# data[].attributes.body
El café instantáneo está disponible en forma granulada o polvo, se presenta en frascos de vidrio, sobres, o latas. Las personas controlan la concentración del café, mediante la adición de más o menos polvo al agua.

# data[].attributes.body
El grano de cafe es una semilla de la planta Coffea y la fuente del cafe. Es la pepita dentro de la fruta roja o morada a la que a menudo se le llama cereza. Existen diferentes tipos de granos de cafe, entre los cuales se encuentran:

# data[].attributes.body
Una especie de café proveniente de la planta Coffea Canephora. Se cultiva principalmente en las zonas tropicales de África y el Sudeste de Asia; florece a altitudes cercanas a los 650 metros y a temperaturas entre los 24 y los 29 ºC.

El café Robusta es más robusto en muchos aspectos. Tiene más cafeína y antioxidantes, y resiste mejor a las enfermedades que el Arábica. Tiene un sabor con una acidez más baja, más cuerpo y es más amargo

https://www.nescafe.com/cl/es-cl/el-viaje-del-cafe

https://www.philips.cl/c-m-ho/cafe/cafe-101/terminologia-basica-del-cafe

# data[].attributes.attachment_caption
Originario de Monrovia, en Liberia, Costa oeste de África 

# data[].attributes.body
* Este grano de café es comercializado en pequeñas cantidades debido a que posee poco aroma y sabor, por otro lado tiene un bajo contenido de cafeína en comparación con las otras variedades de granos. Es cultivada principalmente en Malasia y África Occidental.

A nivel mundial, liberica representa solo alrededor del 1% del Café total cultivado.

https://cafemalist.com/cafe-liberica/#:~:text=El%20%C3%A1rbol%20de%20caf%C3%A9%20Lib%C3%A9rica,Lib%C3%A9rica%20es%20considerablemente%20m%C3%A1s%20robusta.

https://latiendadelcafe.co/blogs/cafe-colombiano/granos-de-cafe-liberica#:~:text=A%20nivel%20mundial%2C%20Liberica%20representa,a%20largo%20plazo%20de%20Ar%C3%A1bica.

# data[].attributes.body
El grano de café favorito en el mundo. Cultivado en el centro y sur de América, la costa este de África y alguna zonas de Asia, el café Arábica requiere condiciones especiales de suelo, una altitud específica (600 a 2.000 metros sobre el nivel del mar) y el equilibrio perfecto de calor y humedad.

Arábica es el primer café que se ha cultivado. Representa más del 60% de la producción mundial de café y también es el más popular. Tiene un sabor suave y dulce con una acidez ideal.

https://www.philips.cl/c-m-ho/cafe/cafe-101/terminologia-basica-del-cafe

https://www.nescafe.com/cl/es-cl/el-viaje-del-cafe

# data[].attributes.body
Es un café soluble que contiene café arábica, es molido 10 veces con el fin de sacarle el mayor aroma posible y el sabor.  Es un café equilibrado y aromático.

# data[].attributes.body
Café Gold, te invita a disfrutar exquisitas experiencias de un buen café, el cual rescata la esencia del aroma y el sabor de los mejores granos arábica y Robusta

https://www.cafegold.cl/

# data[].attributes.headline
Cruzeiro Liofilizado Café Instantáneo 170g $4.739

# data[].attributes.subject
Cruzeiro Liofilizado Café Instantáneo 170g $4.739

# data[].attributes.body
Combinación de granos de las cepas arábica y robusta, elegidos cuidadosamente para dar a Cruzeiro Clásico un aroma dulce y gran cuerpo.

https://cruzeiro.cl/

# data[].attributes.body
Es un Café soluble que ha sido sometido a un proceso de deshidratación a bajas temperaturas que permite preservar el sabor y aroma.

https://www.juanvaldezcafe.cl/

# data[].attributes.body
En esta columna se mostraran algunos ejemplos de los beneficios que se obtienen por el consumo del Café

# data[].attributes.body
Es una opción fabulosa para mejorar el aspecto de la piel y potenciar la firmeza del rostro, pues las propiedades revitalizantes de este ingrediente son capaces de relajar e iluminar la piel para que luzca mucho más joven.

https://www.mundodeportivo.com/uncomo/belleza/articulo/como-hacer-una-mascarilla-de-cafe-para-aclarar-la-piel-51010.html#:~:text=La%20mascarilla%20de%20caf%C3%A9%20para,que%20luzca%20mucho%20m%C3%A1s%20joven.

