 생산량을 늘리기 위해 동물을 한정된 공간에서 대규모로 사육하는 축산의 형태입니다. 동물 사육 및 축산물 생산이 기계화 되어 있기 때문에 공장식 축산이라 불립니다.

이런 공장식 축산에 대해 사람들의 불만이 커져가고 있습니다. 대표적으로 2가지 문제점은

첫째, 공장식 축산으로 생산된 고기는 사람들의 건강에 좋지 않다.

공장식 축산은 매우 좁은 공간에서 많은 동물들을 가두고 사육합니다. 이는 전염병이 일어나기 쉬운 환경을 만듭니다. 전염병이 돌면 공장식 축산을 하는 기업들은 꽤 큰 피해를 봅니다. 그렇게 된다면 기업들은 전염병을 막으려 항생제를 쓰게 됩니다. 동물들이 내성이 생기면 더 쎈 항생제를 쓰고 고기를 먹는 사람들이 항생제에 대한 내성이 높아질 수도 있습니다.

둘째, 공장식 축산은 사회적으로 문제를 일으킵니다.

그린피스의 발표에 따르면 대규모 농축사업은 지구온난화를 가속합니다. 2050년에는 온실가스의 배출량 중 52%가 농축사업 일수도 있는데 이 중 대부분이 가축 으로 인한 것입니다. 축산업이 현재 배출하는 온실가스의 양은 전세계의 모든 운송수단을 합친것과 비슷합니다.

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음식물 쓰레기는 한데 모아서 과다한 염분과 향신료를 제거하는 일련의 과정을 거쳐 가축의 사료나 퇴비로 쓴다. 이 과정에서 바이오 가스가 배출되는데, 이것 또한 발전이나 열에너지원으로 사용한다.

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장점

비건 식단은 채소, 곡류, 콩류, 견과류, 과일 등 다양한 식품을 이용하기 때문에 영양가가 높습니다.

특히 채소 곡류는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있기 때문에 건강에 매우 좋습니다.

- 다이어트

비건 식단은 다이어트에도 큰 도움을 줍니다.

비번 식단은 적은 칼로리로 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 다이어트에 좋습니다.

또한 과일과 채소는 포만감을 높여줌으로써 과식을 방지하는데 도움이 됩니다.

- 환경보호

비건 식품을 선택함으로써 가축, 사육으로 인한 온실가스 배출을 줄일 수 있습니다.

또한, 비건 식단을 유지하면 더 많은 식물성 식품이 소비되므로 자연환경에 도움이 됩니다.

단점

- 영양부족 가능성

비건 식단을 유지할 경우 일부 영양소가 부족할 수 있습니다.

동물성 식품에서는 쉽게 섭취할 수 있는 비타민 B12, 칼슘, 아이언 등의 영양소를 채소나 과일에서 섭취하기 어려울 수 있습니다.

따라서 비건 식단을 유지하는 사람들은 이러한 영양소를 보충할 수 있는 방법을 찾아야 합니다.

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1. 쓰기편함 (설거지가 필요없음)

2. 버리기도편함 (쓰레기통에 던지면 됨)

3. 가지고 다니기 좋음 (가벼워서)

그리고 일반 쇠젓가락보다 나무젓가락이 면을 잡기 쉬움

​

단점

1. 처리하는데 문제가 많음(잘 썩지도 않고, 태울때 유해물질)

2. 만드는대도 유해물질 (대부분 공장에서 유해물질이 나옴)

3. 내구성이 별로라 쉽게 부서짐

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선우예서                                                                              장점.설탕으로는 부족한 단맛을 강화할 때나 제로칼로리 및 저칼로리 식품에서 고열량 및 고 GI 물질인 설탕을 대체하기 위해 쓰인다.

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선우예서                                                                              장점.설탕으로는 부족한 단맛을 강화할 때나 제로칼로리 및 저칼로리 식품에서 고열량 및 고 GI 물질인 설탕을 대체하기 위해 쓰인다.

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단점.인공 감미료가 설탕보다 수백 배 더 달기에 설탕의 단맛에 대한 민감도가 떨어져 더 단맛을 찾게 된다"고 우려를 표했다. 이어 그는 "당분을 섭취하면 세로토닌이 활성화돼 도파민이 오르는데 그 정도가 마약을 했을 때와 유사하다"고 설명했다. 마약이나 알코올, 니코틴처럼 의존성이 강해 당 중독도 한번 걸리면 벗어나기가 매우 어렵다.

