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中國服飾如同中國文化，是各民族互相滲透及影響而生成的。漢唐以來，尤其是近代以後，大量吸納與融化了世界各民族外來文化的優秀結晶，才得以演化成整體的所謂中國以漢族為主體的服飾文化。

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中國服飾如同中國文化，是各民族互相滲透及影響而生成的。漢唐以來，尤其是近代以後，大量吸納與融化了世界各民族外來文化的優秀結晶，才得以演化成整體的所謂中國以漢族為主體的服飾文化。

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清明上河圖       Along the River During the Qingming Festival

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清明上河圖       Along the River During the Qingming Festival

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《清明上河圖》，目前已知最早的版本為北宋畫家張擇端所作，原畫長約528.7公分，高約24.8公分，現藏北京故宮博物院。《清明上河圖》描繪北宋京城汴梁（今河南省開封市）及汴河兩岸的繁華和熱鬧的景象和優美的自然風光。作品以長卷形式，採用散點透視的構圖法，將繁雜的景物納入統一而富於變化的畫卷中，畫中主要分開兩部份，一部份是農村，另一部是市集。畫中約莫有814人、牲畜60多匹、船隻28艘、房屋樓宇30多棟、車20輛、轎8頂、樹木170多棵，往來衣著不同，神情各異，栩栩如生，其間還穿插各種活動，注重情節，構圖疏密有致，富有節奏感和韻律的變化，筆墨章法都很巧妙，頗見功底。這幅畫作對於各種形態的幾乎正確描繪性使其負有盛名。《清明上河圖》是中國十大傳世名畫之一，獲譽為「中華第一神品」。

張擇端的《清明上河圖》以清明時節作為引子，展開對汴京的精描細繪，是寫實風俗畫的傑作，受到歷代畫家的喜愛因而有許多仿本出現。其中「明四家」之一仇英仿作的《清明上河圖》最有影響，蘇州一帶仿間大都以「仇本」為底本。明朝後期，大量蘇州仿製的《清明上河圖》散落民間，後來紛紛進入清內府，一時間魚龍莫辯，清宮不得不組織畫工，另起爐灶再畫了一張「加長版」《清明上河圖》，是為歷代版本中內容最為富麗的一幅，幅度也較張本及仇本長，今人稱為「清院本」。

《清明上河圖》是一幅舉世聞名的現實主義風俗畫卷。千餘年來，此畫聲名顯赫，廣受青睞，仿摹者眾多。各地公私藏家手中還有許多摹本和僞造本。資料載僅清代皇宮所藏的摹本就有12幅。有統計指出現存《清明上河圖》有30多本；包括中國大陸藏10餘幅，台灣藏9幅，美國藏5幅，法國藏4幅，英國和日本各藏一幅，其中台灣光是台北國立故宮博物院就藏有8幅。至於流傳到社會上還有多少幅，沒有人能弄清楚。

《清明上河圖》不僅僅是偉大的現實主義繪畫藝術珍品，同時也為我們提供了北宋大都市的商業、手工業、民俗、建築、交通工具等詳實形象的第一手資料，具有重要歷史文獻價值。其豐富的思想內涵、獨特的審美視角、現實主義的表現手法，都使其在中國乃至世界繪畫史上被奉爲經典之作。

白壽彜任顧問的《中國通史（彩圖本）》對《清明上河圖》的評價：全卷所繪人物五百餘位，牲畜五十多隻，各種車船二十餘輛艘，房屋眾多，道具無數，場面巨大，段落分明，結構嚴密，有條不紊。技法閑熟，用筆細致，線條遒勁，凝重老練。反映了高度精純的繪畫功力和出色的藝術成就。同時，因爲畫中所繪爲當時社會實錄，爲後世了解研究宋朝城市社會生活提供了重要的歷史資料。

《簡明不列顛百科全書》在「張擇端」詞條內對《清明上河圖》的評價：是一幅具有重要歷史價值的風俗長卷，畫家成功地描繪出汴京城內及近郊在清明時節社會上各階層的生活景象。主要表現的是勞動者和小市民。對人物、建築物、交通工具、樹木、水流之間的相互關係的處理，非常巧妙，整體感很強，具有極大的考史價值。此後歷代繪制的都市風俗畫，無不受其影響。

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中國傳統繪畫，又稱丹青，在中國又稱國畫，泛指中華文化的傳統繪畫藝術，是琴棋書畫四藝之一。狹義的國畫指青綠設色畫水墨畫，而廣義的國畫則是中國傳統風格的壁畫、錦畫、刺繡、重彩、水墨畫、石刻乃至年畫和陶瓷上的繪畫等的藝術，也包括近代的中國油畫和水彩畫等。 國畫歷史悠久，在東周墓葬中出土過最早的帛畫作《龍鳳仕女圖》，傳世最早最完整的作品是顧愷之《女史箴圖》的唐朝摹本。在五代十國以後中國文人藝術家得到了很高的社會地位。宋代以前繪圖在絹帛上，材料昂貴，因此國畫題材多以王宮貴族肖像或生活記錄等，直至宋元兩代後，紙材改良，推廣與士大夫文人畫興起等，讓國畫題材技法多元。明代繪畫推廣到大眾，成為市民生活的一部份，風俗畫因此產生。清末，繪畫材料多元，朝多方面發展。

「書畫」則是書法和繪畫的總稱，尤專指中國傳統的書法和繪畫。由於中國作畫傳統以墨為主，並輔以書法題字，在畫作上題詩，為書畫同源之始，因此兩者經常並稱。中國古畫「遠取其勢，進取其質」很多中國古畫的寫實在於畫家不僅僅是畫出了形狀，而且記錄了建築的結構，音樂樂器，舞蹈。很多學者根據這些了解到了以前的樂譜，舞步，甚至以前的小吃都可從畫裡摸索出來。

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漢服是世界上歷史最悠久的民族服飾之一。在未有考古實物支援的年代之前，漢服最早的出現應該是殷商時期。約五千年前，中國在新石器時代的仰韶文化時期，就產生了原始的農業和紡織業，開始用織成的麻布來做衣服，後又發明了飼蠶和絲紡，人們的衣冠服飾日臻完備。殷商以後，冠服制度初步建立，西周時，服飾制度逐漸形成。周代後期，由於政治、經濟、思想文化都發生了急劇的變化，特別是百家學嗽服飾的完善有著一定的影響，諸侯國間的衣冠服飾及風俗習慣上都開始有著明顯的不同。

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漢服是世界上歷史最悠久的民族服飾之一。在未有考古實物支援的年代之前，漢服最早的出現應該是殷商時期。約五千年前，中國在新石器時代的仰韶文化時期，就產生了原始的農業和紡織業，開始用織成的麻布來做衣服，後又發明了飼蠶和絲紡，人們的衣冠服飾日臻完備。殷商以後，冠服制度初步建立，西周時，服飾制度逐漸形成。周代後期，由於政治、經濟、思想文化都發生了急劇的變化，特別是百家學嗽服飾的完善有著一定的影響，諸侯國間的衣冠服飾及風俗習慣上都開始有著明顯的不同。

