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La relazione tra sport e alimentazione è fondamentale per garantire non solo una performance sportiva ottimale, ma anche per favorire una buona salute generale. Un'alimentazione equilibrata e adeguata alle esigenze dello sport praticato può influire positivamente sulla capacità di recupero, sul rendimento atletico e sulla prevenzione degli infortuni. Lo sport, se abbinato a un'alimentazione corretta, favorisce il benessere psico-fisico, ottimizza le prestazioni atletiche e sostiene il corpo nella gestione delle risorse energetiche. Una dieta equilibrata e bilanciata, ricca di nutrienti essenziali, è determinante per raggiungere livelli di performance elevati e per il mantenimento della salute generale.

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SCOPRI LA RELAZIONE TRA ALIMENTAZIONE E SPORT

La pratica di uno sport necessita di regole anche in campo nutrizionale e l'alimentazione deve essere considerata un vero e proprio mezzo di allenamento, Tuttavia gli sportivi, anche di elevato livello, hanno esigenze simili alla popolazione generale.

La dieta di un atleta deve essere preparata seguendo criteri quantitativi (apporto calorico), qualitativi (scelta degli alimenti e dei nutrienti in relazione alle necessità) e cronologici (distribuzione dei pasti nella giornata in funzione dell'impegno sportivo), allo scopo di garantire un apporto sufficiente di energia e nutrienti per sostenere l'allenamento, gli adattamenti conseguenti, ridurre il rischio di traumi e malattie e assicurare una corretta idratazione.

In buona sostanza garantire una condizione di benessere psicofisico ottimale a sostegno della prestazione.

L'APPROCCIO NUTRIZIONALE

Praticare sport regolarmente aumenta il dispendio e quindi il fabbisogno energetico. Quest'ultimo varia in relazione a diversi fattori quali: sport praticato e livello tecnico, tempi di pausa negli allenamenti, età, sesso, taglia e composizione corporea (condizionato soprattutto dalla massa magra), condizioni ambientali (temperatura, umidità).

L'approccio nutrizionale allo sportivo deve tenere in considerazione anche aspetti quali i suoi gusti personali, le condizioni psicologiche e naturalmente la sua condizione di salute in generale.

ALTRI CONSIGLI UTILI PER UNO STILE DI VITA SANO ED EQUILIBRATO

Vuoi saperne di più

Consulta le Linee Guida per una sana e corretta alimentazione pubblicate dal Crea,
Il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria.
Consulta le linee guida

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Alimentazione e relazione con l'esercizio fisico

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Consigli utili per gli sportivi Sempre mantenendosi all'interno del modello suggerito alla popolazione generale, dunque in accordo con le regole della Dieta Mediterranea e del piatto sano, per gli atleti di alto livello può essere utile riferirsi a nutrizionisti esperti così da personalizzare i con...

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I carboidrati sono la principale fonte energetica durante l'esercizio fisico. Un apporto adeguato di carboidrati, sia semplici che complessi, consente di ottimizzare le riserve energetiche (glicogeno muscolare ed epatico), sostenendo così performance prolungate e riducendo la sensazione di fatica.

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Le proteine svolgono un ruolo chiave nel recupero e nella riparazione muscolare dopo l'attività fisica. Un corretto apporto proteico è fondamentale per la sintesi muscolare, prevenire lesioni e favorire la crescita muscolare negli sportivi che praticano attività intense o allenamenti di forza.

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I grassi, o lipidi, oltre ad essere una riserva energetica a lungo termine, svolgono importanti funzioni biologiche, come la regolazione ormonale e la protezione delle strutture cellulari. Un adeguato apporto di grassi insaturi e polinsaturi è essenziale per garantire una buona salute e ottimizzare la funzionalità metabolica nello sportivo.

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L'idratazione riveste un'importanza fondamentale per la performance sportiva. Una corretta gestione dell'apporto idrico permette di mantenere la termoregolazione, sostenere le funzioni fisiologiche, prevenire cali di prestazione e ridurre il rischio di crampi o infortuni muscolari.