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En Cuyo se elaboran vinos en famosas bodegas

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Como el clima es árido los cultivos se riegan mediante canales y acequias

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Mendoza es la primera provincia en producción de tomate. Luego se elaboran conservas de tomate enlatado.

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Posee yacimientos de petróleo en la Cuenca cuyana. El petróleo se destila en la refinería de Luján de Cuyo.

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Consumo como aceituna o para elaborar aceite de oliva

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Represas hidroeléctricas en ríos de la región que bajan de la cordillera y se alimentan de los deshielos: Los reyunos, Nihuil, etc.

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Mendoza

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En oasis de la región para producción de vinos en bodegas

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Actividades económicas

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En Mendoza para producción de sidra.