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“En qué gasta el turista”  Ibeth Calvo del Castillo              Verde que te quiero verde!

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“En qué gasta el turista”  Ibeth Calvo del Castillo              Verde que te quiero verde!

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Para este Padlet seleccioné un mercado algo limitado ( aquí en España), pero en constante crecimiento, los vegano-vegetarianos. Me llamó la atención un crucero que es...el cielo de los veganos, VEGAN TRAVEL, el año pasado realizó una vuelta por Portugal pero este año será a Chile y Patagonia. Paraíso vegano, porqué? Simplemente porque es una cruz tener que pensar constantemente qué estás consumiendo, preguntando si tiene pollo, jamón, o se ha fritado en litros de aceite apestando a pescado, etc. Lo digo desde la propia experiencia, soy vegetariana. No quiero pensar lo que será para un vegano que son mucho más estrictos. En el crucero tienen obviamente menus absolutamente veganos, snacks, vinos veganos ( hay muchos vinos con elementos lácteos, sangre o vejigas natatorias de esturión, entre otros elementos), productos veganos ( zapatos, ropa, elementos de limpieza personal, etc). Por eso y mucho más....estos cruceros son...para relajarse y disfrutar!

Lástima que este paraíso no es tan accesible ( al menos no para mi, aún) de 1500 a 2500 euros ronda el precio del booking, sin embargo el viaje para octubre de este año está reservado casi al completo.

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We take you on a journey through one of the most beautiful places on earth. This eight-day cruise features the legendary Cape Horn, historic Wulaia Bay, spectacular Glacier Alley, and the penguins of Magdalena Island and Tuckers islands, as well as ice fields, fjords, sub-polar forests and secluded beaches at the southernmost extreme of South America.

Dining on board a Vegan Travel cruise ship is a joyful celebration in the truest sense with every vegan dish "designed for fresh" and crafted to exceed even the most discerning appetites. How about a dazzling multi-course gourmet dinner? You'll find enticing vegan food and meal options throughout the day, as lovingly prepared as a home cooked vegan meal.

Welcome aboard!

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Welcome Aboard! All vegan Expedition Cruise to Chile and Patagonia!

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We take you on a journey through one of the most beautiful places on earth. This eight-day cruise features the legendary Cape Horn, historic Wulaia Bay, spectacular Glacier Alley, and the penguins of Magdalena Island and Tuckers islands, as well as ice fields, fjords, sub-polar forests and secluded beaches at the southernmost extreme of South America.

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Compra de tabaco en Gibraltar por turistas que visitan La Línea. (Salvador Hernández)

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Compra de tabaco en Gibraltar por turistas que visitan La Línea. (Salvador Hernández)

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Como sabemos, una de las actividades rutinarias para todo turista que visita La Línea es cruzar la frontera a Gibraltar para comprar tabaco. Ahora mismo, todavía es posible encontrar un cartón de tabaco a 27 o 28 euros en Gibraltar, mientras que en La Línea es necesario abonar 45 euros por el mismo cartón

¿Cuál es su uso?
En este caso el producto (tabaco) es comprado por la mayoría de los turistas que visitan o están de paso en La Línea, debido al precio tan bajo en el que se consigue el producto con solo cruzar la frontera.

¿Es imprescindible para el disfrute del viaje?

Si bien es cierto que el producto (tabaco) no es imprescindible para disfrutar de un viaje a La Línea, muchas personas consideran una práctica normal el cruzar la frontera para adquirir el producto a un precio mucho más bajo, inclusive personas no fumadoras, que lo compran a petición de otros.

¿Conlleva un importante ingreso para la localidad?
La compra del producto (tabaco) en Gibraltar causa un grave perjuicio a la economía de La Línea ya que afecta a los estancos que funcionan en la localidad, al mismo tiempo que el Estado español deja de percibir cuantiosos ingresos en concepto de impuestos aplicables al tabaco.

¿Está directamente relacionado con un tipo de turismo o un determinado turismo?

La compra del producto (tabaco) es una práctica habitual de la mayoría de los visitantes de La Línea y no está relacionado con un tipo de turismo en especial.  Es una práctica generalizada.

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¿Qué hacemos con el transporte? Eva Vallejo Valdivia

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¿Qué hacemos con el transporte? Eva Vallejo Valdivia

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Una de las cosas que a veces más obviamos cuando visitamos un lugar es el gasto que tenemos que hacer referente al transporte. ¿A quién no le ha pasado que, habiendo planificado al dedillo su viaje, llega al destino en cuestión y no se ha tomado el tiempo de saber cuánto vale el billete de metro o si existen abonos particulares de los que beneficiarse durante la estancia en la ciudad? Es cierto que cada vez planificamos mejor nuestros viajes, pero a veces puede ocurrir que no tengamos en cuenta el gasto que tendremos que hacer frente en el transporte. Incluso cuando lo tenemos en cuenta, es importante saber que el gasto que realizamos utilizando el metro, el tren, el barco, o cualquier otro medio de transporte una vez que hemos llegado al destino, es basntante considerable. A veces, es más lo que gastamos en transporte público, que lo que tenemos que invertir en comer o en alojamiento.. Ciudades como Londres son el claro ejemplo de ello. Uno puede tratar de encontrar un lugar en el comer o dormir a un precio relativamente razonable, pero sin embargo, si necesita coger el metro, va a gastar incluso más de lo que preveía. En ocasiones, el turista no tiene en cuenta ese gasto al planificar su viaje. Muchas veces consideramos que el gasto que haremos en un destino estará relacionado con el alojamiento, la comida diaria y algún que otro souvenir...Nada más lejos de a realidad. El transporte cuenta...y mucho.

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Jose Miguel DuranAunque se trata de una tipología arraigada no podemos dejar pasar el auge que se está produciendo en los últimos años , donde ya no es solo un turismo exclusivo para gente con formación o segmentos específicos , sino un producto adaptado a todos los segmentos. Y siendo objetivos quien no ha comprado una botellita de vino o licor típico en la bodeguita del pueblo, no conozco a nadie que no te hable de lo bueno que estaba el vino que se tomó en la tasca del pueblo donde pasó las vacaciones y por supuesto para mi esas es la verdadera esencia de hacer turismo.

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En 2015 el número total de visitantes a las bodegas y museos del vino asociados a las Rutas del Vino de España ascendió a 2.242.941, según el último informe publicado por ACEVIN

El gráfico refleja la evolución anual de este dato desde el año 2008, año en el que comenzó a elaborarse el estudio de ACEVIN.

