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Alimentação saudável em tempos de pandemia Covid 19.

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Laura, uma menina de 9 anos, de classe média baixa, é a mais velha dos três filhos de Dona Lourdes. Sua mãe perdeu o emprego e está passando por dificuldades financeiras e não tem alimento para oferecer aos três. A mais velha, por entender a situação difícil em que vivem, acaba ficando sem se alimentar juntamente com a mãe, que faz isso, por pensar que a filha consegue entender melhor que os outros irmãos pequenos. Já Sabrina, coleguinha de Laura,  vive outra realidade, seus pais possuem um supermercado que anda lucrando bastante neste período de pandemia, por ser um dos serviços essenciais tem autorização para permanecer funcionando. Com a correria do dia a dia, os pais da Sabrina, acabam não dando atenção a alimentação da filha, e recorrem a uma alimentação rápida, ou seja, a menina come muita besteira e consequentemente acabou ganhando peso, desenvolvendo alguns problemas de saúde.

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O cenário atual demanda um cuidado redobrado em relação à alimentação saudável. Sabemos que existem realidades totalmente diferentes no contexto social no Brasil, ou seja, enquanto tem gente que afirma o ganho de peso na quarentena por não se alimenta de forma saudável e não concilia com a prática de exercícios físicos, acabam dando brecha para que doenças como o diabetes, a hipertensão e obesidade ganhem espaço. Já outros brasileiros de baixa classe média até uma classe extremamente pobre, sofrem com a falta de uma alimentação saudável, por não ter recursos financeiros para conseguirem se alimentar no dia a dia, necessitando muitas vezes de doações, porque não tem absolutamente nada em casa. Portanto, a alimentação saudável é imprescindível, pois contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, para a manutenção, para recuperação da saúde, e consequentemente para a prevenção de muitas doenças.
Áreas do conhecimento que mobiliza:
● Economia
● imunologia
● nutrição
● saúde coletiva

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Olá, sou Maria Virginia tenho 21 anos, gosto de frutas como maçã, banana, manga, laranja, melancia, gosto também de sucos naturais, alguns legumes e verduras, como besteiras também, porém particularmente acho que se soubermos manter o equilíbrio da alimentação nada sairá do controle, tipo um pouco de cada coisa. A melhor parte das minhas refeições é a hora do almoço pois amoo comer uma saladinha principalmente de alface e tomate 😋 com arroz, um feijãozinho e carne frita. Pratico exercícios físicos 4 vezes por semana e às vezes faço caminhada.

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● Compreensão das desigualdades evidenciadas ainda mais com a pandemia;
● Entendimento do porque manter uma alimentação saudável é importante;
● Desenvolver uma análise crítica sobre as diferenças entre quem se alimenta mal e quem não tem o que comer;
● Refletir sobre alternativas para a resolução destes problemas.

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Conceituais:

● Noções sobre a desigualdade social no Brasil;
● A pandemia por Covid-19;
● Doenças causadas pela má alimentação: obesidade, hipertensão e colesterol alto;
● Distinguir alimentação saudável, de alimentos com agrotóxicos e alimentos
industrializados;
● Direito à alimentação adequada.
● Análise da situação econômica atual do país.

Procedimentais:

● Plantio de hortas
● Elaboração de Dieta Saudável
● Higiene com os alimentos
● Alimentos orgânicos
● Análise da Cadeia Produtiva dos Alimentos
● Exercícios Físicos

Atitudinais:

● Promover uma discussão por meio do assunto em questão, alimentação saudável, com
pessoas que vivem os desafios da pandemia por Covid-19, buscando alternativas para
enfrentamento desta situação.
● Promover o boicote de grandes corporações alimentícias
● Orientar sobre o consumo de alimentos transgênicos
● Orientar sobre o consumo contínuo e em excesso de agrotóxicos pode causar doenças.

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Na posição de Dona Lourdes, mãe de Laura, como você argumentaria em relação às dificuldades financeiras e a falta de alimentação saudável para os seus filhos? Fariam a mesma coisa?

