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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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처음에 키울때에는 변냄새가나서 맛이 없을줄 알았는데 의외로 씹히는 감이 있어서 맛이 좋았다. 실과 수행평가로 식물을 냐가 직접키워보니 정말 좋은 경험인 것 같았다. 다음애도 식물을 키우게 되다면 더 열심히 키울것이다.

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6월 23잍 (일) 새싹보리 요리하기

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6월 23잍 (일) 새싹보리 요리하기

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새싹보리를 이용해 계란말이를 해먹기로 했다.

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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일요일 아침에 새싹보리를 짤라서 요리를 해먹었다.

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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맛없을거 같았다. 그런데 보리맛은 안느껴지고 비요트 맛과 우유랑 섞인 음료수 같아 맛있다. 요거트 라떼 느낌이랑 맛있다. 색다른 맛이다.

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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다 섞었을때 색깔이 초록색은 안보이고 하얀색 밖에 없다. 뭔가 맛이 이상할거 같았다.

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믹서기에 비요트를 넣고 새싹보리 넣고 우유 1컵을 넣고 얼음을 넣어 섞었다.

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6월 23일 새싹보리 요리

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6월 23일 새싹보리 요리

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6월 23일 새싹보리 요리

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6월 23일 새싹보리 요리

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드디어 맛있는 새싹보리 샐러드 완성!!!

후르츠칵테일의 새콤달콤한 맛이 풀맛나는 새싹보리의 쓴 맛을 잡아주었고 고소하고 담백한 콩가루가 더해져

영양까지 채워졌다 거기에 파프리카의 알록달록한 색깔이 눈까지 맛있게 만들었다 학교에서 열심히 물도 갈고 키우고 집까지 여러가지 고난과 역경을 겪으면서 온 내 친구 쑤욱쑥쑥 내가 키운 쑤욱쑥쑥을 먹는게 슬펐지만 좋았다

친환경 농업에 대해서 배우고 직접 재배도 해보니 재밌었고 또 그걸 나만의 레시피대로 만들어 먹으니까 더 보람있었다 . 우리가 먹는 농산물들이 앞으로 화학비료나 농약을 쓰지 않고 친환경 농업방식을 반영해서 내 입에 들어가면 좋겠다 다음에도 또 다른 풀을 키워서 먹고싶다. 쑤욱쑥쑥아 안녕

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6월 23일 새싹보리 요리

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6월 23일 새싹보리 요리

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자세한 과정은 찍지 못했지만 파프리카로 장식하는 장면은 찍었다.

1. 새싹보리를 물에 씻어서 말린다

2. 후르츠 칵테일을 접시에 던다

3. 파프리카를 작게 썰어서 접시에 던다

4. 먹기 좋게 세팅하고 콩가루를 뿌린다

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6월23일(일)  새싹보리 요리

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6월23일(일)  새싹보리 요리

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나는 새싹보리 샐러드를 만들것이다

준비물 : 후르츠 칵테일, 내가 키운 새싹보리 , 파프리카 . 검은콩 가루

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내가 마든 새싹보리 무침을 먹으니 더못키워서 아쉽기도 했지만 먹으니 짭잘하고 맵고 맞있었다.

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1재료 간장,고춧가루,식초,참기름,

넣고 보리에 무쳐서 밥과 함께 먹는다.

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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새싹보리 무침을 만들어 먹어보았는데 소스는 맛있었고 새싹보리는 맛이 거의 나지않았다.그리고 양이 너무 적어 한입거리였다. 그래도 내가 직접 요리를 만들어 먹어보니 뿌듯했다.

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이제 구워서 완성을 하였다. 먹어봤는데 새싹보리가 살짝 질긴느낌 이고 맛은 붕어빵의 빵부분맛 이나면서 부추전맛 이났다 전의 맛과 새싹보리의 질긴 식감 이 좋았다. 끝맜은 살짝 쓴맛 이 나는것 같았다. 이건 꼭 다음에도 해먹을 맛이다. 간장 을 찍어먹으면 최강일것같다. 내가 직접 키우고 수확해서 반죽을 만들고 내가 다 해보니 이제 또 처음부터 다시 만들으라고 하면 설명없이 바로 내가 키우고 수확하고 요리까지 자기 스스로 다할수있을것같은느낌이들었다. 이런 경험도 해보니 좋았다. 10점 만점에 10점!!!