Al comparar el dato del año 2015 con el dato de 2014 se aprecia un incremento en términos absolutos de 118.712 visitantes, lo que representa un incremento del 5,59 %.

Este crecimiento del 5,59%, visto en la serie disponible de 8 años, se puede considerar positivo ya que vuelve a representar un crecimiento de la actividad enoturística y está en línea con la tendencia continuada de aumento del número de visitantes registrado en las Rutas del Vino de España, que en 2014 alcanzó el mayor incremento porcentual (25,75%) desde el inicio de este estudio.

Por otra parte, el índice de respuesta de las bodegas a la encuesta realizada es cada vez más alto (96,71%) y por tanto apenas se emplean coeficientes de corrección (Este coeficiente tiene un valor medio de 1,005%).

De esta forma, del análisis de estos datos podemos concluir que el crecimiento anual superiro al 5% representa un dato muy positivo, consolidando la tendencia al alza del enoturismo.

A pesar de que la coyuntura económica actual sigue sin generar un entorno de confianza, vemos cómo, en el caso del turismo del vino, los datos de los dos últimos años muestran un importante ritmo de crecimiento, que, aunque moderado, es indicador del afianzamiento de la actividad turística en las Rutas del Vino de España.

Analizados los datos individualmente, es decir, destino por destino, hay que decir que las cifras de visitantes han aumentado en 2015 en prácticamente la totalidad de las Rutas, a excepción de 2 destinos, donde las cifras de visitantes descienden ligeramente.

Estos datos ponen de manifiesto que el turismo enológico se ha consolidado como producto turístico, siendo un importante complemento al producto estrella del turismo español (sol y playa), y además, sigue un importante ritmo de crecimiento, representando una interesante alternativa para viajar a las distintas zonas vitivinícolas de nuestro país, planificando un viaje a lo largo de todo el año, aunque éste pueda ser un viaje de duración más reducida.

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El enoturismo, un negocio con tendencia al alza

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En 2015 el número total de visitantes a las bodegas y museos del vino asociados a las Rutas del Vino de España ascendió a 2.242.941, según el último informe publicado por ACEVIN El gráfico refleja la evolución anual de este dato desde el año 2008, año en el que comenzó a elaborarse el estudio de ACEVIN.

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¿En qué gasta el turista? - Alicia Martín Roldán

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¿En qué gasta el turista? - Alicia Martín Roldán

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Ya he llegado y ahora, ¿dónde aparco?

Según FENEVAL, la facturación en 2017 de empresas de rent a car ha sido de 1600 millones de €.

Los españoles no somos los únicos que nos desplazamos en coche durante nuestras vacaciones pues son muchos los extranjeros que deciden alquilar un vehículo y desplazarse libremente por las carreteras. Para todos ellos se vuelve indispensable contar con un aparcamiento; y no sólo en las inmediaciones del alojamiento sino en cada uno de los lugares a visitar durante la estancia.

Nuestras islas encabezan la lista de alquileres de vehículos y, si ya es complicado aparcar durante el periodo vacacional, imagínense si estamos en una pequeña isla que no puede permitirse el lujo de perder cientos de metros cuadrados en aparcamiento.

A título personal, este problema lo sufrí durante mis vacaciones en la isla de Mallorca. La visité casi acabado el verano y, aún así, era un verdadero sufrimiento conseguir aparcar (al menos gratis): si visitabas una playa, 9€ de aparcamiento; si ibas a la capital, parking privado o público de pago; si ibas a una cala, aparcamiento de pago o deja el vehículo en el otro extremo de la isla y ve andando.

La afluencia masiva de viajeros y los cambios en sus hábitos de desplazamiento ha propiciado el auge de las empresas que ofrecen espacio de aparcamiento, las “zonas azules” en nuestras ciudades o los típicos “gorrillas” que aprovechan el tirón. Actualmente, incluso han surgido páginas web o aplicaciones para móviles que te permiten localizar las zonas de aparcamiento o realizar la reserva de una plaza.

Enlaces:

- Facturación rent a car. http://www.feneval.com/index.php/23-home/noticias/2455-cochesdealquilerbuenano

- Destinos con más alquiler. https://www.hosteltur.com/comunidad/nota/018430_tenerife-las-palmas-y-madrid-lideres-en-coches-de-alquiler-en-espana.html

- Turistas pícaros. http://www.abc.es/espana/comunidad-valenciana/abci-turistas-picaros-dejan-grua-lleve-coche-mas-barato-parking-201708190958_noticia.html

- Aparcamiento 2.0. http://turismo20.com/adios-a-los-problemas-de-aparcamiento-durante-las-vacaciones/

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Elementos de pago en las playas, hamacas y sombrillas.

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Elementos de pago en las playas, hamacas y sombrillas.

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El precio medio de alquiler de una tumbona en la playa en España está en los ocho euros diarios. Esto varía según la comunidad autónoma, ya que en las Islas Baleares oscilan en los 20 euros por día.
El 46% de los españoles acuden a este servicio para disfrutar de las playas más cómodamente.

El alquiler de sombrilla forma parte de uno de los gastos vacacionales de los españoles que dedican un presupuesto de entre 500 y 1.000 euros a actividades de ocio en sus vacaciones en la playa.
El turista extranjero suele apostar más por este tipo de servicios que el turista español, ya que prefieren no gastarse dinero en sombrillas y hamacas para tenerlas que abandonarlas antes de la vuelta a su país.

En Málaga, 1.400 personas, según la Asociación de Empresarios de Playas, hacen el agosto entre abril y octubre en la Costa del Sol alquilando hamacas y sombrillas.

Este negocio ha avanzado tanto en los últimos años que se ha llegado a crear aplicaciones para su alquiler.

El proyecto 'My Sand Sol', una nueva aplicación de reservas de hamacas y sombrillas en la playa, ha ganado el iWeekend de Benidorm (Alicante), celebrado en la sede del Invat.tur, según ha informado en un comunicado la Generalitat valenciana.

