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Una de las comidas típicas de Cadiz es la mojama,La mojama es una salazón de atún. Se obtiene exclusivamente de la parte más noble del túnido, el lomo. Después se somete a un proceso de curado en sal y secado,hay barios tipos:Mojama extra.Mojama Primera.Mojama Bonito

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Una de las comidas típicas de Cadiz es la mojama,La mojama es una salazón de atún. Se obtiene exclusivamente de la parte más noble del túnido, el lomo. Después se somete a un proceso de curado en sal y secado,hay barios tipos:Mojama extra.Mojama Primera.Mojama Bonito

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La gastronomía de la provincia de Cádiz corresponde al conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Cádiz. Es de todas las cocinas andaluzas la más rica en variedades de ingredientes y de preparaciones.​ Posee una zona campera, otra de sierra encargada de ofrecer platos de carnes, y otra marinera. 

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La gastronomía de la provincia de Cádiz corresponde al conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Cádiz. Es de todas las cocinas andaluzas la más rica en variedades de ingredientes y de preparaciones.​ Posee una zona campera, otra de sierra encargada de ofrecer platos de carnes, y otra marinera. 

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Monumento a la Constitución de 1812.
¿Dónde se encuentra?
Se encuentra en La Plaza de España, Cádiz.
¿Qué muestra esta construcción?
El Monumento a la Constitución de 1812 muestra un hemiciclo y una silla presidencial vacía con estatuas ecuestres de bronce a cada lado.
¿Qué simboliza esta construcción?Simbolizan la paz y la guerra en torno a la Constitución de 1812. Además de estos fuertes símbolos, la estatua de una mujer representa a España y al pueblo español más ampliamente, junto con otras estatuas para representar al pueblo. En la parte posterior, Hércules se representa para simbolizar la ciudad de Cádiz. Más allá de estos símbolos, el Monumento de la Constitución de 1812 es testigo del pasado y del trabajo realizado por las Cortes.
¿Qué conmemora?
El monumento a la Constitución de 1812 es un monumento conmemorativo de España que conmemora el centenario de la Constitución de 1812 ubicado en la Plaza de España de Cádiz.
¿Quién lo construyó?
El monumento de la Constitución también conocido como monumento de las Cortes, fue un proyecto de Modesto López Otero, como arquitecto, y Aniceto Marinas, como escultor.
¿Cuándo fue realizado?
Fue realizado en 1912 y contiene varias alegorías de la Guerra, la Paz, la Agricultura y la Industria, junto con relieves alusivos a la resistencia gaditana durante la Guerra de la Independencia.
¿Qué muestran sus laterales
Los laterales del monumento muestran las figuras alegóricas de la Agricultura a la izquierda y a la derecha de la Ciudadanía. Las columnas con figuras femeninas—comúnmente llamadas cariátides—que sirven de sustento a la pieza que representa el Código constitucional de 1812 rematan el conjunto con gran sentido de aparatosidad escenográfica de tipo palaciego y solemne. El monumento se integra en los jardines de la Plaza de España y también se integra con su forma y estructura mediante su color.
Aitana Torrejón Jiménez.

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Torreón: El pico El Torreón está situado en la Sierra del Pinar, dentro del conjunto de sierras que conforman la Sierra de Grazalema en la provincia de Cádiz en España. El Torreón es el pico más alto de la provincia de Cádiz y forma parte de las 8 Cimas de Andalucía. Mide 1.654 metros.

Navazo alto: El Navazo Alto (1.395 metros de alto) es un pico perteneciente a la Sierra del caillo, dentro del parque natural Sierra de Grazalema, en Andalucía, España.

Aljibe:El pico del Aljibe es el pico más alto del parque natural de los Alcornocales , con 1.091 metros de altura, y está situado muy cerca de la frontera entre las provincias andaluzas de Cadiz y Málaga.

