# data[].attributes.body
LEAL FRANCO

         TORTILLAS CASERAS 
.INGREDIENTES
Agua tibia 450cc
Grasa vacuna 250g
Harina un 1kg (000, 0000 o leudante)
Levadura 20g
Sal fina 10g
.PASO A PASO 
  Tamizar harina con la sal y formar una corona
  Agregar levadura (disuelta en un poco de agua tibia) y la grasa en el centro
  Trabajar con las manos hasta unir
  Añadir el resto del agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave
  Cortar bollos y dejar reposar 20mts tapados con un trapo limpio
  Dar forma de tortilla, pincharlas con tenedor y colocar en una placa para horno
  Cosinar en horno a 200'c por 10mts o hasta que tomen color

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LEAL FRANCO

TORTILLAS CASERAS
.INGREDIENTES
Agua tibia 450cc
Grasa vacuna 250g
Harina un 1kg (000, 0000 o leudante)
Levadura 20g
Sal fina 10g
.PASO A PASO
Tamizar harina con la sal y formar una corona
Agregar levadura (disuelta en un poco de agua tibia) y la grasa en el centro
Trabajar con las manos hasta unir
Añadir el resto del agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave
Cortar bollos y dejar reposar 20mts tapados con un trapo limpio
Dar forma de tortilla, pincharlas con tenedor y colocar en una placa para horno
Cosinar en horno a 200'c por 10mts o hasta que tomen color

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LEAL FRANCO

TORTILLAS CASERAS
.INGREDIENTES
Agua tibia 450cc
Grasa vacuna 250g
Harina un 1kg (000, 0000 o leudante)
Levadura 20g
Sal fina 10g
.PASO A PASO
Tamizar harina con la sal y formar una corona
Agregar levadura (disuelta en un poco de agua tibia) y la grasa en el centro
Trabajar con las manos hasta unir
Añadir el resto del agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave
Cortar bollos y dejar reposar 20mts tapados con un trapo limpio
Dar forma de tortilla, pincharlas con tenedor y colocar en una placa para horno
Cosinar en horno a 200'c por 10mts o hasta que tomen color

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LEAL FRANCO.

RASPADITAS CASERAS.
. Ingredientes:
Agua tibia 450cc
Grasa vacuna 250g
Harina 1kg (000, 0000 o leudante)
Levadura 20g
Sal fina 10g
.PASO A PSO
.Tamizar la harina con la sal y formar una corona
.Agregar levadura (disuelta en un poco de agua tibia) y la grasa en el centro
.Trabajar con las manos hasta unir
.Añadir el resto del agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave.
.Cortar bollos y dejar reposar 20mts tapados con un trapo limpio.
.Dar formas de tortita, pincharlas con tenedor y colocar en una placa para horno.
.Cocinar en horno a 200'c por 10mts o hasta que tomen color.

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INGREDIENTES :
2 🤬
1KL de harina
1 levadura
2 cucharaditas de aceite
1 pisca de sal
1 taza de agua tivia
1 cucharadita de azucar
PREPARACION :
Tiro la harina en una base plana y le hago un hueco en el medio tiro la sal hariba de esta, y adentro de hueco pongo los 🤬, la levaduraya toda chiquita o sino pongo el polvo, el aceite, el azucar y de apoco tiramos el agua y vamos juntando todo hasta hacer una mescla omogenia, cuando ya la tenemos lista la estumanos con un palo de amazar y la cortamos en cuadrados y pinchamos una vez cada uno , ponemos a calentar el aceite y una ves ya listo vamos poniendo la masa ¡ CUIDADO DE NO QUEMARTE QUE SALTA UN POCO ! Por ultimo las giras y que queden de los dos lados tostada ya estan listas las sacas y te las comes con un rico mate

# data[].attributes.body
1. aproximadamente 24 alfajorcitos

2. 200 gr manteca / mantequilla / margarina

3. 200 gr harina 0000

4. 300 gr fécula de maíz (maizena)

5. 1/2 cucharadita bicarbonato

6. 2 cucharaditas polvo de hornear (yo las pongo bien colmadas)

7. 150 gr azúcar (se puede reemplazar por azúcar impalpable)

8. 3 yemas

9. 1 cucharada coñac

10. 1 cucharadita esencia de vainilla

11. 1 cda ralladura de limón

12. ------- para rellenar

13. cantidad necesaria dulce de leche repostero y coco seco

Pasos

1. Tamizar la harina, el almidón de maíz maizena, el bicarbonato y el polvo de hornear. Reservar

2. En un bol batir (si es con batidora mejor) la manteca blanda, tipo pomada no derretida, con el azúcar. Es importante este paso para lograr un buen cremado.

3. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego agregar el coñac, la esencia y la ralladura de limón, mezclar bien. terminar de incorporar batiendo

4. Incorporar poco a poco los secos tamizados mientras unimos con nuestras manos todo sobre la mesada formando un arenado húmedo no amasando. Este es otro paso importante para lograr que se unan todos los ingredientes y que quede una masa que luego de deshaga en la boca. una vez que logramos que el arenado esté totalmente húmedo y no quedar rastros de harina terminar de unir sin amasar. Llevar a la heladera 30 minutos envuelta en film.

5. Estirar la masa sobre la mesa enharinada y dejarla de 1/2 cm. de espesor y cortar círculos de unos 4 cm. de diámetro aproximadamente.

6. Colocarlos en placas enmantecadas y enharinadas. cocinar en horno medio pre-calentado a 180ºc durante unos 10 a 12 minutos depende del horno. es importante que no doren, solo en la base.

7. Retirar de la placa con mucho cuidado ayudándote con una espátula. yo le doy antes un pequeño golpe en la basa a la placa sobre la mesada para despegarlos.

8. Dejar enfriar antes de armarlos.

9. Formar los alfajores uniendo dos tapitas con dulce de leche, presionar apenas, pintar los bordes con dulce de leche (con ayuda de un cuchillito) y luego hacerlos rodar por coco rallado.

Zaira Arrieta 2doC

# data[].attributes.body
La torta es bien sencilla y vamos a utilizar sin horno solo al frizer

1 paquete de oreo

Dulce de leche

Créala de leche

Procedimiento:

En un tapper chico ya que es muy empalagosa

Ponemos una capa de oreo y arriba una capa de dulce de leche y lo mandamos al frizer

Despes en un bol ponemos la crema de leche con un chorro de esencia de vainilla lo mezclamos y trituramos oreos y las echamos en la mezcla una vez la mezcla hecha la echamos en el tapper que guardamos en el frizer y lo dejamos reposar y listo!!

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La torta es bien sencilla y vamos a utilizar sin horno solo al frizer

1 paquete de oreo
Dulce de leche
Créala de leche

Procedimiento:
En un tapper chico ya que es muy empalagosa
Ponemos una capa de oreo y arriba una capa de dulce de leche y lo mandamos al frizer
Despes en un bol ponemos la crema de leche con un chorro de esencia de vainilla lo mezclamos y trituramos oreos y las echamos en la mezcla una vez la mezcla hecha la echamos en el tapper que guardamos en el frizer y lo dejamos reposar y listo!!

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soy bastian herrera JAJA

# data[].attributes.headline
_harina leudante: 300 g_un 🤬 enteros y una yema_manteca: 100 g_azúcar: 180 g_2 cucharadas de leche_chispas de chocolates cantidad necesaria_un chorro de esencia de vainillaSe bate bien y al final se ponen las chispas de chocolates. Y se pone al horno

# data[].attributes.subject
_harina leudante: 300 g_un 🤬 enteros y una yema_manteca: 100 g_azúcar: 180 g_2 cucharadas de leche_chispas de chocolates cantidad necesaria_un chorro de esencia de vainillaSe bate bien y al final se ponen las chispas de chocolates. Y se pone al horno

# data[].attributes.headline
Torta Keto Ingredientes: - Harina de almendras: 160gr- Crema de cacahuete (o cualquier fruto seco): 50gr - Nata (+35% materia grasa): 25g- Edulcorante granulado: 20gr (si te gusta muy dulce échale unas gotitas del líquido)- Vainilla, canela, cardamomo... al gusto ( yo solo le he echado vainilla) - Calabacín rallado fino: 230gr - Cacao en polvo: 2 cucharadas- Harina de coco: 2 cucharadas.- Vinagre de manzana: 1 cucharita- Bicarbonato: 1 cucharitaINSTRUCCIONES1. Mezcla todos los ingredientes2. Encima de un papel de horno haz bolas aplastadas de las galletas y hornea durante 15- 18 minutos a 180ºC 

