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客家先民原居於黃河以北中原地區,隨著歷史上幾次人口大遷徙,乃廣泛分佈於華南地區。由於入遷時間較晚,所以只能在崎嶇貧瘠的山區立村。客家人以務農維生,他們生活樸來,刻苦耐勞。男女皆穿著簡單的藍色或黑色「衫褲」,婦女除負責日常家務外,還下田勞動、農閒時須協助製泥磚、打蠅及染布做衫。客家人的日常飲食簡單清淡、遇有節慶,則會做茶粿賀節。

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福佬人操屬於閩南語系的「福佬話」、其風俗及服飾與廣東省內的其他族群有明顯區別。以衣飾為例,福佬婦女、對髮髻、髮簪等頭飾極為重視,所穿的傳統服飾為鑲開邊大襟衫,袖長而窄,衫上無袋,顏色比較鮮艷。她們所縫製的童服及背帶,則多飾以彩珠、閃片、響鈴和花邊,笆彩斑斕奪目,風格獨特。昔日福佬人在嫁聚時,男家女性親屬每以「扒龍船」迎親,但近年因多已移居陸上,划艇迎親的風俗,已改由跳「龍船舞亅代替。

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水上人講帶有口音的粵語,活動範圍主要集中於廣東及廣西地區,傳說他們是嶺南方越族的遺裔,亦有人認為他們的先祖是歷朝因避亂而退居海上的中原大族。水上人以舟楫為家,多從事於捕魚、養蠔、採珠、醃製鹹魚或提供水上運輸等服務。

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這曾是本港盛極的行業,製蝦醬的原料主要是金良蝦和鹽。每年四月至八月昰銀蝦的生產季節,漁民把捕獲的銀蝦交到岸邊的作坊,經過腳踏、研磨、混鹽、發酵和曬製等工序後,一桶桶的蝦醬便告製成。

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漁業是香港最古老的行業之一,昔日的漁船多是靠風力推動,集中停泊在香港仔、赤柱、筲箕灣、青山灣、西貢、大澳及長洲等海灣。本地捕魚方法可分為拖網、圍網、刺網及延繩釣四大類。漁民在選擇作業時間及區域時,須考慮船隻裝備、天氣、季節和目標海產類別等因素。

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本地酬神演出的神功戲可分為粵劇、潮劇、福佬戲及木偶戲四大類。通常在神誕、太平清醮、盂蘭節廟宇開光及部分節日,地方上都會公演神功戲,藉以酬謝神恩及娛樂民眾。村民會根據族群關係、鄉村傳統及顯能力來決定聘請哪一類型戲班演出。

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在參加這個展區,我認識到香港及華南地區多采多姿的生活習俗。我覺得博物館所製造的佈景大大幫助我更了解這些有趣的歷史文化。例如我登上一艘原大的複製漁船參觀,體驗水上人浮家泛宅的生活。我認為最矚目的部份是一個仿照長洲太平清醮的場景,色彩繽紛,熱鬧紛呈。基本上每一項細緻的地方都能準確地仿照出來。我是客家人,所以對客家人以往的生活情況特別有興趣。看到他們艱苦儉樸的生活,我不禁仍想如果自己身處在當時,我能否獨自生存,因此我非常佩服前人的堅毅精神。現代社會科技非常發達,社會節奏也非常迅速,但是我們不能忘記我們有今天是前人努力的成果。

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客家民居具有對稱、規整及簡樸等特色。香港常見的客家屋,多是單層的建築,內置閣樓,屋內設有天井,以便「採光」及增加空氣流通。客家屋的廁所及廚房均建於近大門處,屋內其餘部分則用作起居間、睡房及購物而閣樓則是購物及孩童睡覺的地方。

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又稱「七夕」或「乞巧節」,相傳農曆七月初七日、牛郎織會於天上的鵲橋相會;後來民間把故事進一步發揮,轉為少女「乞求」刺繡技巧,祈求如意郎君的節日。

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漁民長年居於海上,生命安全常受風浪威脅,故每多託庇於神靈。神誕慶典是漁村內的盛事,廟宇則是漁民聯絡感情及進行祭祀活動的中心。本港漁民多信奉天后、洪聖、北帝、譚公、觀音、楊候公及關帝等神祇。