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Basados en las manifestaciones encontradas en la presente exploración, creemos que se debe intensificar y dar a notar mayor preocupación por parte de las autoridades, tanto gubernamentales y no gubernamentales, con la intención de fortalecer políticas que luchen contra la inseguridad alimentaria existente en la población sudamericana, considerando que, una población malnutrida, tendrá efectos negativos en el desarrollo económico y productivo de las naciones, debido a la gran inversión que las consecuencias de la malnutrición acarrean.

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Utilización Se ha demostrado que la población occidental tiene gran orientación hacia productos calóricos y grasos, ocasionando enfermedades terapéuticas, cardiovasculares, dermatológicas, cánceres y dicho de manera general, menor esperanza de vida. Además, se conoce que la cultura y educación alimenticia, incide notablemente en la seguridad alimentaria, ya que se tiene conceptos erróneos de la compra, consumo, correcta preparación y la importancia de variar los alimentos, conllevando una vida alimenticia monótona y repleta de alimentos que, aunque cumplen su función de satisfacer el hambre, no poseen los nutrientes necesarios para asegurar una correcta nutrición.

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Por último, las acciones antropogénicas, como deforestación e incendios forestales a las que está expuesta la subregión. Ambos problemas son preocupantes, debido a que, luego de ser deforestados o incendiados, las lluvias pueden ocasionar erosiones, ocasionando perjuicios a suelos que pudieron ser utilizados con fines netamente productivos.

Por todo esto, resulta importante que cada estado cuente con la planificación adecuada para afrontar dichos eventos. Además, las naciones deben adoptar políticas más drásticas con el tema de sobrepoblación.

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- Los eventos volcánicos a los que está expuesto Sudamérica, se deben a su ubicación sobre la subducción de la placa sudamericana con la placa de nazca, convirtiéndola en una de las subregiones volcánicamente más activas a nivel mundial, ocasionando pérdidas económicas y un déficit de alimentos, además de perjudicar la salud de los habitantes.

- Los maremotos se deben a la presencia del cinturón de fuego del pacífico, por su ubicación geográfica se extiende la posibilidad de perjudicar la estabilidad alimentaria, ya que las inundaciones ocasionan graves pérdidas agro-productivas, aumentando los índices de pobreza y ocasionando déficit de los alimentos básicos.

- Los desastres de origen hidrometereológico, sumada a la gran incidencia del fenómeno del niño y la niña también son un problema en la región.

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Duran Alonso, Fiorella - U202110815
Machado Vásquez, Flavia - U202112182
Quispe Vaccari, Sofia - U202119805
Rocha Cruzado, Camila - U202114354
Velarde Cerdán, Fiorela - U202119600

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Se consideró relevante estudiar estos tres parámetros y determinar el porcentaje de habitantes aquejados por este mal en la comunidad sudamericana.

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Las personas, cuando padecen de dichas enfermedades, tendrán mayores problemas para poder estudiar y trabajar, ocasionando mayores perjuicios a la economía familiar y su seguridad alimentaria.

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Se utilizó para obtener el % de producción nacional que cada país deberá utilizar para amortiguar necesidades alimenticias y nutricionales de cada habitante.

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Disponibilidad

-1° variable: Alimentos + producidos a nivel mundial y de importancia nutricional

-2° variable: Según lo recomendado por la USDA, 2000 kcal: necesarias para un buen estado nutricional y  0,17 kg de alimentos energéticos, 0,165 de alimentos proteicos y 0,4 de frutas y verduras.

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Marco geográfico: Sudamérica cuenta con 12 países: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y Venezuela. Posee 27 tipos de climas influenciados por su ubicación geográfica, océanos y la Cordillera de los Andes. Además, 22% de su territorio está cubierto de selvas lo que le permite desarrollar actividades agropecuarias.