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原標題：清明禮俗文化的傳承與創新清明是中華民族古老的節日，它將節氣日與民俗節日融為一體，是天時與人時的合一，清明禮俗文化充分體現了“天人合一”的傳統觀念。祭祖與踏青是清明節的兩大禮俗主題。在祖先祭祀儀式中慎終追遠，在踏青郊游中活躍生命，文化傳承與身心調適是清明禮俗文化的重要功能。在當代社會，清明禮俗的傳承創新體現在著重培育感恩情懷、提升生命倫理意識﹔貫徹環境保護理念，調整更新傳統祭祀方式﹔親近自然，擁抱生命的春天等方面，隻有我們主動進行清明禮俗文化的傳承與創新，我們的民族才能生生不息。“天時”與“人時”的融合清明是傳統社會節氣、節日合一的重要時間，“天人合一”觀念在清明中得到了生動體現。清明是節氣與節日的合體，節氣是“天時”，是純粹的自然時間，節日是“人時”，它是社會文化的時間選擇。作為二十四節氣之一，清明最初主要為時令的標志，時間在冬至后一百零七日、春分后十五日，公歷的4月5日前后。《淮南子·天文訓》記載：春分后十五日，北斗星柄指向乙位，則清明風至。清明風古稱八風之一，它溫暖清爽﹔在和煦的春風之下，天地明淨，空氣清新，自然萬物顯出勃勃生機。“清明”節氣由此得名。清明是春天的節氣，春天是四季之始，也是農業播種的時節，民諺有清明前后，“種瓜點豆”。農業是傳統社會的主業，為了農事的豐收，除了祈求自然風調雨順外，還得請祖先保佑，因此在清明時節逐漸形成春祭的傳統，在漢魏之際形成的寒食節，就承載了這一古老的祭祀傳統。清明真正成為民俗節日是在唐宋之后，它走了與傳統節日生成的不同路線。古代節日一般依據節氣時令，但脫離節氣時間點，另外生成民俗節日，立春到新年、夏至到端午走的就是這一路徑。但清明卻沒有沿用這一文化習慣，它將古已有之的寒食節俗收歸到自己名下，與此同時清明也改變了自身純粹屬於自然時間的性質。清明在唐宋后具有時令與節日的雙重意義，古代天人合一理念，在節日生活中得到落實與傳承。祭祖與踏青清明兼具自然與人文兩大內涵，它既是自然節氣點，也是傳統社會的重大春祭節日。清明真正體現天人合一觀念。清明節俗豐富，但歸納起來是兩大節令傳統：一是禮敬祖先，慎終追遠﹔二是親近自然、珍重生命。這兩大傳統禮俗主題在中國傳承千年，至今不輟。禮敬祖先，慎終追遠 清明雖然晚出，但它有著久遠的歷史源頭，是傳統春季節俗的綜合與升華。對於祖先的祭祀我國向來十分重視，上古四時祭儀中春季祭祀宗廟的大禮稱為春礿（后為春祠）之禮，當時尚無墓祭的禮俗，要祭逝去的先人，就立一名為“尸”的神主在宗廟祭祀。春秋戰國時期，墓祭風氣漸濃，《孟子》記述的齊人乞食墓間的故事，似可証明，但對於身份低微、財力薄弱的庶民階層來說，並不普遍。漢代隨著儒家學說的流行，宗族生活的擴大，人們因現實社會生活的需要，返本追宗觀念日益深化，人們對於祖先魂魄托寄的墳墓愈加重視，上墓祭掃之風轉盛。唐人沿襲前代祭墓風俗，並擴大到整個社會。從禮經的記載看，古代並沒有春季上墓祭掃的例規，但唐時已成風氣。唐玄宗鑒於士庶之家無不寒食上墓祭掃，於是下詔“士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式。”朝廷以政令的形式將民間掃墓的風俗固定在清明前的寒食節，由於寒食與清明節氣日的相連，寒食節俗很早就與清明發生關聯。寒食禁火，清明取火，掃墓亦由寒食擴展到清明，唐人已將寒食清明並稱，白居易《寒食野望吟》描寫寒食情景：“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭”。清明不僅從寒食中分擔了祭墓的功能，同時它也將一些原本屬於寒食節日的游戲娛樂置於自己名下，如蹴鞠、秋千是寒食的著名節俗，這時也已成為清明的娛樂項目，杜甫《清明》詩雲：“十年蹴鞠將雛遠，萬裡秋千習俗同。”如果說唐朝寒食與清明並列，清明地位遜色於寒食的話，那麼宋朝清明已基本上完成了對寒食的置代，除禁火冷食仍為寒食特有的習俗外，清明已承擔了許多原屬於寒食的節俗功能。明清時期，寒食基本消亡，春季大節除新年外唯有清明了。祭祖掃墓是清明節俗的中心。一到清明，人們就忙著上墳祭掃，湖北有民諺“三月清明雨紛紛，家家戶戶上祖墳。”無論城郊還是鄉村，清明祭祖掃墓都顯得非常熱鬧，古代帝王宮廷祭掃陵墓的聲勢與排場自不必說，就是一般百姓也是提籃擔盒、攜紙將燭，競上墓地。上墳祭掃，包括兩項內容：一是挂紙燒錢﹔一是培修墳墓。唐代以前已有燒錢祭亡的習俗，但因寒食期間禁火，墓祭亦不能火化紙錢，人們將紙錢插挂在墓地或墓樹之上，有的壓在墳頭，表示后輩給先人送來了費用。這種因禁火而改變的祭祀習俗在當時曾受到一些人的質疑，“三日無火燒紙錢，紙錢哪得到黃泉”，但民間習慣一經形成，就往往成為一種特定的民俗傳統，它在后世已不禁火的環境下仍然流傳，挂錢成為清明墓祭的特色之一。隨著寒食禁火習俗的鬆懈，清明祭墓的流行，在清明墓祭中，人們不再忌諱燒紙錢，再說清明本來就是鑽取新火的日子，“神前新火一爐香”，自然有它的靈應。燒紙錢與挂紙錢的習俗並存。修整墳墓，培添新土，清除雜草，是清明掃墓的又一活動。在雨水到來前的春季，人們借清明祭祀的時機，對墳墓進行清整，既保全了先人，又盡了孝心。唐人就很在意這種習俗行為，“但有隴土無新土，此中白骨應無主”，由墓上有無新土可判斷墓主有無子孫的存在。現在某些鄉村仍以清明祭墓活動的有無作為家族是否綿延的標識，民間有“有后人，挂清明，無后人，一光墳”的說法。清明祭掃在傳統的宗法社會裡的確不能等閑視之。民間也有一套自發形成的習俗壓力，“清明不祭祖，死了變豬狗”的俗諺，正是對試圖不履行祭祖義務的人的告誡。清明祭祖除掃墓的“山頭祭”外，后世還有祠堂祭，稱為“廟祭”，廟祭跟古代春礿之祭有著密切的關系，二者雖然在時間上相距遙遠，血脈確實相通。廟祭是宗族的共同聚會，有的地方徑直稱為“清明會”或“吃清明”。在祭祖儀式結束后，族長主持共商族內大事，申誡族法家規，最后會聚飲食。以同食共飲的形式分享祖宗福分，團聚宗族，是古已有之的傳統，所謂“以飲食之禮親宗族兄弟”。如《詩經·公劉》所記“執豕於牢，酌之用匏，飲之食之，君之宗之”。后世祭祖費用一般由專門祭田田租開支，祭田為祖業族產。清明處在生氣旺盛的時節，也是陰氣衰退的時節，人們一方面感念祖先親人的恩惠，同時以培土、展墓、挂青的形式顯示后代的興旺。祖先在墳墓裡安住，關系到子孫的繁榮，子孫的發旺又能保証祖先的安寧與香火的延續，這是一種“互惠關系”。這樣，祖先墓地不僅是生命之根，同時也是情感之結，在傳統社會裡，人們無論走到哪裡，都牽挂著鄉裡廬墓。踏青郊游，珍重生命的儀式行為 清明是踏青郊游、珍重生命的節日。踏青是清明的又一重要節俗。清明時節，楊柳青青，自然界生機一片，人們借祭墓踏青郊游。祭墓與踏青原來分屬寒食與清明，唐代以前寒食與清明是兩個主題不同的節日，一為懷舊悼亡，一為求新護生。寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出游。一陰一陽，一息一生，二者有著密切的配合關系﹔禁火為了出火，祭亡意在佑生，這就是后來清明兼並寒食的內在文化依據。清明時節的戶外運動，其原始的意義在於順應時氣，是月生氣方盛，陽氣發泄，萬物萌生，人們以主動的姿態順應。踏青、蹴鞠、秋千、拔河、放風箏、斗蛋等大都是有助於陽氣發散的活動。宋代是生活日趨都市化的時代，也是民俗向娛樂方向發展的時代。宋代為了讓人能在清明掃墓、踏青，特地規定太學放假三日，武學一日。此時的寒食不僅收容在清明節下，清明踏青習俗也得到前所未有的興盛。史稱“四野如市”，“都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。”《清明上河圖》就更直觀形象地為我們展示了清明時節宋代都市居民出行的生活圖景。插柳或戴柳是清明踏青與護佑生命的儀式行為。柳樹為春季應時佳木，得春氣之先。在四野一片蒼茫之際，柳樹最先吐出新綠。柳樹易栽易活的生存特性，顯示出其生命力的強旺。因此在古人觀念中，柳樹非普通林木，它有著神奇的效用。清明的新火就取自柳榆木。據說民間新火的傳遞亦是以柳條傳送。賈島“晴風吹柳絮，新火起廚煙”的詩句大概吟誦的是這一情形。柳木不僅帶來新火，而且它很早就具有驅邪避鬼、護佑生靈的功用。民間向來有以桃弓柳箭削減煞氣的做法，柳木號稱“鬼怖木”。《齊民要術》有“取柳枝著戶上，百鬼不入家”之說。這就是“三月清明門插柳”習俗的心理根源。宋代清明節已“家家以柳條插於門上”，說是可以“明眼”，也就是能明辨鬼邪，看住家門。后世沿襲了插柳的風俗，如近代壽春“清明日，家家門插新柳，俗意謂可祛疫鬼。”新柳一般由人們在祭墓踏青時在墓地野外折回，宋人詩曰：“莫把青青都折盡，明朝更有出城人。”除門戶插柳外，清明還有戴柳的習俗。人們以結成球狀的柳枝或柳葉戴於頭上，民諺曰：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。城居的人們很喜歡這一習俗，鬢插青柳，既吉祥又有生氣。插柳與戴柳在民間還有招魂與安魂的解釋，有說“插柳留春”。事實上，春夏之交因氣候的關系人們易受季節性的疫病侵襲，人們為了順利度過這一危險時段，於是利用清明節俗預先進行禳解。這正是清明戴柳、插柳原始民俗意義。青柳留春，意味著在春季將逝的時節，人們用青青的柳枝來象征對青春的挽留，“留青”也就留住了“紅顏”，留住了生命。中國人重視時令養生護生，清明的飲食與春季養生護生相關，有寒食燕、清明團、清明飯等。寒食燕是山西地方寒食清明時的節令食品，它用棗泥與面粉調和，捏成燕子形狀，也稱子推燕，表示紀念晉國先賢介子推。子推燕象征春陽，有驅邪保健的功效。清明團是用青色的艾草汁染色的水磨純糯米粉團，可以冷食。清明的節令食品還有烏飯。清明節在南方地區吃一種特制的黑飯，明代杭州，“僧道採楊桐葉染飯，謂之青梗飯，以饋施主”。明清寧波人都稱為“青糍黑飯”。這種食品大約與寒食節的禁火有關，寒食在宋朝以后與清明合一。浙江黃岩人清明採蕪菁和米粉作餅，稱為“寒食”。烏飯是滋陰助陽的保健食品。據《廣東民俗大觀》記載，廣東客家有清明飯，制作方法如下：清明前夕，從野外採集各種可食用的藥用植物，如艾草、雞矢藤、清明菜（鼠曲）、薺菜、枸杞葉等，洗淨、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾干的糯米（加適量大米）中，用碓舂成飯團，添進紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即可。清明飯因所用藥料不同，風味各異，食而不膩，可作點心，也可饋贈親友，尤為兒童喜愛。這些清明食品的原料來源於中草藥，人們認為清明時節食用它們可清涼解毒，驅邪保健。春天飲食中，不能不提春茶。清明茶是清明時節採摘的茶葉嫩芽，它色澤綠翠，葉質柔軟，茶葉中富含多種維生素和氨基酸，香氣四溢，味道醇厚，清明茶是飲食民俗中的養生佳品。茶人採摘春茶時，要特別的仔細，隻能用指甲掐，不能用手指扯。“新火試新茶”曾是古代最流行的時尚。清明時節，無論家居還是出門在外的文人雅士，都以清明鑽取的新火煮新茶。在生命之花競相綻放的明媚春天，中國人傳承著古老天人合一的理念，追念亡人，祭祀祖先，踏青郊野，助陽護生，踐行著生命傳遞的意義。當代社會的傳承與創新清明是古老的民族節日，它關聯著民族生死觀念，在中國傳統節日系列中，清明因其強烈的自然人文合一的色彩而地位非凡。清明是傳承民族信仰、家庭人倫的重要載體，是人們親近自然、珍重生命的重要時間。清明關系到民族的文化生命，是我們今天需要特別重視的節日。我們需要傳承清明所蘊含的倫理觀念與自然意識，同時也要看到當今時代變化的環境，對清明節俗作適應性的調整與更新。感念先人，進行生命倫理教育 中國人受傳統文化心理的影響，有著強烈的家庭觀念，尤其重視家族、祖先。幾千年來，我們民族並沒有絕對意義的宗教信仰，更多時候是對祖先亡靈的崇拜、返本歸宗的意識特別濃厚，在清明節祭掃祖先是對亡故先人的特殊緬懷方式。古羅馬哲學家西賽羅早就說過：“血緣通過善意與關愛將人們緊緊地聯系在一起，因為具有同一家庭的傳統、同一家族祭祀的儀式、同一祖傳的墓地，是非常重要的。” 與此同時，每逢清明佳節，海內外華人也會共同緬懷中華民族人文祖先，讓華夏兒女感受到血濃於水的殷殷情愫，從而增強了民族認同感與凝聚力。清明祭祀重在祭掃過程的嚴肅與真誠，儀式可以根據情況適當調整，鞠躬或叩拜因人而異，關鍵是“誠敬”二字放在心中，切忌潦草應付。祖先祭祀實際上是一次生命倫理的教育、感念先人功德的教育。我們尤其要提倡感恩的情懷。感恩是社會基本的倫理基礎，對亡故先人懷有一顆尊重之心和深深的緬懷之情，這是我們民族文化心理的重要組成部分。這種朴素的感情有利於整個社會層面的感恩文化的培養。在追思中學習感恩，推己及人，對別人、對社會心存感激，人與人之間就會充滿關愛與同情。慎終追遠是清明節的文化精神。我們利用清明時節，追思祖先業績，提倡家庭、社會對先輩歷史的尊重，保持對先人的敬畏之心與感恩之心。在人心躁動的現代社會，清明節更有著特殊的意義，它能夠給人一個理性、冷靜思考人生的機會。貫徹環保理念，傳承與更新祭祀方式 清明祭祀是我們的文化表達，是感恩先人、密切人情的重要方式，傳統社會的一些祭祀方式，在城市化的過程中，面臨調整與更新。傳統的鄉土祭祀是獨立的家族墓地，祭祀是私人性的表達，祭品在祭祀之后由家人分享。在城市公共墓地區，清明祭掃的空間較之傳統發生了重大變化，人們的祭祀活動處於開放狀態，因此清明祭掃不純粹是私人活動，而是成為公共活動的組成部分。因此，在祭祀方式上必然會出現相應的變化，傳統的三牲祭品讓位於果品、鮮花，紙錢鞭炮也因環境問題而大大減少。現在很多人在清明祭掃時沒有找到合適的表達方式，思想觀念太庸俗，祭祀用品也越來越低俗，如燒紙做的別墅、轎車、麻將等等，本意是讓先人也在另一個世界享受俗世之樂，實際上是個人追求物質享受甚至感官樂趣的一種心理折射，不是一種理性的態度。我們應該倡導祭掃中的環保理念與安全理念，盡量減少祭掃過程中的環境污染與資財的耗費。清明節是傳統節日，清明節給我們預備了祭奠先人的時間與機會，這是我們祖先為我們留下的重要文化遺產，它讓當代的人們在春天停下腳步，跟自己的先輩有一個對話的機會。雖然對話的方式最好是在祖先的墓地，掃掃墓園，燒燒紙錢，跪叩幾次，但現實的情況是許多人因為假期太短，或工作學習所限，不能回到故鄉親自叩拜，隻能遙寄思念。現在網絡技術在一定程度上彌補了這一缺憾，人們在網上獻花、虛擬祭掃，在形式上也滿足了部分人的心理需要。現代技術為傳統節日活動提供了新的選擇與途徑，部分滿足了人們的情感表達需要，這當然值得肯定。當然這是一種新方式，但不是所謂“更文明”的方式，兩種方式是不同情況不同環境的選擇。也說明傳統與現代並沒有天然阻隔，二者可以互通互聯，關鍵是要養護我們心中所具有的因血緣而產生的親密情感。清明是中國人特有的情感寄托，也是民族文明的一種傳承方式。親近自然，激揚生命 清明是厚重的，同時也是輕盈的。國人在春天哀悼亡者，同樣在春天激揚生命。人作為生命個體，因生理與社會原因，總會周期性地出現一定程度的這樣或那樣的身心疲憊與精神困頓，所謂“春困”是現象之一。要調節身心，振作精神，就需要特定的儀式與娛樂活動，以“動心勞形”。我們清明時節在與祖先對話中獲得了精神力量，同時我們也通過踏青郊野，與自然對話，獲得身心的放鬆與精神的愉悅。清明是春天的節日，是親近自然、品味春天、激發生命活力的時節。踏青郊游，是清明時節與春祭並存的古老主題。在春意盎然的郊野，人與自然交融，放風箏、蕩秋千、踢毽子、拔河等娛樂，成為人們踏青郊游的時令娛樂。人們在生命成長、展開的季節，以戶外活動的方式，娛樂身心，調節精神。除了游春踏青之外，春天是需要品味的，清明時令飲食正是我們對春的味道的體驗。清明兼容了古代寒食節俗，許多寒食節日的美食通過清明節保留下來。傳統有“饞婦思寒食”之說。寒食燕、清明團、清明飯、清明茶等都是清明節日的佳品。清明的時令飲食值得我們總結與推廣，清明的野菜餅、青團、清明茶是健康的美食時飲，我們可以利用清明嘗春的口號，促成清明時令飲食風尚在城市生活中的回歸，讓更多的人在清明時節走出水泥森林，品味春天的美好。乍暖還寒的時節終於過去，我們迎來了丁酉年溫暖的清明。清風徐來，大地眀潔，楊柳依依，雜花生樹，清明世界是祥和的世界。清明是庄重的，我們面對先人，我們在祭拜的靜默中，回想祖先的恩德，增強持守祖先基業、傳遞民族香火的責任。清明是愉悅的，我們踏青郊外，沐浴溫暖的春風，讓生命在自然中清新地躍動。清明常在，民族不老。本次講座由中國民間文藝家協會、山西民間文藝家協會主辦，山西省圖書館、山西省工藝美術協會承辦。

