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La parola TURISMO deriva dal francese TOUR che vuol dire GIRO e indica lo spostamento da un luogo abituale di residenza ad altre località con finalità di svago.
Nel fenomeno del turismo sono coinvolti:
-I TURISTI,  che sono alla ricerca di esperienze e soddisfazioni di vario genere al di fuori dei loro ambienti abituali;
-LE IMPRESE,  che forniscono loro beni e servizi;
-IL SISTEMA POLITICO,  che tutela i vari operatori e fornisce determinati servizi per aumentare i benefici dei turisti e della comunità locale;
-LA POPOLAZIONE LOCALE.
Esistono vari tipi di Turismo:
-Il turismo domestico, ovvero il turismo effettuato all’interno di un determinato Paese dai residenti del Paese stesso;
-Il turismo in entrata, ovvero il turismo effettuato dai non residenti all’interno di un dato Paese;
-Il turismo in uscita, ovvero il turismo effettuato dai residenti di un dato Paese verso il resto del mondo;
-Il turismo di transito, ovvero il turismo in cui un Paese è solo attraversato dal turista, che ha origine e destinazione in Paesi differenti;
-Il turismo nazionale, che rappresenta l’insieme del turismo effettuato dai residenti di un dato Paese, ed è quindi la somma del turismo domestico e del turismo in uscita;
-Il turismo interno, che rappresenta l’insieme del turismo effettuato all’interno del Paese, sia dai residenti che dai non residenti: è quindi la somma del turismo domestico e del turismo in entrata;
-Il turismo internazionale, che rappresenta l’insieme del turismo effettuato attraversando i confini del Paese: è quindi la somma del turismo in entrata e del turismo in uscita.

*STATISTICHE TURISMO*:
In Europa raggiunsero il 57%, in Asia il 16%, in America il 19%, in Africa il 4% e nel Medio Oriente il 4% negli anni 2000.
In Europa raggiunsero il 52%, in Asia il 23%, in America il 15%, in Africa il 5% e nel Medio Oriente il 5% negli anni 2013.
In Europa raggiunsero il 46%, in Asia il 36%, in America il 15%, in Africa il 6% e nel Medio Oriente il 7% negli anni 2020.
In Europa raggiungeranno il 41%, in Asia il 30%, in America il 14%, in Africa il 7% e nel Medio Oriente il 8% negli anni 2030.

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l’Italia risulta il Paese con maggiori siti riconosciuti patrimoni dell’umanità dall’UNESCO, insieme alla Cina. Essa risulta anche il quinto Paese più visitato al mondo dagli stranieri. Per quanto riguarda i territori italiani più visitati risultano le grandi città d’arte (in primis Roma, Venezia, Milano e Firenze). La maggior parte dei comuni italiani è meta di turismo domestico, soprattutto al Sud e nelle Isole; vi sono però alcune aree che sono prevalentemente meta di clientela straniera: Provincia autonoma di Bolzano, Veneto, Lazio, Lombardia. Alcune regioni del Centro e del Sud hanno un bacino di attrazione quasi esclusivamente nazionale: Molise, Basilicata, Abruzzo, Marche, Calabria, Puglia.

TAKE AWAY

► Il turismo in Italia è estremamente importante. Si contano circa 1,4 milioni di addetti, 33.000 esercizi alberghieri e 183.000 esercizi extra-alberghieri.
► A inizio 2021, l’Italia risulta il Paese con maggiori siti riconosciuti patrimoni dell’umanità dall’UNESCO insieme alla Cina. Al 2019, il Bel Paese risulta il quinto Paese più visitato al mondo dagli stranieri.
► I turisti totali nel 2020 sono stati 55,7 milioni (131 milioni nel 2019), di cui circa 16,5 stranieri (65 milioni nel 2019). Si è registrato un calo drastico a causa della pandemia da Covid-19. La maggior parte dei turisti stranieri provengono dalla Germania. Colosseo, Gallerie degli Uffizi e Pompei risultano le attrazioni più visitate in Italia. Roma, Venezia e Milano le città più visitate.
► Nel 2020 i viaggi dei residenti in Italia hanno toccato il minimo storico: diminuiscono sia le vacanze sia i viaggi per lavoro.

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Il turismo in Italia, turisti per regione 2007-2018

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Il Veneto è una regione del nord-est dell'Italia che si estende dalle Dolomiti al mar Adriatico. Venezia, il capoluogo, è famosa per i canali, l'architettura gotica e il carnevale. Per più di un millennio, tra i secoli 7 e 18, il Veneto fece parte della potente Repubblica di Venezia. Vicino al Lago di Garda, un lago che bagna le Alpi, sorge Verona, la città medievale dove Shakespeare ambientò "Giulietta e Romeo".