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Na posição de Dona Lourdes, mãe de Laura, como você argumentaria em relação às dificuldades financeiras e a falta de alimentação saudável para os seus filhos? Fariam a mesma coisa?

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Na posição de Laura, como você argumentaria essa falta de alimentação para todos dafamília? Acharia justo só ela e a mãe ficarem sem alimento? E o direito de todos,principalmente das crianças a uma alimentação de qualidade, está sendo comprido?

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Na posição de Laura, como você argumentaria essa falta de alimentação para todos dafamília? Acharia justo só ela e a mãe ficarem sem alimento? E o direito de todos,principalmente das crianças a uma alimentação de qualidade, está sendo comprido?

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Sabemos os riscos causados pelo consumo de alimentos industrializados e comopodem causar doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade. Na posiçãode Sabrina, coleguinha de Laura, que vive outra realidade, como você argumentariasobre sua alimentação? Acharia aceitável em detrimento da vida corrida dos pais?

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Sabemos os riscos causados pelo consumo de alimentos industrializados e comopodem causar doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e obesidade. Na posiçãode Sabrina, coleguinha de Laura, que vive outra realidade, como você argumentariasobre sua alimentação? Acharia aceitável em detrimento da vida corrida dos pais?

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Na posição dos pais de Sabrina que trabalham o dia todo fora, como você justificaria aatitude deles como pais? Acreditam que eles têm razão em preferir uma alimentaçãorápida e nada saudável?

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Na posição dos pais de Sabrina que trabalham o dia todo fora, como você justificaria aatitude deles como pais? Acreditam que eles têm razão em preferir uma alimentaçãorápida e nada saudável?

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Se você fosse próximo dessas duas famílias, como argumentaria em relação àalimentação delas? Quais atitudes você tomaria para ajudar essas pessoas emsituações contrárias?

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Se você fosse próximo dessas duas famílias, como argumentaria em relação àalimentação delas? Quais atitudes você tomaria para ajudar essas pessoas emsituações contrárias?

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A pandemia por COVID – 19   (Fique em casa) 

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A pandemia por COVID – 19   (Fique em casa) 

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Com a chegada da pandemia as pessoas teve que  a necessidade de se adaptem ao novo modelo  de vida e as formas de convívio, ainda mais para seguir as recomendações de isolamento social. e as limitações de não poder sair de casa (só se tiver necessidade), a população  é levada a readequar hábitos do dia a dia relacionados à alimentação, como  delivery .

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Energéticos: são os carboidratos, principais fontes de energia do corpo. Como estão na base da pirâmide, devem ser consumidos em maiores quantidades. (Pães, arroz, cereais, massas).
Reguladores: Estão presentes logo acima dos carboidratos na pirâmide e são importantes para o funcionamento do organismo, além de prevenirem doenças. fazendo parte desse grupo as vitaminas e os minerais, frutas e verduras.(Frutas/Hortaliças e vegetais).
Construtores: O grupo acima dos reguladores são as fontes de proteína. Responsáveis pela força dos músculos, tecidos e ossos, são representados pelo leite e derivados, carne, ovos e legumes(Leite, iogurtes e queijos/Carnes, aves, peixes, ovos, feijão, nozes).
Energéticos extras: estão no topo da pirâmide, ou seja, devem ter um consumo limitado porque, em excesso, fazem mal à saúde. Entre eles estão os óleos, as gorduras, os açúcares e doces.(Gorduras, óleos e açúcares)

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O consumo exagerado de alguns alimentos e bebidas podem gerar diversos problemas e até matar gradualmente, entre os problemas estão:
• Obesidade;
• Colesterol Elevado;
• Gastrite;
• Diabete;
• Hipertensão.

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Ter uma alimentação saudável significa comer bem, de forma equilibrada e variada ,assim o peso surge natural com um bom  desenvolvimento físico , uma expressão que indica as condições de vida de um ser humano, que envolver áreas , como o bem físico, mental, psicológico e emocional, sociais, como família e amigos e também saúde, educação da vida humana.

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A alimentação saudável  e os exercícios no dia-a-dia.

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A alimentação saudável  e os exercícios no dia-a-dia.

