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forman otra familia de moléculas biológicas: son producidos por las células y constituyen una gran parte de las estructuras celulares

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más comunes en la naturaleza son las grasas, o triglicéridos, que constituyen la reserva más importante de energía en las células animales. Están formados por tres ácidos grasos ligados a un alcohol (glicerol), que determina su diversidad, como en el aceite y la mantequilla. En las células animales y vegetales, los triglicéridos se conservan bajo la forma de gotas microscópicas dispersas en el citoplasma. En los animales, la conservación de estos lípidos está controlada, además, por células especializadas: las células adiposas o adipocitos, presentes sobre todo en el tejido subcutáneo, en la cavidad abdominal y en las glándulas mamarias, y compuestas casi totalmente por grandes gotas de grasa

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forman otra familia de moléculas biológicas: son producidos por las células y constituyen una gran parte de las estructuras celulares.

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forman otra familia de moléculas biológicas: son producidos por las células y constituyen una gran parte de las estructuras celulares.

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Para comprender https://m.youtube.com/watch?v=aQdbB00HD4k

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Los lipidos se clasifican en 3 grupos:

Ácidos grasos

Saturados

Insaturado

*Lípidos saponificables

Simples

Acilglicéridos

Céridos

Complejos

Fosfoglicéridos

Esfingolípidos

*Lípidos insaponificables

Terpenos o isoprenoides

Esteroides

Prostaglandinas.

¿Que son los Lipidos?

Son moleculas insolubles al agua y solubles en disolventes orgánicos

Se componen por H,C,O,P,N ,S

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Los lípidos:grupo g de compuestos químicamente diversos, solubles en solventes orgánicos (como cloroformo, metanol o benceno), y casi insolubles en agua.
Función
La mayoría de los organismos, los utilizan como reservorios de moléculas fácilmente utilizables para producir energía (aceites y grasas). Los mamíferos, los acumulamos como grasas, y los peces como ceras; en las plantas se almacenan en forma de aceites protectores con aromas y sabores característicos. Los fosfolípidos y esteroles constituyen alrededor de la mitad de la masa de las membranas biológicas. Entre los lípidos también se encuentran cofactores de enzimas, acarreadores de electrones, pigmentos que absorben luz, agentes emulsificantes, algunas vitaminas y hormonas, mensajeros intracelulares y todos los componentes no proteícos de las membranas celulares.
La funcion mas importantes de los lípidos es la de formar a las membranas celulares, que en mayor o menor grado, contienen lípidos en su estructura.