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MERCOLEDI': I MIGLIORI PIATTI DA MANGIARE IN VENETO

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MERCOLEDI': I MIGLIORI PIATTI DA MANGIARE IN VENETO

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1. Baccalà alla vicentina
Parliamo di una ricetta a base di merluzzo essiccato, cipolla, farina, latte e olio (tanto), da servire assieme alla polenta. Il segreto per una buona riuscita del piatto è la cottura lenta: circa 4 ore senza mai mescolare.

2. Bigoli di Bassano
I bigoli sono una pasta lunga ruvida. Quelli di Bassano del Grappa, nello specifico, presentano un colore più scuro dovuto all’uso della farina di grano saraceno (per questo sono detti anche “bigoli mori”). Uno dei condimenti tipici è il ragù d’anatra, più delicato di quello normale e dunque più equilibrato con la “pesantezza” dei bigoli. Altro abbinamento doc, apprezzato specialmente nella provincia di Venezia, sono i “bigoli in salsa”, ovvero la pasta condita con una salsa cremosa a base di alici, cipolla e vino.

3. Frittelle
Dopo due pietanze salate, passiamo al dolce. Dici frittelle dici Carnevale dici Venezia. Noi diamo per scontato che tutti conoscano questo dolcetto fritto tondeggiante, ripieno e non, ma in realtà, parlando con gente di altre regioni (specialmente del Sud) ci siamo accorti che non è una ricetta diffusa in tutta Italia.

4. Tiramisù
E qui entra in gioco una rivalità per un dolce la cui paternità è combattuta tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. E' un dolce legato indissolubilmente anche al Veneto, in primis a Treviso. Non ha bisogno di presentazioni quello che, nonostante sia nato a ‘900 inoltrato, è oggi uno dei simboli della cucina/pasticceria italiana nel mondo.

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Venezia, il capoluogo della regione Veneto, è adagiata su più di 100 piccole isole all'interno di una laguna nel mare Adriatico. In questa città non esistono strade ma canali, tra cui il Canal Grande, fiancheggiato da palazzi rinascimentali e gotici. Sulla piazza centrale, piazza San Marco, sorgono la Basilica di San Marco, arricchita da mosaici bizantini, e il campanile di San Marco, da cui si possono ammirare i tetti rossi della città.

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VENERDI': I MONUMENTI PIU' IMPORTANTI DI VENEZIA

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VENERDI': I MONUMENTI PIU' IMPORTANTI DI VENEZIA

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Venezia stessa è un monumento, un museo a cielo aperto. Tra i monumenti più importanti abbiamo:

PIAZZA SAN MARCO
La piazza San Marco- l'unica a Venezia che porta il nome di piazza, tutte le altre chiamandosi "campi" è per il suo eccezionale decoro definita la più bella piazza del mondo. Per quanto delineatesi nel Medioevo, avendo assunto l'attuale estensione nel secolo XII, ha carattere rinascimentale. Lì abbiamo la Basilica di San Marco e il Campanile.

PALAZZO DUCALE
Costruito nel 9 secolo, si presentava inizialmente sotto forma di castello fortificato. Dopo essere stato più volte distrutto da incendi e in seguito ricostruito, oggi si presenta a noi con la struttura del progetto realizzato tra il 14 e il 16 secolo. Nel corso della sua storia ha assunto sempre funzioni di rilievo: è stato sede del governo della Serenissima, il palazzo di giustizia e la residenza del Doge.

IL CANAL GRANDE
Il Canal Grande divide Venezia in due ed è la maggiore via d'acqua.
I PIÙ FAMOSI MUSEI CHE VI SI AFFACCIANO:
-Fontego dei Turchi.
-Palazzo Vendramin Calergi.
-Ca' Pesaro.
- Galleria D'arte Moderna.
-Museo d'Arte Orientale.
-Ca' d'Oro.
-Ca' Foscari - Università.
-Ca' Rezzonico - Museo del Settecento
Veneziano.
-Palazzo Grassi.
-Gallerie dell'Accademia - I più famosi pittori veneziani dal Tintoretto, Bellini, Tiziano, Carpaccio fino alla famosa "Tempesta" del Giorgione.
-Palazzo Venier dei Leoni.
-Punta della Dogana.

LA TORRE DELL'OROLOGIO
La Torre dell'Orologio di San Marco si trova sul lato nord di Piazza San Marco. L'edificio risale al 1496/99, contiene l'orologio con quadrante in oro e smalto blu. Oltre a segnare l'ora, il giorno e le fasi lunari con lo zodiaco è dotato di un meccanismo a carillon che si attiva nel giorno dell'Epifania e dell'Ascensione, aprendo il vano per far uscire i Re Magi e i personaggi della Natività.