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Più la temperatura aumenta più le molecole si muovono, iniziano ad agitarsi e si allontanano: l'acqua diventa vapore.

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Quando la temperatura inizia a salire, le molecole cominciano ad "agitarsi" e non sono più strettamente legate tra di loro: l'acqua diventa liquida.

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L'acqua si presenta sotto forma di ghiaccio quando la temperatura è inferiore a 0 °C: le molecole che formano l'acqua sono "congelate" sotto forma di cristalli. Se osserviamo al microscopio un cubetto di ghiaccio, noteremo che le molecole sono molto vicine le une alle altre.