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PARQUE BAHIA DE CADIZ
El parque natural de la Bahía de Cádiz es un espacio natural protegido desde 1989 que se extiende a lo largo de 10 522 hectáreas en Andalucía. Se extiende por los municipios de Cádiz, San Fernando, Puerto Real, Chiclana de la Frontera y El Puerto de Santa María. Comprende marismas, playas, pinares, arenales y zonas de matorral¹​que son ribera de la bahía de Cádiz y las marismas asociadas a las desembocaduras del río Guadalete y río Iro, y también los espacios naturales adyacentes al Caño de Sancti-Petri. Al localizarse en una zona de paso para las aves entre Doñana y el estrecho de Gibraltar, sirve de hábitat para ciertas especies singulares como el charrancito, cigüeñelas y avocetas. La sede del parque se sitúa en San Fernando, junto al jardín botánico de la ciudad, destinado a la conservación de la flora autóctona.

PARQUE DOÑANA
Doñana es un espacio natural protegido español situado en las provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz, Andalucía.⁵​ Comprende tanto el Parque Nacional de Doñana (creado en 1969) como el Parque Natural de Doñana (también conocido como entorno de Doñana o preparque, creado en 1989 y ampliado en 1997). Cuenta con una superficie de 122 487 ha, 54 251 ha de parque nacional y 68 236 ha de parque natural. Su gran extensión de marismas acoge durante el invierno a numerosas especies de aves acuáticas, que suelen alcanzar cada año los 200 000 individuos
Debido a su privilegiada situación geográfica entre 2 continentes y su proximidad al lugar de encuentro del Atlántico y el Mediterráneo, el estrecho de Gibraltar, en Doñana se pueden observar más de 300 especies diferentes de aves a lo largo del año, al ser lugar de paso, cría e invernada para miles de ellas (acuáticas y terrestres) europeas y africanas. Aquí reposan aves acuáticas de toda Europa Occidental, localizándose infinidad de especies en las marismas y alrededores, procedentes de África y Europa.

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GASTRONOMÍA DE CÁDIZ Eloy Caballero 1ºESO

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GASTRONOMÍA DE CÁDIZ Eloy Caballero 1ºESO

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LA GASTRONOMÍA DE CÁDIZ  DANIEL MUÑOZ LÓPEZ  1ºESO

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LA GASTRONOMÍA DE CÁDIZ  DANIEL MUÑOZ LÓPEZ  1ºESO

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¿Con cebolla o sin ella? esta resulta ser una de las principales preguntas cuando hablamos de la tortilla de patatas o tortilla española, y es que entre pocos y nadie pueden llegar a resistirse ante uno de los platos más típicos de nuestro país, y uno de los más deseados por los turistas.

Un plato que ha sido vendido en mil y una versiones diferentes, cambiando alimentos y añadiendo otros, como por ejemplo la propia cebolla, que terminan por romper el significado de la tortilla en sí. Además, ha sido imitado en todo el mundo.

Sin embargo, muy poco se conoce de la tortilla de patatas tradicional y su origen español, primando leyendas como la de que fue inventada en Extremadura en el año 1978, cuando una campesina hizo el encargo del general Tomás de Zumalacárregui, quien buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas instaladas en Bilbao en la Primera Guerra Carlista.

Por suerte, el experto Javier López Linage, a través de su investigación en 2008, negó que esta historia fuese cierta, y reveló que el origen de la tortilla de patatas se dio en Villanueva de la Serena a finales del siglo XVIII, conservando aun así el nombre de la tortilla española.

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Atún en tomate. Se trata de una receta cuya base es el atún fresco, cortado en dados grandes. Se empieza friendo primero el atún, añadiendo seguidamente a la cazuela pimientos verdes y ajos. Todo ello se dejará pochar, cociendo durante unos 20 minutos.

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Atún en tomate. Se trata de una receta cuya base es el atún fresco, cortado en dados grandes. Se empieza friendo primero el atún, añadiendo seguidamente a la cazuela pimientos verdes y ajos. Todo ello se dejará pochar, cociendo durante unos 20 minutos.

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Samuel Israel Gonzalez

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La gastronomía de Cádiz corresponde al conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Ćádiz.  Aunque tradicionalmente es más conocida esta última por sus guisos de pescado, frituras y mariscos, también abundan platos diversos de verduras y carnes.

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Castillo de San Sebastián (Paula Soto)
Durante su estancia en España se hará otra visita para descubrir uno de losprimeros faros electricos de Españas

Construido en el siglo XVIII, el Castillo de San Sebastián es accesible desde una pasarela que le lleva al oeste de Cádiz con vistas a la Bahía de Cádiz y al resto de la ciudad histórica. Este legendario monumento conserva su antigua gloria con una impresionante fortificación en medio del agua. Atrae la curiosidad de los viajeros debido a su singular forma y estructura original. En la mitología griega, se dice que el templo fenicio de cronos estuvo una vez en esta isla.

