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se refiere a un espacio lleno con gases a una presión menor a la atmosférica. Podemos clasificar los diferentes grados de vacío de acuerdo al valor de la presión del gas. A menor presión, mayor es el grado de vacío.
Grados de vacío :
Bajo y mediano vacío. El intervalo
de presión atmosférica con estas características se manifiesta desde un poco menos de 760 torr hasta 10 -2 torr.
Alto vacío :
El intervalo de presión se extiende desde cerca de 10 -3 hasta 10 -7 torr. La composición de gases residuales presenta un alto contenido de vapor de agua (H2O).  Ultra alto vacío :
El intervalo de presión va desde 10 -7 hasta 10 -12 torr. Las superficies internas del recipiente se mantienen limpias de gas.
MEDICION DEL VACIO:
De acuerdo con el rango de presión, se pueden utilizar diversos instrumentos de medición. Se clasifican principalmente en tres categorías:
-Manómetro de Bourdon:  Emplea un tubo metálico curvado de sección transversal aplanada .
- Manómetro de capacitancia:  Está basado en la variación de la capacidad entre los electrodos de un condensador.
- Manómetro de columna de líquido: Permite medir presiones mucho menores. Funciona tomando una muestra de un cierto volumen del gas presente en la cámara de vacío, y luego comprimiéndolo al elevar el nivel del fluído por medio de un émbolo.
- Manómetro Pirani:  El medidor de Pirani consta de un filamento metálico suspendido en un tubo en el sistema de vacío y conectado a una fuente de voltaje o corriente constante.
- Manómetro de ionización de cátodo frío (Penning):  Midiendo entonces la corriente se puede obtener la presión. Este manómetro funciona en el rango entre 10-2 y 10-9 mBar.
- Manómetro de ionización de cátodo caliente:  Basado también en la ionización del gas , esta vez provocada por la descarga entre un filamento incandescente (cátodo) y otro electrodo en forma de rejilla (ánodo), polarizado  a unos 180 V.
APLICACIONES
Las aplicaciones de las técnicas de vacío son muy numerosas , Son ampliamente utilizadas en diversos sectores industriales (química, metalúrgica, electrónica, óptica, etc.).

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La bomba de vacío es un equipo diseñado para extraer gases del interior de recipientes, redes de tuberías o en cualquier proceso donde se requiera reducir la presión interior de un sistema, a valores inferiores a la atmosférica.
Tipos:
- Bombas de vacío de paletas:
Las bombas de paletas son pequeñas y compactas y permiten alcanzar niveles de vacío primario. Son particularmente eficaces para muestras acuosas y disolventes de alto punto de ebullición. De hecho, los vapores pueden atraparse antes de que entren en contacto con la bomba.
- Bombas de vacío de membrana: Las bombas de vacío de membrana  son extremadamente resistentes a la corrosión y a los productos químicos. Por esta razón, pueden utilizarse para tratar cualquier tipo de producto viscoso, ácido o corrosivo.
- Bombas de vacío de anillo líquido:
Las bombas de vacío de anillo líquido funcionan gracias a la aportación de un líquido que se centrifuga en las paredes de la bomba. El resultado es un anillo líquido que permite mantener la estanqueidad de la bomba.
- Bombas de vacío scroll:
Las bombas de vacío de anillo líquido funcionan gracias a la aportación de un líquido que se centrifuga en las paredes de la bomba. El resultado es un anillo líquido que permite mantener la estanqueidad de la bomba.
- Bombas de vacío turbo moleculares:
Las bombas turbo moleculares  pueden alcanzar presiones de hasta 10-12 mbar. Los caudales obtenidos varían de 50 l/s a 5.000 l/s. Funcionan con el mismo principio que los compresores. Las palas de las diferentes etapas de la bomba giran a gran velocidad gracias a un motor eléctrico para evacuar el aire correspondiente al volumen que se desea extraer. Estas bombas se montan a menudo en cojinetes magnéticos para alcanzar altas velocidades de rotación. Requieren una bomba primaria con un vacío de al menos 10-2 mbar.