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Estado de la seguridad alimentaria y nutrición -FAO

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Estado de la seguridad alimentaria y nutrición -FAO

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Food and Agriculture Organization of the United Nations

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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020

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Es un problema vigente y de carácter multifactorial que pone en riesgo la sobrevivencia y bienestar social de la población.
Factores

→ Políticos, como el bajo compromiso de autoridades estatales

→ Económicos, como la falta de oportunidades laborales y la distribución desigual de recursos

→ Ambientales, como desastres y fenómenos naturales

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Según un comunicado de la FAO → estos resultados se han visto perjudicados, además se ha sumado altas incidencias de sobrepeso y obesidad.

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Avances:

-Disminución significativa de subalimentación crónica de 2000  (900 millones de personas ) a 2016 ( 815 millones de personas).

-Año 2011 → tasa más baja de mortalidad infantil por causas nutricionales

-Disminución de la prevalencia de desnutrición a nivel mundial del 29,5 % (año 2005) a 22,9% (año 2016)

-Reducción de la pobreza del año 1990 (cerca de la mitad de la población mundial ) a 2015 (14%)

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Los principales problemas de hambre y malnutrición latinoamericana, se deben a una mala gestión del gobierno. Esto afecta a la población rural, pues no reciben atención en su economía, y está no llega a alcanzar un nivel digno.

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Es importante la inversión gubernamental en el sector agropecuario. La agricultura es el principal ingreso económico de pobladores rurales, gracias a ellos es posible tener una variedad y seguridad alimentaria.

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La escasez de alimentos en Venezuela se vio afectada cuando el país decidió convertir su economía solamente petrolera. A esto se le suma el bajo apoyo que recibe el sector agropecuario, pues esto no permite que sea producida la cantidad ideal de alimentos.

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La falta de políticas gubernamentales conducen a una inadecuada producción de alimentos por parte del sector agropecuario. Los precios se elevan y el acceso a ellos se convierte inalcanzable.

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- A nivel regional, la prevalencia de subalimentación es del 8,4% y en países como Venezuela, Ecuador y Paraguay es mayor al 10%

- Los problemas de obesidad son notorios en todos los países analizados
- Existe un retraso en el crecimiento de niños y según las estadísticas están en un rango del 10% al 20%

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- La UNISDR identificó que los desastres como maremotos y variaciones hidrometeorológicas, son los que causan mayores daños.
- Estos siniestros eventos han atentado a la estabilidad socio-económica de países subdesarrollados de América del Sur

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LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL CONTEXTO SUDAMERICANO

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LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL CONTEXTO SUDAMERICANO

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- A nivel subregional, se está utilizando cerca del 30,9% de la producción total de alimentos energéticos y el 34,8% de alimentos proteicos

- Países con deficiencia de frutas y verduras: Venezuela, Surinam, Uruguay, Ecuador y Argentina

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Detalla la cantidad de alimento que produce cada país en la actualidad y la demanda para solventar necesidades nutricionales.

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Tablas, estabilidad de los alimentos y utilización de los alimentos

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Existen tres causas con mayor incidencia en la actualidad, siendo la subalimentación (dieta alimentaria insuficiente), obesidad (exceso de grasa acumulada en el cuerpo) y retraso en el crecimiento (aumento insuficiente de tamaño), aquellas con mayor preocupación a nivel mundial.

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La total permanencia en la producción de alimentos, es un factor fundamental hacia la certificación de la seguridad alimentaria, del sector agropecuario depende, en gran medida de la cantidad, variedad e inocuidad de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales de los habitantes. Se pudo estudiar qué países sudamericanos son más propensos a verse perjudicados.

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Por cada país, se consultó y comparó el suelo básico y el costo aproximado de la canasta básica de alimentos. Los antecedentes de cada país de estudio, fueron colectados a través del portal en línea: FINANCIALRED, proporciona datos financieros de toda la región latinoamericana. Se utilizó la fórmula 2 para calcular el porcentaje de sueldo básico mensual que debe ser utilizado para solventar el costo de la canasta básica de alimentos.