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PARTICIPANTES:

-Claudia Nayely Salinas

-Edith Anaya Martínez

-Luis Daniel de Jesús García

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En México, las empresas tienen la responsabilidad de cumplir con diversas obligaciones fiscales, laborales y de seguridad social. Estas obligaciones garantizan el correcto funcionamiento del negocio, el cumplimiento de la ley y la protección de los derechos de los trabajadores. A continuación, se presentan las principales obligaciones ante instituciones como el SAT, IMSS, SAR e INFONAVIT, así como la explicación de impuestos relevantes.

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1. Obligaciones empresariales ante el SAT (Servicio de Administración Tributaria)

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1. Obligaciones empresariales ante el SAT (Servicio de Administración Tributaria)

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Inscribirse en el RFC.

Emitir facturas electrónicas (CFDI).

Declarar impuestos mensuales y anuales.

Llevar contabilidad electrónica.

Presentar la DIOT (Declaración Informativa de Operaciones con Terceros).

Retener y enterar impuestos cuando aplique (como ISR de empleados o IVA a proveedores).

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Cumplir con las obligaciones empresariales no solo es un deber legal, sino también una forma de construir una empresa responsable, transparente y sostenible. Conocer y aplicar estas normas contribuye al crecimiento del negocio y al bienestar de sus trabajadores.

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2. Obligaciones empresariales ante el IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social)

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2. Obligaciones empresariales ante el IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social)

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Registrar a los trabajadores ante el IMSS.

Determinar y pagar las cuotas obrero-patronales.

Presentar avisos de alta, baja y modificaciones salariales.

Cumplir con los requerimientos de seguridad e higiene laboral.

Presentar el SUA (Sistema Único de Autodeterminación).

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3. Principales obligaciones empresariales ante el SAR (Sistema de Ahorro para el Retiro)

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3. Principales obligaciones empresariales ante el SAR (Sistema de Ahorro para el Retiro)

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Afiliación de los trabajadores

Registrar a sus trabajadores ante el IMSS, lo cual también los incorpora al SAR.

Retención y aportación de cuotas

Retener el porcentaje correspondiente al trabajador sobre su salario base.

Aportar la parte patronal establecida por ley.

Entero de aportaciones

Depositar puntualmente las aportaciones al SAR en la AFORE correspondiente, a través del IMSS, el INFONAVIT o el SAT, según corresponda.

Determinación y pago bimestral

Realizar el cálculo y el pago de las cuotas SAR de manera bimestral, junto con las demás contribuciones de seguridad social.

Proporcionar información a las AFORE

Brindar información veraz y oportuna a las Administradoras de Fondos para el Retiro (AFORE), incluyendo datos del trabajador y del patrón.

Conservar documentación

Guardar comprobantes de pago y documentación relacionada por al menos 5 años.

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4. Principales obligaciones empresariales ante el INFONAVIT

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4. Principales obligaciones empresariales ante el INFONAVIT

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Registro como patrón ante el INFONAVIT

Al momento de darse de alta en el IMSS, también se registra ante el INFONAVIT.

Inscripción de los trabajadores

Inscribir a los trabajadores y notificar cualquier modificación en sus condiciones laborales.

Determinación y retención de aportaciones

Aportar el 5% del salario base de cotización del trabajador al INFONAVIT.

Retener y enterar descuentos de los créditos de vivienda otorgados a los trabajadores.

Declaración bimestral

Presentar la determinación de aportaciones y descuentos bimestrales mediante el SUA (Sistema Único de Autodeterminación) o por medios electrónicos.

Pago oportuno

Cubrir en tiempo y forma las aportaciones y retenciones para evitar recargos y sanciones.

Atención a requerimientos

Dar respuesta a requerimientos del INFONAVIT y facilitar auditorías o inspecciones.

Constancia de situación fiscal del trabajador

Proporcionar información clara a los trabajadores sobre sus derechos y obligaciones ante el INFONAVIT.

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5. ¿Qué es el ISR? (Impuesto Sobre la Renta)

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5. ¿Qué es el ISR? (Impuesto Sobre la Renta)

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Es un impuesto que se cobra sobre los ingresos que una persona o empresa gana.

Lo pagan personas físicas (como empleados o profesionistas) y morales (empresas).

Se calcula en base a cuánto ganas: más ingresos = más impuesto.

Es un impuesto federal y se usa para financiar servicios públicos como salud, educación, etc.

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5. ¿Qué es el ISR? (Impuesto Sobre la Renta)

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(Impuesto al Valor Agregado)

Es un impuesto que se cobra al consumir o comprar productos y servicios.

En México, el IVA general es del 16%.

Lo paga el consumidor, pero lo recauda el vendedor y lo entrega al SAT.

Aparece en el ticket de compra y aplica en casi todo, excepto algunos productos básicos (como alimentos y medicinas no procesados).

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(Impuesto Especial sobre Producción y Servicios)

Es un impuesto adicional al IVA, que se aplica a productos "no esenciales" o que afectan la salud o el ambiente.

Algunos ejemplos: cigarros, alcohol, gasolina, refrescos y comida chatarra.

El objetivo es reducir su consumo y generar ingresos para el gobierno.

También lo paga el consumidor, aunque va incluido en el precio.

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[Intro]

Dembow, dembow, vamos a contar

Los números en la cocina, no podemos fallar

Dembow, dembow, vamos a ganar

Con la contabilidad, vamos a triunfar

[Verse 1]

Tengo un restaurante, y quiero triunfar

Pero necesito controlar, los números sin fallar

Costo de ingredientes, mano de obra y más

Debemos calcular, para no perder la cuenta, ¡eh!

[Chorus]

Contabilidad gastronómica, es la clave

Para que el negocio, siga adelante sin grave

Debemos controlar, los gastos y las ventas

Para que el plato, sea un éxito que se inventa

[Verse 2]

Inventario y stock, debemos controlar

No podemos quedarnos sin, lo que vamos a preparar

Pedidos y facturas, debemos registrar

Para que la contabilidad, sea fácil de llevar, ¡dale!

[Chorus]

Contabilidad gastronómica, es la clave

Para que el negocio, siga adelante sin grave

Debemos controlar, los gastos y las ventas

Para que el plato, sea un éxito que se inventa

[Bridge]

Análisis de costos, es fundamental

Para determinar, el precio de venta ideal

Debemos considerar, la competencia y el mercado

Para que nuestro plato, sea un éxito asegurado, ¡eh!

[Chorus]

Contabilidad gastronómica, es la clave

Para que el negocio, siga adelante sin grave

Debemos controlar, los gastos y las ventas

Para que el plato, sea un éxito que se inventa

[Outro]

Dembow, dembow, ya lo sabes

La contabilidad es clave, para triunfar en la cocina, ¡dale!

Espero que disfrutes de esta canción y que te sea útil para recordar algunos conceptos básicos de contabilidad en gastronomía con un ritmo pegadizo de reguetón. ¡Buen ritmo!

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