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Factura
Es el documento que funciona como respaldo y prueba fiscal de la realizacion de una operacion economica, es comun, ver este tipo de acuerdos en una Compra-venta.

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Comanda
Nota que toma el mesero reference a lo que pedirá el cliente.

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comanda
LA COMANDA

La comanda es el soporte documental o vale, donde la persona encargada, normalmente el primer maitre o segundo maitre, anota la demanda que realiza el cliente de los productos que componen la oferta del establecimiento .Es una fase fundamental en la prestación del servicio, ya que si no se conocen los deseos del cliente, difícilmente podrá satisfacerse. La comanda también es un documento básico en el proceso de facturación, los productos y cantidades que se anotan en la comanda será los que se facturen al cliente.

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El vale de control nos permite llevar un registro de las actividades que se van realizando en el restaurante, como lo son entradas y salidas de materia prima, así como también de materiales, entre otras cosas

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es muy importante que lleves el control de tu restaurante, en este caso pequeños o grandes restaurantes. Debes capacitar y entrenar a todo tu personal en quien hace que, cuando y como lo hace, para que tu restaurante tenga un completo éxito.

Joshelin Perez

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Control de restaurante
El control nos sirve para llevar un funcionamiento adecuadamente en las ventas.

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factura
Cuenta en la que se detallan las mercancías compradas o los servicios recibidos, junto con su cantidad y su importe, y que se entrega a quien debe pagarla.

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Los Vales de control sirven para medir el flujo y consumo promedio de clientes, horario de empleados, encuesta satisfacción de clientes, herramientas que debes tomar en cuenta para la operación de un restaurante y muy prácticas para operar cualquier negocio de comida

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factura es un documento  que refleja una operación comercial, principalmente una compraventa o la prestación de algún servicio

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-Una comanda es un papel en el cual el mesero anota lo que ordenas para llevar un control de todo lo que se consume, por lo regular vienen con un numero de folio para llevar la cuenta de lo que vende cada mesero y poder hacer la contabilidad pertinente y revisar las ventas y las ganacias, estas comandas tambien sirven para informar al cocinero que el lo que pediste y en que mesa estas para tener un orden de todo lo que prepara es por eso que tienen un papel calca y se crea una copia.

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Se conoce con el nombre de comanda (del francés commander=pedir) el vale interno que por triplicado efectúa el maître de los manjares y bebidas que los clientes van a tomar. Además va a permitir conocer el destino final de las materias primas y controlar internamente las salidas, pudiendo ser detectadas posibles pérdidas, tendencias de consumo… Servirá para realizarle la factura al cliente.

Joshelin Perez

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-La facturación es la cantidad de dinero que suman todas las facturas emitidas por una empresa durante un período determinado de tiempo.

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factura: Una factura es un documento que desmuestra que una persona (cliente) ha comprado un producto o un servicio.Una factura es un documento de carácter mercantil que indica una compraventa de un bien o servicio y, además, incluye toda la información de la operación.

Podemos decir que es una acreditación de una tranferencia de un producto o servicio tras la compra del mismo. ejemplo:

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factura
Cuenta en la que se detallan las mercancías compradas o los servicios recibidos, junto con su cantidad y su importe, y que se entrega a quien debe pagarla.

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FACTURA
Cuenta en la que se detallan las mercancías compradas o los servicios recibidos, junto con su cantidad y su importe, y que se entrega a quien debe pagarla.
es un documento mercantil que refleja toda la información de una operación de compraventa

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La factura es un documento en donde se detallan todas las compras o ventas que se realizaron o hasta servicios recibidos, especificando la cantidad, el importe y los datos de la empresa.

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Una factura es un documento de carácter mercantil que indica una compraventa de un bien o servicio y, además, incluye toda la información de la operación.

Podemos decir que es una acreditación de una tranferencia de un producto o servicio tras la compra del mismo.Joshelin Perez

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Es la nota que toma el mesero

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comandaes un papel en el cual el mesero anota lo que ordenas para llevar un control de todo lo que se consume  y poder hacer la contabilidad pertinente y revisar las ventas y las ganacias, estas comandas tambien sirven para informar al cocinero que el lo que pediste y en que mesa estas para tener un orden de todo lo que prepara es por eso que tienen un papel calca y se crea una copia

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factura:
tiene la solución perfecta para hacer de esto una realidad. Factura-T Lite es la solución de facturacion electronica exclusiva para restaurantes que brinda la posibilidad de que sus clientes generen sus propias facturas desde su casa u oficina de una manera rápida y sencilla.

