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Zoonoses. Fiches Zoonoses - Risques - INRS

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Les fiches zoonoses donnent des informations synthétiques sur les modes de transmission, les principaux symptômes chez l’animal et chez l’homme et les mesures de prévention recommandées.

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Zootopique : la saison 2 du podcast disponible dans son intégralité

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Zootopique : la saison 2 du podcast disponible dans son intégralité

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En 2021, l’Anses créait Zootopique, le podcast d’anticipation qui interroge les liens entre santé humaine et santé animale. Lancée ce jour, la saison 2 de Zootopique rappelle qu’aujourd’hui comme demain, la santé des animaux, c’est aussi la nôtre. Grippes, réchauffement climatique, antibiotiques, poissons : voici les thèmes qui seront abordés dans ces quatre nouveaux épisodes.

Épisode 1 : Grippe, un virus du passé qui a de l’avenir avec Béatrice Grasland, chef d’unité virologie, immunologie, parasitologie aviaires et cunicoles à l’Anses et Bruno Lina, virologue au Centre international de recherche en infectiologie de Lyon.

Épisode 2 : Stressé, comme un poisson dans l’eau, avec Thierry Morin, chef de l'unité virologie, immunologie et écotoxicologie des poissons à l’Anses et Morgane Danian, chargée de projet scientifique en immuno-écotoxicologie dans cette même unité de l'Anses.

Épisode 3 : La résistance aux antibiotiques, une pandémie silencieuse, avec Jean-Yves Madec, directeur scientifique de l’axe antibiorésistance de l’Anses et Claire Harpet, anthropologue de la santé, ingénieur recherche à l’Université Lyon 3.

Épisode 4 : Des maladies qui s'acclimatent ?, avec Stephan Zientara, vétérinaire et virologiste, directeur de l’unité mixte de recherche Anses-Inrae-Ecole vétérinaire de Maisons-Alfort et Eric Cardinale, vétérinaire spécialisé dans les domaines de la microbiologie et de l’épidémiologie, directeur adjoint de l’Unité mixte de recherche ASTRE Cirad-Inrae.

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Zootopique : la saison 2 de notre podcast disponible dans son intégralité | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

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En 2021, l’Anses créait Zootopique, le podcast d’anticipation qui interroge les liens entre santé humaine et santé animale. Lancée ce jour, la saison 2 de Zootopique rappelle qu’aujourd’hui comme demain, la santé des animaux, c’est aussi la nôtre. Grippes, réchauffement climatique, antibiotiques, poissons : voici les thèmes qui seront abordés dans ces quatre nouveaux épisodes.

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Zoonoses. Ce qu’il faut retenir [Dossier INRS]

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Zoonoses. Ce qu’il faut retenir [Dossier INRS]

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Sommaire du dossier

Ce qu’il faut retenir

Comment évaluer les risques de zoonoses ?

Exemples d’activités professionnelles concernées

Effets sur la santé

Prévention

Réglementation

Accidents du travail et maladies professionnelles (AT/MP)

Fiches Zoonoses

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Zoonoses. Ce qu’il faut retenir - Risques - INRS

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Une zoonose est une maladie infectieuse qui se transmet de l’animal à l’homme. Les agents biologiques responsables de zoonoses peuvent être des bactéries, des champignons microscopiques, des parasites, des virus ou des prions.

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Zootopique, le podcast d'anticipation de l'Anses

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Zootopique, le podcast d'anticipation de l'Anses

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30/06/2023
Une série de 5 épisodes d’anticipation, en partenariat avec The Conversation

Issue d’une idée de l’Anses, la série Zootopique a été construite et produite en collaboration avec le media indépendant The Conversation et l’agence Moustic Studio.

Les cinq épisodes, qui alternent reportages fictifs propulsant l’auditeur en 2031 et interviews d’aujourd’hui menées par le journaliste Benoit Tonson, abordent les thématiques suivantes :

Épisode 1 : Des Hommes malades des animaux avec Elodie Monchatre-Leroy et Nicolas Eterradossi (Anses) et Benjamin Roche (IRD - Institut de Recherche pour le Développement)

Épisode 2 : Toujours carnivores demain ? Avec Gilles Salvat (Anses) et Geneviève Cazes-Valette (Toulouse Business School)

Épisode 3  : Alerte sur les tiques et tout ce qui pique ! Avec Sara Moutailler et Johanna Fite (Anses) et Marie Vazeille (Institut Pasteur)