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Torta Keto Ingredientes: - Harina de almendras: 160gr- Crema de cacahuete (o cualquier fruto seco): 50gr - Nata (+35% materia grasa): 25g- Edulcorante granulado: 20gr (si te gusta muy dulce échale unas gotitas del líquido)- Vainilla, canela, cardamomo... al gusto ( yo solo le he echado vainilla) - Calabacín rallado fino: 230gr - Cacao en polvo: 2 cucharadas- Harina de coco: 2 cucharadas.- Vinagre de manzana: 1 cucharita- Bicarbonato: 1 cucharitaINSTRUCCIONES1. Mezcla todos los ingredientes2. Encima de un papel de horno haz bolas aplastadas de las galletas y hornea durante 15- 18 minutos a 180ºC 

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TACOS:
bueno para esta receta vamos a necesitar un sartén,aceite,carne o pollo, sal,y lo que ustedes le quieran agregar.
Primero vamos a poner en el sartén en el fuego con un chorro de aceite,de ahí le echaremos la carne o el pollo,sal y condimentamos a gusto, y por otro lado tendremos comprado raspaditas(no las sé hacer).
Después vamos a abrir lata de choclo,le podemos poner queso,palta,tomate,eso es a gusto.
Y una vez que ya tengamos todo listo vamos a poder comer.

# data[].attributes.body
MILCAO

INGREDIENTES:

2 kilos de papas

2 cucharadas de margarina o manteca

2  cucharaditas de Sal de Mar

200  gr de chicharrones o longaniza cocida

Aceite para freír

PREPARACIÓN:
Pelar y picar  1 kilo  de papas, cocinar en agua salada, usando una cucharadita de sal, hasta que las  papas queden  blandas. Después se tiene que cola y volver a poner en  la olla a  fuego bajo hasta que se sequen las papas. Hacer  puré y dejar enfriar. Mientras, se ralla el otro kilo de papas para ponerlas en un paño. Al paño se lo estruja bien para sacarle el liquido a las papas.  Se mezcla el puré de papas con las papas ralladas estrujadas, la Sal de Mar y los  chicharrones, hasta que se haga una masa. Formar  20 panes y freír en aceite caliente hasta que estén dorados por los dos lados. Dejar estilar sobre toalla de papel y después se sirve.

Los  panes se pueden  hacer al horno. Primero los doran en una sárten con un poco de aceite, después se hornean a 180C por 10 minutos.

# data[].attributes.body
🤬 pericos
Ingredientes:
1.       (depende cuantos sean) EJ: 1, 4 o más

2.       Tomate normal

3.       Cebolla de Verdeo

4.       Salchichas

5.       Sal

6.       Aceite

PREPARACIÓN:

1. Poner a calentar a fuego mínimo una sartén especialmente para hacer huevo frito o etc. Agregar un poco de aceite de girasol o de oliva. Dejar calentar.

2. Agarrar un platito/taza donde batir los 🤬. Agregar unas 3 cucharadas de sal o a gusto.
3. Picar la Cebolla de Verdeo y el tomate. Agregarlos a la sartén y dejar un rato a que se cocinen bien.

4.Una vez después de hacer todo lo anterior, agregar los 🤬 revueltos a la sartén con los ingredientes anteriores.

5. Dejar calentar unos 3 minutos y servir en un plato. Nosotros en Colombia la mayoría lo servimos con pan o arepa y chocolate /café para tomar 😊
PD. La arepa es como una tortilla a base de maíz blanco o amarillo.

# data[].attributes.body
Giuliana Parra 2°C

Ingredientes:
1 kilo de harina.
1 vaso de agua tibia con una cucharada de sal.
Levadura.
Aceite.