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comanda:
1.-Definición. Se conoce con el nombre de comanda (del francés commander=pedir) el vale interno que por triplicado efectúa el maître de los manjares y bebidas que los clientes van a tomar. Además va a permitir conocer el destino final de las materias primas y controlar internamente las salidas, pudiendo ser detectadas posibles pérdidas, tendencias de consumo… Servirá para realizarle la factura al cliente.

2.-Formato. Existen diferentes tipos en función de la naturaleza del servicio. Normalmente disponen de un original blanco autocopiativo, una primera hoja de papel de cebolla y de color amarillo también autocopiativa y una segunda de color rosa. En el caso de los postres, si se sirven desde el carro o  los vinos servidos desde vitrinas climatizadas, la comanda se puede realizar por duplicado.
ejemplo:

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-Los Vales de control sirven para medir el flujo y consumo promedio de clientes, horario de empleados, encuesta satisfacción de clientes, herramientas que debes tomar en cuenta para la operación de un restaurante y muy prácticas para operar cualquier negocio de comida.
-La comanda es el soporte documental o vale, donde la persona encargada, normalmente el primer maitre o segundo maitre, anota la demanda que realiza el cliente de los productos que componen la oferta del establecimiento .

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Los vales de control sirven para medir el flujo y consumo promedio de clientes, horario de empleados, encuesta satisfacción de clientes, herramientas que debes tomar en cuenta para la operación de un restaurante y muy prácticas para operar cualquier negocio de comida.

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Factura
la factura de  compra o factura comercial, es un documento que refleja toda la informaciòn de una operación de compraventa porque muestra o detalla el producto o servicio comprado o vendido.

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comanda:
esta se utiliza regularmente en el area de piso de un restaurante es donde implanta el pedido del cliente y solo se utiliza con respecto a comida o bebida con el monto y para que se lleve la bitacora de que es lo que se vendio y cuanto al momento de hacer un corte cada dia aveces tambien se utiliza para llevar un orden en otras cosas del restaurante

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COMANDA
Es el respaldo documental en el que se plasma el pedido de la comida y/o bebidas que los clientes van a tomar.
Además permite conocer el destino final de las materias primas y controlar internamente las salidas, pudiendo ser detectadas posibles pérdidas.
DATOS DE LA COMANDA
-Número de mesa
- Fecha
-Número de personas
-Nombre del producto y cantidad

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vale de control:
es aquel donde se da la informacion de lo que estamos vendiendo y gracias al cual se lleva una bitacora de quien como cuando y en donde se compro asi como el monto o la factura del tal producto

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Los Vales de control sirven para medir el flujo y consumo promedio de clientes, horario de empleados, encuesta satisfacción de clientes, herramientas que debes tomar en cuenta para la operación de un restaurante y muy prácticas para operar cualquier negocio de comida.
Comanda
Se conoce con el nombre de comanda el vale que por triplicado efectúa el maître de los manjares y bebidas que los clientes van a tomar.

Es un documento básico para la realización posterior de la factura al cliente.
Factura
Una factura es un documento de carácter mercantil que indica una compraventa de un bien o servicio y, además, incluye toda la información de la operación.

Podemos decir que es una acreditación de una transferencia de un producto o servicio tras la compra del mismo.

