# data[].attributes.body
INGREDIENTES PARA 9 MAGDALENAS:
🔸200 g de fariña de améndoa.
🔸40 g de cacao puro en pó.
🔸2 plátanos ecolóxicos.
🔸2 ovos.
🔸8 g de pó para repostería.
🔸60 g de pepitas de chocolate negro.
.
ELABORACIÓN:
🔸Prequentamos o forno a 180ºC con calor arriba e abaixo.
🔸Nun bol mesturamos todos os ingredientes ata que estean ben integrados.
🔸Repartimos a mestura nun molde de magdalenas con cápsulas de papel ou de silicona, deixando 1 cm sen encher.
🔸Poñemos pepitas de chocolate negro enriba.
🔸Forneamos a 180ºC durante 25 minutos.
🔸Sacamos e deixamos enfriar.

# data[].attributes.body
INGREDIENTES:

145GR DE FARIÑA (OU FARIÑA INTEGRAL)

7GR DE FERMENTO QUÍMICO

30ML DE AOVE

120ML DE LEITE (OU BEBIDA VEXETAL)

3 OVOS GRANDES

3 CULLERADAS DE MEL (OU OUTRO ENDULZANTE)

1 KG DE MAZÁS (A VARIEDADE QUE VOS GUSTE)

1 CULLERADA DE CANELA DE CEYLAN EN PO

UN CHISCO DE SAL

ELABORACIÓN:

Se tes un molde de silicona pasa ao seguinte paso, se non, aceita e enfariña un molde e cúbreo con papel de forno. Prequenta o forno a 190ºC calor arriba e abaixo sen ventilador.

Monta os ovos nun cunco.

Sen deixar de bater, engade o mel (ou o endulzante que elixas), o leite (ou bebida vexetal) e o AOVE.

Noutro cunco, mestura o chisco de sal, a canela e o fermento coa fariña e engade esta mestura de secos ao cunco de líquidos. Mestura.

Pela as mazás, QUITA O CAROZO e fai láminas finas.

Engádeas ao cunco e mestúraas para que se impregnen.

Verte as mazás e a mestura no molde. Sería convinte separar unha presa de láminas de mazá desa mestura para colocalas de forma bonita na parte de arriba do molde para que dean unha boa aparencia superficial ao biscoito.

Enforna a 190ºC calor arriba e abaixo sen ventilador uns 60 minutos (segundo a potencia do forno pode ser máis ou menos tempo, é mellor ir controlando)

# data[].attributes.body
INGREDIENTES:

PARA O GUACAMOLE

DOUS AGUACATES MADUROS

1/4 DE CEBOLA MORADA CORTADA EN BRUNOISE MOI FINO

1/2 TOMATE PICADO EN BRUNOISE MOI FINO SEN PEBIDAS E QUITAMOS A AUGA SOBRANTE

UN CHISCO DE SAL

1/2 PUÑADO DE COANDRO FRESCO (FOLLAS) CORTADO FINO Ó 1CTA EN PO (OU AO GUSTO)

ZUME DE 1/2 LIMA.

(OPCIONAL) 1/2 CHILE SE GUSTA PICANTE CORTADO MOI FINO

PREPÁRAO TRITURANDO NON MOI FINO O AGUACATE CUN GARFO NUN CUNCO E MESTURÁNDOLLE O RESTO DE INGREDIENTES

PARA O AGUACATE CON ATÚN

UNHA LATA DE ATÚN EN CONSERVA AO NATURAL

MEDIO AGUACATE MADURO

UN CHISCO DE SAL E PEMENTA

UN CHORRO DE ZUME DE LIMÓN OU LIMA

PREPÁRAO TRITURANDO TODOS OS INGREDIENTES CUN GARFO NUN CUNCO

ELABORACIÓN:

Triturar todos os ingredientes cun garfo nun cunco.