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Lave muito bem os alimentos

Evite alimentos com altos índices glicêmicos, pois sem intensa atividade, eles podem ser ainda mais prejudiciais ao nosso corpo

Não entre em dietas sem acompanhamento médico

Procure sites e aplicativos confiáveis para realizar exercícios em casa

Escolha um horário no seu dia para realizar atividades físicas e tente cumprir

Faça atividades de acordo com sua capacidade física

Se estiver fazendo home office (trabalhando de casa), levante-se da cadeira por alguns minutos a cada uma hora

Tente desenvolver uma rotina para cada atividade, com horários certos para acordar, trabalhar ou realizar outras atividades, se exercitar, se alimentar e dormir.

http://www.mercermarshbeneficios.com.br/capital-intelectual/seu-blog-de-wellness/como-se-manter-saudavel-na-pandemia.html

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Uma dieta equilibrada inclui uma quantidade correta de calorias e nutrientes para se manter saudável. Pois:

Contribui para manter a imunidade alta, já que, em uma situação de pandemia, a redução da imunidade pode levar a contaminação.

Reduz o risco de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, alguns tipos de câncer, entre outras.

Previne o aumento de peso e/ou promove a perda, importante para equilibrar a saúde.

Melhora o bem-estar geral.

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Condição de desigualdade alimentar - Impactos

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Condição de desigualdade alimentar - Impactos

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O Ministério da Saúde, descreve o impacto da pandemia é percebido  na vida da população brasileira, entre os mais vulneráveis.
Com a quantidade de milhares de casos e mortes registradas dia após dia, o país enfrenta a estagnação econômica e o quadro de grande instabilidade social agravado pelo aumento do desemprego.
Os brasileiros  de baixa classe média até uma classe extremamente pobre, sofrem com a falta  de uma alimentação saudável, por não ter recursos financeiros para conseguirem se alimentar no dia a dia, necessitando muitas vezes de doações, porque não tem absolutamente nada em casa.

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Incentivando as crianças com formas criativas - Desenho nos alimentos.

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Incentivando as crianças com formas criativas - Desenho nos alimentos.

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Quando a criança não tem costume ou não gosta de comer frutas, faça vários desenhos com as frutas que elas comem e se diverti junto

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A comunicação com o público foi bem variada.  Teve pessoas que ao serem apresentadas aos assuntos, não quiseram deixar as suas reflexões, ignoraram por não achar relevante, talvez, ou ficaram com vergonham por pensa que não saberiam responder. Outras preferiram vir conversar sobre o assunto no privado, demonstrando interesse e preocupação com os efeitos da pandemia e, o quão prejudicada as crianças são em questão da saúde física e mental. Algumas pessoas  deixaram suas observações nos posts do grupo no Facebook.
Um das pedagogas que tivemos o prazer de dialogar, ficou muito feliz pelo posicionamento de trazer o tema para a discussão  "Alimentação Saudável em Tempos de Pandemia", como também a história do enunciado,  que mesmo sendo fictícia,  acaba retratando as dificuldades vividas por muitas famílias brasileiras.
Mesmo não alcançando um grande público, os diálogos e reflexões das pessoas que colaboraram com a QSC foram muito significativas.

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Eu sou Virlange , todos mim conhece como Lane ,tenho 30tão e o que mas gosto de comer é feijão ,arroz , macarrão, carne ou frango , não gosto de hambúrguer nem batata frita mas amo acarajé. Frutas sou apaixonada por  🍇🍓🍉🍊🍌🍏 e  verduras ,saladas cruas também !
Gosto de caminhar e as vezes dançar....
Essa sou eu 🤗

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A alimentação saudável contribui com o aumento da disposição, autoestima, diminuição do estresse e ansiedade, melhora da qualidade do sono, além de prevenir uma série de doenças, como: Anemia, Hipertensão, Distúrbios Metabólicos, Problema Renal, Intestinal entre outros.
Os alimentos são utilizados pelo nosso organismo para realizar o metabolismo, ajudar na manutenção e crescimento dos tecidos, além de fornecer energia. Vale destacar, no entanto, que as funções desempenhadas por um dado alimento dependem dos nutrientes que ele possui.