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原標題：清明禮俗文化的傳承與創新清明是中華民族古老的節日，它將節氣日與民俗節日融為一體，是天時與人時的合一，清明禮俗文化充分體現了“天人合一”的傳統觀念。祭祖與踏青是清明節的兩大禮俗主題。在祖先祭祀儀式中慎終追遠，在踏青郊游中活躍生命，文化傳承與身心調適是清明禮俗文化的重要功能。在當代社會，清明禮俗的傳承創新體現在著重培育感恩情懷、提升生命倫理意識﹔貫徹環境保護理念，調整更新傳統祭祀方式﹔親近自然，擁抱生命的春天等方面，隻有我們主動進行清明禮俗文化的傳承與創新，我們的民族才能生生不息。“天時”與“人時”的融合清明是傳統社會節氣、節日合一的重要時間，“天人合一”觀念在清明中得到了生動體現。清明是節氣與節日的合體，節氣是“天時”，是純粹的自然時間，節日是“人時”，它是社會文化的時間選擇。作為二十四節氣之一，清明最初主要為時令的標志，時間在冬至后一百零七日、春分后十五日，公歷的4月5日前后。《淮南子·天文訓》記載：春分后十五日，北斗星柄指向乙位，則清明風至。清明風古稱八風之一，它溫暖清爽﹔在和煦的春風之下，天地明淨，空氣清新，自然萬物顯出勃勃生機。“清明”節氣由此得名。清明是春天的節氣，春天是四季之始，也是農業播種的時節，民諺有清明前后，“種瓜點豆”。農業是傳統社會的主業，為了農事的豐收，除了祈求自然風調雨順外，還得請祖先保佑，因此在清明時節逐漸形成春祭的傳統，在漢魏之際形成的寒食節，就承載了這一古老的祭祀傳統。清明真正成為民俗節日是在唐宋之后，它走了與傳統節日生成的不同路線。古代節日一般依據節氣時令，但脫離節氣時間點，另外生成民俗節日，立春到新年、夏至到端午走的就是這一路徑。但清明卻沒有沿用這一文化習慣，它將古已有之的寒食節俗收歸到自己名下，與此同時清明也改變了自身純粹屬於自然時間的性質。清明在唐宋后具有時令與節日的雙重意義，古代天人合一理念，在節日生活中得到落實與傳承。祭祖與踏青清明兼具自然與人文兩大內涵，它既是自然節氣點，也是傳統社會的重大春祭節日。清明真正體現天人合一觀念。清明節俗豐富，但歸納起來是兩大節令傳統：一是禮敬祖先，慎終追遠﹔二是親近自然、珍重生命。這兩大傳統禮俗主題在中國傳承千年，至今不輟。禮敬祖先，慎終追遠 清明雖然晚出，但它有著久遠的歷史源頭，是傳統春季節俗的綜合與升華。對於祖先的祭祀我國向來十分重視，上古四時祭儀中春季祭祀宗廟的大禮稱為春礿（后為春祠）之禮，當時尚無墓祭的禮俗，要祭逝去的先人，就立一名為“尸”的神主在宗廟祭祀。春秋戰國時期，墓祭風氣漸濃，《孟子》記述的齊人乞食墓間的故事，似可証明，但對於身份低微、財力薄弱的庶民階層來說，並不普遍。漢代隨著儒家學說的流行，宗族生活的擴大，人們因現實社會生活的需要，返本追宗觀念日益深化，人們對於祖先魂魄托寄的墳墓愈加重視，上墓祭掃之風轉盛。唐人沿襲前代祭墓風俗，並擴大到整個社會。從禮經的記載看，古代並沒有春季上墓祭掃的例規，但唐時已成風氣。唐玄宗鑒於士庶之家無不寒食上墓祭掃，於是下詔“士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式。”朝廷以政令的形式將民間掃墓的風俗固定在清明前的寒食節，由於寒食與清明節氣日的相連，寒食節俗很早就與清明發生關聯。寒食禁火，清明取火，掃墓亦由寒食擴展到清明，唐人已將寒食清明並稱，白居易《寒食野望吟》描寫寒食情景：“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭”。清明不僅從寒食中分擔了祭墓的功能，同時它也將一些原本屬於寒食節日的游戲娛樂置於自己名下，如蹴鞠、秋千是寒食的著名節俗，這時也已成為清明的娛樂項目，杜甫《清明》詩雲：“十年蹴鞠將雛遠，萬裡秋千習俗同。”如果說唐朝寒食與清明並列，清明地位遜色於寒食的話，那麼宋朝清明已基本上完成了對寒食的置代，除禁火冷食仍為寒食特有的習俗外，清明已承擔了許多原屬於寒食的節俗功能。明清時期，寒食基本消亡，春季大節除新年外唯有清明了。祭祖掃墓是清明節俗的中心。一到清明，人們就忙著上墳祭掃，湖北有民諺“三月清明雨紛紛，家家戶戶上祖墳。”無論城郊還是鄉村，清明祭祖掃墓都顯得非常熱鬧，古代帝王宮廷祭掃陵墓的聲勢與排場自不必說，就是一般百姓也是提籃擔盒、攜紙將燭，競上墓地。上墳祭掃，包括兩項內容：一是挂紙燒錢﹔一是培修墳墓。唐代以前已有燒錢祭亡的習俗，但因寒食期間禁火，墓祭亦不能火化紙錢，人們將紙錢插挂在墓地或墓樹之上，有的壓在墳頭，表示后輩給先人送來了費用。這種因禁火而改變的祭祀習俗在當時曾受到一些人的質疑，“三日無火燒紙錢，紙錢哪得到黃泉”，但民間習慣一經形成，就往往成為一種特定的民俗傳統，它在后世已不禁火的環境下仍然流傳，挂錢成為清明墓祭的特色之一。隨著寒食禁火習俗的鬆懈，清明祭墓的流行，在清明墓祭中，人們不再忌諱燒紙錢，再說清明本來就是鑽取新火的日子，“神前新火一爐香”，自然有它的靈應。燒紙錢與挂紙錢的習俗並存。修整墳墓，培添新土，清除雜草，是清明掃墓的又一活動。在雨水到來前的春季，人們借清明祭祀的時機，對墳墓進行清整，既保全了先人，又盡了孝心。唐人就很在意這種習俗行為，“但有隴土無新土，此中白骨應無主”，由墓上有無新土可判斷墓主有無子孫的存在。現在某些鄉村仍以清明祭墓活動的有無作為家族是否綿延的標識，民間有“有后人，挂清明，無后人，一光墳”的說法。清明祭掃在傳統的宗法社會裡的確不能等閑視之。民間也有一套自發形成的習俗壓力，“清明不祭祖，死了變豬狗”的俗諺，正是對試圖不履行祭祖義務的人的告誡。清明祭祖除掃墓的“山頭祭”外，后世還有祠堂祭，稱為“廟祭”，廟祭跟古代春礿之祭有著密切的關系，二者雖然在時間上相距遙遠，血脈確實相通。廟祭是宗族的共同聚會，有的地方徑直稱為“清明會”或“吃清明”。在祭祖儀式結束后，族長主持共商族內大事，申誡族法家規，最后會聚飲食。以同食共飲的形式分享祖宗福分，團聚宗族，是古已有之的傳統，所謂“以飲食之禮親宗族兄弟”。如《詩經·公劉》所記“執豕於牢，酌之用匏，飲之食之，君之宗之”。后世祭祖費用一般由專門祭田田租開支，祭田為祖業族產。清明處在生氣旺盛的時節，也是陰氣衰退的時節，人們一方面感念祖先親人的恩惠，同時以培土、展墓、挂青的形式顯示后代的興旺。祖先在墳墓裡安住，關系到子孫的繁榮，子孫的發旺又能保証祖先的安寧與香火的延續，這是一種“互惠關系”。這樣，祖先墓地不僅是生命之根，同時也是情感之結，在傳統社會裡，人們無論走到哪裡，都牽挂著鄉裡廬墓。踏青郊游，珍重生命的儀式行為 清明是踏青郊游、珍重生命的節日。踏青是清明的又一重要節俗。清明時節，楊柳青青，自然界生機一片，人們借祭墓踏青郊游。祭墓與踏青原來分屬寒食與清明，唐代以前寒食與清明是兩個主題不同的節日，一為懷舊悼亡，一為求新護生。寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出游。一陰一陽，一息一生，二者有著密切的配合關系﹔禁火為了出火，祭亡意在佑生，這就是后來清明兼並寒食的內在文化依據。清明時節的戶外運動，其原始的意義在於順應時氣，是月生氣方盛，陽氣發泄，萬物萌生，人們以主動的姿態順應。踏青、蹴鞠、秋千、拔河、放風箏、斗蛋等大都是有助於陽氣發散的活動。宋代是生活日趨都市化的時代，也是民俗向娛樂方向發展的時代。宋代為了讓人能在清明掃墓、踏青，特地規定太學放假三日，武學一日。此時的寒食不僅收容在清明節下，清明踏青習俗也得到前所未有的興盛。史稱“四野如市”，“都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。”《清明上河圖》就更直觀形象地為我們展示了清明時節宋代都市居民出行的生活圖景。插柳或戴柳是清明踏青與護佑生命的儀式行為。柳樹為春季應時佳木，得春氣之先。在四野一片蒼茫之際，柳樹最先吐出新綠。柳樹易栽易活的生存特性，顯示出其生命力的強旺。因此在古人觀念中，柳樹非普通林木，它有著神奇的效用。清明的新火就取自柳榆木。據說民間新火的傳遞亦是以柳條傳送。賈島“晴風吹柳絮，新火起廚煙”的詩句大概吟誦的是這一情形。柳木不僅帶來新火，而且它很早就具有驅邪避鬼、護佑生靈的功用。民間向來有以桃弓柳箭削減煞氣的做法，柳木號稱“鬼怖木”。