Una vez dentro, descubrimos este famoso faro de 1908 con su torre de vigilancia. ¡Mejor no tener miedo a las alturas para aprovechar al máximo la vista! Muchos lugareños y visitantes disfrutan de un paseo al final del día por la pasarela del Castillo de San Sebastián cuando el sol se pone sobre el agua.

Hasta el día de hoy, el Castillo de San Sebastián sigue siendo un monumento histórico para visitar, pero también se puede asistir a estos conciertos o eventos.
El escenario es simplemente tan cálido y fabuloso para un concierto musical o cualquier otro evento.

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Se trata de un plato de caballa a la plancha, que se asa una vez limpio el pescado y abierto por la mitad. Simplemente tenemos que asarla echándole sal y un buen chorro de oliva.

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Se trata de un plato de caballa a la plancha, que se asa una vez limpio el pescado y abierto por la mitad. Simplemente tenemos que asarla echándole sal y un buen chorro de oliva.

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Samuel Israel Gonazalez

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Algarín:

Preciosa montaña, situada en la periferia del macizo de Grazalema, al norte del Parque Natural, pero ya fuera de los límites del espacio protegido. Bicéfala, con dos cimas bien diferenciadas, Algarín (1067 m) y Las Grajas (1041 m) (el Tajo y el Tajillo para los locales), levantada a plomo por su fachada de poniente, Algarín es una montaña para ser mirada; aislada, sin relieves cercanos que le hagan sombra, y a caballo de tres extensas provincias andaluzas (Cádiz, Málaga y Sevilla), es también una montaña desde donde mirar. En días de buena visibilidad, dicen que se llega a distinguir desde la cima la costa atlántica gaditana; sin atrevernos a ponerlo en duda, nos conformaremos con echar la vista a navegar por los azules increíbles del embalse de Zahara, remansado a nuestros pies, bajo el horizonte erizado de picos de las sierras de Grazalema.

El pico Simancón se encuentra en la sierra del Endrinal, en el parque natural de la Sierra de Grazalema (provincia de Cádiz, España).

La cima se encuentra a 1.5661​ metros sobre el nivel del mar y es de naturaleza kárstica, y forma una cuerda con la vecina cumbre del pico del Reloj (1.545 m.) Es la tercera cumbre de la provincia de Cádiz en altura, solamente superado por el pico del Torreón o Pinar (1.654 m) y pico del Cerezo o Mellizo (1.600 m) en la vecina sierra del Pinar. Su ascensión por la cara sur no reviste demasiada dificultad,2​ salvo que sople viento fuerte por dicha cara y cuerda. En su cima no existe vértice geodésico, tan sólo un monolito creado por los montañeros que ascienden a esta cumbre.

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La gastronomía y comida típica de Cádiz se compone de platos muy variados y de una gran exquisitez, basados sobre todo en sus productos del mar como el famoso atún rojo de almadraba, la mojama de atún o los pescados y mariscos que se extraen de sus costas.De entre las muchas recetas tradicionales, te mostramos los platos más típicos de Cádiz que tienes que probar si visitas esta provincia de Andalucía, tanto la capital como si visitas alguna de sus localidades costeras o de interior de la provincia.Platos típicos de CádizTortillita de camaronesEl camarón, conocido también como quisquilla, es un crustáceo con una coraza poco consistente y una cola larga, de color gris o transparente. Es parecido a la gamba, pero mucho más pequeño, y es muy abundante en la zona de Cádiz, siendo uno de los platos más típicos de la ciudad gaditana.Comida típica de CádizUna de las recetas más típicas de esta provincia son las tortillitas, que se hacen tomando como base una masa hecha de harina de trigo, harina de garbanzos, cebolla, perejil, agua, sal, y, por supuesto, camarones, generalmente vivos. Con esta masa se hacen unas pequeñas tortillas en la sartén, friéndolas en aceite de oliva muy abundante, y se comen recién fritas, resultando muy exquisitas y crujientes.Papas con chocosComo su nombre nos indica, se trata de un guiso hecho con patatas y choco, conocido también como sepia. La receta se complementa con otros ingredientes como tomates, guisantes, cebolla, pimiento verde, ajo, laurel y vino blanco.Papas con Choco CádizPescaíto fritoEl pescaíto frito es uno de los platos que podemos probar en la mayoría de bares y restaurantes que puedes encontrar por Cádiz.Pescaíto frito CádizPara este plato se usan pescados pequeños y que tengan poca espina, como el boquerón, acedías, pijotas, salmonetes o el chanquete. Se pueden añadir algunos moluscos como el calamar, el choco cortados a trocitos o el adobo de varios pescados.Se sirve recién hecho, muy caliente, y se suele tomar también como aperitivo.Urta a la RoteñaLa urta a la Roteña, es uno de aquellos platos en los que encontramos muchas variedades a la hora de prepararlo.