Épisode 4 : Le silence des abeilles...avec Marie-Pierre Chauzat et Philippe Reignault (Anses) et Benoît Geslin (Université d’Aix Marseille)

Épisode 5 : Changer notre regard sur les animaux avec François Moutou et Pascal Boireau (Anses), Isabelle Autran (Université de Nanterre) et Astrid Guillaume (Université de la Sorbonne)

Rendez-vous donc en 2031, dans un monde où des moustiques aident à combattre Alzheimer, où le concept de vache partagée a vu le jour et où un pot de miel vaut le prix d’une œuvre d’art !

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Santé humaine et santé animale : interconnectées pour le meilleur et le pire

Les interactions entre la santé humaine et santé animale sont nombreuses, complexes, et des questions nouvelles ne cessent d'émerger à leur interface. A l'Anses, de nombreux scientifiques y consacrent leur quotidien. Parce que veiller à la santé des uns, c'est veiller à la santé de tous - Hommes, animaux, écosystèmes - et qu'il est important d'agir sans attendre, ces podcasts proposent un éclairage sur les recherches et les avancées scientifiques qui pourraient permettre de prévenir les risques de demain.

Les zoonoses comme la Covid-19 vont-elles s'intensifier ? Va-t-il falloir inverser le chemin et favoriser l'ensauvagement des animaux plutôt que leur domestication ? Pour tenter de répondre à toutes ces questions, l'Agence a réuni des scientifiques venus de tous les horizons : vétérinaires, biologistes, épidémiologistes, sociologues, microbiologistes....de l'Anses et d'ailleurs.

Une série de 5 épisodes d'anticipation, en partenariat avec The Conversation

Issue d'une idée de l'Anses, la série Zootopique a été construite et produite en collaboration avec le media indépendant The Conversation et l'agence Moustic Studio.

Les cinq épisodes, qui alternent reportages fictifs propulsant l'auditeur en 2031 et interviews d'aujourd'hui menées par le journaliste Benoit Tonson, abordent les thématiques suivantes :

Épisode 1 : Des Hommes malades des animaux avec Elodie Monchatre-Leroy et Nicolas Eterradossi (Anses) et Benjamin Roche (IRD - Institut de Recherche pour le Développement)

Épisode 2 : Toujours carnivores demain ? Avec Gilles Salvat (Anses) et Geneviève Cazes-Valette (Toulouse Business School)

Épisode 3 : Alerte sur les tiques et tout ce qui pique ! Avec Sara Moutailler et Johanna Fite (Anses) et Marie Vazeille(Institut Pasteur)

Épisode 4 : Le silence des abeilles... avec Marie-Pierre Chauzat et Philippe Reignault (Anses) et Benoît Geslin (Université d'Aix Marseille)

Épisode 5 : Changer notre regard sur les animaux avec François Moutou et Pascal Boireau (Anses), Isabelle Autran (Université de Nanterre) et Astrid Guillaume (Université de la Sorbonne)

Rendez-vous donc en 2031, dans un monde où des moustiques aident à combattre Alzheimer, où le concept de vache partagée a vu le jour et où un pot de miel vaut le prix d'une œuvre d'art !

Zootopique est disponible dès aujourd'hui sur les plateformes d'écoute de podcasts ainsi que sur les médias digitaux de l'Anses et de ses partenaires.

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Zootopique, le podcast d’anticipation de l’Anses | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

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Une Covid-31 est-elle possible ? Que vont devenir nos cohabitations tumultueuses avec les moustiques… ou les abeilles ? Quelle viande mangerons-nous demain ? L’Anses lance « Zootopique », sa première série de podcasts, et propose aux auditeurs un voyage dans le futur pour interroger les liens entre santé humaine et santé animale. Un an après le début de la pandémie Covid-19, l’Agence, en collaboration avec le média The Conversation, fait entendre la voix de chercheuses et de chercheurs pour comprendre comment la science d’aujourd’hui anticipe les risques de demain.