Procedimiento:
1.Colocar la harina en un recipiente en forma de corona.
2. Agregar en el centro la levadura, el agua tibia con sal  y el aceite.
3. ,Mezclar muy bien con una cuchara o con tus manos hasta obtener una masa homogénea.
4. Envolver la masa y dejarla reposar para que eleve.
5. Estira la masa con un palo de amasar y luego córtala.
6. Luego fríelas en aceite o en grasa hasta que estén doradas.
7. Retirar con pinzas y dejarlas en papel para que este absorba el exceso de aceite .

# data[].attributes.body
Morena masclans
2doC
Buñuelos de manzana:
Ingredientes:
_2 🤬
_1/2 tasas de azúcar
_1 taza de leche
_1 cucharadita de esencia de vainilla
_2 tazas de harina leudante
_2 manzanas picadas
Preparación:
Paso 1: batir los 🤬 con el azúcar
Paso 2: agregar la esencia de vainilla y la leche
Paso 3: agregar de a poco la harina
Paso 4: batir asta que no halla grumos
Paso 5: agregarle las manzanas picadas
Paso 6: cocinar en aceite o grasa caliente
Como se sirve ( o como lo sirve mi mamá):
De a poco se le espolvorea azúcar impalpable (esto es opcional)

# data[].attributes.body
Ingredientes:

Aceite

2 cebollas

Medio morrón

Una zanahoria

Sal

Presas de pollo

Condimentos como pimentón, orégano, etc. (es a gusto de cada uno)

Una botella/caja de puré de tomate natural

Agua

Procedimiento:

Primero hay que poner a calentar un poco de aceite en una olla y cuando este esté lo suficientemente caliente se le agregan las cebollas picadas en trozos pequeños y se le pone sal a gusto, hay que esperar a que se transparente un poco y agregarle el medio morrón picado y la zanahoria rallada, una vez que se cocine todo, se le pone las presas de pollo ya condimentadas con orégano, provenzal, o lo que unx quiera.

Una vez hecho lo anterior, debemos esperar a que se dore un poco y luego agregarle un caldo de gallina, cuando ya se cocine todo se le deberá agregar puré de tomate y 4 tazas de agua para diluirlo y se vuelve a condimentar con lo que unx quiera, cuando este bien condimentado y con el sabor deseado, se lo deja hervir y luego se le agregan 2 o 3 tazas de arroz.

Isabella Montiel 2DO C
(intente adjuntar el video y las imágenes pero no me cargan :c)

# data[].attributes.body
Hola soy Tiago Alonso 2 do A éste es mi dibujo

# data[].attributes.body
Asadazo en familia!!! Hola soy Tiago Alonso 2 doA
Receta:

Agarras el carbón y madera de los cajones y haces como una casita y prendes el fuego con el diario y calentas la parrilla.

Una vez que se calienta la parrilla la sacas del fuego y la limpias y dejas que el carbón se ponga blanco.

Después de que se ponga blanco el carbón haces un piso finito .

Una v z hecho ese paso 3 pones la carne y la controlas cada 15 o 10 minutos . Hasta que ya está el rico asadito !!!

Y listo ... A cooooommmeeeerrrrrrr!!!

# data[].attributes.body
Canelones de acelga, choclo y lomitos de atún
Creps:
°Batir dos 🤬 con 250 cm cúbicos de leche.
°Agregar harina 4 ceros (500 Gramos).
°Batir hasta formar una masa uniforme y espesa.
°Cocinar en panquequera ( armar los creps).
°Relleno:
Reahogar  en sarten una cebolla picada, con un chorrito de aceite.
° Agregar acelga picada. Dejar que cocine 5 minutos. Y por ultimo agregar lomito de atún, una lata de choclo en grano, una de choclo en crema y sal cantidad necesaria.
°Cobertura: Salsa blanca
°En una sarten colocar 50 gramos de manteca, dos cucharadas de fécula de maíz, 200 centímetros cúbicos de leche.
Rellenar los creps y cubrir con salsa blanca y queso rallado.
°Llevar al horno máximo, durante 5 minutos.