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그다음 반죽을 프라이팬에 부워줬다.

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그다음 새싹보리를 넣고 반죽과 섞었다.

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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학교에서 키울 때는 냄새가 심해서 먹을 수 있을까? 생각했는 데 일부분을 제거한 후

요리하니 냄새도 안나고 맛있어서

밥과 함께 맛있게 먹었다. 새싹보리가 파의 역할을 대신해서 일반 달걀말이와 차이는 별로 없었다. 맛있는 한끼였다. 고마워 주식아 잘 먹었어☆

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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새싹보리를 소스에 넣고 저었다.

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그다음 부침가루 반죽을 만들었다.

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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6월 23일(일) 새싹보리 요리

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새싹보리 무침을 만들려고 고춧가루 2스푼 설탕 1스푼 간장,참기름,매실액을 넣어 소스를 만들었다.

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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달걀말이(수학기호÷모양으로 플레이팅)

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일단 첫번째로 새싹보리를 반으로 짤랐다.

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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4. 달걀말이 반죽 프라이팬에 굽기

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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3. 당근을 갈아서 달걀말이 반죽에 넣기

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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2. 새싹보리를 잘라 접시에 넣기

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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6월 23일(일) 새싹채소 요리(달걀말이)

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1. 접시에 달걀풀기

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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이제 먹을 시간이다.

내가 직접 키우고 먹으니 더 맛있어진 것 같다.

그래도 똘똘이를 먹는다는게 미안하지만 너무 맛있어 보여서 어쩔 수 없었다.

정말 맛있었다. 똘똘아 나의 소중한 식량이 되어줘서 고맙다.

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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이제 새싹보리를 모두 넣었다.

이제 보니 진짜 전 같아 보인다.

빨리 전을 먹고 싶다.

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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전에 새싹보리를 뿌린 모습이다.

나도 뭔가 요리를 잘(?) 하는 사람인것 같은 느낌이 들었다.

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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오늘 전을 만들기 위해 새싹보리를 알맜게 잘랐다.

이제 재료준비가 끝났다.

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6월 21일(금) 새싹보리 요리

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6월 21일(금) 새싹보리 요리

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오늘 새싹보리의 냄새나는 뿌리를 제거 했다.

이제야 냄새가 빠진것 같다.

그리고 상할까봐 냉장고에 소중히 보관했다.

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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사진을 찍고 삼겹살과 함깨 먹어보았다. 색은 굽고나니 더 찐해진것같고 식감은 삼겹살과다르게 살짝질기고 삼겹살과의 조화가 잘이루려졌다.다행이도 삼겹살에 맛이 묻히지않아서 좋았다. 새싹보리가 많지는않지만 길이가 길어서 있는 초록이는 잘키운거 같아서 뿌듯했고 다음에도 식물을 키워서 수확도 해서 먹고싶다

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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6월23일(일) 새싹보리 요리

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오늘은 엄마와함깨 삼겹살에 새싹보리를 넣어 요리를 만들었다

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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내가 키운 새싹보리로 새싹보리전을 만들어보았다.

요리 처음 해보니 보람차고 재밌었다.

시식을 해보니 부드럽고 담백하고 고소했다.

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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새싹보리전 위에 새싹보리를 조금씩 올려주었다.

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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에그팬에 반죽을넣어 구웠다.

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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부침가루를 넣고 잘 섞어 반줄을 만들었다

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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믹서기로 갈아주었다 새싹보리가 부드러워 생각보다 잘 안갈렸다

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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6월 23일(일) 새싹보리요리

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새싹보리를 씻어서 믹서기에 넣었다

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다 만들고 먹을수 있게 컵으로 옴겼다. 냄새 새싹보리 냄새랑 요거트 냄새가 섞여서 났다. 먺어먺어보니 맜있었다. 건강한 요거트 맛이 났다. 요거트를 넣어서 그런지 더 맜있었다. 처음에 냄새도 많이나고 맜없을줄 알았는데 , 의외로 맛있어서 놀랐다. 내가 열심히 키운 새싹이를 먹어서 그런지 더더욱 맜있었다.