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LA COMANDA

1.-Definición. Se conoce con el nombre de comanda (del francés commander=pedir) el vale interno que por triplicado efectúa el maître de los manjares y bebidas que los clientes van a tomar. Además va a permitir conocer el destino final de las materias primas y controlar internamente las salidas, pudiendo ser detectadas posibles pérdidas, tendencias de consumo… Servirá para realizarle la factura al cliente.Vales de Control
Los Vales de control sirven para medir el flujo y consumo promedio de clientes, horario de empleados, encuesta satisfacción de clientes, herramientas que debes tomar en cuenta para la operación de un restaurante y muy prácticas para operar cualquier negocio de comida. Facturacion

Una factura, factura de compra o factura comercial, es un documento mercantil que refleja toda la información de una operación de compraventa. La información fundamental que aparece en una factura debe reflejar la entrega de un producto o la provisión de un servicio, junto a la fecha de devengo, además de indicar la cantidad a pagar en relación a existencias, bienes de una empresa para su venta en eso ordinario de la explotación, o bien para su transformación o incorporación al proceso productivo, además de indicar el tipo de [[Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) que se debe aplicar.

Las facturas tienen tres copias y llevan el membrete de la empresa que vende, y legalmente según el SII[cita requerida] son de color amarillo, celeste y rosado. Además, en la factura deben aparecer los datos del expedidor y del destinatario, el detalle de los productos y servicios suministrados, los precios unitarios, los precios totales, los descuentos y los impuestos.

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Factura
Una factura es un documento mercantil que refleja toda la información de una operación de compraventa.

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Son los formatos que se debe usar para el manejo de los costos el restaurante  como compras, inventarios , costeo de recetas, formatos checklist, operacion de controles, presupuestos etc.
Se conoce con el nombre de comanda.
El vale interno que por triplicado efectúa el maître de los manjares y bebidas que los clientes van a tomar. Además va a permitir conocer el destino final de las materias primas y controlar internamente las salidas, pudiendo ser detectadas posibles pérdidas, tendencias de consumo… Servirá para realizarle la factura al cliente
FACTURA: Cuenta en la que se detallan las mercancías compradas o los servicios recibidos, junto con su cantidad y su importe, y que se entrega a quien debe pagarla.

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un vale de control como dice su nombre, nos ayudara a controlar los movimientos dentro de una empresa, ayuda a llevar un orden en las diferentes cédulas de la empresa (recursos humanos, contabilidad, cocina, etc) y de esta manera poder optimizar de la mejor manera estas áreas y tener bajo control los presupuestos asignados. ejemplo:

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VALE DE CONTROL

Un vale es un documento administrativo, por medio del cual un sujeto señala por escrito aspectos importantes que organizan entradas y salidas de recursos en una empresa.

COMANDA

La comanda es el soporte documental o vale, donde la persona encargada, normalmente el primer maitre o segundo maitre, anota la demanda que realiza el cliente de los productos que componen la oferta del establecimiento .Es una fase fundamental en la prestación del servicio, ya que si no se conocen los deseos del cliente, difícilmente podrá satisfacerse. La comanda también es un documento básico en el proceso de facturación, los productos y cantidades que se anotan en la comanda será los que se facturen al cliente
FACTURA

Es un documento de carácter mercantil que indica una compraventa de un bien o servicio y, además, incluye toda la información de la operación.

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 Patricia Faustin                                                                                  Comanda.

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 Patricia Faustin                                                                                  Comanda.

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Una comanda es un papel en el cual el mesero anota lo que ordenas para llevar un control de todo lo que se consume, por lo regular vienen con un numero de folio para llevar la cuenta de lo que vende cada mesero y poder hacer la contabilidad pertinente y revisar las ventas y las ganancias, estas comandas también sirven para informar al cocinero  lo que pediste y en que mesa estas para tener un orden de todo lo que prepara es por eso que tienen un papel calca y se crea una copia
Debe de contener un formato que es el siguiente:
Numeración de la comanda.
Fecha y número de la mesa que ocupan los clientes
Fecha y número de la mesa que ocupan los clientes
Nombre o número del camarero
Nombre o número del camarero

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-Los Vales de control sirven para medir el flujo y consumo promedio de clientes, horario de empleados, encuesta satisfacción de clientes, herramientas que debes tomar en cuenta para la operación de un restaurante y muy prácticas para operar cualquier negocio de comida.

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La comanda es un documento donde se registran las ventas que realiza el restaurante, en esta también se especifícan ordenadamente los pedidos del cliente para poder entregarlos en tiempo y forma.

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Son una herramientas que nos permiten, llevar un mejor control a la hora de comprar nuestros insumos ya que con ella podemos saber que tenemos y que nos hace falta, y tambièn un mejor control de ventas y todo lo que comprende el restaurante.