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Joaquín Santiago Vázquez
El turismo gastronómico se ha convertido en los últimos años algo más que sentarse a la mesa. Tanto es así que es un negocio emergente, sobre todo en nuestro país donde tenemos variedad de productos y de muy buena calidad. Cada día son más los visitantes que llegan a nuestro país seducidos por nuestra gastronomía. Pero este tipo de turista gastronómico no solo busca sentarse en la mesa y comer, sino quiere descubrir desde dentro de nuestra gastronomía, desde que el producto nace hasta que llega a la mesa. Por eso pienso que es  imprescindible para el disfrute de este tipo de turistas. Por ello, este tipo de gastos por parte del viajero que viene a un determinado destino en concreto, aporta a la localidad unos ingresos importantes. Tan importante y tan demandado es este tipo de turismo en nuestro país que, ya se diseñan rutas de tapas. Como dato importante según el Ministerio de Energía, Turismo y Agencia Digital, en 2015, 8,4 millones de turistas internacionales vinieron a España para realizar actividades gastronómicas.

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La industria de la alimentación supone un 20% del PIB de España. Un sector en auge que crea más de 10.000 puestos de trabajo al año y, que junto al aumento del turismo, está viendo como sus cifras crecen en los últimos años. En concreto, se ha convertido en el sector con mayor facturación de España. Un progreso que quiere destacar el presidente de la Real Academia de la Gastronomía, Rafael Ansón.

Comienza un año nuevo para un sector en crecimiento como es el de la gastronomía, ¿podría contarnos cómo ha ido el 2016 y avanzarnos alguna previsión para este 2017?

Es muy difícil dar datos del 2016. Sin embargo, en principio podría decirse que el conjunto de la actividad gastronómica es decir, la producción agroalimentaria, la industria, la distribución, el comercio, restaurantes, la parte gastronómica de hoteles y turismo, podrían estar en torno a un 20% del producto interior bruto. Lo que sí es evidente es que la Industria Agroalimentaria se ha convertido en la primera del país, por delante de la de coches, en facturación.La alimentación es el segundo sector que más exporta después de bienes de equipo y coches. Es, sin duda, una parte muy importante de la creación de empleo.

"El conjunto de la actividad gastronómica podría estar en torno a un 20% del PIB"

En 2017, lo lógico es que se consoliden todas esas magnitudes, y por lo tanto, que España continúe siendo un país de vanguardia en todo lo que se refiere al mundo de la gastronomía, en términos económicos. La Real Academia está tratando de llevar a cabo un proyecto con Deloitte para ver la posibilidad de incorporar valor añadido la gastronomía en los próximos años.

Las medidas impositivas que el Gobierno ha aprobado en 2016 pueden afectar al sector este nuevo año, ¿cuáles son las previsiones sobre el impacto del gravamen a las bebidas azucaradas ? ¿Y cómo afectará este impuesto al consumidor?

Las medidas fiscales siempre tienen efectos en la actividad económica. Sin embargo, no parece que incidan o que vayan a incidir de una manera negativa en el sector de la gastronomía.En cuanto al tema de lasbebidas azucaradas, lo lógico es que se trate de reducir su consumo. El problema no son las bebidas sino el tomar demasiadas.

Estoy seguro que la industria sabrá entenderlo y procurará adecuar ese tipo de bebidas para que no perjudiquen a la Salud.

Por otro lado, el sector está de enhorabuena, ya que este año el incremento interanual del empleo ha sido del 3,4%, creando más de 10.000 puestos de trabajo, ¿se espera que continúe esta tendencia?

Es evidente que el sector de la gastronomía continuará contribuyendo positivamente a la creación de empleo en nuestro país. Naturalmente, en el sector primario y en la industria, pero, sobre todo, en el sector servicios, restaurantes, hoteles y, por supuesto, en el turismo. Lógicamente debe continuar la tendencia de los últimos años.

Uno de los eventos más importantes para la alimentación es el Madrid Food&Drink Summit, en la edición de este año pasado se hizo hincapié en la importancia de integrar la tecnología y la gastronomía, ¿cómo van a afrontar este reto?

Tecnología y gastronomía son inseparables. Desde la Real Academia de Gastronomía llevamos constatando ese tema desde hace muchos años. Como muchos órdenes de la vida, el recurso a la tecnología, la revolución digital y el extraordinario desarrollo científico de los últimos años han contribuido, sobre todo, a mejorar la forma de alimentarlos y han hecho posible, en el marco de la cocina de la libertad unos avances que hubiera sido imposible, incluso pensarlo hace unos años.

Otra de las tendencias en la gastronomía actual son los productos ecológicos. No obstante, España se encuentra a la cola de Europa en su consumo. ¿Esto se debe a la mentalidad gastronómica española en la que destaca el gusto por lo tradicional? ¿Cómo se puede concienciar a la sociedad de las bondades de estos productos? ¿Es el elevado precio de estos lo que frena al consumidor español?

Efectivamente, en España se da la paradoja de que siendo de los principales productores ecológicos de Europa, estemos a la cola a la hora de consumirlos. Es una tendencia, que, perezosamente, va cambiando, y el sector ecológico crece año tras año. Es cierto que al tratarse de producciones reducidas, los precios son elevados y acaso sea esta la razón de tan lento despegue. Pero también estamos asistiendo a un paulatino proceso de moderación en esos precios, lo que anima a ser optimista.

"En España se da la paradoja de que siendo de los principales productores ecológicos de Europa, estamos a la cola a la hora de consumirlos"

En todo caso, desde la Real Academia, que defendemos la idea de una gastronomía saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria, es evidente, que desde el punto de vista de la sostenibilidad apoyamos la producción ecológica y todo lo que represente una defensa y protección del medio ambiente en el mundo de la alimentación.

¿El español no quiere pagar por calidad?

No estoy totalmente de acuerdo con esa idea. Si al español se le facilita la información necesaria sobre un producto determinado, se le cuenta exactamente de dónde procede, como se elabora, cual es la vinculación histórica con el territorio donde se sitúa su origen, pagará su coste real. En todos los mensajes de la Real Academia de Gastronomía subyace esta idea. Y cuando el consumidor, gourmet, el FOOD, conoce este recorrido y valora la cultura y la calidad extraordinaria de una determinada materia prima, no solo lo adquirirá sino que comunicará sus bondades a sus amigos y, amantes de la buena mesa que, felizmente, somos cada vez más.

En su página web destacan la importancia en la educación gastronómica, ¿qué propuestas van a llevar a cabo en 2017 en este ámbito?

