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O sistema gastrointestinal é responsável pela absorção de água e nutrientes necessário para a manutenção do corpo.
Para isso, o sistema conta com um conjunto de órgãos e anexos, se estendendo desde a boca até o ânus.

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De modo geral, a função primária do sistema digestório é encaminhar macronutrientes, micronutrientes, água e eletrólitos do ambiente externo para o ambiente interno corporal.

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O processo de digestão começa ainda na boca. Durante o processo os dentes cortam e maceram o alimento, que é misturado a saliva produzida pelas glândulas salivares. E com o auxilio da língua esse alimento é encaminhado para a faringe, em seguida para o esôfago e, a partir de movimentos peristálticos, chega ao estômago.

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Durante a deglutição o alimento, ainda na cavidade oral, é macerado e misturado a saliva, formando um bolo alimentar. Nessa etapa estão envolvidos os dentes, a língua, os músculos da boca e o palato.
Ao chegar na faringe há um movimento peristáltico que se prolonga pelo esôfago e encaminha o alimento até o estômago. A epiglote auxilia para que esse alimento passe pela laringe sem entrar nas vias aéreas.

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O esôfago pode apresentar dois tipos de movimentos peristálticos, Primário e Secundário. O primeiro é um movimento decorrente da onda que teve início na faringe e que se propaga até o estômago.
Se essa movimentação não for capaz de levar todo o alimento até o estômago, acontece uma segunda onda peristáltica. Essa tem duas origens, a primeira é um reflexo do movimento iniciado na faringe, enquanto que a segunda está associada a circuitos neurais ligados ao sistema nervoso mioentérico.

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O Intestino delgado é composto pelo duodeno, jejuno e íleo.

Ele é o responsável pela absorção dos alimentos, pois apresenta microvilosidades e também é onde ocorre a maior parte da digestão.

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O Intestino é classificado como: delgado e grosso.

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Já o Intestino grosso é formado pelo:
Ceco,
Cólon transverso,
Cólon ascendente,
Cólon descendente,
Cólon sigmoide,
Reto,
Ânus.

Têm como função processar carboidratos mais complexos, proteínas que não foram digeridas e absorvidas e recupera os produtos dos nutrientes por meio da fermentação.

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O intestino grosso também atua na absorção dos nutrientes contidos nos alimentos ingeridos. Ele também é responsável pela absorção de água e pela quebra da celulose dos alimentos, que é feita com ajuda da microbiota intestinal. Além disso, outra função do intestino grosso é formar o bolo fecal, que elimina resíduos dos alimentos e toxinas indesejadas pelo organismo.

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Absorção de Micronutrientes pelo Intestino

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É preciso estar atento às doenças que podem prejudicar esta absorção, pois pode ser necessário o uso de suplementos alimentares recomendado pelos Médicos. Dentre estas doenças são:

Síndrome do intestino curto,
Úlceras no estômago,
Cirrose,
Pancreatite,
Câncer,
Fibrose cística,
Hipo ou Hipertieoidismo,
Doença Celíaca,
Doença de Crohn,
AIDS,
Giardíase.

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O Cólon é responsável pela absorção de água, juntamente com alguns eletrólitos, esse processo é importante para a formação do bolo fecal sólido. Além disso, ele também faz o armazenamento do bolo fecal, até que esse possa ser expelido.

Ainda sobre essa região, podem ocorrer dois tipos de movimentações: Movimento de mistura e Movimentos propulsivos.
Os dois ocorrem em direção ao ânus. O primeiro é mistura a massa fecal e possibilita um contato com todas as partes da massa. Enquanto que o segundo encaminha a massa fecal sólida em direção ao ânus, para que assim possa ser expelido.

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13 - Você sabia que o Intestino é considerado o segundo cérebro do corpo humano? 

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13 - Você sabia que o Intestino é considerado o segundo cérebro do corpo humano? 

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Com cerca de 100 milhões de neurônios conectados à região cerebral, diversos estudos e teses científicas apontam o órgão, que é dividido em delgado e grosso, como um dos mais importantes redutos de produção da seratonina (cerca de 80%), o neurotransmissor responsável por nossas sensações, tanto físicas, quanto emocionais.

Por isso, e até nisso, seguir uma alimentação saudável é indispensável para o funcionamento correto dessa substância no organismo.

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A má absorção intestinal não é uma doença em si, mas há uma série de distúrbios que prejudicam a absorção dos nutrientes no intestino delgado.

Elas podem envolver desde a produção inadequada ou insuficiente de enzimas digestivas, redução da produção de bile e excesso de ácido no estômago; assim como infecções bacterianas, virais ou parasitárias. Os sintomas da má absorção são causados pela maior passagem de nutrientes não absorvidos pelo trato digestivo ou pelas deficiências nutricionais que resultam de uma absorção inadequada. Entre os sintomas mais comuns, estão variados tipos de diarreia, perda de peso e fezes volumosas e excepcionalmente fétidas.

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Movimentação do Cólon e absorção de água a partir da massa fecal.

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Distúrbios Gastrointestinais: Diarreia e constipação.

Diarreia: é causada pela rápida passagem do quimo pelo intestino grosso, sem que seja feita a absorção de líquidos e outras substâncias.

Constipação: é ocasionada pela passagem lenta do quimo pelo intestino grosso. Desse modo, as fezes ficam ressecadas e podem se acumular no cólon descendente.

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Referências bibliográficas:
GUYTON, A.C;HALL, JE. Tratado de Fisiologia Médica. 12ed. Rio de Janeiro; Editora Eisevier, 2011