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Victor avalos cortez
Generadores de vacio:
Los generadores de vacío establecen el vacío necesario para los procesos de manipulación. El vacío se genera neumáticamente o bien eléctricamente. Los generadores de vacío neumáticos realizan tiempos de ciclo cortos y gracias a su diseño compacto y ligero se pueden integrar directamente en el sistema.
Ventosas:
Una ventosa de vacío es una pieza que se encarga de coger un objeto, y por lo tanto, es el punto de unión entre un robot y un producto. Utiliza presión por vacío para sujetar las piezas al provocar una diferencia de presiones.
Aplicaciones:
En muchas ocasiones, en los laboratorios modernos, se dan situaciones en las que un contenedor lleno de un gas debe ser vaciado. La evacuación debe ser el primer paso para crear un nuevo ambiente gaseoso. Durante el proceso de destilación, se debe de remover de manera continua el gas a medida que se desarrolla el proceso. Algunas veces es necesario evacuar el contenedor para prevenir que el aire contamine alguna superficie limpia o que interfiera con alguna reacción química.

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se refiere a un espacio lleno con gases a una presión menor a la atmosférica. Podemos clasificar los diferentes grados de vacío de acuerdo al valor de la presión del gas. A menor presión, mayor es el grado de vacío.
Grados de vacío :
Bajo y mediano vacío. El intervalo de presión atmosférica con estas características se manifiesta desde un poco menos de 760 torr hasta 10 -2 torr.
Alto vacío :
El intervalo de presión se extiende desde cerca de 10 -3 hasta 10 -7 torr. La composición de gases residuales presenta un alto contenido de vapor de agua (H2O).
Ultra alto vacío :
El intervalo de presión va desde 10 -7 hasta 10 -12 torr. Las superficies internas del recipiente se mantienen limpias de gas.
Medición de vacío :
De acuerdo con el rango de presión, se pueden utilizar diversos instrumentos de medición. Se clasifican principalmente en tres categorías:
-Manómetro de Bourdon:  Emplea un tubo metálico curvado de sección transversal aplanada .
- Manómetro de capacitancia:  Está basado en la variación de la capacidad entre los electrodos de un condensador.
- Manómetro de columna de líquido: Permite medir presiones mucho menores. Funciona tomando una muestra de un cierto volumen del gas presente en la cámara de vacío, y luego comprimiéndolo al elevar el nivel del fluído por medio de un émbolo.
- Manómetro Pirani:  El medidor de Pirani consta de un filamento metálico suspendido en un tubo en el sistema de vacío y conectado a una fuente de voltaje o corriente constante.
- Manómetro de ionización de cátodo frío (Penning):  Midiendo entonces la corriente se puede obtener la presión. Este manómetro funciona en el rango entre 10-2 y 10-9 mBar.

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Los vacuostatos y los presostatos digitales son ideales para la medición y el control de aire seco y gases no corrosivos. Además con la función de histéresis es posible gestionar la alimentación de aire comprimido de los generadores de vacío, permitiendo así un considerable ahorro energético.

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Envasado de alimentos: el objetivo es eliminar el oxígeno del recipiente para prolongar la vida útil de los alimentos y reducir el volumen del contenido y del paquete. Al reducir el contenido residual de oxígeno, el crecimiento de las bacterias aeróbicas es limitado y la vida útil normalmente se puede extender en un factor de 5 a 10. Además, el envasado al vacío evita la evaporación de componentes volátiles, protege el sabor y la textura y reduce las quemaduras del congelador al proteger los alimentos del aire frío y seco.

Procesamiento de alimentos: el procesamiento de alimentos incluye todos los pasos de transformación de ingredientes crudos en alimentos o de alimentos en otras formas. El procesamiento generalmente toma cultivos limpios, cosechados o productos animales sacrificados y los utiliza para producir productos alimenticios atractivos, comercializables y, a menudo, de larga vida útil. Se utilizan procesos similares para producir alimento para animales.

Investigación y desarrollo: la tecnología de vacío desempeña un papel importante en muchos campos de investigación, como la física de alta energía, la investigación espacial y las ciencias materiales.

Carpintería: ayuda con la sujeción, laminación y recubrimiento, secado, manipulación y elevación.