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새싹보리 ,요거트, 우유1컵을 믹서기로 갈았다. 냄새는 맜있는 냄새가 났다.

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처음에는 새싹보리 라때를 만들려고 했으나,새싹보리 라때를 만들때 필요한 음식이 없어서 새싹보리 셰이크를 만들것 이다. 새싹보리 셰이크를 만들때 필요한 준비물은 새싹보리, 우유 1컵, 요거트 1통 이였다.

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내가 열심히 키운 새싹보리를 물로 깨끗이 씻고 뿌리를 잘랐다. 깨끗이 씻어서 그런지 냄새 가 않 났다.

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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드디어 새싹보리전을 먹어보았다 ! 맛은 .. 맛없을 줄 알았는데 생각보다 훨씬 맛있었다 ! 새싹보리의 신선함과 설탕 , 고춧가루 , 간장의 단짠맵 조합이 아주 좋았다 . 그냥 일반 찌짐 맛이 났다 . 근데 너무 느끼해서 김치도 같이 먹었다 ㅋㅋ

비쥬얼은 이상해도 불구하고 맛있어서 별점 4점을 주고싶다 !

소감 + 속담

보기 좋은 떡은 먹기도 좋다라는 속담도 있지만 , 다 그런건 아닌 것 같다고 느꼈다 . 다음에 또 직접 키워서 요리해서 먹어보고 싶다 . ❤️

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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이건 완성한 음식이다 .

처음 비쥬얼은 조금 이상하고 맛없게 보였다 . 그리고 인터넷에서 찾아본 사진과 완전히 달라서 실망했다 ㅠㅠ .

#요리실패 #요리초보 #요리재앙 #실망 #ㅠㅠ

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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6월 23일 (일) 새싹보리 요리하기

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오늘 새싹보리를 만들어 먹었다 . 바로 만든다고 정신이 없어서 만드는 과정을 못찍었다 ㅠㅠ . 그래도 뒤집개로 뒤집는 과정을 찍었다 . 난 새싹보리전을 만들었다 . 내가 만든 방법이다 .

준비물 : 물 반 컵 , 새싹보리 한 줌 , 설탕 1/2 t , 간장 1/2 t , 식초 1/2 t , 고춧가루 1/2ts , 부침가루 한 컵

1. 새싹보리의 뿌리를 하나씩 다 잘라준다 .

2. 아침에 다시 꺼내서 잘 씻어준다 .

3. 물 반 컵 , 새싹보리 한 줌 , 고춧가루 , 식초 , 설탕 , 간장 , 부침가루를 믹서기로 갈아준다 .

4. 기름을 두르고 굽는다 .

5. 맛있게 먹는다 ^^

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8. 완성

우리 엄마가 인스타 감성을 좋아해서 이렇게 예쁘게 찍어줬다. 내가 야채를 싫어하지만 새싹 보리는 아무 맛도 안 나고 식감만 있었다. 유부 초밥은 밥이고 감자 전은 반찬이라서 밥 한 끼로 좋았다. 내가 음식에 초록색만 들어가면 안 먹는데 내가 만든 유부 초밥과 감자 전은 예상보다 훨씬 맛있었다. 하지만 식감이 있어서 소스 없이는 못 먹을 것 같다. 유부 초밥은 마요네즈의 맛이 너무 강해서 새싹 보리의 맛이 안 느껴졌다. 또 맛살과 식감이 비슷해 넣었는지 구별이 안됐다. 감자 전에서 엄마가 항상 감자랑 야채들을 넣어줘서 맛이 없어 보이지는 않았다. 내가 만든 2가지의 맛을 평가하자면 맛있었다

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7. 새싹 보리 감자전 굽기

후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 주었다. 기름이 튈까봐 무서웠다.