# data[].attributes.body
El café se ha asociado tradicionalmente a un mayor riesgo de enfermedades del corazón debido al efecto estimulante de la cafeína. Lo cierto es que no solo no es peligroso, sino que beber café es bueno para el corazón e incluso lo pueden tomar algunas personas hipertensas, ya que su efecto sobre la hipertensión no es tan importante como se suponía en el pasado.

Un estudio publicado en la revista American Heart Association indica que el consumo de hasta cuatro tazas de café al día tiene un efecto cardioprotector y esto es gracias a los antioxidantes. En este sentido, el café descafeinado tiene el mismo efecto para el corazón sin las molestias que puede ocasionar la cafeína en algunas personas.

https://www.nescafe.com/es/10-beneficios-del-cafe-que-quizas-desconozcas

# data[].attributes.headline
Café Nescafé Tradición tarro 170 g $4.859 

# data[].attributes.subject
Café Nescafé Tradición tarro 170 g $4.859 

# data[].attributes.body
Nescafé es una marca de café instantáneo, de las más vendidas en el mundo, de la compañía Nestlé.

https://www.nescafe.com/cl/es-cl/nuestros-cafes

# data[].attributes.body
La cafeína actúa sobre el sistema nervioso y provoca que se perciba el cansancio más tarde y, por tanto, aumente el rendimiento. Además, entre los beneficios del café también está el hecho que ayuda a estar alerta y más concentrados.

# data[].attributes.body
En esta columna se hablara sobre el café en grano, cual una de sus partes del grano es curvo y el otro lado plano, con una línea al medio. Al sacar de la planta los granos son de color marrón claro y luego del proceso de tostado toman un color marrón oscuro.

# data[].attributes.body
Cafe organico de grano arabica. Su origen es 60% Mexico y 40% Honduras. Un blend que nace de la naturaleza con intenso aroma y sabor, presenta notas ahumadas y a chocolate, café tostado oscuro.

https://www.marleycoffee.cl/tienda/cafe/molido/buffalo-soldier?gclid=Cj0KCQjw3v6SBhCsARIsACyrRAlLBVGBz4gR87sVjQjxjqC9GyaYYkzeskQY1iyFkH_ffFSpFAqGAjEaAj7dEALw_wcB

# data[].attributes.body
Cafe en grano o molido, balanceado con notas de sabor a durazno y chocolate blanco, su acidez es nivel medio.

https://www.tiendajuanvaldez.com/cafe-colina-juan-valdez/#1566942279137-28ed9755-12888c41-43c0

# data[].attributes.body
En Starbucks únicamente utilizan granos de cafe arabica.Los granos de café arábica causan una taza de café de gran sabor refinado y con mayor acidez . El sabor de alta calidad se basa en la altitud. Los árboles de Arábica prosperan en altitudes más altas, por lo general entre 3.000 y 6.000 pies.

https://www.starbucksathome.com/es/historia/como-disfrutar-del-cafe

# data[].attributes.body
Es una selección de granos premium, es una mezcla perfecta de los granos de cafe Arabica 40% y Robusta 60%, el tueste de este grano es de grado medio, es de aroma intenso con notas de chocolates y frutos secos.

https://barocco.cafe/products/cafe-en-granos-lavazza-1kg-crema-y-aroma?variant=32374584639591&currency=CLP&utm_medium=product_sync&utm_source=google&utm_content

# data[].attributes.body
Una mezcla premium, predominantemente a base de Arabica con granos de america y asia, presenta un 70% de Arabica y un 30% de Robusta, su aroma es intenso y su tostado es nivel medio.

https://www.kimbo.coffee/es/cafe.html?page=4

# data[].attributes.body
Café Lucaffe Clásico en grano 80% araábica 20% robusta Mezcla clásica para quien ama el espresso con sus mejores características. Sabor dulce, cuerpo generoso y suave, crema de una densidad media, aroma excelente. Después de tomarlo, además de sentirse mejor, tendrás la satisfacción de haber bebido un café de alta calidad. Ideal para uso domestico y en cafeterías gourmet.

