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La gastronomía hondureña es muy variada, ya que contiene elementos indígenas pre-colombinos, españoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es típico en toda la costa atlántica centroamericana.

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Honduras tiene una gran variedad de platos tradicionales: el tiro es uno de los platos más representativos de la cocina hondureña. Más allá de la foto también son populares: chismol asada de carne, pollo, arroz y maíz, pescado frito con encurtido de cebolla y pescado frito plato es Garífuna en aceite de coco.

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1) Poner a cocinar el mondongo junto con las patitas de cerdo, sal y el licuado de chile más cebolla más ajo hasta que se ablande.
2) Agregar las verduras (pataste, zanahorias, papas, repollo) cortadas en trocitos pequeños. Continuar cocinando hasta que se ablande la verdura.
3) Agregar los clavos de olor y especies.
4) Agregar el plátano maduro cuando se haya ablandado la verdura. Cuando se ablande el plátano, apagar la hornilla de la estufa y con la sopa aún caliente añadir el culantro picadito.

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Sopa de Mondongo es una sopa hecha de tripa en cubos (el estómago de una vaca o cerdo) cocinada a fuego lento con verduras tales como pimientos, cebollas, zanahorias, col, apio, tomate, culantro (cilantro), ajo o tubérculos. El plato suele prepararse en ex colonias en América Latina y el Caribe Hispano y las Filipinas.

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- 3 libras de mondongo (tripe) bien lavada y cortada en pedacitos
- 1 libra de patitas de cerdo para darle gusto
- 1 pataste
- 2 plátanos machos (plantains) maduros
- 2 zanahorias grandes
- 2 papas grandes
- 1 repollo pequeño
- 4 clavos de olor
- 1 ayote pequeño
- 2 cucharadas soperas salsa soya
- 1 macito de culantro de castilla bien picadito.
- 1 cucharadita de especies
- 1 chile + 1/2 cebolla + 3 dientes de ajo licuados

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- 2 Libras de harina de trigo
- 1 Barra de margarina
- 2 1/2 Tazas de agua
- cucharadita de sal
- cucharaditas de polvo para hornear

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Baleada es un tradicional hondureña, origina de la costa norte del país, Los tipos más comunes de baleadas son las baleadas sencillas (disparo único) que se ha roto y queso mantequilla. Las grandes ciudades hondureñas tienen generalmente más de un restaurante que vende baleadas.

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- 2 Elotes desgranados.
- 1 1/2 taza de Agua
- 2 1/2 cucharadas de Azucar
- 1 taza de Leche
- 1/2 cucharadita de Sal.
- 2 cucharadas de Maizena
- 2 Rajitas de Canela

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Parta el apio, pique el ajo, las cebollas y las peras, quítales el centro y la concha. Ponga aceite en un sartén, fría la cebolla y el ajo. Deje que se doren un momento. Agregue la carne molida de cerdo, condiméntela con sal y pimienta y muévala. Ya dorada la carne, incorpore el apio. Cocinelo por uno minutos más. Luego agréguele las peras, nueces almendra pelada. Déjelo cocinar por 10 minutos. Y sírvalo junto al pavo.

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- 450 gramos carne molida de cerdo
- 1 ajo picado
- 1/2 cebolla picada
- 2 peras peladas y picadas
- nueces y almendras al gusto
- 2 sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite

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El Atol de Elote es una bebida ancestral, hecha a base de maíz y de un sabor único y exquisito. Para los mayas el maíz era un alimento sagrado, se consumía en diversas ceremonias, pero era también consumido como alimento diariamente.

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- 400 gramos de pasta de mole

- Caldo de pollo- cantidad suficiente

- 1 k. de maíz para tamal

- 1/2 k. de manteca de cerdo

- 1/2 k. de papas

- 1 pechuga de pollo

- Almendras

- Ciruela pasa deshuesada

- Pimiento morrón rojo
- Hojas de plátano
- Sal y pimienta

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El tamales una comida de raíces precolombinas, ya que su ingrediente principal es el maíz. El cambray es una variante dulce de los tamales envueltos en tusa, no muy común en la actualidad, pero que por ser parte de la gastronomía guatemalteca es reconocido y preparado como platillo
especial. Su sabor lo saltarela las pasas. No se le agrega carne.