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La gastronomía y comida típica de Cádiz se compone de platos muy variados y de una gran exquisitez, basados sobre todo en sus productos del mar como el famoso atún rojo de almadraba, la mojama de atún o los pescados y mariscos que se extraen de sus costas.De entre las muchas recetas tradicionales, te mostramos los platos más típicos de Cádiz que tienes que probar si visitas esta provincia de Andalucía, tanto la capital como si visitas alguna de sus localidades costeras o de interior de la provincia.Platos típicos de CádizTortillita de camaronesEl camarón, conocido también como quisquilla, es un crustáceo con una coraza poco consistente y una cola larga, de color gris o transparente. Es parecido a la gamba, pero mucho más pequeño, y es muy abundante en la zona de Cádiz, siendo uno de los platos más típicos de la ciudad gaditana.Comida típica de CádizUna de las recetas más típicas de esta provincia son las tortillitas, que se hacen tomando como base una masa hecha de harina de trigo, harina de garbanzos, cebolla, perejil, agua, sal, y, por supuesto, camarones, generalmente vivos. Con esta masa se hacen unas pequeñas tortillas en la sartén, friéndolas en aceite de oliva muy abundante, y se comen recién fritas, resultando muy exquisitas y crujientes.Papas con chocosComo su nombre nos indica, se trata de un guiso hecho con patatas y choco, conocido también como sepia. La receta se complementa con otros ingredientes como tomates, guisantes, cebolla, pimiento verde, ajo, laurel y vino blanco.Papas con Choco CádizPescaíto fritoEl pescaíto frito es uno de los platos que podemos probar en la mayoría de bares y restaurantes que puedes encontrar por Cádiz.Pescaíto frito CádizPara este plato se usan pescados pequeños y que tengan poca espina, como el boquerón, acedías, pijotas, salmonetes o el chanquete. Se pueden añadir algunos moluscos como el calamar, el choco cortados a trocitos o el adobo de varios pescados.Se sirve recién hecho, muy caliente, y se suele tomar también como aperitivo.Urta a la RoteñaLa urta a la Roteña, es uno de aquellos platos en los que encontramos muchas variedades a la hora de prepararlo.

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Gran Teatro Falla

Comenzó a construirse en 1884, siguiendo el proyecto de Adolfo Morales de los Ríos y Adolfo del Castillo Escribano, siendo alcalde de Cádiz Miguel Martínez de Pinillos, en el solar del antiguo Gran Teatro de Cádiz, construido en madera en 1871 por el arquitecto García del Álamo, y que se incendió en 1881.

Arquitecto: Adolfo Morales de los Ríos, Adolfo ...

Por un lado, el precio de la entrada dependerá de cuál sea el espectáculo en cuestión. Con respecto al precio de la visita guiada, suele ser de 15€ por persona. El precio incluye una degustación de vino y tapa en una de nuestras famosas tabernas gaditanas.

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CÁDIZ Y SU GASTRONOMÍA Eloy Caballero 1ºESO

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CÁDIZ Y SU GASTRONOMÍA Eloy Caballero 1ºESO

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En este proyecto vamos a explicar y conocer los diferentes menús y platos típicos de la provincia de Cádiz.
Comenzaremos con las provincias con más éxito en exquisitez de fabulosos menús en gastronomía:

Papas con chocos.

"Pescaíto" frito.

Urta a la Roteña.

Cazón en adobo.