Es obvio que uno de los grandes problemas actuales, sobre todo en la edad infantil y primaria, son las enfermedades derivadas de una mala alimentación. Concretamente, la obesidad y el sobrepeso afectan nuestra población de 3 a 12 años. También la diabetes y un exceso de colesterol.Para corregirlo es fundamental incorporar la educación en los temas de gastronomía al sistema educativo. Pero, en el mundo sensorial, no se trata sólo de tener conocimiento, sino, también experiencias.

Por ello la resolución del Parlamento Europeo de marzo de 2014, recomienda a todos los Gobiernos y Parlamentos que incorporen los conocimientos de la alimentación y la educación del gusto al sistema educativo.Hay que educar el gusto y el tacto, exactamente igual que se educa la vista para las artes plásticas o el oído para la música.

En ese sentido, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, especialmente en la etapa del actual Ministro, está poniendo en marcha una serie de iniciativas encaminadas a conseguir este fin. Es verdad que antes eran las familias las que enseñaban a los niños a comer. Ahora, tendrá que hacerlo, en gran medida, el sistema educativo. Habría que procurar a corto plazo que esta finalidad se incorpore como enseñanza obligatoria a los programas educativos en el horizonte del 2018.

¿Cuáles son los hábitos alimenticios de los españoles? ¿Han cambiado en los últimos años?

Es un tema que me encanta y al que está dedicado, en buena medida, mi Libro"La Cocina de la Libertad" editado a finales del 2016 por La Esfera de los Libros. Hoy ha llegado la libertad al mundo de la gastronomía y de la alimentación y los españoles hemos sido pioneros en esta revolución que yo me atrevería a calificar como copernicana. Se han modificado unos horarios antaño estrictos por otros más libres, han cambiado los formatos gastronómicos, desde los platos a los adminículos. Hoy se puede comer de en pié media hora o sentado durante dos horas, de tapas o un menú degustación.

El comensal contemporáneo es más libre que nunca y exige un mercado abierto a todas las posibilidades, también a la hora de comprar ya sea en las grandes superficies o en las tiendas de barrio, en los mercados municipales.

"El comensal contemporáneo es más libre que nunca y exige un mercado abierto a todas las posibilidades"

Además, la revolución gastronómica que se vive en los medios de comunicación, con este tipo de contenidos llenando horas de emisión, páginas y espacios digitales, lo ha transformado absolutamente todo. Si alguien se despierta ahora, después de haber estado dormido desde los años 90, se enfrentaría con desconcierto a un mundo totalmente nuevo y, para mi gusto, mucho mejor.

La Cocina de la Libertad permite que los cocineros cocinen como les parezca más oportuno y se conviertan en artistas y creadores. Pero, también, el comensal tiene la posibilidad de decidir libremente como, que, dónde, cuándo y con quién quiere comer.

El año 2016 ha sido uno de los mejores en lo que al turismo se refiere, con más de 60.000 millones de euros gastados en nuestros país. ¿Cómo se ha notado esto en el sector?

Efectivamente en 2016 se ha llegado a batir un nuevo récord, con 75 millones de turistas. Quisiera añadir que, además, ha habido 42 millones de "excursionistas", es decir de extranjeros que nos visitan pero no pernoctan. Por tanto, no se les considera turistas en sentido estricto. Pero lo que es seguro es que los 42 millones comen y por tanto, son también turistas gastronómicos.
De los 75 millones, cerca de un 15% es decir, en torno a los 10 millones han venido motivados por la gastronomía, cuando hace 20 años no venía ninguno.

"Cerca de un 15% de los turistas, en torno a los 10 millones, han venido motivados por la gastronomía".

Por otro lado, los 75 millones han valorado la gastronomía al máximo nivel que a transportes e infraestructuras. El turista gastronómico, normalmente, gasta un poco más que los otros.

Todo ello, ha creado una sensación de alegría y optimismo de la que no disfrutábamos desde hace casi una década. Así lo transmiten mis amigos de la Secretaría de Estado de Turismo o de la Federación Española de Hostelería, la FEHR. También, Facyre, Saborea España, y, prácticamente todas las instituciones o entidades relacionadas con el mundo del turismo y de la gastronomía

Hemos pasado años muy malos, de fuerte caída del consumo, y, sobre todo, de una sensación colectiva de pesimismo que se había adueñado de todo. No creo que estemos todavía en condiciones de echar las campanas al vuelo, porque sigue habiendo muchas herencias de la crisis, algunas incertidumbres, y en este tiempo de zozobra han cambiado mucho algunas costumbres, horarios, incluso formas de acercarse a la buena mesa. Pero el empresario restaurador y hostelero español tiene la suficiente cintura como para abordar los nuevos retos con optimismo y pienso que tiene un futuro de esperanza.

La gastronomía es uno de los principales atractivos para el turismo, ¿qué es lo que vienen buscando a nuestro país?

Sin duda alguna, el turista viene atraído por el eco mediático que tiene nuestros grandes cocineros y nuestros restaurantes. Pero al conjunto de los turistas, esos 75 millones de extranjeros que nos visitan, lo que más les importa es conocer a nuestro pueblo y a nuestras regiones a través de la gastronomía, de su forma de comer. Quizás, lo que más valoren es la materia prima, que es igual de buena o mejor que en ningún otro país, y por supuesto mucho menos cara. No es mala y barata. Es buenísima y menos cara.

También, las recetas tradicionales de nuestras madres, abuelas y bisabuelas, naturalmente, modernizadas, adaptadas a los tiempos actuales. Es una forma de conocer la mentalidad y la expresión cultural de los diferentes pueblos de nuestro país.

Y, por supuesto, la hospitalidad, la forma de recibirles y de tratarles. Muchos turistas dicen que cuando comen en cualquier otro país, se van a la hora y media y no han hablado ni con el camarero. En España, a la media hora, tienen amigos. Para poner de relieve esa hospitalidad es muy importante la forma de comer, en una barra, en un taburete, de pie. Todo ello facilita la conversación, la convivencia, y por tanto, acaba en amistad.

El consumo parece que está remontando en España. Sin embargo, a la gastronomía le cuesta llegar a otros países y adentrarse en otros mercados. Son experiencias que cuentan, por ejemplo, desde Estados Unidos. ¿Por qué los productos españoles todavía no han despegado al exterior? ¿Cuáles son los que más se consumen?

Sin duda, es la asignatura pendiente.Hemos pasado muchos años exportando productos regulares, a veces a granel y, por tanto, ahora resulta difícil poner en los mercados internacionales los productos de máxima calidad a unos precios razonables.