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07/07/2023

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Pandémie : « Financer les actions de prévention est nécessaire pour éviter les prochaines épidémies et limiter les risques climatiques »

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TRIBUNE. Dans une tribune adressée au « Monde », un collectif de scientifiques et de personnalités participe à l’appel lancé par l’initiative internationale Prévenir l’émergence de maladies zoonotiques. Un plaidoyer pour changer de paradigme, vers la prévention des pandémies dans une approche « une…

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Un guide tripartite pour la gestion des zoonoses à travers l’approche multisectorielle « Une seule santé » 

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Un guide tripartite pour la gestion des zoonoses à travers l’approche multisectorielle « Une seule santé » 

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Destiné aux professionnels, cet ouvrage, désigné le Guide Tripartite des Zoonoses (GTZ), a été développé conjointement par trois agences des Nations Unies. Il valide ainsi l’approche « One health » comme efficace dans la prévention et la lutte des zoonoses émergentes et endémiques. Il fournit aux agences et ministères concernés les leçons et les pratiques optimales identifiées au cours des expériences à l’échelle nationale, ainsi que des conseils sur la communication, la coordination et la collaboration multisectorielles.

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Une zoonose est une maladie infectieuse qui est passée de l'animal à l'homme. Les agents pathogènes zoonotiques peuvent être d'origine bactérienne, virale ou parasitaire, ou peuvent impliquer des agents non conventionnels et se propager à l'homme par contact direct ou par les aliments, l'eau ou l'environnement. Ils représentent un problème majeur de santé publique dans le monde entier en raison de notre relation étroite avec les animaux dans différents contextes (agriculture, animaux domestique et environnement naturel). Les zoonoses peuvent également perturber la production et le commerce des produits d'origine animale pour l'alimentation ou à d'autres fins.

Les zoonoses représentent une forte proportion de l'ensemble des maladies infectieuses nouvellement recensées ainsi que de nombreuses maladies existantes. Certaines maladies, comme le VIH, commencent comme zoonose, mais elles mutent plus tard en souches présentes uniquement chez l'homme. D'autres zoonoses peuvent provoquer des flambées récurrentes, comme la maladie à virus Ebola et la salmonellose. D'autres encore, comme le nouveau coronavirus à l'origine de la COVID-19, ont le potentiel de provoquer des pandémies mondiales.

Prévention et lutte

Les méthodes de prévention des zoonoses diffèrent pour chaque agent pathogène ; toutefois, plusieurs pratiques sont reconnues comme étant efficaces pour ce qui est de réduire les risques aux niveaux communautaire et personnel. Des lignes directrices sûres et adaptés aux soins prodigués aux animaux dans le secteur agricole permettent de réduire le risque de flambées de zoonoses d'origine alimentaire par le biais d'aliments comme la viande, les œufs, les produits laitiers ou même certains légumes. Les normes relatives à l'eau potable et à l'élimination des déchets, ainsi que la protection de l'eau de surface dans l'environnement naturel, sont également importantes et efficaces. Les campagnes d'informations visant à promouvoir le lavage des mains après le contact avec des animaux et d'autres ajustements comportementaux contribuent à réduire la propagation communautaire des zoonoses lorsqu'elles surviennent.

La résistance aux antimicrobiens constitue un facteur de complexité supplémentaire en matière de lutte contre les zoonoses. L'utilisation d'antibiotiques chez les animaux élevés en vue d'une production alimentaire est répandue et augmente le risque de souches pharmacorésistantes d'agents pathogènes zoonotiques susceptibles de se propager rapidement chez l'animal et l'homme.

Quelles sont les personnes exposées à un risque ?

Les agents pathogènes zoonotiques peuvent se propager à l'homme par n'importe quel point de contact avec des animaux domestiques, agricoles ou sauvages. Les marchés où l'on vend de la viande ou des sous-produits d'animaux sauvages présentent un risque particulièrement important en raison du nombre élevé d'agents pathogènes nouveaux ou non répertoriés connus dans certaines populations d'animaux sauvages. Les travailleurs agricoles des zones où l'administration d'antibiotiques aux animaux d'élevage est forte peuvent être exposés à un risque accru d'agents pathogènes résistants aux médicaments antimicrobiens actuels. Les personnes vivant à proximité de zones sauvages ou dans des zones semi-urbaines ou le nombre d'animaux sauvages est plus élevé sont exposées au risque de contracter des maladies transmises par des animaux tels que les rats, les renards ou les ratons laveurs. L'urbanisation et la destruction des habitats naturels augmentent le risque de zoonoses en augmentant le contact entre les humains et les animaux sauvages.