Atún rojo.

Mojama.

Caballa con piriñaca.

Tortilla de camarones.

Entre otros...
Sin embargo los platos típicos de Cádiz no todos son de la provincia en si, hay varios platos fabulosos típicos de Cádiz con distinto origen.

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-Tortilla de camarones: Es un crustáceo con una coraza poco consistente y una cola larga, de color gris o transparente.
-Patatas con chocos: Un guiso hecho con patatas y chocos, la receta se completa con tomates, guisantes, cebolla, pimiento verde, ajo, laurel y vino blanco.
-Pescado frito: Es uno de los platos que podemos probar en la mayoría de bares y restaurantes, pescados pequeños y que tengan poca espina.
-Urta a la roteña.
-Cazón en adobo.
-Atúń rojo.
-Mojama.
-Caballa con piriñaca.
-Huevas y Ortiguillas.
-Atún en tomate.
-Pollo a la canilla.
-Cabrillas en tomate.
-Potaje de tagarninas.

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pescaito frito el pescaito frito es uno de los platos que podemos encontrar en todos los bares

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pescaito frito el pescaito frito es uno de los platos que podemos encontrar en todos los bares

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La Santa y Apostólica Iglesia Catedral de Cádiz es la sede episcopal de la diócesis de Cádiz y Ceuta, en España. Es un edificio de estilo barroco y neoclásico. Se empezó a construir en 1722 y no se terminó hasta el 28 de noviembre de 1838. Las crisis económicas provocaron que la catedral tenga un estilo variado, a causa de las invasiones francesas y la posterior pérdida del poder sobre América.

Está situada en el centro histórico de Cádiz, casi al borde del mar, y es visible desde casi cualquier punto de la ciudad. Tiene horario de visitas tanto para el interior del templo como para la Torre del Reloj.

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El teatro romano de Cadiz se descubrio en el año 1980 en unas excavaciones arqueologicas destinadas a localizar el Castillo de la Villa. Hasta entonces solamente lo habian visto

El teatro romano de Cádiz (Theatrum Balbi2​) se descubrió en el año 1980 en unas excavaciones arqueológicas destinadas a localizar el Castillo de la Villa. Hasta entonces solamente se habían visto algunas de sus galerías interiores sin identificar a que edificio pertenecían.

Desde 1980 hasta ahora se han ido sucediendo las actuaciones de recuperación del teatro romano de Gades. Actualmente, cuenta con un centro de interpretación al que se accede desde la Calle Mesón, 11-13 (Barrio de El Pópulo), en el que se pueden observar mediante pozos excavados en el suelo distintas zonas del teatro, como el escenario, la orchestra o las gradas de la proedria. Además, el centro ofrece al visitante la posibilidad de ver la cavea del teatro a través de grandes ventanales, conocer su historia por medio de paneles informativos, restos arqueológicos y un audiovisual en el que se muestra cómo era este edificio. Se puede acceder a la galería del teatro a través de uno de sus vomitorios, excavado bajo el suelo de la Posada del Mesón, un edificio que está junto al centro de interpretación. Asimismo, desde la galería se puede acceder por una pasarela a una zona acotada de la grada. El teatro fue abandonado en el siglo IV d. C. Sobre sus ruinas los musulmanes edificaron una fortaleza. En el siglo XIII el rey Alfonso X El Sabio reconquistó la ciudad. Hoy en día, hay edificios que se superponen al teatro como la Guardería Municipal, la Posada del Mesón, la Casa de Estopiñán y la Casa de Contaduría, construcciones que conforman parte del barrio del Pópulo que conserva en sus calles el trazado del antiguo barrio medieval, las murallas y tres de sus puertas.

