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Atualmente, o programa atende a mais de 300 instituições, beneficiando mais de 50 mil pessoas.

As doações são recebidos em todas as unidades do ceasa ( grande rio, São Gonçalo e unidade no interior) .

O banco recebe alimentos dos produtores e  comerciantes da área conhecida como pedra e de outras instituições comerciais locais.

O funcionário do banco de alimentos relatou que dão preferência para pegar as doações às 5:30h , 6h da manhã, nesse horário recebem os alimentos com maior  qualidade.

As doações vão para as  instituições que demonstraram interesse  em receber os alimentos através do cadastro, onde precisa ser encaminhado um  ofício à Presidência da Ceasa-RJ com cópia do CNPJ e outros documentos.

A cada 6 meses é aberta uma chamada pública e o governo federal cede uma verba para ajudar nas doações

As pessoas responsáveis pelo banco de alimentos ajudam as instruções  nesse processo de retirada de documentações necessárias para fazer o cadastramento

Tem uma relação de quem está hábito a receber ou não as doações (  verificar essa informação chegar pra o bando de dados, se a prefeitura manda essa informação ou se essa informação fica em algum site )

Com o recadastramento no período pós  da pandemia, foi possível  verificar que  muitas instituições fecharam as portas no período de pandemia.

O banco de alimentos sempre reforma a informação que as instituições precisa buscar a mercadoria, não é uma atribuição do banco de alimentos leva as doações até a elas:

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- Por vezes alguns alimentos estavam dispostos diretamente no chão, sem o apoio de um pallet.
- Em alguns casos, quem lidava com o dinheiro, também manipulava os alimentos.

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É um equipamento de segurança alimentar e nutricional responsável pela arrecadação e  a distribuição de alimentos, às instituições cadastradas, sendo um órgão de mobilização social .

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Os vendedores são oriundos de lugares variados, dentro do estado do RJ, de outros estados e até de outros países. Durante a coleta de dados, por meio de conversa, foi possível avaliar que, os vendedores são predominantemente advindos da região serrana do estado do RJ (Friburgo), mas alguns pertencem a cachoeiras de Macacu e São Francisco de Itabapoana. Já, os vendedores de fora do RJ, pertencem ao Paraná, Sao Paulo, Argentina.

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Mercado São Pedro - Avenida Visconde do Rio Branco - Centro, Niterói - RJ

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Área predominantemente aberta, com cobertura apenas, onde os produtores expõem seus produtos para a venda.

Os vendedores alugam espaços demarcados em formas de quadrados na pedra, onde eles expõem seus produtos.

O espaço não possui divisão total.
Ocorre diferenciação apenas em relação aos comerciantes que alugam um espaço fechado (espécie de loja) e os que não alugam e vendem seus produtos na área apenas coberta.

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CADEG RJ - Mercado Municipal do Rio - Rua Capitão Félix - Benfica, Rio de Janeiro - RJ

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Os consumidores em sua maioria são comerciantes, que possuem restaurantes, mercearias, hortifrutis, ou seja, lugares que disponibilizam esses alimentos ao consumidor final.

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Dom Atacadista - Niterói - Avenida Jansen de Melo - Centro, Niterói - RJ

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CEASA Colubande Sao Gonsalo - Rua Capitão Juvenal Figueiredo - Colubandê, São Gonçalo - RJ