《齊民要術》有“取柳枝著戶上，百鬼不入家”之說。這就是“三月清明門插柳”習俗的心理根源。宋代清明節已“家家以柳條插於門上”，說是可以“明眼”，也就是能明辨鬼邪，看住家門。后世沿襲了插柳的風俗，如近代壽春“清明日，家家門插新柳，俗意謂可祛疫鬼。”新柳一般由人們在祭墓踏青時在墓地野外折回，宋人詩曰：“莫把青青都折盡，明朝更有出城人。”除門戶插柳外，清明還有戴柳的習俗。人們以結成球狀的柳枝或柳葉戴於頭上，民諺曰：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。城居的人們很喜歡這一習俗，鬢插青柳，既吉祥又有生氣。插柳與戴柳在民間還有招魂與安魂的解釋，有說“插柳留春”。事實上，春夏之交因氣候的關系人們易受季節性的疫病侵襲，人們為了順利度過這一危險時段，於是利用清明節俗預先進行禳解。這正是清明戴柳、插柳原始民俗意義。青柳留春，意味著在春季將逝的時節，人們用青青的柳枝來象征對青春的挽留，“留青”也就留住了“紅顏”，留住了生命。中國人重視時令養生護生，清明的飲食與春季養生護生相關，有寒食燕、清明團、清明飯等。寒食燕是山西地方寒食清明時的節令食品，它用棗泥與面粉調和，捏成燕子形狀，也稱子推燕，表示紀念晉國先賢介子推。子推燕象征春陽，有驅邪保健的功效。清明團是用青色的艾草汁染色的水磨純糯米粉團，可以冷食。清明的節令食品還有烏飯。清明節在南方地區吃一種特制的黑飯，明代杭州，“僧道採楊桐葉染飯，謂之青梗飯，以饋施主”。明清寧波人都稱為“青糍黑飯”。這種食品大約與寒食節的禁火有關，寒食在宋朝以后與清明合一。浙江黃岩人清明採蕪菁和米粉作餅，稱為“寒食”。烏飯是滋陰助陽的保健食品。據《廣東民俗大觀》記載，廣東客家有清明飯，制作方法如下：清明前夕，從野外採集各種可食用的藥用植物，如艾草、雞矢藤、清明菜（鼠曲）、薺菜、枸杞葉等，洗淨、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾干的糯米（加適量大米）中，用碓舂成飯團，添進紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即可。清明飯因所用藥料不同，風味各異，食而不膩，可作點心，也可饋贈親友，尤為兒童喜愛。這些清明食品的原料來源於中草藥，人們認為清明時節食用它們可清涼解毒，驅邪保健。春天飲食中，不能不提春茶。清明茶是清明時節採摘的茶葉嫩芽，它色澤綠翠，葉質柔軟，茶葉中富含多種維生素和氨基酸，香氣四溢，味道醇厚，清明茶是飲食民俗中的養生佳品。茶人採摘春茶時，要特別的仔細，隻能用指甲掐，不能用手指扯。“新火試新茶”曾是古代最流行的時尚。清明時節，無論家居還是出門在外的文人雅士，都以清明鑽取的新火煮新茶。在生命之花競相綻放的明媚春天，中國人傳承著古老天人合一的理念，追念亡人，祭祀祖先，踏青郊野，助陽護生，踐行著生命傳遞的意義。當代社會的傳承與創新清明是古老的民族節日，它關聯著民族生死觀念，在中國傳統節日系列中，清明因其強烈的自然人文合一的色彩而地位非凡。清明是傳承民族信仰、家庭人倫的重要載體，是人們親近自然、珍重生命的重要時間。清明關系到民族的文化生命，是我們今天需要特別重視的節日。我們需要傳承清明所蘊含的倫理觀念與自然意識，同時也要看到當今時代變化的環境，對清明節俗作適應性的調整與更新。感念先人，進行生命倫理教育 中國人受傳統文化心理的影響，有著強烈的家庭觀念，尤其重視家族、祖先。幾千年來，我們民族並沒有絕對意義的宗教信仰，更多時候是對祖先亡靈的崇拜、返本歸宗的意識特別濃厚，在清明節祭掃祖先是對亡故先人的特殊緬懷方式。古羅馬哲學家西賽羅早就說過：“血緣通過善意與關愛將人們緊緊地聯系在一起，因為具有同一家庭的傳統、同一家族祭祀的儀式、同一祖傳的墓地，是非常重要的。” 與此同時，每逢清明佳節，海內外華人也會共同緬懷中華民族人文祖先，讓華夏兒女感受到血濃於水的殷殷情愫，從而增強了民族認同感與凝聚力。清明祭祀重在祭掃過程的嚴肅與真誠，儀式可以根據情況適當調整，鞠躬或叩拜因人而異，關鍵是“誠敬”二字放在心中，切忌潦草應付。祖先祭祀實際上是一次生命倫理的教育、感念先人功德的教育。我們尤其要提倡感恩的情懷。感恩是社會基本的倫理基礎，對亡故先人懷有一顆尊重之心和深深的緬懷之情，這是我們民族文化心理的重要組成部分。這種朴素的感情有利於整個社會層面的感恩文化的培養。在追思中學習感恩，推己及人，對別人、對社會心存感激，人與人之間就會充滿關愛與同情。慎終追遠是清明節的文化精神。我們利用清明時節，追思祖先業績，提倡家庭、社會對先輩歷史的尊重，保持對先人的敬畏之心與感恩之心。在人心躁動的現代社會，清明節更有著特殊的意義，它能夠給人一個理性、冷靜思考人生的機會。貫徹環保理念，傳承與更新祭祀方式 清明祭祀是我們的文化表達，是感恩先人、密切人情的重要方式，傳統社會的一些祭祀方式，在城市化的過程中，面臨調整與更新。傳統的鄉土祭祀是獨立的家族墓地，祭祀是私人性的表達，祭品在祭祀之后由家人分享。在城市公共墓地區，清明祭掃的空間較之傳統發生了重大變化，人們的祭祀活動處於開放狀態，因此清明祭掃不純粹是私人活動，而是成為公共活動的組成部分。因此，在祭祀方式上必然會出現相應的變化，傳統的三牲祭品讓位於果品、鮮花，紙錢鞭炮也因環境問題而大大減少。現在很多人在清明祭掃時沒有找到合適的表達方式，思想觀念太庸俗，祭祀用品也越來越低俗，如燒紙做的別墅、轎車、麻將等等，本意是讓先人也在另一個世界享受俗世之樂，實際上是個人追求物質享受甚至感官樂趣的一種心理折射，不是一種理性的態度。我們應該倡導祭掃中的環保理念與安全理念，盡量減少祭掃過程中的環境污染與資財的耗費。清明節是傳統節日，清明節給我們預備了祭奠先人的時間與機會，這是我們祖先為我們留下的重要文化遺產，它讓當代的人們在春天停下腳步，跟自己的先輩有一個對話的機會。雖然對話的方式最好是在祖先的墓地，掃掃墓園，燒燒紙錢，跪叩幾次，但現實的情況是許多人因為假期太短，或工作學習所限，不能回到故鄉親自叩拜，隻能遙寄思念。現在網絡技術在一定程度上彌補了這一缺憾，人們在網上獻花、虛擬祭掃，在形式上也滿足了部分人的心理需要。現代技術為傳統節日活動提供了新的選擇與途徑，部分滿足了人們的情感表達需要，這當然值得肯定。當然這是一種新方式，但不是所謂“更文明”的方式，兩種方式是不同情況不同環境的選擇。也說明傳統與現代並沒有天然阻隔，二者可以互通互聯，關鍵是要養護我們心中所具有的因血緣而產生的親密情感。清明是中國人特有的情感寄托，也是民族文明的一種傳承方式。親近自然，激揚生命 清明是厚重的，同時也是輕盈的。國人在春天哀悼亡者，同樣在春天激揚生命。人作為生命個體，因生理與社會原因，總會周期性地出現一定程度的這樣或那樣的身心疲憊與精神困頓，所謂“春困”是現象之一。要調節身心，振作精神，就需要特定的儀式與娛樂活動，以“動心勞形”。我們清明時節在與祖先對話中獲得了精神力量，同時我們也通過踏青郊野，與自然對話，獲得身心的放鬆與精神的愉悅。清明是春天的節日，是親近自然、品味春天、激發生命活力的時節。踏青郊游，是清明時節與春祭並存的古老主題。在春意盎然的郊野，人與自然交融，放風箏、蕩秋千、踢毽子、拔河等娛樂，成為人們踏青郊游的時令娛樂。人們在生命成長、展開的季節，以戶外活動的方式，娛樂身心，調節精神。除了游春踏青之外，春天是需要品味的，清明時令飲食正是我們對春的味道的體驗。清明兼容了古代寒食節俗，許多寒食節日的美食通過清明節保留下來。傳統有“饞婦思寒食”之說。寒食燕、清明團、清明飯、清明茶等都是清明節日的佳品。清明的時令飲食值得我們總結與推廣，清明的野菜餅、青團、清明茶是健康的美食時飲，我們可以利用清明嘗春的口號，促成清明時令飲食風尚在城市生活中的回歸，讓更多的人在清明時節走出水泥森林，品味春天的美好。乍暖還寒的時節終於過去，我們迎來了丁酉年溫暖的清明。清風徐來，大地眀潔，楊柳依依，雜花生樹，清明世界是祥和的世界。清明是庄重的，我們面對先人，我們在祭拜的靜默中，回想祖先的恩德，增強持守祖先基業、傳遞民族香火的責任。清明是愉悅的，我們踏青郊外，沐浴溫暖的春風，讓生命在自然中清新地躍動。清明常在，民族不老。本次講座由中國民間文藝家協會、山西民間文藝家協會主辦，山西省圖書館、山西省工藝美術協會承辦。

