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bizcocho de ZANAHORIA esponjoso ¡Un pastel FACIL Y RAPIDO! La torta definitiva

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Un sabor delicioso

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El bizcocho de zanahoria es una forma diferente de preparar un bizcocho casero. La verdad que más sencillo no puede ser y le podemos incorporar los ingredientes que más nos gusten.

Este bizcocho lo podemos hacer perfectamente en thermomix y añadir ingredientes tales como nueces, piñones o cualquier otro fruto seco. Hay algunas recetas en internet como la receta de bizcocho de zanahoria de Samantha que es genial, pero esta es la que siempre he hecho en casa.

Lleva un toque de canela y además, le podéis poner si queréis un poco de azúcar avainillada, con esto ya lo bordáis. Recordad siempre que para que salga esponjoso debéis dejar reposar un poco el bizcocho y tamizar la harina, así os saldrá un bizcocho de zanahoria esponjoso.

Vayamos con la receta de un delicioso bizcocho de zanahoria casero.

Ingredientes para hacer bizcocho de zanahoria

250 gramos de zanahoria

200 gramos de harina

200 gramos de azúcar

4 huevos

125 ml de aceite de oliva suave

1 sobre de levadura en polvo

1 cucharada sopera de canela

1 pizca de sal

Cómo hacer bizcocho de zanahoria casero

1.- Lo primero que haremos será mezclar los huevos con el azúcar.

2- Continuamos agregando la zanahoria. Recordad que debe de estar rallada de forma fina. Incorporamos el aceite y mezclamos muy bien.

3.- Ahora es momento de añadir la harina tamizada junto con la canela, la pizca de sal y la levadura en polvo. Cuando esté todo mezclado, lo dejamos reposar unos 20 minutos.

4.- Forramos la base del molde con papel vegetal o ponemos mantequilla y harina en el mismo. Introducimos al horno a 180º unos 35 minutos. El horno de cada uno es un mundo, por lo que controlarlo a partir de los 25 minutos es lo mejor que podéis hacer. Estará listo una vez introduzcamos un palillo y salga seco.

Mi receta

Nombre

Bizcocho de zanahoria

Fecha

2017-03-06

Tiempo

40M

Puntuación

3 Based on 372 Review(s)

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Receta de bizcocho de zanahoria casero | Receta de Sergio

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Receta de bizcocho de zanahoria casero. Esta receta fácil de bizcocho de zanahoria os sorprenderá por su sabor y esponjosidad gracias a la incorporación de zanahoria a la masa. Con esta receta prepararás el bizcocho de zanahoria más rico del mundo.

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Una gran textura

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Para 205kcal/100g 0.5€/pers. 8

Ingredientes

Vamos a utilizar la medida del envase de un yogur (normalmente trae 125 g.)

1 medida de yogur de aceite suave de oliva

1 medida de yogur (en este caso natural azucarado)

2 medidas de yogur de azúcar blanquilla

3 medidas de yogur de harina de trigo (o de maíz)

3 huevos tamaño mediano

1 sobrecito de levadura química en polvo o polvo de hornear (16 g.)

1 pizca de sal

un poquito de mantequilla y una pizca de harina, para la base del bizcocho

Ir al paso a paso ↓
¿Sabes cómo preparar un bizcocho de yogur? ¡El más fácil del mundo! Si hay un bizcocho que recuerdo desde niño es el de yogur de toda la vida, un dulce imprescindible para completar nuestras recetas de postres. Es uno de los bizcochos más fáciles de preparar y con un resultado de rechupete.

Lo vamos a hacer con las medidas de un vasito de yogur, cualquiera que tengamos en casa. Mi madre Rosa lo preparaba con un yogur de marca gallega, el cual traía un envase de plástico bastante duro, con lo que era muy fácil tomar las medidas. Su receta es muy sencilla y fácil de recordar, ya que sólo tienes que acordarte del 1, 2, 3 en el orden adecuado: 1 yogur, 1 medida de aceite de oliva suave, 2 medidas de azúcar blanquilla, 3 medidas de harina y 3 huevos.

El resultado: un bizcocho de toda vida perfecto para desayunar o merendar. Recomendado al 100% ¿a qué esperáis? Corred a la cocina a prepararlo.

Cómo hacer bizcocho casero

Preparación del bizcocho de yogur casero

1. La base de esta receta es tomar como medida el vasito de yogur, lo que facilita mucho el tema de los ingredientes. Añadimos el yogur a un bol grande y lavamos el potito o envase donde viene el yogur.