Vale de Control: Es el registro de todas las actividades que se llevan a cabo en el restaurante a lo largo del día.
Comanda: Es el registro de los alimentos, bebidas etc que esta consumiendo el comensal.

Factura: es un documento de carácter mercantil que indica una compraventa de un bien o servicio y, además, incluye toda la información de la operación.

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CONTROL DE RESTAURANTES

Es la capacitaciòn del personal, el saber cuando y còmo se hacen las cosas dentro del restaurante, para que el restaurante tenga èxito.
Para eso  se debe tener en cuenta:

Compras
Producción
Comedor
Cheklists
Inventarios
Control de Costos
Presupuestos

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control de restaurante: es un sistema desarrollado en para el usuario, que le permita un tiempo de capacitación sorprendentemente rápido. Es una excelente y poderosa herramienta de apoyo para la gestión diaria y control administrativo para Pequeños y Medianos empresarios, controlando de esta forma sus ventas e inventarios y brindando información efectiva necesaria para la toma de decisiones.

Comanda: Es el soporte documental o vale, donde la persona encargada, normalmente el primer maitre o segundo maitre, anota la demanda que realiza el cliente de los productos que componen la oferta del establecimiento.

Factura: Es una cuenta en la que se detallan las mercancías compradas o los servicios recibidos, junto con su cantidad y su importe, y que se entrega a quién debe pagarla.

Vale de control: Las empresas conceden a sus trabajadores una serie de prestaciones  adicionales al sueldo, entre las que se encuentran los vales de restaurante. Estos se otorgan a los empleados cuando las empresas no cuentan directamente con el servicio de comedor, aunque para la empresa no es obligatorio brindar este tipo de prestación por dicha razón. Estos vales se entregan de forma general por una cantidad equivalente a un salario mensual y son canjeables únicamente en restaurantes. Los vales de restaurante se podrían calificar como un gasto de previsión social y ayuda económica para la alimentación, satisfaciendo de esta manera, las necesidades de los empleados y de sus familias.

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Comanda
Se conoce con el nombre de comanda a el vale interno que por triplicado efectúa el maître de los manjares y bebidas que los clientes van a tomar.

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es un sistema desarrollado en una plataforma totalmente gráfica para hacerla amigable con el usuario, que le permita un tiempo de capacitación rápido. Haciéndolo flexible para conectar varios puntos de venta.
Herramienta de apoyo para la gestión diaria y control administrativo para Pequeños y Medianos empresarios, controlando de esta forma sus ventas e inventarios y brindando información efectiva necesaria para la toma de decisiones.
Vale de control: Controla las acciones que se llevan acabo dentro del restaurante
Comanda: La comanda es el soporte documental o vale, donde la persona encargada,  anota la demanda que realiza el cliente de los productos que componen la oferta del establecimiento
Factura: es un documento de carácter mercantil que indica una compraventa de un bien o servicio y, además, incluye toda la información de la operación.

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control de un restaurante

aquel donde Debes capacitar y entrenar a todo tu personal en quien hace que, cuando y como lo hace, para que tu restaurante tenga un completo éxito. tipo de herramienta que permite tener todo en un mismo proceso

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Sabemos que es complicado llevar el control de tu restaurante diariamente desde que abres hasta que cierras, para esto deberás tener en cuenta:
Compras
Producción
Comedor
Cheklists
Inventarios
Control de Costos
Presupuestos

Ejemplos:
Esta enfocado a controlar de forma impresa las acciones que se realizan diariamente pudiendo ser de pedidos de cualquier índole enfocados principalmente al área administrativa del lugar.
Cuenta en la que se detallan las mercancías compradas o los servicios recibidos, junto con su cantidad y su importe, y que se entrega a quien debe pagarla.

En un restaurante principalmente se suelen pedir por las típicas juntas administrativas de las demás empresas.En cuanto la comanda es un formato que se utiliza principalmente por los meseros para llevar registro de los pedidos realizados por los clientes. Sirve para hacer cuentas de las ganancias tanto diarias, semanales, quincenales, etc; ademas de que el mesero como el cocinero recuerden fácilmente los pedidos.