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魯班鎖（Burr puzzle），或翻孔明鎖，是種一種三軸組合的積木，以六根型(2-2-2)最流行。在中國是委名為魯班或孔明所發明，這類似其他的經典謎題，如七巧板。

最早記載是《百科全書》中一張1698年的扉頁。

1785年，德國玩具製造商Peter Fredrick Catel的玩具目錄上刊載分別名為Large Devil's Hoof 、Small Devil's Hoof的魯班鎖，前者有廿四個組件，後者六個組件[4]。

1889年唐再豐，在《中外戲法圖說》繪圖介紹六子連芳、嶄法、桂花球子的解法[5]。

六子聯方是最知名和大概最古老的聯方。這實際上是一個系列的聯方，都共享相同的成品形狀和基本形狀塊。六子聯芳、或稱六子聯方、六合榫，其最普遍的樣式是O.W.Brown在1917年申請專利[6][7]，通常最後一根插入的組木，並不作榫，以方便直接插入組合，其他五根組木就有很多變化，其中美國數學家比爾·卡特勒（英語：Bill Cutler）以大型電腦做過分析，結果發現至少有369個不同的可用組木，這些組木可排成約12萬種不同拼法的「六子聯方」。

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一般民俗節日編輯

日期名稱別名備註
農曆正月初一至十五 | 春節 | 農曆新年、新春、年節、大年 | 一年之始，最重大的節日之一。
正月初四 | 接神日 | 迎神日 | 除了玄壇真君以外，灶君與民間諸神回到人間的日子，故家家戶戶虔誠祭拜，迎接諸神。
正月初五 | 隔開日 | 破五節 | 新春禁忌全部取消。玄壇真君下凡巡視人間，春節假期正式結束，各商社、機關開始工作。
農曆正月初七 | 人日 |  | 眾人生日，傳說女媧創造蒼生，於第七天造出人來，故此初七為人的生日。
農曆正月初八 | 穀日 |  | 傳說女媧創造蒼生，於第八天造出穀子來，故此初八為穀的生日。
農曆正月初八 | 順星節 |  | 傳說這一天是諸星下界的日子，祭拜順星祈福。
農曆正月初九 | 天日節 | 玉帝誕、玉皇誕 | 傳說此日為玉皇大帝生日。主要習俗有祭玉皇、道觀齋天等。
農曆正月初十 | 地日節 |  | 傳說這是土地與石頭的生日。
農曆正月十五 | 元宵節 | 上元節、天官誕、小正月、元夕、燈節 | 新年第一個望日，也是天官大帝的誕辰，有賞花燈、吃湯圓的習俗。由於是古代少有能讓未婚男女外出賞燈相見的日子，也被視為「中國情人節」之一。
農曆正月二十 | 天穿節 |  | 流行於客家民系，源於古代女媧補天傳說，為客家人感念女媧補天相助的特殊節慶。
農曆正月廿五 | 填倉節 |  | 象徵新年五穀豐登的節日。
農曆正月三十 | 正月晦 | 晦節 | 此日無月，正月的晦日受到漢族格外的重視，被當做一個節日來過。
農曆二月初一 | 中和節 |  | 太陽生日。
農曆二月初二 | 春社 | 土地誕、福德正神誕 | 祭祀土地神的日子。
農曆二月初二 | 龍抬頭 | 春龍節、龍頭節 | 流行於中國北方，為主管雲雨的龍王抬頭之日，也意謂著在此之後雨水會漸多。也有人認為「龍抬頭」指的是百蟲開始於初春甦醒。
農曆二月初二或十二、十五 | 花朝節 | 花神節、花神會 | 流行於中國北方，百花之神生日。
清明節前一天 | 寒食節 | 熟食節、禁菸節、冷節 | 這天不生火，只吃冷食。
二十四節氣之清明 | 清明節 |  | 掃墓、祭祖。
農曆三月初三 | 上巳節 | 軒轅黃帝誕，玄天上帝（北方真武上帝）誕。 | 古代於三月第一個巳日舉行「祓除畔浴」的驅邪活動，後來固定為三月三日。此日在古代也是青年男女能藉機在水邊相會，談情說愛的時日。
農曆五月初五 | 端午節 | 五月節、端陽節、午日節、五日節、艾節、端五、重午、重五、午日、夏節、蒲節、浴蘭節 | 夏季驅瘟散疫和祭龍的節日，後來加入紀念屈原。
農曆五月二十 | 分龍節 |  | 流行於安徽、江蘇，浙江等地，相傳這天小龍會離開老龍，至廿五會聚。
農曆五月廿五 | 會龍節 |  | 流行於安徽、江蘇，浙江等地，分龍節時小龍離開老龍，至廿五會聚。
農曆六月初六 | 天貺節 | 六月六、洗節、天貺節、曬蟲節、蟲王節、回娘家節、姑姑節 |
農曆六月廿四 | 觀蓮節 |  | 蓮花生日。
農曆六月廿五 | 五穀母節 |  | 稻穀收成之時，是慶祝豐收之時，農戶會大拜穀神。
農曆七月初七 | 七夕 | 乞巧節、七巧節、七姐誕 | 傳説牛郎織女於鵲橋相會之日，是亦乞巧許願之日。
農曆七月十四或十五 | 中元節與盂蘭盆節 | 中元節、盂蘭盆節、盂蘭節、地官誕、七月半、鬼節 | 地官誕和祭祀靈魂的日子。
農曆七月廿二 | 財神節 | 玄壇真君與增福真君得道日 | 玄壇真君、增福真君成道日，兩真君皆為財神。
農曆七月廿九 | 地藏節 |  |
農曆八月初一 | 天灸日 | 天醫節 |
農曆八月十五 | 中秋節 | 秋夕、八月節、月節、團圓節 | 賞月、吃月餅、玩燈籠等。
農曆九月初九 | 重陽節 | 重九節、菊花節 | 九是陽數，因此重九就叫「重陽」。習俗有登高、插茱萸、喝菊花酒等。
農曆十月初一 | 寒衣節 | 授衣節、冥陰節 | 祭祀祖先的日子。
農曆十月初十前後 | 十成節 | 重十節、雙十節、豐收節 | 慶祝豐收的日子。
農曆十月十五 | 下元節 | 消災日、水官誕、水官節、下元水官節 | 水官大帝禹的生日。
二十四節氣之冬至 | 冬至節 | 冬節 | 休養生息的時節，回家團圓，在冬至日吃湯圓或水餃、餛飩。
農曆十二月初七 | 驅儺日 |  |
農曆十二月初八 | 臘八節 |  | 古代於冬至後第三戌日蜡祭百神，後來固定為臘月初八。相傳此日釋迦牟尼在菩提樹下成道，故又稱「佛成道日」。
農曆十二月十六 | 尾牙 |  | 東南沿海地區商人祭拜土地公神的日子，演變為工商界年終酬謝員工聚餐活動。
農曆十二月廿三或廿四 | 祭灶日 | 謝節、灶王節、祭灶、送神日、小年 | 奉拜家中諸神與灶君。
農曆十二月廿九（小月）或三十（大月） | 除夕 | 年三十晚、除夜、大年夜、大晦日、歲除 | 一年最後一天。