https://emporioitalia.cl/producto/cafe-lucaffe-clasico/?utm_source=Google%20Shopping&utm_campaign=Google%20Shopping&utm_medium=cpc&utm_term=760

# data[].attributes.body
Con el café en grano el asunto es más complejo, ya que tenemos que moler los granos, prepararlos usando algún tipo de filtro y desechar el residuo. Sin embargo, esta misma complejidad permite experimentar con un mundo de sabores y aromas a los cuales podemos acceder mediante diferentes métodos de preparación y relaciones entre agua, café y temperaturas. Por ejemplo, si deseamos reducir la amargura y acentuar la acidez, hay que hacer una extracción más corta.

*  El café en grano sabrá diferente en función del método de preparación.

https://www.rentokil-initial.cl/blog/las-diferencias-entre-el-cafe-instantaneo-y-el-de-grano/#:~:text=Preparar%20caf%C3%A9%20instant%C3%A1neo%20es%20sencillo,fi

# data[].attributes.body
La preparación de un café instantáneo consta de tres simples pasos.
1. Incorporar el café en la tasa
2. Incorporar azúcar/endulzante
3. Incorporar agua hervida

*El café instantáneo siempre tendrá el mismo sabor

https://www.rentokil-initial.cl/blog/las-diferencias-entre-el-cafe-instantaneo-y-el-de-grano/#:~:text=Preparar%20caf%C3%A9%20instant%C3%A1neo%20es%20sencillo,fi

# data[].attributes.body
El café más caro del mundo, el kopi luwak o café de civeta, no tiene un origen agradable. Explicado con claridad, se obtiene de granos que, tras ser ingeridos por una civeta, pasan por su tracto intestinal y son expulsados entre sus heces.

https://www.philips.cl/c-m-ho/cafe/cafe-101/terminologia-basica-del-cafe

https://www.lavanguardia.com/cribeo/cultura/20201011/483916359810/secretos-kopi-luwak-cafe-mas-caro-mundo.html#:~:text=Los%20granos%20de%20caf%C3%A9%20del,las%20heces%20de%20las%20civetas.&text=Los%20amantes%20del%20caf%C3%A9%20probablemente,pero%20tambi%C3%A9n%20el%20m%C3%A1s%20peculiar.

# data[].attributes.body
Café Marfil Negro es el nombre que recibe el exclusivo café que se extrae de las heces de los elefantes tailandeses de la reserva Golden Tirangle en el complejo hotelero Anantara de Tailandia, Resorts y Spas.Dicen que el Marfil Negro es uno de los cafés más caros y más sabrosos del mundo. 1100 dólares es el precio que alcanza por kilogramo este brebaje que consigue su sabor gracias a que es digerido por el tracto intestinal de los elefantes tailandeses.

https://www.cafescandelas.com/blog/cafe-marfil-negro-el-secreto-de-los-elefantes

# data[].attributes.body
El consumo de café puede ayudar a prevenir problemas emocionales, ya que estimula la producción de noradrenalina, serotonina y dopamina, consideradas como las hormonas de la felicidad.

# data[].attributes.body
La cafeína forma parte de muchos compuestos, cremas y productos destinados a perder peso quemando grasa. Esto se debe a que la cafeína acelera la termogénesis, un proceso metabólico del organismo que ayuda a quemar mayor cantidad de grasa. Así pues, el café es útil para ayudar a perder peso, pero siempre como complemento a una dieta equilibrada y rica en productos vegetales y la práctica de ejercicio físico. Además, en estos casos debemos consumir café solo, sin azúcar ni leche.

https://www.nescafe.com/es/10-beneficios-del-cafe-que-quizas-desconozcas

# data[].attributes.body
El café es uno de los productos vegetales más ricos en compuestos antioxidantes. Estos antioxidantes están presentes especialmente en los granos de café verde y aunque una parte se elimina con el tueste, lo cierto es que el café tostado sigue siendo una buena fuente de ellos.