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Como Inserir uma Alimentação Saudável na Alimentação Infantil?

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Como Inserir uma Alimentação Saudável na Alimentação Infantil?

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O diálogo com as crianças sobre a alimentação é essencial, através dele é possível identificar os hábitos alimentares das mesmas e incentiva-lás a consumirem uma alimentação mais saudável e balanceada.
Deve-se falar sobre os prejuízos que certos alimentos em uso excessivo podem causar a saúde, falar que refrigerantes, doces, massas como pizza, salgados, lanches, salgadinhos entre outros podem levar a obesidade, hipertensão, diabetes, mas sempre deixando bem claro que isso só acontece se não consumirem de maneira consciente, moderada, incentivar as crianças a ingerir alimentos como legumes, verduras, frutas, para que elas cresçam e se tornem adultos saudáveis.
É possível trabalhar também em sala de aula com atividades que enfatizam a alimentação saudável, como separar recortes de alimentos saudáveis e pedir que as crianças montem um prato saudável, reservar um dia da semana pra ser só frutas no lanche, confeccionarem juntos professor e aluno um mural onde será dividido em duas partes a primeira com colagem de imagens sobre alimentos saudáveis e a segunda com alimentos não saudáveis que devem ser consumidos com moderação.

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Oi, meu nome é Juciara tenho 4.4 de idade e sou mãe de 2 filhas , tento manter uma alimentação saudável e as vezes faço caminhada, mas vou ser bem sincera, não resisto a uma pizza, coxinha e sorverte. Sei fazer aquela boa equilibrada, como frutas e verduras, evito gorduras, controlo o consumo de  açúcar é refrigerante. Minha bebida preferida é vinho, gosto de saladas naturais, e para mim não tem nada melhor que uma boa comida caseira .

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Meu nome Thaianna Luiza, passei por variadas transformações na minha alimentação durante esse período pandêmico. No início deixei de praticar atividades físicos e a minha alimentação estava totalmente errada.
Mas, de uns tempos para cá modifiquei totalmente essa má rotina. Comecei a fazer caminhadas e mudei a alimentação, procurando escolher sempre que possível por alimentos in natura, diminuído o consumo de carne vermelha e optando pelo jejum intermitente. Além dos quilos a menos, me sinto mais disposta e durmo melhor.

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Temos o pluralismo metodológico, uma vertente que considera que todo processo de ensino e aprendizagem é altamente complexa, mutável no tempo, envolve múltiplos saberes e está longe de ser comum. No projeto, ao abordar um assunto, como os efeitos da pandemia na vida das pessoas, nos leva a modificar a nossa forma de agir e pensar, principalmente, pelo fato de que a aprendizagem é mutável no tempo. Hábitos ou pensamentos que tínhamos antes da pandemia mudaram. Ou seja, novos aprendizados são acrescentados em nossas vidas.

Já a interculturalidade, como uma proposta que busca desenvolver relação de cooperação, respeito, tendo como objetivo a troca de experiências e o desenvolvimento do pensamento crítico.

Com uma aprendizagem baseada na  problematização,  buscamos através das questões levar as pessoas a tomarem decisões socialmente responsáveis, ao pensarem de forma coletiva, principalmente se tratando de um assunto tão complexo e tão real que vivemos na pandemia, a desigualdade alimentar e a má alimentação.

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Para  muitas pessoas foi apresentado o nosso trabalho, porém muitas não chegaram a manifestar qualquer opinião. Más as que se dispuseram aqui deixamos nosso agradecimento.

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Nível(is) educacional(is) a que se aplica:

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Nível(is) educacional(is) a que se aplica:

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Educação Infantil
Fundamental
Médio e Ensino Superior

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Durante muito tempo da minha vida eu não entendia a importância de uma alimentação saudável. Somente depois de ser mãe é que passei a ter uma alimentação variada em verdura, legumes e frutas.
E hoje em dia tenho um trabalho danado pra fazer meu filho entender também sobre essa importância.

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A importância da alimentação saudável no desenvolvimento infantil

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A importância da alimentação saudável no desenvolvimento infantil