A todo ello va a contribuir, sin duda, el mundo digital, y, en concreto, en el caso de España, la existencia de un espacio en internet gastromarcaespana.es, que pone de relieve nuestros mejores productos no perecederos, con sus marcas correspondientes.

Ya hay empresas españolas que han hecho el gran esfuerzo de situarse en los mercados internacionales, especialmente en el mundo del vino y del aceite de oliva virgen extra. Ahora hace falta un esfuerzo colectivo y coordinado. Este es uno de los temas que está estudiando ese posible futuro informe de Deloitte, con la colaboración de la Real Academia de Gastronomía.

En un mundo cada vez más globalizado existe una tendencia por la que las personas vamos cada vez más a hacer la compra en grandes superficies, ¿está afectando esta situación a la típica tienda de barrio? ¿Tienen datos sobre las pequeñas empresas de alimentación, es decir, han disminuido sus beneficios en los últimos años?

Es lógico que haya una tendencia a efectuar las compras en grandes superficies. Y yo diría más aún, a través de Internet, el comercio online. Sin embargo, lo que se llama pequeño comercio, las tiendas y boutiques, los mercados municipales, tienen un futuro extraordinariamente positivo. Lo que es evidente es que deben adaptarse a unas nuevas realidades, y por tanto, apostar por la calidad y por el servicio al cliente.

Todavía, hay mucha gente que quiere probar las cosas antes de comprarlas. Eso es imposible hacerlo online, en el caso de la gastronomía. Y, también, difícil en grandes almacenes.
Las boutiques especializadas, al menos en Madrid, cada vez tienen más éxito.

Los mercados municipales, con espacios para los diferentes productos, y con la posibilidad de degustarlos en diferentes espacios, están convirtiéndose en uno de los grandes atractivos de la ciudad de Madrid.

¿Afecta la edad a los productos que se compran? Por ejemplo, los productos de mayor calidad son comprados por personas de más edad, ¿o esto es un tópico?

No lo creo.Los productos de calidad, si tienen un precio elevado, están más al alcance de personas que tienen más ingresos y que, normalmente, tienen más edad. Pero hay muchísimos productos de calidad en los que el precio no influye y, que,por tanto, se adquieren lo mismo por jóvenes y por mayores.

Diría que la gente joven, quizás,como consecuencia de los espacios gastronómicos que existen en las televisiones y en internet, se está habituando cada vez más a adquirir productos de calidad y prepararlos en sus casas o en sus apartamentos, reduciendo así costes y consiguiendo no solo una mayor satisfacción a la hora de comer, sino, también, mejorar y hacer posible una mayor convivencia, convivialidad y amistad.

"La gente joven se está habituando cada vez más a adquirir productos de calidad"

Para acabar, una pregunta personal: ¿Cuál es su plato preferido?

Como producto simple, sin duda, el jamón de cerdo ibérico puro de bellota en la Dehesa, que está entre los cuatro ases de la baraja gastronómica universal y que para mí es el mejor de los cuatro. Los otros tres, se consideran el caviar, el foie-gras y la trufa, tanto blanca como negra. Pero como plato elaborado, sin duda, un puré de patata.

"La gastronomía es la industria de la felicidad"

Yo elegiría las patatas, quizás de Ibiza o de Canarias. Cocidas y aplastadas por mí con el tenedor para que tengan la textura que me gusta. Añadir un poco o algo más de aceite de oliva virgen extra Picual, aquí no me atrevo a decir marcas. Y, por último, un poco de flor desal, quizás, del Cabo de Gata. Me parece tan bueno como el mejor caviar, y, por supuesto, algo más barato. Probablemente el coste de ese plato no llegue a 1 euro. Es la magia de lo sencillo y de lo excepcional.

La gastronomía es la industria de la felicidad no solo porque proporciona placer a los 5 sentidos, sino,porque también,la buena mesa es el lugar de encuentro, con convivialidad, de familia, de amistad, y, por tanto, de calidad de vida y de felicidad.

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"Alrededor de 10 millones de turistas visitan España por su gastronomía"

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La industria de la alimentación supone un 20% del PIB de España. Un sector en auge que crea más de 10.000 puestos de trabajo al año y, que junto al aumento del turismo, está viendo como sus cifras crecen en los últimos años. En concreto, se ha conver

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Estefanía Rodríguez
La tecnología ha cambiado la forma en que consumimos.
El turista accede on line  obteniendo gran cantidad de información.  Además,  la venta puede ser directa, sin necesidad de intermediarios.
Vivimos en una sociedad estresante, por lo que el turista busca desconectar, aumentando la demanda de servicios relacionados con  la salud o naturaleza.
El turista quiere un producto personalizado, que le aporte una experiencia única. No le interesa el producto estandarizado.
Hay turistas dispuestos a pagar un precio extra por tener flexibilidad en  horarios en algún tema relacionado con sus gustos.

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En esta ocasión me voy a referir al turismo religioso en España, el cual aporta un  2,17% al PIB. De esta forma, los bienes inmuebles de la Iglesia de interés turístico cultural que hay en España y las celebraciones y fiestas religiosas generan un impacto de 30.000 millones de euros anual en el PIB nacional y unos 359.300 empleos, según un estudio de impacto realizado por la consultora KPMG para la Conferencia Episcopal Española (CEE), basándose en el número de visitantes y su gasto.

Existen 3.168 bienes inmuebles de interés cultural de la Iglesia Católica --18 declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, 78 catedrales y otros 3.072 bienes--. En España existen 40 celebraciones de interés turístico internacional, que atraen cada año a unos 600.000 visitantes de media con un gasto promedio de 153 euros. En el caso de las de interés nacional, acuden unos 84.000 visitantes que gastan 218 euros de media.

Ahora bien, lo anterior en modo general, pero en particular pondré el ejemplo del gasto del turista en el municipio de Caravaca de la Cruz, puesto que este año 2017 se ha celebrado el año santo, y se estima que se reciba hasta 2 millones de peregrinos. Turistas que sin duda, en una amplísima mayoría, adquirirán el souvenir típico de Caravaca de la Cruz: “cruces y recuerdos de la cruz de Caravaca, fabricados en varios materiales como el metal, la cerámica, la madera, la resina y un variado de acabados y terminaciones como los esmaltes la cerámica pintada a mano un etc.