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重陽節作為一個有著兩千多年歷史的傳統節日，無疑是我們中華民族的一份重要歷史遺產，其文化學、社會學、人類學價值值得世人尊重。重陽節在長期的發展中，祈壽主題逐漸和中國傳統孝道倫理相融合，發展出了敬老愛老的重陽節新主題，而這無疑增加了重陽節的節日寓意，影響深遠。直至今天，我國壯族仍把為老人祈壽祝壽看作是重陽節最重要的內容，並且稱重陽節為「祝壽節」。1989年我國將重陽節定為「老人節」，這既延續了重陽節尊老敬老的習俗，又將其上升為國家意志，為重陽節注入了許多新的實質內容。原文網址：https://kknews.cc/culture/bg9eexo.html

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重陽節作為一個有著兩千多年歷史的傳統節日，無疑是我們中華民族的一份重要歷史遺產，其文化學、社會學、人類學價值值得世人尊重。重陽節在長期的發展中，祈壽主題逐漸和中國傳統孝道倫理相融合，發展出了敬老愛老的重陽節新主題，而這無疑增加了重陽節的節日寓意，影響深遠。直至今天，我國壯族仍把為老人祈壽祝壽看作是重陽節最重要的內容，並且稱重陽節為「祝壽節」。1989年我國將重陽節定為「老人節」，這既延續了重陽節尊老敬老的習俗，又將其上升為國家意志，為重陽節注入了許多新的實質內容。原文網址：https://kknews.cc/culture/bg9eexo.html

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中国古代建筑不仅仅是建筑实体，而且还是中国传统文化中重要一员。几千年来的沧桑变迁中至今留存下来的建筑，还是我国文明历史演变和沉淀的无声见证者。建筑学者梁思成曾这样评价中国建筑：中国古建筑不仅仅是一种工程技术，也是一个艺术系统。古建筑作为大宗遗产，文化、艺术内涵丰富。所以说，古建筑是老祖宗留给我们的物质财富和精神财富，囊括了社会文化，具有历史性、民族性、地方性等特性。一、建筑中居住文化的演变建筑最初的功能主要聚焦在居住上。原始社会旧石器时代，从古人住的地方，就可以看出当时是“穴居文化”。由于受限于技术水平，古人还不具备建造居室的能力，人们只能穴居。大自然界的洞穴成为古人最宜居的“家”。夏、商、周时期有了建筑的雏形。夏、商、周三代都把政治中心集中在黄河中下游地区。这片区域的黄土不但湿度高，还容易下陷。为了阻止地基湿陷，夯土技术应运而生，并传承发展，至今都还在延用。两汉时期，建筑发展达到了一个新高度。著名的长乐、未央、建章三宫就是西汉前期建造的。唐朝是我国古代建筑的第二个发展高峰，著名的大明宫、兴庆宫诞生于唐代。武则天在洛阳修建了明堂，当时仅用十个月就完工了。由此可见，唐朝已经具备了较为科学、合理的设计水平及施工组织能力。明朝将中国古代建筑推向了一个新的发展高峰期。除了能看见一个个单体建筑建造宏伟外，还能看到院落式布局。明朝代王王府二、古建筑背后的文化诉说中国古建筑可以说是中华文明的活化石，凝聚了中国人文思想的精髓。古建筑中可以窥见当时的社会思想、文化精神。1、古代汉字有着古建筑的影子。从甲骨文中，就能看出中国古建筑对中国文化产生了深远影响。中国汉字是象形文字，很多古汉字的构成，和建筑形态有着不小的渊源。比如，汉字中的“宝盖头” ，就是建筑形象的具体体现。2、古建筑暗藏了统治者的意志。我国古建筑的屋顶形式主要以“大屋顶”为主。在五花八门的屋顶中，少不了最基本的形式，即“大屋顶”的人字形。这样的屋顶最明显的特征就是双面坡的造型，住宅、庙宇、宫殿等建筑都会看到人字形的外形。这背后其实代表着当时的社会思想。古代君王有着大一统天下的壮志雄心，所以在建造建筑时，也把这种思想融入其中。大屋顶寓意一统天下的愿景。人字形屋顶

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中国古代建筑不仅仅是建筑实体，而且还是中国传统文化中重要一员。几千年来的沧桑变迁中至今留存下来的建筑，还是我国文明历史演变和沉淀的无声见证者。建筑学者梁思成曾这样评价中国建筑：中国古建筑不仅仅是一种工程技术，也是一个艺术系统。古建筑作为大宗遗产，文化、艺术内涵丰富。所以说，古建筑是老祖宗留给我们的物质财富和精神财富，囊括了社会文化，具有历史性、民族性、地方性等特性。一、建筑中居住文化的演变建筑最初的功能主要聚焦在居住上。原始社会旧石器时代，从古人住的地方，就可以看出当时是“穴居文化”。由于受限于技术水平，古人还不具备建造居室的能力，人们只能穴居。大自然界的洞穴成为古人最宜居的“家”。夏、商、周时期有了建筑的雏形。夏、商、周三代都把政治中心集中在黄河中下游地区。这片区域的黄土不但湿度高，还容易下陷。为了阻止地基湿陷，夯土技术应运而生，并传承发展，至今都还在延用。两汉时期，建筑发展达到了一个新高度。著名的长乐、未央、建章三宫就是西汉前期建造的。唐朝是我国古代建筑的第二个发展高峰，著名的大明宫、兴庆宫诞生于唐代。武则天在洛阳修建了明堂，当时仅用十个月就完工了。由此可见，唐朝已经具备了较为科学、合理的设计水平及施工组织能力。明朝将中国古代建筑推向了一个新的发展高峰期。除了能看见一个个单体建筑建造宏伟外，还能看到院落式布局。明朝代王王府二、古建筑背后的文化诉说中国古建筑可以说是中华文明的活化石，凝聚了中国人文思想的精髓。古建筑中可以窥见当时的社会思想、文化精神。1、古代汉字有着古建筑的影子。从甲骨文中，就能看出中国古建筑对中国文化产生了深远影响。中国汉字是象形文字，很多古汉字的构成，和建筑形态有着不小的渊源。比如，汉字中的“宝盖头” ，就是建筑形象的具体体现。2、古建筑暗藏了统治者的意志。我国古建筑的屋顶形式主要以“大屋顶”为主。在五花八门的屋顶中，少不了最基本的形式，即“大屋顶”的人字形。这样的屋顶最明显的特征就是双面坡的造型，住宅、庙宇、宫殿等建筑都会看到人字形的外形。这背后其实代表着当时的社会思想。古代君王有着大一统天下的壮志雄心，所以在建造建筑时，也把这种思想融入其中。大屋顶寓意一统天下的愿景。人字形屋顶

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合奏器樂編輯

春秋時代的孔子曾論及音樂的合奏：「樂其可知也，始作，翕如也；從之，純如也，皦如也，繹如也，以成。」點出了理想合樂的幾個美學特徵[5][6][7]，這在現今的傳統合奏樂種仍可見到，其講究演奏者間的相互協調，且一方面利用樂器間的音色差、時間差、旋律差，突顯出各樂器的主體性（皦如也）[8]，另一方面以「相生」概念相互交融（繹如也）[9]。特別是一些古老的樂種，更形成了各樂器在合奏中的專有定位[10][11]，並有與之相應的合奏法則[12][13]。

絲竹樂編輯

絃管：現今於中國大陸稱南音，臺灣稱南管，東南亞則稱南樂[14]，匯聚了漢魏以來的古樂遺風[15]，素有千載清音的美譽[16]。其明刊曲簿中的不少曲目，至今依舊盛行[17]。咸豐年間的《文煥堂初刻指譜》[18]已出現了南管重要的三十六套「指」[19]和十二套「譜」[20]，包含著名的四大譜《四時景》、《梅花操》、《八駿馬》、《百鳥歸巢》[21]。

潮州弦詩：以弦樂器演奏古詩譜而得名[22]，然亦使用吹奏樂器[23]。音律特殊而有獨特韻味[24]。傳統曲目十大套至清代開始定型[25][26]，如《寒鴉戲水》、《昭君怨》等。