# data[].attributes.headline
TALLARINES AL PESTO CON CREMA Y NUECES !!!

# data[].attributes.subject
TALLARINES AL PESTO CON CREMA Y NUECES !!!

# data[].attributes.body
INGREDIENTES:
-un paquete de tallarines
-albahaca 100g (podes
suplantar la albahaca por perejil).
-ajo  1 o 2 dientes
-sal a gusto
-aceite de oliva  a gusto
-crema   a gusto
-nueces  a gusto
PASO 1:

# data[].attributes.body
Ingredientes

½ kilo de harina leudante

1 cucharada sopera de grasa vacuna o mantequilla

1 vaso de agua templada

½ cucharada de sal

Aceite de girasol

como hacer las torta fritas paso a paso

1. Coloca la harina en un recipiente en forma de corona para agregar en el centro la sal, la grasa o mantequilla y el agua templada.

2. Mezcla muy bien con una cuchara o con ayuda de tus manos hasta obtener una masa suave y homogénea.

3. Envuelve la masa en un paño y deja descansar aproximadamente 15-30 minutos fuera de la nevera.

4. Divide la masa de las tortas fritas en bollos de igual tamaño y estira cada uno de ellos con un palote hasta que queden finos. Hazles un hueco en el centro para que entre el aceite cuando se frían y se cocinen mucho más rápido.

5. Deja las tortas fritas sobre un paño mientras colocas abundante aceite en una sartén.

6. Cuando esté caliente, fríe las tortas de a una con cuidado de no quemarte hasta que se doren de ambos lados. Para ello, deberás darlas vuelta durante la cocción.

7. Retira con una pinza y deja escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

8. MIRKO IVANOFF 2°A

# data[].attributes.body
MASA

🤬 10 Unidades

Harina 1 k

RELLENO

Sal y Pimienta A gusto

Queso rallado Cantidad necesaria

🤬 2 Unidades

Carne vacuna 500 g

SALSA

Vino blanco 1 Vaso

Crema de leche 1/2 L

Jamón cocido 200 g

Cebolla picada 1 Unidad

Champignones 200 g

VARIOS

Aceite de oliva Cantidad necesaria

Queso rallado A gusto

Albahaca fresca A gusto.

Paso a Paso:

MASA

Amase la harina con los 🤬 hasta lograr una masa firme.

Tape y deje descansar. Estire luego la masa lo mas fino posible y corte en círculos de 6cm de diámetro.

RELLENO

Corte la carne en trozos.

Saltee la carne en una sartén y condimente con sal y pimienta.

Dejar enfriar y luego procese. Incorpore el queso y los 🤬. Mezcle bien.

SALSA

En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla.

Agregue luego los champiñones fileteados, el vino blanco hasta que reduzca y finalmente incorpore la crema de leche y el jamón picado.

ARMADO

Tome un círculo y ciérrelo dando forma de empanada. Selle los bordes y una las puntas.

Cocine en abundante agua hirviendo con sal gruesa hasta que suban (2 o 3 minutos aprox).

PRESENTACIÓN

Sirva la pasta en un plato con abundante salsa.

Espolvoree con queso rallado y decore con hojas de albahaca fresca.

Mi tío es de Uruguay y todos los domingos nos hace este plato.