El Teatro de Cádiz tiene ciertas características, que lo diferencian del resto de teatros romanos hallados hasta la fecha, como son:

Es el segundo teatro más grande de la Hispania romana, superado solamente por el de Córdoba por escasos metros. El diámetro de la cavea3​ del teatro romano de Cádiz es de unos 120 metros, y su aforo sería de alrededor de unos diez mil espectadores,4​ bastantes si tenemos en cuenta que su población rondaría los cincuenta mil habitantes.
Es el teatro más antiguo entre los conocidos hasta ahora de la Península. De hecho, es el segundo teatro más antiguo de todo el Imperio Romano, por detrás tan solo del Teatro de Pompeyo en Roma.
Es de los pocos edificios públicos de la Hispania Romana a los cuales personajes tan relevantes como Cicerón o el historiador griego Estrabón mencionan en sus obras. En una carta de Asinio Polión, entonces gobernador de la Bética, a Cicerón se dice que Balbo el Menor, fundador de la Neápolis, la ciudad nueva, representó en el teatro de Gades una obra escrita por el mismo, que recordaba su colaboración con Julio César y que en este mismo teatro hizo de una vez las elecciones de dos años, reservó catorce gradas de asientos a los caballeros gaditanos, premió a un actor con el anillo de los caballeros y a otro actor lo mandó ejecutar por ser muy feo.

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Pescaíto frito  es uno de los platos que podemos probar en la mayoría de bares y restaurantes que puedes encontrar por Cádiz.

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Pescaíto frito  es uno de los platos que podemos probar en la mayoría de bares y restaurantes que puedes encontrar por Cádiz.

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Samuel Israel Gonzalez

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Son los árboles de Cádiz. Se cuentan hasta 57 especies de árboles, muchos de ellos centenarios, entre Ficus, Dragos, Metrosideros, Araucarias, Laurel de Indias, Pinos, Jacarandas, Almez, Olivos, algunas Palmeras, Ombús, Cipreses e incluso un Madroño.

Ficus: es un arbol que puede llegar a medir 20m de altura y abunda mas en Tailandia y Vientnam las hojas son acorazadas

Dragos:Dracaena draco, el drago, ​ es una especie de planta arbórea típica del clima subtropical de Macaronesia, particularmente de las Islas Canarias, pero cuya mayor población se encuentra en el oeste de Marruecos

Metrosideros:Metrosideros es un género de medio centenar de especies de árboles, arbustos y enredaderas nativos de las islas del océano Pacífico, de las Filipinas a Nueva Zelanda e incluyendo las islas Bonín, Polinesia, y Melanesia, con una anómala remota en Sudáfrica.

Araucarias:La araucaria es un género arbóreo de coníferas, endémico de las islas de Norfolk (Australia) y regiones de América meridional (Chile, Argentina, Uruguay o Brasil)

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los rios de cadiz :Rio Barbate, Rio Genal,Rio Guadalete, Rio Guadiaro, Rio Pícaro, Rio de la Miel.

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Ŕío barbate:El río Barbate es un río costero del sur de España, que discurre por la provincia de Cádiz y desemboca en Barbate, en el océano Atlántico.

Ŕío genal:El río Genal es un río del sur de la península ibérica que discurre por la Serranía de Ronda, al oeste de la provincia de Málaga, España.

Ŕío guadalete:El Guadalete es un río del sur de España, perteneciente a la vertiente atlántica de Andalucía. Nace al norte de la sierra de Grazalema y desemboca en El Puerto de Santa María, en la bahía de Cádiz. Transcurre principalmente por la provincia de Cádiz y en parte por la de Sevilla.

Ŕío guadiaro:El río Guadiaro es un río del sur de la península ibérica que discurre por las provincias de Málaga y Cádiz. Nace en la hoya de Ronda, en la confluencia de los ríos Guadalevín y Guadalcobacín, en un paraje conocido como La Indiana, y desemboca en el Mar de Alborán junto a la localidad de Sotogrande.

Ŕío pícaro:El río Pícaro es un río situado en la localidad andaluza de Algeciras. Posee un corto recorrido de 7,7 kilómetros desde su nacimiento en la zona denominada altos del Guijo en la sierra del Algarrobo.

Ŕío de la miel:El río de la Miel es un corto río costero del sur de España, localizado en la provincia de Cádiz, que nace al este de la sierra del Bujeo, a una altitud de 350 m. Tiene un corto recorrido de unos 9 km. ​ Atraviesa por la aldea del Cobre y Algeciras (casco urbano), donde desemboca.

Gonzalo Gonzalez Ramirez

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Una de las mas conocida es la tortillita de camarones el camarón, conocido también como quisquilla, es un crustáceo con una coraza poco consistente y una cola larga, de color gris o transparente. Es parecido a la gamba, pero mucho más pequeño, y es muy abundante en la zona de Cádiz, siendo uno de los platos más típicos de la ciudad gaditana.