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Kelly Vales Verlinden
Según he podido observar  y a su vez ser partícipe en numerosas ocasiones, una de las cosas donde el turista invierte seguro tiempo y dinero en el llevar algo de recuerdo, o los llamados "souvenirs" ,
Este tipo de mercado no tiene edad ni sexo, generalmente todo el mundo que viaja a algún lugar lleva algún presente ya sea para si mismo como recuerdo o para familiares y amigos .
Lo único que por mi parte necesitaría algún que otro planteamiento sería el tema de los precios , en general son demasiado elevados y a pesar de que casi todos compramos algo, muchos turistas se arrepienten cuando ven los costes , y en mi opinión , si la inflación que aprovecha mucho el tema turístico,  bajara o bajase un poco quizá ganaría mucho más de la gente que si compraría ,que de lo que perdería bajando el precio, y tanto me refiero a productos materiales como juguetes o imanes o figuras , hablo de comidas típicas como por ejemplo el queso o el vino ,  ya que hay mucha oferta de distintos productos y no creo que tengan la necesidad de poner unos precios tan elevados

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Hay un tipo de turista que cada vez acude más a nuestro país y es el turista que viene a hacer shopping. Su principal objetivo a la hora de viajar es comprar. Todos los turistas acabamos consumiendo algún producto durante nuestros viajes, como explicaba otra compañera en su padlet, los souvenirs generan grandes ingresos ya que todos queremos llevarnos un recuerdo del lugar que hemos visitado.

Pero el turista que viene a comprar, centra su interés en el denominado shopping. España no llega al nivel de compras como otras ciudades europeas como Londres, Milán o París, aunque Madrid y Barcelona, se llevan al mayor número de estos turistas. En estas ciudades los turistas de compras de lujo encuentran cantidad de negocios de grandes marcas. Pero el turismo de compras no solo atrae a los que buscan el lujo. Entre los jóvenes se da más el low cost, atraídos por periodos de rebajas, mercados y en definitiva marcas de precios bajos.

Un ejemplo de este tipo de turismo y la cantidad de dinero que deja son los periodos de rebajas en Nueva York, distribuidos a lo largo del año y que generan grandes ingresos, ya que gente de todo el mundo viaja en dichas fechas no solo para ver la ciudad sino también para encontrar chollos.

Os dejo este enlace interesante sobre las cifras de gasto elevadas de los turistas chinos:

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El turismo es uno de los motores de la economía española. El sol, la playa o la gastronomía son algunos de los principales atractivos, sin embargo en los últimos años ha surgido otro tipo de turismo, el de compras, sobre todo entre los turistas extracomunitarios, que pueden llegar a gastar hasta diez veces más durante su estancia que un europeo.

De esta forma, cada vez que un visitante de nacionalidad china entra en una tienda gasta una media de 1.000 euros, que es prácticamente lo mismo que invierte un comunitario en poco más de una semana de estancia en España, según una comparativa de datos de Global Blue, primer operador internacional de Tax Free con la encuesta de gasto turístico Egatur de Tourespaña.

Estos datos -hechos públicos con motivo de la cumbre internacional sobre turismo de compras "Shopping Tourism & Economy Summit", que se ha celebrado en Madrid- pone de manifiesto cómo el visitante chino es hoy por hoy el más rentable para la industria turística española. Curiosamente, de total de visitantes que llegan a España, sólo cinco millones proceden de fuera de la UE y de éstos, sólo 300.000 tienen pasaporte chino.

Perfiles de turistas

A través del gasto de ambos turistas, los datos descubren dos perfiles muy diferentes. De esta forma, el extracomunitario se caracteriza por ser un visitante de mayor nivel que el europeo, empezando por el coste de sus pasajes debido a la larga distancia recorrida.

De esta forma, mientras un extracomunitario opta, principalmente, por hoteles de cinco estrellas o incluso gran lujo, el europeo busca alojamientos de categoría media, que le permitan ajustar el presupuesto durante su estancia.

Turismo de compras frente a playa

También es muy diferente cómo deciden emplear su tiempo de vacaciones. Mientras los turistas comunitarios buscan sol y playa, el chino dedica el 70% de su presupuesto total de viaje a las compras, siendo sus destinos prioritarios Madrid y Barcelona. De hecho, según Egatur, la Comunidad de Madrid incrementó el gasto medio por persona un 1,5% en agosto, en parte debido al volumen generado por los países asiáticos.

Y es que mientras el comunitario opta fundamentalmente por un viaje de placer y desconexión -según fuentes del sector, el 93% del gasto realizado correspondió a turistas que visitaron España por ocio-, el asiático tiene como principal interés turístico el shopping, fundamentalmente relojerías, grandes almacenes y tiendas de complementos (marroquinería de alto nivel). De hecho, según Nielsen, el 90% sale del país sabiendo exactamente qué producto va a comprar.

Según el Country Manager de Global Blue España, Luis Llorca, "más de la mitad de los turistas que recibe nuestro país son franceses, alemanes y británicos que eligen España por el sol y playa, es decir, estamos ante visitantes que generan pocos ingresos pero que demandan recursos del país (infraestructuras, sanidad...). Sin embargo, el turista extracomunitario es todo lo contrario: generador de riqueza y empleo y poco demandante de recursos, y por tanto, objetivo prioritario para la industria turística de nuestro país".

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El turista chino gasta 1.000 euros de media cada vez que entra en una tienda

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El turismo es uno de los motores de la economía española. El sol, la playa o la gastronomía son algunos de los principales atractivos, sin embargo en los últimos años ha surgido otro tipo de turismo, el de compras, sobre todo entre los turistas extracomunitarios, que pueden llegar a gastar hasta diez veces más durante su estancia que un europeo.