Action de l'OMS

L'OMS collabore avec les gouvernements nationaux, les universités, les organisations non gouvernementales, les organismes philanthropiques et les partenaires régionaux et internationaux en vue de la prévention et de la prise en charge des menaces zoonotiques et leurs répercussions sur la santé publique, et les conséquences sociales et économiques. Ces efforts comprennent la promotion d'une collaboration intersectorielle à l'interface homme-animal-environnement entre les différents secteurs concernés aux niveaux régional, national et international. L'OMS s'efforce également de développer les capacités et de promouvoir des outils et des mécanismes pratiques, reposant sur des bases factuelles et d'un bon rapport qualité/prix en vue de la prévention, de la surveillance et la détection des zoonoses moyennant l'établissement de rapports, la réalisation d'enquêtes épidémiologiques et de laboratoire, l'évaluation et la maîtrise des risques, et d'apporter un soutien aux pays en matière de mise en œuvre.

Dans le cadre de l'approche " Un monde, une santé " (One Health), l'Organisation mondiale de la Santé collabore avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) sur le système mondial d'alerte rapide et d'intervention pour les maladies animales. Ce système conjoint tire parti de la valeur ajoutée que représentent la combinaison et la coordination des mécanismes d'alerte des trois organismes pour apporter un soutien en matière d'alerte précoce, de prévention des menaces liées aux maladies animales, y compris les zoonoses, et de lutte contre celles-ci, moyennant l'échange de données et l'évaluation des risques.

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Une zoonose est une maladie infectieuse qui est passée de l'animal à l'homme. Les agents pathogènes zoonotiques peuvent être d'origine bactérienne, virale ou parasitaire, ou peuvent impliquer des agents non conventionnels et se propager à l'homme par contact direct ou par les aliments, l'eau ou l'environnement.

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Dossier : Les zoonoses, ces maladies transmissibles entre l'homme et l'animal

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Dossier : Les zoonoses, ces maladies transmissibles entre l'homme et l'animal

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Retrouvez dans ce dossier réalisé en concertation avec les ministères en charge de l'agriculture, de la santé et de la transition écologique, Santé publique France, l'Anses, l'ENVA, et la collaboration du Mastere spécialisé ALISéE d'AgroParisTech, toutes les informations relatives aux zoonoses et les recommandations pour prévenir les contaminations.

La campylobactériose

La listériose

La salmonellose non typhique

L’échinococcose alvéolaire

La yersiniose entérique

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Les zoonoses sont des maladies ou infections qui se transmettent des animaux vertébrés à l'homme, et vice versa. Les pathogènes en cause peuvent être des bactéries, des virus ou des parasites. La transmission de ces maladies se fait soit directement, lors d'un contact entre un animal et un être humain, soit indirectement par voie alimentaire ou par l'intermédiaire d'un vecteur (insecte, arachnides...). D'après l'Organisation mondiale de la santé animale, 60% des maladies infectieuses humaines sont zoonotiques.

Retrouvez dans ce dossier réalisé en concertation avec les ministères en charge de l'agriculture, de la santé et de la transition écologique, Santé publique France, l'Anses, l'ENVA, et la collaboration du Mastere spécialisé ALISéE d'AgroParisTech, toutes les informations relatives aux zoonoses et les recommandations pour prévenir les contaminations.

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Les zoonoses, ces maladies transmissibles entre l'homme et l'animal

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Les zoonoses sont des maladies ou infections qui se transmettent des animaux vertébrés à l'homme, et vice versa. Les pathogènes en cause peuvent être des bactéries, des virus ou des parasites. La transmission de ces maladies se fait soit directement, lors d'un contact entre un animal et un être humain, soit indirectement par voie alimentaire ou par l'intermédiaire d'un vecteur (insecte, arachnides...).

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Les zoonoses sont des maladies infectieuses transmises de l’animal à l’homme, comme la COVID-19, la grippe aviaire, le paludisme ou la fièvre Ebola. Elles touchent environ 2,6 milliards de personnes chaque année. Certaines zoonoses, comme la rage, se transmettent uniquement par contact direct entre l’animal et l’homme. D’autres, plus dangereuses, touchent tout d’abord les animaux et peuvent ensuite se transmettre d’homme à homme à grande échelle. Les techniques dérivées du nucléaire permettent de suivre la transmission des pathogènes de l’animal à l’homme afin de mieux répondre aux futures épidémies.