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6. 반죽 하기

새싹 보리와 감자를 버무린 곳에 튀김가루와 물 120ml를 넣고 비벼줬다. 내가 감자는 안 먹지만 그중에서 감자전만 좋아해 기대가 되었다.

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5. 감자 썰기

새싹 보리 감자전에 들어가는 감자를 썰어줬다. 감자가 단단해서 반은 엄마가 해줬다. 감자를 채 썰고 새싹 보리와 버무려 줬다.

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4. 유부초밥 만들기

유부초밥에 밥을 넣고 아까 만든 새싹 보리 맛살이 들어간 소를 얻어주었다.

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3. 유부초밥 소 만들기

아까 채 썰었던 새싹 보리와 맛살을 함께 섞고 마요네즈까지 넣어줬다. 유부초밥의 소에 초록색 야채가 들어가서 맛이 없을 것 같았다.

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2. 새싹 보리 채썰기

새싹 보리를 씼은 후 채 썰었다. 나는 야채의 식감을 싫어해서 최대한 총총 썰었다.

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1. 식초물에 헹구기

뿌리를 제거한 후 새싹 보리를 물에 헹구려고 했는데 식초물에 헹궈야 한다고 했다. 식초물에 헹구는 이유는 물보다 더 깨끗하게 씼을 수 있기 때문이라고 한다.

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6월 22일 새싹보리 요리

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6월 22일 새싹보리 요리

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새싹보리 냄새가 안좋아서 먹을때 냄새가 날것같았는데 잘씻어 그런지 요리를 하는 과정에서 사라진건지는 모르겠지만 냄새가 안나고푸르른 맛과 냄새가 났다. 맛있었고 내가 개인적으로 또 키워보고싶다.잘못키워서 양과 크기가 작았기 때문이다.

그래 결론적으론 맛있었다.

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먹어보니 계란과 참치의 느끼한 맛을 새싹보리가 잡아주어서 맛있었다.

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6월 22일 새싹보리 요리

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6월 22일 새싹보리 요리

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오늘 엄마와 함께 계란 참치 새싹보리전을 만들었다.

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6. 새싹보리 계란말이 완성

계란말이를 다 만든 뒤에 사진을 찍을려고 플레이팅도 했다. 그런데 케찹으로 하트랑 새싹보리를 적으려고 했는데, 새싹을 적을 자리가 부족해 못 적었다. 그리고 먹어보니 계란과 새싹보리가 잘 어울려서 맛있었다. 처음에 새싹보리를 자를때, 조금 정이 있었는지 망설여졌다. 그래도 요리를 해서 먹어보니 맛있어서 만족했다. 새싹이가 나의 저녁이 되어주니 고마웠다. 새싹보리를 키운 통을 버리지 않고 거기에 콩나물도 키우고 싶었다. 새싹보리를 직접 키워 먹어보니 농부들이 엄청 힘들 것 같다고 생각했고, 직접 키워서 먹으니 아주 뿌듯하고 더 맛있게 느껴졌다. 정말 좋은 경험이라고 생각한다. 다음에도 이런 활동을 해서 요리하고 싶다. 요리를 평소에도 좀 하다보니, 계란말이를 만드는 것은 별로 어렵지 않았다. 새싹이를 키울 때 냄새가 조금 안 났으면 좋았을 것 같다. 그리고 양이 적어서 새싹보리의 맛이 안 났을 것 같았는데, 새싹보리의 맛이 조금 났다.

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6. 계란을 말아주기

계란을 반만 후라이팬에 넣어주고 뒤집개로 만 다음, 또 계란물을 넣어서 마는 것을 반복해주었다. 그리고 중간에 치즈도 넣어주었다.

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5. 계란물에 각종 재료 넣어주기

계란물에 각종 재료 (새싹보리, 당근)을 넣어준 뒤, 볼에 넣고 섞어주었다.

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4. 계란을 잘 풀어주기

계란이 3개 정도가 딱 괜찮을 것 같아 계란 3개를 볼에 넣고 거품기로 섞어주었다.