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Sara Arjona Cortés.
España es el tercer país de Europa más barato para alquilar un coche.
El alquiler de vehículos en nuestro país ha estado favorecido por los buenos datos que se han registrado en el sector turístico, ya que, según cifras de la encuesta de movimientos en fronteras (Frontur), en 2016 el turismo extranjero experimentó un incremento del 10,3% interanual.  Esta es la principal causa de que 2016 haya sido un buen año para el alquiler de coches. El pasado año visitaron nuestro país más de 76 millones de turistas extranjeros y eso se ha notado, y mucho, en el ámbito del alquiler de coches. Se ha incrementado notablemente la demanda por esta causa. Por señalar el paralelismo, la primera nacionalidad turística que nos visitó fue la británica, conformando un 22% del total; en Centauro, la nacionalidad que más alquiló en 2016 también fue la británica, un 23% del total.
Según datos de Centauro Rent a Car, las oficinas ubicadas en los aeropuertos o sus proximidades continúan siendo las que más recogidas gestionan. Los aeropuertos de Alicante, Palma, Málaga, Barcelona e Ibiza son los fueron lo que registraron mayor índice  mayor índice de actividad en lo que respecta al alquiler de vehículos sin conductor. Estos datos ponen de manifiesto que existe una elevada demanda de coches de alquiler entre los viajeros que utilizan el avión como medio de transporte entre dos puntos, bien porque no cuentan con vehículo propio en la ciudad de destino, bien porque buscan un medio de transporte cómodo que les ayude a salvar la distancia que separa los aeropuertos del centro de las ciudades.
El reparto de alquileres de vehículos por sexo y edad queda establecido en un 56% de hombres, frente al 44% de mujeres. La franja de edad que más consume este tipo de servicio -con una tasa de casi el 50%- son individuos de entre 35 y 54 años.

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Jorge Navarro Castro
En determinado tipo de turismo como el de sol y playa, cada vez mas los turistas quieren hacer mas cosas en sus vacaciones que descansar o estar tumbados en la playa o piscina.  Por eso muchos destinos turisticos de sol y playa intentan buscar recursos adicionales, y uno de ellos es la oferta cultural. Muchas localidades costeras ofrecen una gran variedad de eventos como festivales de musica, o bien se ofertan recursos culturales como museos.
Visitar museos o asistir a eventos culturales es un gasto casi siempre no planificado en este tipo de turismo, pero que genera un volumen de ingresos adicionales cada vez mayor para estos destinos turisticos de sol y playa.

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Nerea Sánchez Mendoza

El Ministerio de Industria, Energía y Turismo, es quien realiza la única estadística que mide el gasto que realizan los turistas, Egatur.

Cuánto, dónde y cómo gastos los turistas extranjeros que vienen a España.

Los que más gastan sin duda son los británicos, que tan sólo en el primer semestre de este año llevan ya gastados más de 7,5 millones de euros, con un incremento con respecto al año anterior del 13,7%.

La partida que más crece año tras año es la del alojamiento. En concreto, un espectacular aumento interanual del 24,7%. Otro de los principales gastos del turista extranjero, son las actividades y la comida, con un 17,4% y 15,9% respectivamente.

A mediados de año, el gasto medio del turista se situaba en 143 euros diarios, un 4,9% más con respecto a junio del año anterior, siendo el gasto medio por turista 1065 euros, el 2,9% más. La duración media de los viajes se sitúa en 7,5 días.

También es remarcable, el hecho de viajar con un paquete turístico o por libre, habiendo gastado prácticamente más del doble, los que viajan sin paquete turístico.

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Eduardo Muesa Jiménez
Los principales destinos turísticos de sol y playa, están acompañados de una amplia y diversa oferta de actividades de ocio nocturno.
Muchas de estas actividades llevan asociadas el consumo de alcohol, bien en establecimientos o bien en la vía pública.
Junto a lo anterior aparece el precio de las bebidas alcohólicas en España, un 19% más barato que en el resto de la UE, al mismo tiempo los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas están un 8% por debajo de la misma.
En este contexto aparecen líneas aéreas de bajo coste, que permiten por ejemplo a un inglés viajar a Mallorca o a Málaga por un precio menor de lo que le costaría viajar en el interior de su país.
Según INE (julio16) los viajeros extranjeros que viajan por libre, el mayor gasto lo realizan en el billete de viaje con 18% del total del gasto, seguid del alojamiento con un 15%.
Esta conjunción y la cercanía de los países europeos pueden explicar el éxito de un tipo de turismo en el que las preferencias del gasto están determinadas por el consumo de alcohol.
Esta preferencia del consumo da lugar a una lucrativa actividad comercial relacionada con la venta de bebidas alcohólicas, llegando a transformar muchos comercios en los que la mayor parte de sus ingresos se los reporta la venta de bebidas. Sirva de ejemplo un estanco de mi pueblo que dispone de una sección exclusiva para la venta de vinos y bebidas espirituosas.
Aunque es compartido por todos el deseo de un mayor gasto por parte del turista, en este caso puede llevar asociado un deterioro en los destinos, consecuencia de un turismo que busca gastar su dinero en borracheras.

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MAGALUF, SALOU, LLORET DE MAR, CALELLA DE LA COSTA, SALAM... by El HuffPost

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Muchos son los turistas nacionales e internacionales que cada año recorren España por distintas motivaciones.
Y sin ser aún el motivo principal o exclusivo de la planificación del viaje; si es cierto; que cuando un turista busca el sabor más puro de la cultura española, no puede perderse una de nuestras expresiones más singulares y únicas; el flamenco.
No limitándose exclusivamente a las actuaciones en vivo; son muchas y diferentes las empresas que surgen y se benefician al amparo de este arte.
Desde la venta de guitarras artesanales a modo de recuerdo, cursos para aprender a tocar, souvenirs, pasando por clases de baile, o también  como complemento acústico de hoteles, restaurantes y chiringuitos.
El flamenco vende, y tiñendo muchos sectores distintos es objeto de consumo en nuestro país.
Aquí os dejo varios enlaces referentes a los esfuerzos que está haciendo Jerez, por hacer de el flamenco su marca distintiva y atracción turística principal. No está muy lejos el día quizá, en el que se pueda hablar Turismo flamenco como tipologa turística.

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El teniente de alcaldesa de Urbanismo, Dinamización Cultural, Patrimonio y Seguridad, Francisco Camas, presentó ayer en el Consejo Regulador la Marca Flamenco de Jerez, que tiene como principales objetivos "promocionar y distinguir el flamenco de nuestra ciudad internacionalmente, desarrollar sus aspectos turísticos y de creación de empresas como motor de desarrollo, sin olvidar la formación y la investigación, el conocimiento, la difusión del arte jondo como elemento cultural único y diferenciador de nuestra ciudad".

"Jerez necesita una Marca como un elemento distintivo" añadió Camas, "de legitimidad del flamenco que se hace en nuestra ciudad, como la principal seña identitaria de la economía del flamenco. Jerez tiene derecho a una Marca propia por su aportación al flamenco universal, por el número ingente de artistas que ha dado a lo largo de su historia; por su antigüedad, más de 200 años de historia nos avalan, por su brillante presente y el magnífico futuro que nos espera. Y por la actividad que genera anualmente", ha señalado el responsable municipal.