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Una de las mas conocida es la tortillita de camarones el camarón, conocido también como quisquilla, es un crustáceo con una coraza poco consistente y una cola larga, de color gris o transparente. Es parecido a la gamba, pero mucho más pequeño, y es muy abundante en la zona de Cádiz, siendo uno de los platos más típicos de la ciudad gaditana.

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Samuel Israel Gonazalez

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Trabajo dde educacion fisica cadiz gastronomia

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Trabajo dde educacion fisica cadiz gastronomia

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PARQUES NATURALES:
Parque natural de los alcornocales:

· La geomorfología del parque natural responde principalmente a la disposición y litología de los materiales aflorantes principales, esto es, las areniscas y arcillas de la Unidad del Aljibe.

· Clima

Dada la posición geográfica de Los Alcornocales, el clima dominante en la zona es, lógicamente, mediterráneo con influencia atlántica, pero una serie de factores contribuyen a singularizarlo.

· Vegetación

El parque se caracteriza por poseer el bosque de alcornoques más extenso de España y uno de los más grandes del mundo, en un magnífico estado de conservación, aunque manteniendo el aprovechamiento humano del corcho.

· Fauna
La riqueza faunística del parque viene determinada igualmente en gran parte por su posición geográfica. La posición en el extremo más meridional de Europa le convierte en paso periódico obligado, hacia y desde África, de millones de aves migratorias que convergen en esta zona en su búsqueda estacional de alimento y de un clima más benigno para su desarrollo. Por ello, Los Alcornocales es un verdadero paraíso para los aficionados a la ornitología, que acuden año tras año a contemplar el paso fundamentalmente de las aves planeadoras: cigüeñas, milanos, halcón abejero, águila calzada y culebrera, buitres, alimoches y un sinfín de otros muchos pájaros que recuperan energías en el parque .
También son importantes las poblaciones de mamíferos por su variedad y abundancia.

Parque natural los Toruños:

Geomorfología
El parque metropolitano se encuadra en un espacio biofísico dominado por la desembocadura del río San Pedro y los terrenos a ella asociados en forma de flecha litoral, marisma, cordón dunar y pinar, que se encuentran íntima e indisolublemente unidos en su origen y evolución. La relación entre espacios marinos, inundables y terrestres que se produce en el parque ha legado una estructura singular al territorio sobre el que se asienta, dominado fundamentalmente por los elementos naturales y perfectamente reconocibles en la actualidad.

Flora:

Encontramos, a grandes rasgos, zonas de pinar, principalmente dominadas por pino piñonero acompañado de un sotobosque compuesto por lentiscos, retamas y olivillas y en menor medida jaras y bufalagas, entre otras especies que comienzan a colonizar zonas más despejadas del pinar, como pueden ser los gamones y los narcisos.

Fauna:
El parque da cobijo en sus diferentes hábitats a una rica y variada fauna. Las especies que habitan estos ecosistemas responden a las condiciones del medio, presentando adaptaciones concretas a periodos de desecación, variables fisico-químicas y edafológicas, etc.

Es sabido que la marisma representa uno de los ambientes más productivos con un gran aporte de nutrientes utilizados por los productores primarios, que a su vez son consumidos por los invertebrados, de ahí la enorme abundancia de éstos en la marisma.

Ya sea en el río San Pedro, en cualquiera de los caños secundarios que recorren Los Toruños, o a lo largo de la playa de Levante podemos encontrar bivalvos como navajas, coquinas, almejas, etc., crustáceos como el cangrejo violinista y poliquetos como la miñoca, todos ricos manjares para la avifauna que utiliza el parque durante la invernada o en los pasos migratorios.

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La gastronomía y comida típica de Cádiz se compone de platos muy variados y de una gran exquisitez, basados sobre todo en sus productos del mar como el famoso atún rojo de almadraba, la mojama de atún o los pescados y mariscos que se extraen de sus costas.

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La gastronomía y comida típica de Cádiz se compone de platos muy variados y de una gran exquisitez, basados sobre todo en sus productos del mar como el famoso atún rojo de almadraba, la mojama de atún o los pescados y mariscos que se extraen de sus costas.

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Samuel Israel Gonazalez