清末民初形成的絲竹樂，則有江南絲竹[27]、廣東音樂[28]等。

絃索樂編輯

絃索樂是指全為弦樂器的合奏形式，包含弓弦類樂器與彈撥類樂器[29]。

絃索十三套：為清代《弦索備考》中的十三套樂曲[30][31]。當時的愛新覺羅皇室，將學習北方弦索樂當作子女修養的一部分，《弦索備考》就是在這樣的背景下，匯編當時的著名古曲而成[32]。其中的《松青夜遊》與南管的《八展舞》有極為相似的樂段[33]。但其音樂傳承曾近乎中斷，現今即便完全依據樂譜演奏，仍有風格還原度的問題[34]。

清末民初形成的絃索樂，則有潮州細樂[35]、山東碰八板等[36]。

吹打樂編輯

吹打樂是指使用吹奏樂器和打擊樂器的合奏形式 [37][38]。

智化寺京音樂[39]：是少有的按代傳襲樂種[40]，來自智化寺建立之初（明代正統九年）從宮廷傳入的音樂[41]，由歷代僧人傳習至今[42]。其傳承一般只收十二歲以下的童僧學習，並經過至少七年的嚴格訓練[43][44]。樂器的編制寓有象徵性意義，在吹奏樂器中，「管」為樂隊的主軸，講究樸素、禪韻，「笛」與之成對比，以活潑流麗的樂音穿插其中，「笙」則於兩者之間扮演調和的角色[45]。現存最早的曲譜抄本為康熙年間的《音樂腔譜》[46]，包含四十八首曲牌和由其構成的五套中堂曲[47]，中堂曲有《錦堂月》、《晝錦堂》、《西文經》、《點絳唇》、《望吾鄉》（以身部的第一首曲牌命名）[48]。

西安鼓樂[49]：或稱西安城隍廟鼓樂[50]，流行於西安地區，多於鄉會、廟會場合演奏，演奏者來自各村鎮的鼓樂社和僧、道樂隊等[51]。存有清雍正年間的曲譜抄本[52]。西安鼓樂中有種大型曲目稱為「大樂」，被認為有悠久的歷史和嚴謹的結構，然而具體的演奏已失傳，僅保存於樂譜中[53]。

清末或民初形成的吹打樂，則有山西八大套[54]（晉北笙管樂）、泉州籠吹等。此外還有一些近代劃分出來的吹打樂。

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中國建築的形成和發展具有悠久的歷史。由於幅員遼闊，各處的氣候、人文、地質等條件各不相同，而形成了中國各具特色的建築風格。尤其民居形式更為豐富多彩。如南方的干闌式建築、西北的窯洞建築、遊牧民族的氈包建築、北方的四合院建築等等。傳統中國建築更加塑造了整個東亞的建築體系，朝鮮、越南、蒙古、琉球、日本等漢字文化圈地區均受中國傳播影響。

相對於西方古建築的磚石結構體系來說，中國古建築是獨立的機構體系，其最大的特點有四[1]：

1. 以木結構體系為主。木結構體系的優點很多：如維護結構與支撐結構相分離，抗震性能較高；取材方便，施工速度快等等。同時木結構也有很多缺點：易遭受火災，白蟻侵蝕，雨水腐蝕，相比磚石建築維持時間不長；成材的木料由於施工量的增加而緊缺；梁架體系較難實現複雜的建築空間等。不過，中國古代建築中也有少量磚石建築和金屬建築，如《史記索隱》中稱：「石室金匱，皆為國家藏書之處。」；如《水經註》中有多處記載，《渭水篇》：「磻溪旁有一石室，蓋太公所居也」。磚石結構多用於塔式建築。金屬建築以銅為主，著名的銅建築實例有北京頤和園寶雲閣、湖北武當山金殿和昆明太和宮金殿。

2. 中國木結構體系歷來採用構架制的結構原理：以四根立柱，上加橫梁、豎枋而構成「間」，一般建築由奇數間構成，如三、五、七、九間。開間越多，等級越高，紫禁城太和殿為十一開間，是現存最高等級的木構古建築。立面上劃分三個部分：台基、屋身、屋頂。其中官式建築屋頂體型碩大、出挑深遠是建築造型中最重要的部分。屋頂的形式按照等級分為：單坡、平頂、硬山、懸山、廡殿、歇山、卷棚、攢尖、重檐、盔頂等多種制式，又以重檐廡殿為最高等級。

3. 斗栱是中國木架建結構中的關鍵部件，其作用是在柱子上伸出懸臂梁承托出檐部分的重量。

4. 特異的外部輪廓：多層台基，色彩鮮艷的曲線坡面屋頂，院落式的建築群，展現廣闊空。兩千多年前漢墓磚畫上已經有院落建築的表現，及至明清最宏大的建築群——紫禁城，也採用的複雜的圍合形式。

在建築思想上，中國古建築體現了明確的禮制思想，注重等級體現：形制、色彩、規模、結構、部件等都有嚴格規定，在一定程度上完善了建築形態，但是也同時限制了建築的發展。同時，天人合一思想同樣體現在中國古建築的發展過程中，促進了建築與自然的互相協調與融合。注重建築，城市選址；建造時因地制宜，依山就勢，園林體現尤其明顯，強調風水。

古代建築，雕梁畫棟，墻壁亦往往作圖畫。戰國時期畫事頗盛；漢時宮室，亦多有畫人物故事，善惡畢背，以昭鑒戒；後世所畫則多山水[2]。

中國有很多著名的建築著作，其中城市著作有《考工記》，建築條例著作有宋代李誡《營造法式》、清代《清工部工程做法則例》，園林著作有《園冶》。著名的匠人有隋朝的宇文愷、宋朝李誡、明朝蒯祥、清朝樣式雷。

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古體詩，是中國古代的一種文學體裁，與樂府

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古體詩，是中國古代的一種文學體裁，與樂府詩並稱為「漢代文學雙璧」或「雙葩」。

古詩的定義

古體詩簡稱古詩，是與「近體詩」相對。

唐朝以前的詩歌，不分古體近體。初唐開始，律詩和絕句的格式固定下來，以前那些形式格律不嚴格不講究的詩體，就一律稱作古體，並把律詩絕句合稱為近體。即使在唐代抑或以後，仍有許多詩人依古體寫作詩篇。「古體」云云並不含有時代分期的意思。

古詩的特點

形式特點上，古體近體的差別在於，古體詩是一種較少拘束的詩體，句子數目不拘，篇幅不限，每句字數不拘，不嚴格講究平仄與對仗，也不講究押韻方式，可以兼用平聲韻與仄聲韻。

古體詩最基本的形式是五言古詩，以及七言古詩。主要有七種體裁：四言、五言、七言、五七雜言、三七雜言、三五七雜言、錯綜雜言。也有其他形式的古體詩：二言詩（如《彈歌》）、三言詩（如《漢書·禮樂志》記載的《練時日》）、六言詩（如張衡《歸田賦》，王維《田園樂》）、八言詩（如庾信《燕射歌辭·周五盧調曲》）、九言詩（如宋謝莊《歌白帝》）等。

古體近體兩種體裁的選擇，有時受作品主題或內容影響。如杜甫往往用不同的詩體，表達不同的內容，古體詩較少格律限制，便於鋪敘描寫，敘事遂多用古體，而抒情則多用近體詩。

著名古詩
今日中國最廣為人知的古體詩多為五言詩或七言詩，具代表性的有《古詩十九首》、陶淵明的《歸園田居》、陳子昂之《登幽州臺歌》、李白的〈古風〉五十九首、〈月下獨酌〉四首、〈宣州謝朓樓餞別校書叔雲〉、〈金陵酒肆留別〉、杜甫的三吏三別、白居易的《長恨歌》與《琵琶行》、龔自珍《西郊落花歌》等等。四言詩有諸如曹操的《觀滄海》。

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飲食是人類必要的行為，所謂「民以食為天」，而自先秦以來，中國民眾的飲食及文化經歷了巨大的變化。食材、烹飪方式、飲食習慣、口味、相關禮儀處於不斷演化之中，並與現代飲食大相逕庭。錢鍾書引《西齋偶得》曰︰「由古溯今，惟飲食、音樂二者，越數百年則全不可知。《周禮》、《齊民要術》、唐人食譜，全不知何味；《東京夢華錄》所記汴城、杭城食料，大半不識其名。又見明人刻書內，有蒙古、女真、畏吾兒、回回食物單，思之亦不能人口。」

《周禮·天官·食醫》中記載了食醫「凡食齊視春時，凡羹齊視夏時，凡醬齊視秋時，凡飲齊視冬時」。《周禮·天官·內饔》又記載：「牛夜鳴則臭；羊泠毛而毳，膻；犬赤股而躁，臊；鳥苧色而沙鳴，狸(腐臭)；豕盲視而交睫，腥；馬黑脊而般臂，螻。」《禮記·內則》還記載：「牛曰一元大武，豕曰剛鬃，豚曰循肥，羊曰柔毛，雞曰翰音，犬曰羹獻，雉曰疏趾，兔曰明視，……」

《論語》中孔子不殫其煩地講授飲食之道，魚肉不新鮮了，他就不吃，「食不厭精，膾不厭細，食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。」
李漁好食蟹，他說：「蟹之為物至美，而其味壞於食之之人。以之為羹者，鮮則鮮矣，而蟹之美質何在？以之為膾者，膩則膩矣，而蟹之真味不存。更可厭者，斷為兩截，和油、鹽、豆粉而煎之，使蟹之香與蟹之真味全失。此皆似嫉蟹之美觀，而多方蹂躪，使之泄氣而變形者也。」

李漁在《閒情偶寄》載食魚：「魚之為種也似粟，千斯倉而萬斯箱，皆於一腹焉寄之。苟無沙汰之人，則此千斯倉萬斯箱者生生不已，又變為恆河沙數。至恆河沙數之一變再變，以至千百變，竟無一物可以喻之，不幾充塞江河而為陸地，舟楫之往來能無恙乎? 故漁人之取魚蝦，與樵人之伐草木，皆取所當取，伐所不得不伐者也。我輩食魚蝦之罪，較食他物為輕。茲為約法數章，雖難比乎祥刑，亦稍差於酷吏。」