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2. 재료를 씻고 잘라주기

계란말이에 들어갈 새싹보리를 잘라주었다. 그리고 계란말이에 당근이 들어가면 맛있을 것 같아서 당근을 넣어주었다.

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1. 새싹보리 씨앗, 뿌리 제거해주기

오늘 집에 와서 재료 손질을 했다. 뿌리와 씨앗에서 변 냄새가 나는 것 같아 뿌리와 씨앗을 제거해줬다. 제거해주니 냄새가 안 났다.

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새싹보리 무침을 라면과 먹었다. 쓸줄 알았는데 안쓰고 맛있었다. 약 일주일간 내가 키우걸 먹다니 좀 뿌듯했다. 싹싹이가 잘커서 좋았고 냄새가 안나면 완벽할 것 같다.

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(마무리, 소감)

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(마무리, 소감)

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비빔밥을 다 만들고 먹어보았다. 맛있었지만 새싹보리가 너무 길어서 잘 안 씹혔다. 다음에 만들 때 새싹보리를 더 잘게 잘라야 겠다.

일주일 동안 보리를 키우면서 느낀 점은 일주일 동안 열심히 키우면서 키우는게 노력과 인내심이 있어야 되는건지 알고 열심히 키워서 먹어보니 내가 일주일 동안 열심히 키워서 내가 직접 요리해서 더 맛있고 더 보람 있었다.일주일 동안 열심히 자라준 보리에게 고마웠다.

할머니, 할아버지 댁에 가면 다 할머니, 할아버지께서 다 키우신 농장물을 따는 건데 이번 활동이 더 의미있고 뜻깊었다.

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(재료 섞기)

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(재료 섞기)

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재료들을 다 넣고 재료들을 섞었다.

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(마요네즈 넣기)

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(마요네즈 넣기)

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새싹보리와 참치를 다 넣고 마요네즈를 넣었다.

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(재료 넣기)

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(재료 넣기)

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참치의 기름을 없애고 참치를 밥그릇 안에 넣었다.

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(재료 손질)

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(재료 손질)

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씻은 새싹보리를 잘랐다.

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(준비물)

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6월 22일(토) 새싹보리 요리(준비물)

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1단계. 새싹보리를 씻고 재료를 준비한다.

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6월 21일(금) 새싹보리 레시피

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6월 21일(금) 새싹보리 레시피

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네이버 블로그 | 샐리의 디카여행 블로그

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오늘점심엔.... 새싹보리비빔밥을 시켜서 고추장, 참기름넣고 썩썩 비벼서... 청국장, 고소하고 담...

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양은 좀 적어도 맛있는 새싹보리 무침이 완성되었다.

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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완상된 새싹보리를 먹어보니 간은 잘 되었지만 나하곤 잘 맞지 않은것 같다. 아빠는 맛있다고해서 한 젖가락 만에 다 먹었다. 좋은 경험이었다. 다음엔 다른 식물을 키워서 요리해 먹어보고 싶다. 하지만 정성껏 키운 새싹보리를 다음주 면 이제 못본다고 하니까 좀 아쉽기도 했다. 싹이가 무럭무럭 자라서 나의 밥반찬이 되어주어 고마웠다.

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모든 재료를 넣은다음 잘 섞어줬다

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고춧가루를 넣어줬는데 매운게 좋아서 좀 더넣어줬고 그 외의 재료들도 좀 넣어줬다.

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간장을 1스푼 넣어줬다.

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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등을 넣고 비닐장갑을 끼고 새싹보리를 무쳤다.

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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깨 조금,

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새싹보리의 씨앗을 제거하고 냄새가 좀 나서 물로 씻어줬다. 씨앗을 제거할때 똥냄새가 났다.

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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참기름,

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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간장,

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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그다음 무치기 좋게 둥글게 만뒤 다진마늘,

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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데친 새싹보리를고 차가운 물에 넣고 식혔다.

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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6월 22일 (토) 새싹보리 요리하기

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토요일 아침 새싹보리를 끓는물에 넣고 15~20초데쳤다.

