# data[].attributes.body
1/ 3 lát khoai tây mỏng khoảng 5mm: 1 lát đã luộc chín; 1 lát sống để ở nhiệt độ phòng bình thường; 1 lát sống để trong ngăn đá tủ lạnh 30 phút.
2/ Dung dịch oxi già H2O2

# data[].attributes.body
1/ Lần lượt nhỏ oxi già vào giữa 3 lát khoai tây
2/ Quan sát và mô tả hiện tượng xảy ra trên các lát khoai tây
3/ Giải thích nguyên nhân xảy ra hiện tượng
4/ Tìm điểm khác nhau của hiện tượng xảy ra trên 3 lát khoai tây và giải thích tại sao có sự khác nhau đó

# data[].attributes.body
Các nhóm viết báo cáo thực hành theo mẫu trên ra giấy -> chụp ảnh bài làm -> đăng lên padlet

# data[].attributes.body
1/ Tại sao lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng và lát khoai tây chín lại có sự khác nhau về lượng khí thoát ra.
2/ Viết phương trình của phản ứng hóa học xảy ra trên các lát khoai tây.
3/ Xác định: cơ chất, enzim, sản phẩm của phản ứng này?
4/ Tại sao lại có sự khác nhau về hoạt tính của enzim giữa các lát khoai?

# data[].attributes.headline
Các nhóm cần thực hiện đầy đủ các yêu cầu sau:

# data[].attributes.subject
Các nhóm cần thực hiện đầy đủ các yêu cầu sau:

# data[].attributes.body
Mỗi yêu cầu nộp vào 1 padlet riêng. Phần trả lời câu hỏi: mỗi câu hói trả lời vào 1 padlet riêng.
1/ Nộp video quay lại quá trình làm thực hành: điểm tối đa 4 điểm.
2/ Nộp bài báo cáo thực hành: điểm tối đa 2 điểm
3/ Trả lời câu hỏi: điểm tối đa 4 điểm

# data[].attributes.body
Câu 1: Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra vì: trong lát khoai tây sống có chứa enzim catalaza, còn lát khoai tây chín enzim đã bị biến tính và bất hoạt do được đun ở nhiệt độ cao.
Enzim catalaza xúc tác cho phản ứng H2O2 thành O2 và H2O

# data[].attributes.body
-Mỗi một enzym hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ tối ưu nhất định=> nhiệt độ cao hơn hay thấp hơn nhiệt độ tối ưu đều ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim

-Khi nhiệt độ hạ thấp hơn nhiệt độ tối ưu, cơ chất và phân tử enzyme chuyển động chậm. Tần số va chạm giữa chúng thấp> Ít phức hợp enzim-cơ chất hình thành =>tốc độ phản ứng giảm.

# data[].attributes.body
Báo cáo trang 1

# data[].attributes.body
Báo cáo trang 2

# data[].attributes.body
Do là video gốc nó có đúng lượng lớn quá mà nó lại mất phí mới cho gửi nên em xin gửi riêng lẻ ạ :))

# data[].attributes.body
- Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra vì trong lát khoai tây sống có chứa Enzim Catalaza, còn lát khoai tây chín Enzim đã bị biến tính và bất hoạt do được đun ở nhiệt độ cao.

# data[].attributes.body
Phương trình phản ứng hóa học xảy ra trên các lát khoai tây : 2H2O2 → O2 + 2H2O

# data[].attributes.body
*Trong phản ứng :
- Cơ chất là H2O2
- Enzim : + Trong lát khoai tây sống chứa enzim cotalaza
+ Lát khoai tây chín enzim bị biến tính và bất hoạt do đun ở nhiệt độ cao
- Sản phẩm thu được là H2O và O2

# data[].attributes.body
- Hoạt tính của enzim giữa các lát khoai tây có sự khác là do nhiệt độ
- Mỗi Enzim hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ tối ưu nhất định nên nếu nhiệt độ cao hơn hay thấp hơn , nhiệt độ tối ưu sẽ làm ảnh hưởng đến hoạt tính của Enzim
+ Ở khoai sống : nhiệt độ bình thường, Enzim có hoạt tính cao
+ Ở khoai để trong tủ lạnh : nhiệt độ thấp làm giảm hoạt tính của Enzim
+ Ở khoai chín: nhiệt độ cao làm mất hoạt tính của Enzim

# data[].attributes.body
Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra vì: trong lát khoai tây sống có chứa enzim catalaza, còn lát khoai tây chín enzim đã bị biến tính và bất hoạt do được đun ở nhiệt độ cao.

# data[].attributes.body
Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra vì: trong lát khoai tây sống có chứa enzim catalaza, còn lát khoai tây chín enzim đã bị biến tính và bất hoạt do được đun ở nhiệt độ cao.

# data[].attributes.body
Enzim catalaza xúc tác cho phản ứng H2O2 thành O2 và H2O

# data[].attributes.body
Cơ chất của enzim catalaza là H2O2
Sản phẩm tạo thành sau phản ứng có enzim catalaza xúc tác là: O2 và H2O

# data[].attributes.body
Nhiệt độ thấp làm giảm hoạt tính của enzim

Kết quả:

- Lát khoai tây sống: sủi nhiều bọt trắng → Chứa nhiều enzim catalaza.

- Lát khoai tây chín: không có bọt → không còn enzim catalaza do đã bị phá hủy bởi nhiệt độ cao.

- Lát khoai tây ngâm lạnh: sủi ít bọt trắng → hoạt tính catalaza giảm trong điều kiện nhiệt độ thấp

# data[].attributes.body
Câu 1:                                                                                    Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra vì: trong lát khoai tây sống có chứa enzim catalaza, còn lát khoai tây chín enzim đã bị biến tính và bất hoạt do được đun ở nhiệt độ cao.

# data[].attributes.body
Câu 2
Enzim catalaza xúc tác cho phản ứng H2O2 thành O2 và H2O

# data[].attributes.body
Câu 3:
- Cơ chất là  H2O2.
- Ở lát khoai tây chín enzim đã bị nhiệt phân huỷ làm mất hoạt tính.
- Sản phẩm sau phản ứng do enzim xúc tác là H20 và C02

# data[].attributes.body
Câu 4:
Mỗi một enzyme hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ tối ưu nhất định=> nhiệt độ cao hơn hay thấp hơn nhiệt độ tối ưu đều ảnh hưởng đến hoạt tính của enzym

# data[].attributes.body
BÀI 19: TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG (TIẾT 2)

# data[].attributes.body
1/ Click vào dấu + bên dưới nhóm mình để mở padlet trả lời
2/ Mỗi yêu cầu trả lời vào 1 padlet
3/ Gõ câu trả lời vào hộp  thoại mở ra -> click vào "gửi"/ "publish" để nộp bài
4/ Ấn vào dấu ... ở trên bài làm để chỉnh sửa