2. Precalentamos el horno a 200º C y untamos el molde que vamos a utilizar con mantequilla, en la base y los lados.

3. Espolvoreamos con un pellizco de harina y quitamos el exceso de harina. Reservamos.

4. Batimos los huevos con unas varillas, cuando empiecen a blanquear, añadimos una pizca de sal. Medimos el azúcar (recordad, son 2 vasitos) y volvemos a batir, ya tenemos la base lista. Añadimos en el bol una medida de aceite de oliva suave, la levadura química y medimos de nuevo la harina con el vasito (recordad que son 3 medidas).

5. Metemos todo en el bol y batimos con unas varillas (podéis utilizar manuales o eléctricas, las que más os gusten). Debe de quedar una masa homogénea y fina.

Horneado del bizcocho

1. Vertemos la mezcla en el molde, os recomiendo que sea desmontable. Esta parte la hacemos siempre con cuidado y ayudándonos de la espátula para rebañar bien el bol.

2. Con el tipo de molde y el paso previo de mantequilla y harina en la base se desmoldará fácilmente. Horneamos de 30 a 35 minutos dependiendo del horno que tengáis. Tenéis que poner el futuro bizcocho en la bandeja del medio con calor arriba y abajo, sin aire, a 180º C. Si vemos que se tuesta mucho al final de la cocción, cuando queden 10 minutos tapamos con un poco de papel de aluminio.

3. Importante, abrir el horno lo menos posible y al final de la tiempo de horneado pinchad con la punta de un cuchillo. Si sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho, ya estará.

Presentación final

1. Dejamos que el bizcocho se atempere un poco en el molde. Después desmoldamos, pasando un cuchillo con la hoja del revés por los bordes.

2. Dejamos que se termine de enfriar sobre una rejilla para evitar que coja humedad. Listo para comer. Podéis espolvorear un poco de azúcar glass por encima, aunque es totalmente opcional.

Si aún así no lo tenéis claro, os dejo un paso a paso en fotos. No os perdáis detalle y os saldrá perfecto.

Consejos para un bizcocho de rechupete

Para aromatizar vuestro bizcocho lo ideal es utilizar yogur de limón porque le da un sabor especial.

También puedes añadir ralladura de limón para dar más sabor. Es importante que sólo ralléis la parte externa del limón (la amarilla). Si llegáis a la parte blanca, le dará un amargor desagradable.

Si queréis un bizcocho más alto y esponjoso, sólo tenéis que montar las 3 claras. Separamos las claras de las yemas con mucho cuidado. En el vaso de la batidora, montamos las claras con un pellizquito de sal, ayudándonos de las varillas eléctricas. Vamos haciendo movimientos circulares ascendentes hasta que las claras se monten al punto de nieve. Para saber si están listas, sólo hay que poner el recipiente boca abajo. Incorporamos las claras cucharada a cucharada al final del proceso, es decir cuando hayamos terminado con la harina. Nos ayudamos de una lengua o espátula de silicona para mezclar la crema muy suavemente. Siempre on movimientos envolventes, para evitar que pierda las burbujas de aire que harán que el bizcocho de yogur quede alto y esponjoso.

Si lo queréis más liviano, podemos sustituir la harina de trigo por harina fina de maíz, la llamada maicena. Así también será apto para celiacos, pues no lleva gluten.

Hemos trabajado 4 horas y 35 minutos para que disfrutes esta receta. ¿Cómo se calcula?

45 min. cocinando, 30 min. para hacer y editar las fotos, 120 min. para grabar y editar el vídeo, 45 min. para redactar y 35 min. para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales.
😊 Sin contar lo que dedicamos a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.

Categorías: Recetas de bizcochos Recetas de dulces tradicionales Recetas de postres y dulces Recetas para niños

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Bizcocho casero de yogurt, el más fácil y esponjoso - De Rechupete

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Prepara este clásico bizcocho de yogur en casa siguiendo esta receta paso a paso. Siempre queda riquísimo y esponjoso ¡Con vídeo y fotos!

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BIZCOCHO DE YOGUR (FÁCIL Y RÁPIDO) | Las Recetas de MJ

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Cómo hacer el clásico bizcocho de yogurt. Sencillo, esponjoso y rápido. Receta paso a paso. INGREDIENTES: Para molde de 22 cm.

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DELICIOSO

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Gráfica de ingredientes con Flourish Sdtudio

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PROBLEMA de Proporcionalidad DIRECTA ✅ REGLA DE TRES Simple Directa