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설탕의 대체 감미료 '아스파탐'

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설탕의 대체 감미료 '아스파탐'

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설탕의 대체품인 아스파탐은 위험 물질이다 뭐다 이야기가 많았지만 건강엔 지장이 없다고 한다

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야생 동물 또는 가축에 대한 당연한 보호. 식량 자원으로서의 동물에 대한 세심한 배려는 식품 품질 향상에도 도움을 주며, 연구 용 동물에 대한 높은 수준의 배려 기준은 연구 결과의 질을 높이는 것으로 알려져 있다.동물학대, 살상 등을 못하게 하고 그 동물의 특성에 알맞게 다룰 수 있도록 노력하는 운동으로 비교생물학의 발달에 힘입어 사람뿐만 아니라 신경계가 발달한 동물도 아픔을 느낄 가능성이 있다는 것을 시사하였고, 또한 진화론은 사람만이 특별한 존재가 아니라는 의식을 높임으로써 동물보호에 공헌하였다. 보호 대상 동물은 애완동물이나 산업동물 뿐만 아니라, 생물학, 의학용 실험동물까지 포함하는 경향이 있다.

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동물복지란 동 물이 건강하고 안락하며 좋은 영양 및 안전한 상황에서 본래의 습성을 표현할 수 있으며, 고통, 두려움, 괴롭힘 등의 나쁜 상태를 겪지 않는 것으로 말한다.

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동물복지란 동 물이 건강하고 안락하며 좋은 영양 및 안전한 상황에서 본래의 습성을 표현할 수 있으며, 고통, 두려움, 괴롭힘 등의 나쁜 상태를 겪지 않는 것으로 말한다.

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https://youtu.be/-JArYILpbFY

배달앱에서 음식 주문할 때 일회용기 대신 다회용기로 받아본 적 있으신가요?

배달 음식을 다회용기에 담아주는 '제로식당' 서비스가 서울 10개 자치구에서 시행되고 있고 앞으로 더 확대됩니다.

다회용기를 쓰면 플라스틱 사용을 줄일 수 있는 것은 물론이고 음식을 먹고 처리하기 수월한데다 위생 면에서도 안심할 수 있다고 하는데요.

이주예 기자가 전해드립니다.

【 기자 】

점심시간을 향해가는 시각.

식당에서는 음식 준비가 한창입니다.

다회용기를 이용해달라는 배달 주문이 들어오자 스테인리스 용기에 음식을 담습니다.

인터뷰 】 이명은 / 제로식당 참여 업체

"다회용기 서비스를 이용하면서 리뷰에도 손님들이 많이 써주셔서 주문량이 엄청 많이 늘고... 환경을 생각하는 매장으로 인식해서 고객들과 서로 서로 윈윈하는 것 같습니다. 저희도 매출이 많이 상승됐고…"

비대면 소비와 1인 가구 증가로 배달 문화가 확산되면서 서울시는 일회용 플라스틱 용기 사용을 줄이기 위해 2021년 배달용 다회용기 사업인 '제로식당 서비스'를 시작했습니다.

식당 업주들의 부담을 덜어주기 위해 다회용기를 회수해 세척하는 업체에는 보조금을 지원하고 있는데, 그러다 보니 식당 업주들은 일회용기와 비슷한 가격으로 다회용기를 대여할 수 있습니다.

손님도 서비스 이용에 따른 별도 보증금이나 추가 비용을 지불하지 않아도 됩니다.

도입 당시 5개 자치구에서 시작된 이 서비스는 10개 자치구로 확대됐고, 4월부터는 15개 자치구에서 이용할 수 있습니다.

제로식당 서비스를 시행한 지 2년 만에 다회용기 배달 주문 건수는 80배 넘게 증가했습니다.

【 인터뷰 】장지훈 / 서울시 생활폐기물감량팀장

"서비스가 2021년 10월에 출범해서 지난해까지 약 13만 건 정도의 배달 주문을 달성했습니다. 2021년에는 약 1,200건, 2022년에 약 3만 건, 지난해 약 10만 건 정도로 점차 증가했습니다. 2026년까지 전 자치구로 서비스를 확대해서…"

다회용기 음식 주문은 간단합니다.

배달 애플리케이션을 켜 배너를 클릭하거나 검색창에서 '다회용기'를 검색하면 이용 매장을 확인할 수 있습니다.

음식을 주문할 때 다회용기에 담아달라는 선택 란을 클릭하면 됩니다.

주문한 음식은 다회용기와 가방에 담겨 배달되고, 식사 후에는 용기를 전용 가방에 담아 집 앞에 놓고 가방에 부착된 큐알(QR) 코드를 찍어 반납 신청을 하면 됩니다.

반납한 다회용기는 7단계의 세척 과정을 거쳐 식당으로 다시 공급합니다.