TOMAS MARUCCI 2°A

# data[].attributes.headline
ATENCIÓN!! CHICOS, COLOQUEN NOMBRE, APELLIDO Y CURSO EN LO QUE PUBLICAN!!

# data[].attributes.subject
ATENCIÓN!! CHICOS, COLOQUEN NOMBRE, APELLIDO Y CURSO EN LO QUE PUBLICAN!!

# data[].attributes.body
Masa
1 kg harina 0000
50 grs levadura
2 cdas  de manteca
300 grs de azúcar
Ralladura de naranja
Leche tibia 400 CC aprox
4 🤬
Merengue :
350 grs azúcar
125 ml agua
4 claras
100 grs azúcar
Esencia de vainilla
Se coloca en un bols la harina y azúcar,se mezcla. Aparte disolvemos la levadura con un poco de leche tibia. Una vez levada,se hace un hueco en el medio de la harina e incorporamos la levadura,los 🤬,ralladura y la manteca.
Integramos todos los ingredientes,amasamos. Si es necesario agregar más leche tibia. Una vez que se logra formar la masa,se deja leudar aprox 1 hora. Luego, se agarra un poco de masa y se estira. Después con un cortante redondo se hace el centro. Se colocan en una fuente enmantecada y nuevamente se deja leudar aprox entre 30 y 40 m . Una vez leudada la masa se coloca en horno moderado . Cuando la masa se cocinó se retira del horno y se deja enfriar.
Se prepara el merengue;se coloca en una olla los 350 grs de azúcar con el agua. Se pone a calentar hasta que hierva.
En otro recipiente se coloca las claras,se bate y se coloca los 100 grs de azúcar. Se bate nuevamente y se incorpora el azúcar disuelta en agua y se continua batiendo hasta obtener el merengue . Ahora se comienza a decorar las rosquitas con merengue las cubrimos toda con merengue. Y listas para saborear!

# data[].attributes.body
200 grs harina leudante

80 grs manteca

100 azucar

Nuez moscada (si queres)

Pasas sultanas(si queres)

1 huevo

Completar ¾ taza con leche

Formar una arena con la harina y la manteca . agregar el azúcar, la nuez moscada y pasas.

Unir el huevo mas leche a lo anterior, formar una masa blanca y aplastar con la mano sobre la mesada enharinada. Cortar con cortante redondo y cocinar  de ambos lados en planchas untada apenas con manteca/sartén de teflón hasta que este dorados, a fuego bajo.

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https://images.app.goo.gl/LzTsTZGoGJYNgbLv8

# data[].attributes.body
*Receta de humitas*

Ingredientes

1. choclos chocleros grandes

2. 2 cebollas en brunoise

3. Varias hojitas albahaca

4. Chala de choclo (hojas del choclo)

5. c/n Aceite

6. Sal a gusto

7. Agua hirviendo

8. Cordel para amarrar

9. Agua para hervir

Preparación paso a paso
1paso:
Picar el choclo y molerlo en una 1-2-3. Agregar en la molienda un par de hojas de albahaca.
2paso:
Freír la cebolla con un poquito de albahaca picada muy fina poner sal a gusto, debe quedar un poquito salado.
3paso:
Mezclar el cholo crudo molido con la cebolla frita. Probar sazón.
4paso:
Disponer las hojas de las humitas para hacer los paquetitos con esta mezcla. Elegir las chalas y sobreponer una con la otra y poner sobre ella la mezcla. Cerrar primero los laterales y luego uno de los lados y poner en forma vertical para asentar con pequeños golpecitos.
5paso:
Cerrar. Poner boca abajo el cierro y amarrar como un paquete. Mientras tener el agua hirviendo. Ir poniendo ordenadamente en la olla.
6paso:
Una vez que han pasado 5 minutos y el agua ha vuelto a hervir, disponer de manera que quepan más en la olla. Dejar hervir 20 minutos y listo.
Para comerlas hay quienes le echan azúcar y mantequilla, o sólo azúcar. Y otras personas las comen acompañado de tomates frescos. De ambas formas es deliciosa.

candelaharo

# data[].attributes.body
Preparación:
En un boul integramos la harina y la sal .Luego con cuidado le agregas dos cucharadas de grasa en la mezcla .
Luego hacemos un círculo en el medio y le agregamos el agua ,la integramos hasta que se haga una masa y la hacemos un bollo .
En una mesa limpia agregamos un poco de harina y ponemos el bollo ,lo tapamos con un repasador y la dejamos descansar 10 minutos .Luego la estiramos con el palo de amasar, cortamos ,le hacemos un corte en el centro ,freímos y listo .  :)
Ingredientes :
500gr de harina leudante
1 cucharada de sal
2 cucharadas de grasa
250cc de agua

# data[].attributes.body
1. Comenzamos por colocar una sartén con aceite caliente, y se pone a freír la cebolla, el ajo finamente picado y el pequi.

2. Después que la cebolla esté dorada, añadimos el arroz, las especias restantes y dejamos freír por 15 a 20 minutos..

3. Añadimos luego agua hirviendo y dejamos cocinar durante 10 o 12 minutos. Apaga el fuego y se cubre la sartén. Dejamos descansar. Listo para servir.

4. ¡Buen provecho!