El café es especialmente rico en polifenoles que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados que provocan el envejecimiento de los tejidos y ayudan a prevenir enfermedades y mantener una buena salud en general.

https://www.nescafe.com/es/10-beneficios-del-cafe-que-quizas-desconozcas

# data[].attributes.body
Hay diferentes beneficios que trae el café al cuerpo humano, los cuales aportan nutrientes, mejoras, ayudas, entre otros ámbitos. Esto se puede ver que es muy beneficioso para los seres humanos porque la cafeína actua de diferentes maneras para ayudarnos y protegernos.

# data[].attributes.body
En esta columna se podrá ver las distintas diferencias que existen de los dos tipo de café, las cuales analizaremos una tras una.

# data[].attributes.body
Debido a los diferentes niveles de complejidad en su procesamiento y sabor, el café instantáneo suele ser más económico por taza. El café en grano es un poco más caro.

https://www.rentokil-initial.cl/blog/las-diferencias-entre-el-cafe-instantaneo-y-el-de-grano/#:~:text=Preparar%20caf%C3%A9%20instant%C3%A1neo%20es%20sencillo,fi

# data[].attributes.body
El café en grano requiere de maquinaria para su elaboración: un molinillo y una máquina de café. En cambio, el café soluble o instantáneo requiere simplemente de agua caliente para obtener inmediatamente un café por lo cual este requiere mucho menos tiempo en comparación con el café en grano.

https://www.rentokil-initial.cl/blog/las-diferencias-entre-el-cafe-instantaneo-y-el-de-grano/#:~:text=Preparar%20caf%C3%A9%20instant%C3%A1neo%20es%20sencillo,fi

# data[].attributes.body
Cada café que ofrecemos exige un perfil de tostado único para crear una taza con el máximo aroma, acidez, cuerpo y sabor. Al trabajar en un delicado balance en calor, tiempo y arte, nuestros maestros en el tostado hacen resaltar estas únicas características de cada grano de café.

# data[].attributes.body
Para elaborar el café en grano, se usan semillas de mejores cualidades, que son las que ofrecen sabores y aromas superiores.

Por el lado del café instantáneo, tiene la prioridad de un menor costos, usualmente se utilizan granos de menor calidad, que proporcionan sabores más fuertes y amargos.

Como producto orgánico, el café pierde sus propiedades a medida que pasa el tiempo. En ocasiones, para el desarrollo de café instantáneo económico, se usan cosechas anteriores que ya han perdido sabor y aroma, algo que afecta el nivel del producto.

Con todo lo mencionado antes el café en grano es un ganador indiscutible. No existe mejor alternativa si lo que queremos es un brebaje con las propiedades de buen café en cuanto a sabor, textura, aroma, entre otras.

En los servicios de cafeterías, siempre deben optar por el café en grano, debido a que les permite ofrecer una experiencia sensorial en términos de aroma y sabor exclusivo.

https://www.rentokil-initial.cl/blog/las-diferencias-entre-el-cafe-instantaneo-y-el-de-grano/https://www.rentokil-initial.cl/blog/las-diferencias-entre-el-cafe-

# data[].attributes.body
Esto va de la mano con el tiempo. Mientas que el café soluble puede prepararse con ayuda de solo una cuchara, para la preparación del café de grano se necesitan varios instrumentos. Puede ser una cafetera, prensa francesa, filtro, etc. El punto es que el café en grano requiere más tiempo y elaboración. De hecho para algunas personas su preparación es casi un ritual. Por lo cual la preparacion de un cafe soluble es mucho mas practico para las personas asi ahorran, tiempo y dinero.

https://www.nestleprofessional.es/area-profesionales/noticias/diferencias-entre-el-cafe-en-grano-y-el-cafe-soluble.htmlhttps://www.nestleprofessional.es/area-profesionales/noticias/diferencias-entre-el-cafe-en-grano-y-el-cafe-soluble.html

# data[].attributes.body
El café en grano mantiene todas sus características originales, debido a que el proceso que se utiliza para llevar el producto al mercado es también en un 100% natural. En cambio el café soluble necesita un proceso de secado y por lo cual, en algunas marcas de café soluble, sus atributos como el sabor y cuerpo de café se pueden perder en el proceso.

https://www.nestleprofessional.es/area-profesionales/noticias/diferencias-entre-el-cafe-en-grano-y-el-cafe-soluble.html