용기를 공유하는 서비스다보니 다회용기가 위생적인지 의구심을 갖는 시민들도 있지만, 세척을 담당하는 업체는 안심해도 된다는 입장입니다.

【 인터뷰 】 도정환 / 제로식당 물류·세척 업체 이사

"자체적으로도 최선을 다해서 위생적이고 안전하게 용기를 세척하고 있고요, 또 제3업체에서 와서 세균 검사 등을 정기적으로 실시하고 있습니다."

더 많은 참여를 이끌어내기 위해, 지난해 서울시는 해당 서비스에 동참하는 식당 가운데 우수업소를 선정해 주문 1건당 1,000원 상당의 인센티브를 제공했습니다.

탄소중립포인트 사이트에 가입했다면 손님들은 주문 시마다 1,000원의 포인트를 받을 수 있는데 현금으로도 교환해 사용할 수 있습니다.

배달앱사들도 다회용기 이용 고객들에게 할인쿠폰이나 상품권 등의 혜택을 제공합니다.

더 많은 사람들이 이용할 수 있도록 앱을 보완해야 한다는 의견도 있습니다.

【 인터뷰 】서희송 / 서울 송파구

"애플리케이션에서 주문할 때 보면 일회용 클릭 란이 상단에 있고 다회용 클릭 란은 밑으로 가 있거든요. 다회용 클릭 란을 위로 올리면 오히려 이용자들이 봤을 때 클릭을 먼저 할 수 있을 것 같아요."

다회용기로 주문해 본 적은 없지만 향후 서비스 이용을 긍정적으로 검토하는 시민도 있었습니다.

【 인터뷰 】김준원, 전형민 / 서울 강남구, 경기도 파주

"취지가 그래도 친환경적으로 좋은 취지니까…(다회용기 사용을) 긍정적으로 생각합니다."

일회용기보다 뒤처리가 간편하고 미세플라스틱 위험에서 자유로우며, 여기에 탄소중립실천포인트도 받아볼 수 있는 '제로식당 서비스'.

다회용 배달 용기를 사용하는 친환경 소비문화가 전국적으로 확산되기를 기대해 봅니다.

TBS 이주예입니다.

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동물복지란 동물에게 주어지는 소중하고 당연한 인권이다.

동물복지를 하지 않으면 동물들이 작은 곳에 갇혀 사람들의 먹이가 된다. 우리는 동물복지 된 식품을 먹어야하고 사람들은 동물복지를 의무로 해야한다.

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‘배달앱 먹깨비’  매출 증대 (임예서)

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‘배달앱 먹깨비’  매출 증대 (임예서)

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14일 군에 따르면 지난 2020년 민·관협력 배달앱 ‘일단시켜’ 도입으로 3년여 만에 40억 원이 넘는 매출을 기록해 소상공인 매출 이익 증대 효과를 거둔 바 있다.

군은 이 같은 매출 상승세를 이어가기 위해 지난달 ‘일단시켜’서비스가 종료됨에 따라 뒤를 이어 신규 배달앱 ‘먹깨비’가 기존 배달시장을 이어받아 매출 상승세를 이어가고 있다.

배달앱 ‘먹깨비’는 시작 19일만에 누적주문 6,883건, 매출액 1억 8000여만 원을 달성하며 소상공인 매출 상승을 견인하고 있다.

또한 신규 가맹점 모집을 시작한지 얼마되지 않아 기존 배달앱 가맹점의 110개소의 93%에 해당하는 103개 업소가 가맹 등록을 완료하며 지역 소상공인에게도 호응을 얻고 있다.

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음식물 쓰레기의 활용- 하주하 

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음식물 쓰레기의 활용- 하주하 

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음식물 쓰레기 활용법음식물쓰레기는 비료, 사료, 바이오연료로 재활용할 수 있어 100% 재활용이 가능하다. 그러나 음식물쓰레기도 재활용품처럼 제대로 된 분리배출을 해야 재활용이 가능하다. 수분이 많으면 처리 과정에서 많은 문제를 일으킨다.

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미래에는 드론을 활용해 배달하거나 로봇들을 활용해 배달을 한다고 한다. 또한 ai로 더더욱 정확한 배달 시간을 알려줄 수 있다고 한다. 연구가 활발히 되고있어 짧으면 3년 길어도 10년 이내에 만나 볼 수 있다고 한다

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다회용품의 정의와 예시

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다회용품의 정의와 예시

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자원재활용법에 따라 카페와 같은 매장 내부에서는 일회용컵을 사용할 수 없어 다회용컵을 서용해야 한다. 또한 카페에서 다회용컵에 음료를 담으면 일정 금액 할인해준다.