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6월 21일 (금) 새싹보리 요리하기

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6월 21일 (금) 새싹보리 요리하기

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뿌리를 다딴 새싹보리를 물에 깨끗히 씻었다. 씻으니 변 냄새가 안났다

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6월 21일 (금) 새싹보리 요리하기

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6월 21일 (금) 새싹보리 요리하기

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오늘 학교에서 새싹보리을 재배하고 집에 오자마자 새싹보리의 뿌리를 잘라내고 손질했다. 내일 아침 반찬으로 요리해서 가족들과 먹을것이다.

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8일차

오늘 새싹이들이 큰 새싹이는 15cm로 3cm가 자랐고, 제일 작은 새싹이는 5cm로, 1.5cm가 자랐다. 아직 변 같은 냄새가 났다. 뿌리는 어제랑 길이가 똑같았다. 그리고 오늘 새싹보리를 가져 간다. 물을 갈때 뿌리를 보았는데, 엄청 작았다. 너무 변 같은 냄새가 심했다. 물을 버리고 가져갔다. 냄새가 왜 나는지 궁금했는데, 안 나왔다. 뿌리가 제법 자라서 물을 찰방찰방하게 안 받아줘도 될 것 같아서 뿌리까지 물을 받아줬다. 주말에 맛있게 먹어야 겠다.

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한번 먹어보니 다른 재료들의 맛에 묻힐 것 같았던 새싹보리가 자신의 개성을 뿜으며 맛을 내고 있었다. 새싹보리를 직접 키워 직접 먹어보니 감회가 새롭고 다음에는 다른 것도 키워서 먹어보고 싶었다.

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밥을 넣고 여러가지 재료들을 볶다보니 새싹보리에 냄새와 여러가지 재료들의 향기가 은은하게 퍼져 침샘을 자극했다.

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새싹보리와 파프리카를 넣고보니 확실히 색감이 살아서 보기 좋기도 했다.

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새싹보리를 넣기 전 다른 재료들을 모아 둔 모습이다.

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볶음밥을 하기위해 파프리카,새싹보리,떡갈비,앙파들을 썰어 한 곳에 모아두니 색감이 보기 좋았다.

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싹을 말린지 2분 정도 후 볶음밥을 하기위해 새싹 보리를 썰었다. 질기지 않고 잘 썰렸으며 짜르다가 한개를 먹어보니 씁쓸하지 않고 맛있었다.

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뿌리를 제거 한 뒤 통과 싹을 씼고 통에다가 싹에 물이 마르도록 얻어 2분 정도 뒀는데 냄새가 더 이상 나오지 않는 것을 보니 냄새의 근원지는 뿌리였던 것 같다.

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새싹보리를 가져와서 물로 한번 행군 후 냄새가 나는 씨를 가위로 짤랐다. 짜르는 도중 지독한 냄새가 심해서 고무장갑과 마스크를 썼다.

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6월 21일(금) 새싹보리 레시피

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6월 21일(금) 새싹보리 레시피

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세싹보리 셰이크

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새싹보리셰이크

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 새싹보리는 대사증후군 잡는 최고의 식재료로 눈길을 끄는데요. 새싹보리에 함유된 폴리코사놀은 좋은 콜레스테롤 수치 상승, 나쁜 콜레스테롤 수치 개선, 고지혈증, 당뇨병 대사증후군 요인을 예방합니다. 새싹보리 100g에는 342mg의 폴리코사놀이 함유돼 있는데, 사탕수수의 12배에 해당하는 양이구요. 새싹보리 100g에는 약 1500mg의 사포나린이 들어있는데, 이 성분은 간 해독 능력을 높여 비만 억제 대사증후군을 완화시킨답니다. 오늘은 새싹보리셰이크를 만들어 보겠습니다.

1. 맨 위에 새싹보리분말을 소량 뿌려주면 토핑처럼 좋아요.
2. 우유만 넣어 만들었을 때보다 요거트가 들어가면 훨씬 새콤달콤해서 맛있어요.