# data[].attributes.body
Este tipo de café es el resultado de un proceso llamado liofilización. Se trata de un método de deshidratación del extracto del grano, es molido y se extraen los sólidos solubles con agua caliente en una operación llamada extracción sólido – líquido.
El café instantáneo ha representado el 98% del mercado en los últimos años en Chile, las principales marcas en el mercado son las mencionadas anteriormente. Una de las principales razones por la que esté porcentaje es tan elevado es dado a la accesibilidad del café instantáneo.
También se trata de un café mucho más sencillo, ya que requiere simplemente de agua caliente o leche gracias a su alta porosidad y siempre tendrá el mismo sabor. Incluso, el café instantáneo tiene una menor cantidad de cafeína, lo cual puede ser muy apreciado por algunos consumidores.

# data[].attributes.body
El café en grano es café verde tostado y envasado. Mantiene todas sus características originales, debido a que el proceso que se utiliza es 100% natural. Gracias a los nutrientes esenciales que se conservan en el grano, cada taza de café es más aromática y resulta más suave al paladar, además de contar con una mayor variedad de sabores.
Representa un porcentaje muy pequeño en el mercado chileno, debido a que es un café mas difícil de preparar y consumir, además tiene un precio mas elevado al café instantáneo, a pesar de esto entrega mas beneficios en comparación al café instantáneo.

# data[].attributes.body
En esta columna se hablara sobre los distintos problemas que trae el café para la salud, los cuales se pueden analizar de cada uno de forma independientemente.

# data[].attributes.body
Cuando se bebe café se bloquea  la adenosina, la cual puede causar que circule menos sangre en los vasos sanguíneos del cerebro, lo que puede concluir en dolores de cabeza (generalmente la migraña).

# data[].attributes.body
El efecto de la cafeína (estimula) el bloqueo a la adenosina, que es un neurotransmisor que afecta en los estados del sueño. El exceso puede tener un impacto en los ciclos naturales del sueño.

# data[].attributes.body
Mucha cafeína eleva la presión arterial, lo cual provoca vasoconstricción, esto se ve afectado estimulante en el sistema nervioso central.

# data[].attributes.body
La cafeína empeora el tinnitus, es decir, el sonido que se produce en el oído cuando se acompaña al vértigo, además de deshidratar el cuerpo.

# data[].attributes.body
El café no solamente tiene efectos sobre el cerebro, sino en otros órganos y sistemas del cuerpo. Algunos estudios apuntan a que el café tiene un efecto laxante, lo que podría deberse a que el café contribuye a liberar la hormona gastrina.

El consumo del café debe ser balanceado, con moderación y de preferencia filtrado.

# data[].attributes.body
El café puede tener como efecto elevar la concentración de colesterol en la sangre, que no solo se define con la cantidad de café que se consume, sino con su preparación.

# data[].attributes.body
Los datos de esta columna fueron rescatados de https://www.eluniverso.com/larevista/salud/cinco-enfermedades-que-produce-el-exceso-de-cafe-nota

# data[].attributes.body
Beber café moderadamente puede hacer bien a la salud, pero el problema es cuando se bebe en exceso, ya que produce distintos problemas al cuerpo humano. El café sigue teniendo riesgos potenciales, sobre todo por su alto contenido de cafeína, los cuales se van a ver perjudicados al minuto de beberlo y al largo tiempo.

# data[].attributes.body
Debido a lo mencionado en la información, el café instantáneo representa el 98% del mercado en Chile, pero ha comenzado a disminuir por los diferentes beneficios y virtudes que tiene el café en grano vs el instantáneo. Por ejemplo el sabor, status, beneficios a la salud, etc.  Pero en nuestra opinión el café instantáneo sigue siendo mas atractivo para el publico en general por su precio y facilidad para su preparación.

# data[].attributes.body
Existen muchas variedades de Café  en el mundo con diferentes tipos de procesamiento que conservan sus nutrientes esenciales y hacen característico a cada taza de café lo que hace que sea mas aromática y resulte más suave al paladar, además de contar con una mayor variedad de sabores dependiendo cada marca de café. Cabe mencionar que el café en grano representa un porcentaje muy pequeño en el mercado chileno dado que es difícil de preparar y tiene un precio mas elevado que el café instantáneo