袁枚對燕窩的看法：「燕窩貴物，原不輕用。如用之，每碗必須二兩，先用天泉水泡之，將銀針挑去黑絲。用嫩雞湯、好火腿湯、新蘑菇三樣滾之，看燕窩變成玉色為度。此物至清，不可以油膩雜之；此物至文，不可以武物串之。今人用雞絲，肉絲，非吃燕窩也。卻徒務其名，往往以三前生燕窩蓋碗面，如白髮數莖，使可一撩不見，空剩粗物滿碗。不得已則蘑菇絲，筍尖絲、鯽魚肚、野雞嫩片尚可用也。」

《紅樓夢》記王熙鳳說茄鯗的作法：「把茄子刨了皮，切成丁，用雞油炸了，再用雞胸脯子和香覃、新筍、蘑菇、五香豆腐乾、各色乾果切成丁，拿雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時，拿出來用抄的雞瓜子一拌，就是你吃的茄子。」

末代皇帝溥儀在《我的前半生》中載：「耗費人力、物力、財力最大的排場莫過於吃飯。」

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四大菜系之說

魯菜

濟南菜或稱齊魯菜

膠東菜或稱膠遼菜、福山菜、煙臺菜（涵蓋大連菜）

孔府菜或是濟寧菜 （其中包括孔府菜）

川菜

成都菜上河幫（蓉派）川菜

重慶菜下河幫（渝派）川菜

自貢菜小河幫川菜（鹽幫菜）

粵菜

廣州菜或稱廣府菜

潮州菜

客家菜（東江菜）

順德菜

蘇菜

淮揚菜

金陵菜（京蘇菜）

蘇錫菜

徐海菜

八大菜系之說

除以上四大菜系之外，再增加：

閩菜

福州菜

漳州菜

廈門菜

泉州菜

莆田菜

浙菜

杭幫菜

甬幫菜或稱寧波菜

甌江菜或稱溫州菜

婺州菜或稱金華菜

紹興菜

湘菜

湘江菜或稱瀟湘菜

洞庭菜或稱湘北菜

湘西菜

徽菜

徽州菜

十大菜系之說

除以上八大菜系之外，再增加：

北京菜或稱京菜

上海菜或稱滬菜

十二大菜系之說

除以上十大菜系之外，再增加：

河南菜或稱豫菜

陝西菜或稱陝菜

亦有西北菜而取代陝菜

並以東北菜取代豫菜

其它菜系

客家菜

海南菜

龍江菜

桂菜

冀菜（又名直隸菜）

遼菜

津菜

楚菜

贛菜

貴州菜 （又名黔菜）

雲南菜

香港菜 （港澳料理應為粵菜一支）

澳門菜 （港澳料理應為粵菜一支）

台灣菜（閩菜的影響很深）[6]

清真菜：因穆斯林遍布全中國，清真菜多為當地風味但符合清真教規，並無菜系。而寧夏、新疆等地菜館多為清真菜則為例外。

新疆烹飪

羊肉火鍋

齋菜

菜系之爭

1980年代以來，中國大陸關於菜系的各類爭議不斷[7]。有作者歸納，爭議焦點有兩個，一、各菜系的「座次排位」，二、以區域差異為菜系分類的方法是否科學、合理[2]。

諸多爭議中，以第九大菜系、第十八菜系之爭常見[7]。貴州菜（黔菜）[8]、蒙餐[9]均稱為第九大菜系。而在網絡文化中，食堂菜亦被稱為第九大菜系[1]。面對可能永無止境的菜系之爭，有作者提出，以風味取代菜系，以結束數十年的菜系之爭[7]。

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奶皇包

鮮肉包

叉燒包

麻蓉包

雞包仔

糯米卷

鹹甜粿

馬蹄糕

馬拉糕

菜肉包

大包

豆沙包

饅頭

花卷

銀絲卷

蓮蓉包

千層糕

壽包

臘腸卷

潮州粉果

鮮蝦粉果

齋粉果

豉汁蒸排骨

梅子蒸排骨

豉汁蒸鳳爪

鮑汁鳳爪

豉汁蒸魚雲

小籠包

灌湯餃

蟹粉小籠包

蒸素粉果

薑蔥牛柏葉

柱侯金錢肚

蒜茸蒸魷魚

雞絲粉卷

鮮竹卷

鴨腳扎

雞扎

淮山雞扎

四寶雞扎

蝦餃

山竹牛肉

棉花雞

咖哩魷魚

年糕

蘿蔔糕

芋頭糕

珍珠雞

糯米雞

乾蒸燒賣

牛肉燒賣

三星燒賣

魚肉燒賣

黃沙豬潤燒賣

鵪鶉蛋燒賣

蒜蓉炒鮮魷

叉燒腸粉

牛肉腸粉

鮮蝦腸粉

帶子腸粉

羅漢齋腸粉

芋角

春卷

鹹水角

餛飩

腸粉

腐皮卷

生煎菜肉包

紅豆沙

綠豆沙

番薯糖水

咋喳

豆腐花

芝麻卷

芒果布甸

小蛋撻

芝麻糊

楊枝甘露

椰汁馬豆糕

豆沙水晶包

蓮蓉水晶包

鹹肉粽

鹼水粽

麻香拌海蜇

叉燒酥

蘿蔔絲酥餅

魚翅包

魚翅餃

豬肚燒賣

胡椒豬肚

以上的都是港式點心的種類，
廣式點心是糕餅糖品之類的體型較小但又有一定分量、味道好的（固態）食物，比零食正式。通常不單獨地作為正餐。最初的定義是在略有些飢餓的時候食用的小食品，但現在其涵義也不限於此，凡是分量較小精巧的食物都可以稱作點心。如茶點——在喝茶的時候吃的一些小食，比如糕點、糖果等[1]。還有廣義上以甜味為主的甜點等。

廣式點心以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取中國各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成。廣式點心是粵菜的重要組成部分，也是漢族飲食文化的重要組成部分

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年夜飯，華北地區普遍稱為年夜飯，江南、粵港澳地區和星馬稱之為團年飯、團圓飯，閩南與臺灣稱圍爐，是農曆除夕（每年最後一夜）的一餐，目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年，傳統上年夜飯多在除夕祭祖後食用。除夕的日期不定，可能是臘月廿九為三十日。

各地團年飯時間不盡相同，較為常見是一般是除夕日的下午到夜裏食。但在中國極少數地區，團年飯亦有除夕日下午、中午、上午、甚至早晨吃的。有些地區，可能街坊鄰居間的團年飯時間都不盡相同。

以前團年飯必定全家大小留在長輩家中食飯，不過近幾年有些家庭為了方便，訂購外賣年菜或改上酒樓、餐廳。另外也有部分家庭人丁較少，只能一家二人、三人食飯。

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中國法定節日 有新年（１月１日，放假一天）；春節（農曆新年，除夕、正月初一、初二放假三天）；清明節（農曆清明當日，放假一天）；國際勞動婦女節（３月８日，婦女放假半天）；植樹節（３月１２日）；國際勞動節（5月１日，放假一天）；中國青年節（５月４日，１４周歲以上的青年放假半天）；端午節（農曆端午當日，放假一天）；國際護士節（５月１２日）；兒童節（６月１日，不滿１４周歲的少年兒童放假一天）；中國共産黨誕生紀念日（７月１日）；中國人民解放軍建軍紀念日（８月１日，現役軍人放假半天）；教師節（９月１０日）；中秋節（農曆中秋當日，放假一天）；國慶節（１０月１日，放假三天）；記者節（１１月８日）

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相對於西方古建築的磚石結構體系來說，中國古建築是獨立的機構體系，其最大的特點有四[1]：

1. 以木結構體系為主。木結構體系的優點很多：如維護結構與支撐結構相分離，抗震性能較高；取材方便，施工速度快等等。同時木結構也有很多缺點：易遭受火災，白蟻侵蝕，雨水腐蝕，相比磚石建築維持時間不長；成材的木料由於施工量的增加而緊缺；梁架體系較難實現複雜的建築空間等。不過，中國古代建築中也有少量磚石建築和金屬建築，如《史記索隱》中稱：「石室金匱，皆為國家藏書之處。」；如《水經註》中有多處記載，《渭水篇》：「磻溪旁有一石室，蓋太公所居也」。磚石結構多用於塔式建築。金屬建築以銅為主，著名的銅建築實例有北京頤和園寶雲閣、湖北武當山金殿和昆明太和宮金殿。

2. 中國木結構體系歷來採用構架制的結構原理：以四根立柱，上加橫梁、豎枋而構成「間」，一般建築由奇數間構成，如三、五、七、九間。開間越多，等級越高，紫禁城太和殿為十一開間，是現存最高等級的木構古建築。立面上劃分三個部分：台基、屋身、屋頂。其中官式建築屋頂體型碩大、出挑深遠是建築造型中最重要的部分。屋頂的形式按照等級分為：單坡、平頂、硬山、懸山、廡殿、歇山、卷棚、攢尖、重檐、盔頂等多種制式，又以重檐廡殿為最高等級。

3. 斗栱是中國木架建結構中的關鍵部件，其作用是在柱子上伸出懸臂梁承托出檐部分的重量。

4. 特異的外部輪廓：多層台基，色彩鮮艷的曲線坡面屋頂，院落式的建築群，展現廣闊空。兩千多年前漢墓磚畫上已經有院落建築的表現，及至明清最宏大的建築群——紫禁城，也採用的複雜的圍合形式。

在建築思想上，中國古建築體現了明確的禮制思想，注重等級體現：形制、色彩、規模、結構、部件等都有嚴格規定，在一定程度上完善了建築形態，但是也同時限制了建築的發展。同時，天人合一思想同樣體現在中國古建築的發展過程中，促進了建築與自然的互相協調與融合。注重建築，城市選址；建造時因地制宜，依山就勢，園林體現尤其明顯，強調風水。

古代建築，雕梁畫棟，墻壁亦往往作圖畫。戰國時期畫事頗盛；漢時宮室，亦多有畫人物故事，善惡畢背，以昭鑒戒；後世所畫則多山水[2]。

中國有很多著名的建築著作，其中城市著作有《考工記》，建築條例著作有宋代李誡《營造法式》、清代《清工部工程做法則例》，園林著作有《園冶》。著名的匠人有隋朝的宇文愷、宋朝李誡、明朝蒯祥、清朝樣式雷。