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새싹보리셰이크 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 새싹보리는 대사증후군 잡는 최고의 식재료로 눈길을 끄는데요. 새싹보리에 함유된 폴리코사놀은 좋은 콜레스테롤 수치 상승

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나쁜 콜레스테롤 수치 개선

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당뇨병 대사증후군 요인을 예방합니다. 새싹보리 100g에는 342mg의 폴리코사놀이 함유돼 있는데

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사탕수수의 12배에 해당하는 양이구요. 새싹보리 100g에는 약 1500mg의 사포나린이 들어있는데

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이 성분은 간 해독 능력을 높여 비만 억제 대사증후군을 완화시킨답니다. 오늘은 새싹보리셰이크를 만들어 보겠습니다. 1. 맨 위에 새싹보리분말을 소량 뿌려주면 토핑처럼 좋아요. 
2. 우유만 넣어 만들었을 때보다 요거트가 들어가면 훨씬 새콤달콤해서 맛있어요. [재료] 우유 1컵

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플레인 요거트 1컵 우유 1컵을 믹서에 넣어줍니다. ​ 플레인 요거트도 다 넣어줍니다. ​ 새싹보리 1작은술을 넣어줍니다. ​ 곱게 갈아줍니다. ​

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새싹보리셰이크 안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 새싹보리는 대사증후군 잡는 최고의 식재료로 눈길을 끄는데요. 새싹보리에 함유된 폴리코사놀은 좋은 콜레스테롤 수치 상승, 나쁜 콜레스테롤 수치 개선, 고지혈증, 당뇨병 대사증후군 요인을 예방합니다. 새싹보리 100g에는 342mg의 폴리코사놀이 함유돼 있는데, 사탕수수의 12배에 해당하는 양이구요. 새싹보리 100g에는 약 1500mg의 사포나린이 들어있는데, 이 성분은 간 해독 능력을 높여 비만 억제 대사증후군을 완화시킨답니다.

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6월 21일 (금) 새싹보리 레시피

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6월 21일 (금) 새싹보리 레시피

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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

새싹보리분말은 중성지방을 줄이고 간 해독 능력을 높여주어서 다이어트와 간에 좋은데요.

특히 식이섬유가 고구마 20배 정도 함유돼있고, 철분은 시금치의 24배 정도 많고요. 나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 좋은 콜레스테롤을

높여주니까 콜레스테롤 높은 분들에게 좋아요. 하루 적정 섭취량은 2티스푼입니다.

오늘은 간단하게 만들 수 있는 새싹보리분말라떼를 만들어 보겠습니다.

재료 우유 1컵, 바나나 1/2개, 새싹보리분말 1작은술, 아몬드 슬라이스 2작은술 등

재료는 우유, 바나나, 새싹보리분말, 아몬드 슬라이스 등입니다.

아몬드 슬라이스만 빼고 모두 넣어줍니다.

기호에 따라 아몬드 슬라이스를 여기서 넣고 같이 갈아주어도 되구요.

곱게 갈아주면 끝이죠.

새싹보리분말라떼입니다.

아몬드 슬라이스는 토핑처럼 올려주었어요.

색감은 연한 녹색을 띠구요.

아몬드의 고소한 식감도 좋구요. 피스타치오 등 각종 견과류를 넣어주면 궁합이 잘 맞아요.

우유에 새싹보리분말을 섞으면 말차맛이 난답니다. 바나나가 들어서 바나나 특유의 달콤한 맛도 잘 어울려요.

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새싹보리라떼 우유 1컵

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아몬드 슬라이스 2작은술 등

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새싹보리라떼 우유 1컵, 바나나 1/2개, 새싹보리분말 1작은술, 아몬드 슬라이스 2작은술 등

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<새싹보리요리> 직접키워서 새싹보리먹는법! 정말 간단하게 만드는 새싹보리전 직접 키우고 있는 새싹보리로 부침개를 만들어서 먹었어요.
새싹보리를 말려서 갈아주고 가루로 먹기도 하고 
찌개에 넣어서 먹기도 합니다. 새싹보리를 넣어 만드는 새싹보리전 만들어볼게요! [재료] 새싹보리 1줌