El delegado también ha añadido que "se trata de un proyecto de ciudad en el que tenemos cabida todos. Para ser más fuertes y más transparentes se han constituido órganos consultivos y decisorios como la Mesa del Flamenco y el Consejo Consultivo del Flamenco en el que tienen cabida todos los sectores de la sociedad. Vamos también de la mano de otras administraciones como la Diputación de Cádiz y la Junta de Andalucía para crear proyectos que desarrollen nuestro flamenco, incentivando nuestro centro histórico y de instituciones como la Universidad de Cádiz. También en consonancia con otras localidades de nuestro entorno".

"Con la Marca Jerez Flamenco entramos de lleno en el siglo XXI, con estrategias de marketing de este siglo y con la utilización de las redes sociales como instrumentos que nos permiten llegar a un público más amplio y de manera más fácil. La Marca no contará sólo con un elemento virtual sino también con un elemento real, un edificio que albergará la investigación, la comunicación, en definitiva toda la actividad relacionada con el flamenco. Se trata del Palacio de Villapanés, en pleno barrio de San Miguel, porque el flamenco de Jerez no puede olvidar sus raíces, que estará abierto próximamente", insistió Camas.

Una de las apuestas más importantes del proyecto 'Flamenco de Jerez' es la puesta en marcha de páginas webs de 'flamencodejerez' para promocionar toda la actividad que se genera en nuestra ciudad en torno a este arte y para lograr su internacionalización. Los contenidos y el traspaso de la página web actual se realizarán en las próximas semanas. Se van a potenciar las redes sociales para abrir el programa flamenco de Jerez a todos los públicos. En cuanto a los contenidos, además de la información general, la programación anual, la actividad educativa y una guía de los artistas flamencos, destaca la oferta de un canal de televisión que empieza a funcionar desde hoy mismo y a través del que se podrán seguir los eventos, festivales y, en definitiva, todo lo que acontezca en Jerez en torno al flamenco.

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La Marca Flamenco de Jerez, lista para dar el salto internacional

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El teniente de alcaldesa de Urbanismo, Dinamización Cultural, Patrimonio y Seguridad, Francisco Camas, presentó ayer en el Consejo Regulador la Marca Flamenco de Jerez, que tiene como principales objetivos "promocionar y distinguir el flamenco de nuestra ciudad internacionalmente, desarrollar sus aspectos turísticos y de creación de empresas como motor de desarrollo, sin olvidar la formación y la investigación, el conocimiento, la difusión del arte jondo como elemento cultural único y diferenciador de nuestra ciudad".

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Mª Ángeles Martín Gayango
Siempre he sido  de realizar viajes dedicados prácticamente al turismo cultural más que nada (visitas a exposiciones, monumentos, museos...), por lo tanto, los típicos "souvenirs", siempre han sido relacionados con las obras que veía (imanes, libretas, postales...).
Últimamente, dedicados los viajes más al turismo de zonas rurales o pequeñas, no por ello de menor importancia en cuanto al turismo en muchos aspectos, estos típicos souvenirs se han ido reduciendo, y lo que puedes llevar a casa a parte del disfrute de toda la naturaleza o arquitecturas... son los productos típicos de la zona.
El pasado verano visitamos Candelario (Salamanca), villa declarada en 1975 Conjunto Histórico-Artístico, donde el agua cristalina de la sierra discurre por los canalillos por las calles o las típicas batipuertas...
¿Qué llevar a casa de la zona? Vino embocado de la zona.
A parte del disfrute de la gastronomía in situ. Por lo tanto, el turismo gastronómico creo que está adquiriendo importancia hoy día, no sólo por el disfrute de él al viajar a esas zonas, si no por adquirir esos productos para que otros lo prueben y sí, bueno, hoy con la globalización prácticamente se puede obtener gran cantidad de productos con un click o con sólo acercarnos a los hipermercados.. pero saben mejor si lo traes de la zona tú mismo, ¿no?
Claro que conlleva a ingresos la compra de productos gastronómicos para la zona. En este tipo de zonas rurales, lo que más, puesto que no hay tiendas típicas de souvenirs por excelencia de esos a los que estamos acostumbrados.
Estos lugares son "remansos de paz", de disfrute de todo aquello que  nos rodea y llevarnos de souvenirs todo este tipo de cosas intangibles en nuestras pupilas, a parte de productos típicos de las zonas.
https://lospueblosmasbonitosdeespana.org/castilla-y-leon/candelario

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Hay quien no puede abandonar un destino turístico sin adquirir antes un “souvenir” o bien para sí mismo o para regalar, y hay otros que consideran que son un gasto inútil, pero lo que está claro es que suponen un importante ingreso para los distintos destinos turísticos, como podemos ver en Málaga que ha reconvertido la oficina de turismo en "tienda de souvenirs".

En los últimos años, los hábitos de compra de los “souvenirs”  han sufrido un gran cambio y los típicos recuerdos con el toro de Osborne o la bailaora flamenca (que bajo mi punto de vista proyectan una imagen rancia de nuestro país) han perdido popularidad entre los turistas.

Los souvenirs más demandados en la actualidad son:

-  Los más asequibles

-  De pequeño tamaño como: imanes, llaveros o camisetas.

-  Funcionales con diseños modernos como: pendrives o fundas de móviles.

El auge de las compañías aéreas “Low cost” y sus restricciones en el equipaje han hecho que la cantidad y el tamaño de los recuerdos que adquieren los turistas se reduzca considerablemente (en ocasiones, los turistas se ven obligados a deshacerse de los souvenirs que no les caben en el equipaje o que exceden el peso máximo permitido).

Asimismo, el cambio de normativa en materia de seguridad en el equipaje también influye. Es el caso de las espadas de Toledo; artesanía típica que supone un importante ingreso económico para la ciudad y que ha visto disminuida de forma considerable su venta.

Finalmente añadir que la venta de souvenirs apenas cuenta a la hora de elaborar las estadísticas sobre el turismo de compras (que en España constituye sólo el 5% del total de la UE), debido a que el gasto del turista extracomunitario en este sentido se tiene en cuenta a partir de las solicitudes de devolución del IVA (sólo aplicable a compras superiores a 90,15€, precio que no suelen rebasar los souvenirs).