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물 1/3컵 우선 부침가루와 물의 농도를 잘 맞춰서 반죽을 만들어줍니다.
(저는 탈탈탈 부침가루 넣고 물로 농도를 조금씩 넣으며 맞춰 넣습니다. 부침가루 약 1/2컵을 넣고 물은 1/3컵정도를 조금씩 넣으며 농도를 맞췄어요.)
반죽농도와 양념장만들기 : @69593 반죽이 만들어지면 이제 새싹보리와 돼지고기를 넣어주면 되는데요. 돼지고기는 찌개용으로 잘게 잘라서 넣어주었습니다.
그리고 새싹보리도 깨끗하게 씻어준 후 먹기 좋게 잘라줍니다. 너무 작게 자르진 않았구요. 새싹보리의 형태를 알 수 있게끔 새끼손가락 크기만큼으로 잘라서 넣었습니다.
그리고 반죽과 잘 섞이도록 섞어주세요. 이제 새싹보리부침개를 부쳐봅니다. 
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 원하시는 크기로 반죽을 놓아주세요. 그리고 얇게 펴줍니다. 그래야 바삭바삭해요!
겉은 바삭바삭

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안은 촉촉해야 맛있더라구요.
노릇노릇 잘 익혀지도록 뒤집어가며 잘 익혀주세요. 새싹보리부침개 완성입니다. 
일반 부침개처럼 맛있어요. 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하더라구요. 새싹보리를 넣었다고 말 안하면 모를 정도로 새싹보리의 맛이 안 느껴지기에 아이들도 부담없이 먹을 수 있을 것 같더라구요. 직접 새싹보리를 키워서 만들어먹으니 더욱 안심이 되고

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적당량을 먹으면 몸에도 좋다고 하니 더욱 좋아요.
새싹보리는 차게 먹는게 더 좋다고 하는데 그냥 무침으로 먹으면 씁쓸해서 저는 이렇게 먹는게 훨씬 입에 맞더라구요.
부침개 만들듯이 만들어서 새싹보리만 넣어주시면 맛있는 새싹보리부침개 완성입니다.

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직접키워서 새싹보리먹는법! 정말 간단하게 만드는 새싹보리전

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직접키워서 새싹보리먹는법! 정말 간단하게 만드는 새싹보리전 직접 키우고 있는 새싹보리로 부침개를 만들어서 먹었어요. 새싹보리를 말려서 갈아주고 가루로 먹기도 하고 찌개에 넣어서 먹기도 합니다. 새싹보리를 넣어 만드는 새싹보리전 만들어볼게요! [재료] 새싹보리 1줌, 돼지고기 70g, 부침가루 1/2컵, 물 1/3컵 우선 부침가루와 물의 농도를 잘 맞춰서 반죽을 만들어줍니다. (저는 탈탈탈 부침가루 넣고 물로 농도를 조금씩 넣으며 맞춰 넣습니다.

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6월 21일(금) 새싹보리 레시피

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6월 21일(금) 새싹보리 레시피

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[에코즈Echoes recipe]새싹보리 무침 만들기 저는 집에서 키울수 있는건 키워서 먹으려고 하는 편이에요.
그래서 이번에는 새싹보리를 갓 수확해서 무쳐본
새싹보리 먹는법, 새싹보리 무침 만들기입니다. *동영상으로 모든 과정을 좀더 쉽게 보실 수 있습니다.
*큰숟갈 혹은T는 숟가락에 최대한 가득
*숟갈 혹은t는 숟가락에 보통 혹은 적게
*티스푼은 말그대로 티스푼
*1/2숟갈은 계량스푼 [재료] 새싹보리 한단
[양념장] 진간장 2숟갈, 식초 3숟갈, 고춧가루 1큰숟갈, 참기름 한바퀴 새싹보리는 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 먹기 좋게 2~3등분 해주세요. 그 위로 진간장과 식초, 고춧가루를 넣고 잘 버무려주세요. 마무리로 참기름도 한바퀴 둘러서 섞어줍니다. 완성.